Быстрые маринованные огурцы в пакете — это хрустящие и сочные огурчики, пропитанные ароматным маринадом. Они идеальны и как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к салатам, бутербродам, бургерам или другим блюдам. Такие огурцы отлично сочетаются с различными ингредиентами и добавляют блюдам свежести.
⠀
Ингредиенты (на 3 порции):
• Огурец — 500 г;
• Соль — 12.5 г;
• Растительное масло — 25.5 г;
• Столовый уксус 9% — 15 г;
• Свежая зелень — по вкусу
⠀
Для подачи:
• Бородинский хлеб — по вкусу;
• Чеснок — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты. Отмерьте заранее нужное количество продуктов и удобно разложите их на столе. Помойте огурцы и зелень. Приготовьте пакет. Убедитесь, что в нем нет дырочек.
2. Отрежьте кончики у огурцов, разрежьте пополам, потом разделите на четыре части вдоль. Зелень крупно нарубите.
3. В пакет сложите огурцы, засыпьте солью и зеленью. Завяжите пакет, трясите и мните его 5 минут, чтобы огурцы пустили сок.
4. Огурцы с зеленью выложите в глубокую посуду. Залейте уксусом и маслом. Перемешайте хорошенько, накройте крышкой и поставьте на 1 час в холодильник.
⠀
Подавайте с чесноком и черным хлебом
⠀

#закуски_foodru

Ореховую пасту урбеч можно приготовить из любых орехов, семечек или их смеси. Нужен только блендер, ложка меда и немного растительного масла.
Мы решили сделать урбеч из арахиса, потому что его легко купить в любом магазине и просто готовить. Нужно только немного подсушить орехи в духовке и очистить от шелухи. Готовый урбеч можно намазывать на бутерброды, добавлять в домашние конфеты или просто есть ложкой с чаем.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Арахис — 1 стакан (140 г);
• Мёд — 14 г;
• Соль — 2.5 г;
• Растительное масло — 34 г
⠀
Для подачи:
• Чёрный чай — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте блендер.
2. Арахис насыпьте на противень и отправьте в духовку на 15 минут. Затем очистите орехи от шелухи.
3. Переложите орехи в чашу блендера. Добавьте мед и соль, хорошенько измельчите.
4. Добавьте растительное масло и пробейте ореховую пасту до однородного состояния еще пару минут.
⠀
Подавайте урбеч с горячим чаем.
⠀
#закуски_foodru