• Не варите какао долго: достаточно довести до кипения и сразу убрать с плиты;

• Храните какао-порошок в стеклянной банке или в плотно закрытой упаковке, чтобы сохранить аромат;

• Пейте напиток горячим или немного остывшим. Когда он остывает, какао-порошок оседает и вкус получается менее насыщенным;

• В процессе приготовления обязательно мешайте напиток, чтобы он получился однородным.

#советы_foodru

Блюдо дня: гедза

Гёдза — жареные пельмени с разнообразными начинками, популярные в японской кухне. Тесто раскатывают, нарезают кружками, начиняют фаршем из мяса, овощей, морепродуктов и жарят на кунжутном масле.

Рецепт блюда попал в Японию из Китая в середине XVIII века, но настоящую популярность приобрел после Второй мировой войны. Моду на пельмени ввели японские солдаты, вернувшиеся на родину из Поднебесной. В классическом рецепте ингредиенты для фарша измельчают ножом, а не в мясорубке, затем гедза жарят на сковороде или во фритюре.

Интересные факты
1. Слепленные пельмени следует жарить сразу, чтобы они не успели высохнуть и распасться.
2. Тесто для этого гедза следует раскатывать быстро, чтобы оно не пересохло. При необходимости тесто смачивают водой и подсыпают кукурузный крахмал.
3. Оптимальный диаметр кругов из теста — 10 сантиметров.
4. В японском городе Уцуномии ежегодно проходит фестиваль гедза, во время которого японцы съедают более 100 килограммов пельменей.

#советы_foodru

Для вашего удобства мы подготовили быструю навигацию по рецептам!

#супы_foodru — разнообразные идеи для первых блюд;

#салаты_foodru — овощные, мясные, легкие и сытные;

#детское_меню_foodru — рецепты для маленьких гурманов;

#выпечка_foodru — сладкая и несладкая выпечка;

#десерты_foodru — пирожные, торты и многое другое;

#закуски_foodru — для перекуса и посиделок;

#ужины_foodru — рецепты для вечернего застолья;

#завтраки_foodru — для вкусного начала дня;

#напитки_foodru — коктейли, лимонады и много другое;

#заготовки_foodru — соленья, варенья и другие заготовки;

#советы_foodru — лайфхаки, советы и полезные статьи;

#юмор_foodru — кулинарные шутки;

#из_птицы_foodru — блюда из курицы и индейки;

#мясное_foodru — подборка рецептов из мяса;

#грибное_foodru — первое, второе и соусы;

#гарниры_foodru — картошка, рис, гречка и еще сотни идей;

#постное_foodru — постные блюда для очищения души и тела;

#рыбное_foodru — рыба и морепродукты;

#соусы_foodru — соусы и заправки для салатов и не только.

Чтобы проявить свой кулинарный талант, необязательно создавать гастрономический шедевр из сложных ингредиентов. Даже если у вас на кухне есть только макароны, сосиски и яйца, можно приготовить что-то необычное. Делимся самыми оригинальными идеями: записывайте!

▪️Яйца
Обычная яичница кажется скучной? Предлагаем поэкспериментировать и подать ее в оригинальном исполнении!

- Пожарьте яичницу в кружочках болгарского перца
- Запеките яйца в помидорах

▪️Макароны
Иногда хочется не просто отварить макароны, а приготовить настоящую итальянскую пасту. Но далеко не всегда есть время, чтобы возиться со сложным соусом.

- Приготовьте спагетти «алио и олио»
- Сделайте салат с макаронами

▪️Сосиски
Как и макароны, сосиски считаются одним из самых популярных и повседневных блюд. Если вам надоели простые вареные сосиски, можно приготовить их необычно.

- Потушите сосиски в соусе
- Разрежьте кончики сосисок крест-накрест и поджарьте, получатся веселые осьминоги

А вы умеете делать обычные блюда интересными?

#советы_foodru