Пицца с маринованными шампиньонами 🍕🥬🧀

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто сдобное — 500 г
Полутвердый сыр — 150 г
Репчатый лук — 1 шт.
Маслины — 60 г
Консервированные шампиньоны — 280 г
Петрушка — 15 г
Сметанный соус — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Совет: Если хотите сделать домашний соус, просто смешайте сметану с горчицей.

Приготовление:

1. Нарежьте маслины и зелень. Натрите сыр.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Нарежьте мелко шампиньоны и добавьте к луку. Жарьте вместе. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжаренную начинку оставьте остывать. А пока раскатайте тесто. Смажьте соусом тесто. Посыпьте тертым сыром.
4. Выложите грибную начинку и посыпьте сыром. Украсьте пиццу маслинами.
5. Застелите противень пергаментной бумагой и переложите аккуратно на него пиццу. Поставьте пиццу в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.
9. Дайте готовой пицце немного остыть. Посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#грибное_foodru

Шампиньоны, фаршированные ветчиной 😋

Ингредиенты:

Шампиньоны — 10 шт.
Ветчина — 50 г
Плавленый сыр — 90 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Совет: плавленый сыр можно заменить на сливочный или более диетический творожный.

Приготовление:

1. Удалите у грибов ножки. Помойте шляпки. Ветчину нарежьте кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке.
2. Начинка. В глубокой миске смешайте ветчину, 2/3 сыра, чеснок, специи и майонез.
3. Переложите начинку в шляпки грибов, а сверху посыпьте сыром. Шампиньоны разместите в форме для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

#грибное_foodru

Булгур с лисичками

Ингредиенты: булгур (200 г.); лисички (100 г.); подсолнечное масло (2 ст.л.); чеснок (3 зуб); соль (0,5 ч.л.); итальянские травы (1 ч.л.); сушеный чеснок (0,5 ч.л.); укроп (1 пучок).

1. Промойте булгур, грибы и укроп для подачи. Очистите и помойте чеснок. Добавьте растительное масло в кастрюлю и разогрейте его на среднем огне.

2. Отварите булгур. Всыпьте крупу в разогретую кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут. Затем влейте два стакана воды, подсолите по вкусу и варите на среднем огне 25 минут. Не забывайте помешивать и следите за тем, чтобы вода не выкипела.

3. Поджарьте грибы. С помощью пресса выдавите чеснок на разогретую сковороду с маслом. Нарежьте грибы и добавьте их к чесноку. Обжаривайте, помешивая, 15 минут.

4. Смешайте ингредиенты. Переложите отваренный булгур на сковороду к грибам и перемешайте. Посыпьте блюдо сушеным чесноком и итальянскими травами.

5. Нарежьте укроп и украсьте им булгур с лисичками.

Приятного аппетита!

#грибное_foodru

Грибная похлебка

Ингредиенты:

шампиньоны (300 г.);
картошка (150 г.);
вода (1,2 л.);
репчатый лук (100 г.);
морковь (80 г.);
чеснок (1 зубчик);
растительное масло (2 ст. л.);
соль и перец по вкусу.

Вымойте и почистите картошку, лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кусочками, измельчите чеснок. Грибы разрежьте на 4 части. Обжарьте морковь и лук. Разогрейте сковороду с маслом и переложите на нее грибы. Жарьте минут 5-7 на среднем огне, пока не выпарится лишняя жидкость, затем добавьте готовую зажарку. Потушите все вместе, не забывая помешивать, приблизительно 4-6 минут.

Сварите похлебку. Налейте в кастрюлю воду, добавьте картофель и поджарку с грибами. Варите минут 20, затем добавьте чеснок, соль и перец. Выключите плиту и дайте похлебке настояться 5 минут.

#грибное_foodru

Для вашего удобства мы подготовили быструю навигацию по рецептам!

#супы_foodru — разнообразные идеи для первых блюд;

#салаты_foodru — овощные, мясные, легкие и сытные;

#детское_меню_foodru — рецепты для маленьких гурманов;

#выпечка_foodru — сладкая и несладкая выпечка;

#десерты_foodru — пирожные, торты и многое другое;

#закуски_foodru — для перекуса и посиделок;

#ужины_foodru — рецепты для вечернего застолья;

#завтраки_foodru — для вкусного начала дня;

#напитки_foodru — коктейли, лимонады и много другое;

#заготовки_foodru — соленья, варенья и другие заготовки;

#советы_foodru — лайфхаки, советы и полезные статьи;

#юмор_foodru — кулинарные шутки;

#из_птицы_foodru — блюда из курицы и индейки;

#мясное_foodru — подборка рецептов из мяса;

#грибное_foodru — первое, второе и соусы;

#гарниры_foodru — картошка, рис, гречка и еще сотни идей;

#постное_foodru — постные блюда для очищения души и тела;

#рыбное_foodru — рыба и морепродукты;

#соусы_foodru — соусы и заправки для салатов и не только.