Детское меню: цукаты из дыни
Ингредиенты:
Дыня (500 г)
Сахар (300 г)
Вода (100 г)
Творог (для подачи)
1. Дыню хорошо промойте и просушите. После этого разрежьте фрукт пополам и очистите его от семян. Также подготовьте кастрюлю для варки, противень и пергаментную бумагу.
2. Разрежьте фрукт на дольки. После этого отрежьте мякоть, оставляя только твердую часть, и удалите кожуру. Твердую часть мякоти нарежьте небольшими ломтиками.
3. Кастрюлю поместите на небольшой огонь. Влейте в нее воду и добавьте сахар, перемешайте. Когда сахар растворится, добавьте дыню. Дождитесь кипения, а затем проварите ломтики еще 5-7 минут. Готовый фрукт остудите. Повторите процедуру еще 5-6 раз.
4. Застелите противень листом пергаментной бумаги, сверху выложите подготовленные ломтики дыни. После этого поместите противень в духовку и оставьте его на 1 час при температуре 100 градусов.
5. Аппетитные цукаты из дыни подавайте к столу вместе с творогом.
Приятного аппетита!
#заготовки_foodru
Ингредиенты:
Дыня (500 г)
Сахар (300 г)
Вода (100 г)
Творог (для подачи)
1. Дыню хорошо промойте и просушите. После этого разрежьте фрукт пополам и очистите его от семян. Также подготовьте кастрюлю для варки, противень и пергаментную бумагу.
2. Разрежьте фрукт на дольки. После этого отрежьте мякоть, оставляя только твердую часть, и удалите кожуру. Твердую часть мякоти нарежьте небольшими ломтиками.
3. Кастрюлю поместите на небольшой огонь. Влейте в нее воду и добавьте сахар, перемешайте. Когда сахар растворится, добавьте дыню. Дождитесь кипения, а затем проварите ломтики еще 5-7 минут. Готовый фрукт остудите. Повторите процедуру еще 5-6 раз.
4. Застелите противень листом пергаментной бумаги, сверху выложите подготовленные ломтики дыни. После этого поместите противень в духовку и оставьте его на 1 час при температуре 100 градусов.
5. Аппетитные цукаты из дыни подавайте к столу вместе с творогом.
Приятного аппетита!
#заготовки_foodru
Куриные стрипсы
Интересный и простой рецепт для тех, кто никак не может жить без фастфуда. Главным преимуществом в рецепте является то, что вы контролируете весь процесс приготовления стрипсов и своими глазами видите, как и из чего они приготовлены.
Ингредиенты:
Куриное филе (500 г)
Куриное яйцо (60 г)
Картофельный крахмал (50 г)
Пшеничная мука (100 г)
Вода (150 г)
Растительное масло (500 г)
Специи (по вкусу)
1. Поставьте сковороду на максимальный огонь, налейте в нее все растительное масло и подождите пока оно нагреется.
2. Нарежьте курицу соломкой. Обмажьте курицу специями.
3. Смешайте в глубокой емкости крахмал, воду и яйцо. Обваляйте курицу в муке.
4. Полностью погрузите курицу в кляр так, чтобы каждый кусок покрылся со всех сторон. Отправьте в раскаленное масло и обжаривайте 3-5 минут.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Интересный и простой рецепт для тех, кто никак не может жить без фастфуда. Главным преимуществом в рецепте является то, что вы контролируете весь процесс приготовления стрипсов и своими глазами видите, как и из чего они приготовлены.
Ингредиенты:
Куриное филе (500 г)
Куриное яйцо (60 г)
Картофельный крахмал (50 г)
Пшеничная мука (100 г)
Вода (150 г)
Растительное масло (500 г)
Специи (по вкусу)
1. Поставьте сковороду на максимальный огонь, налейте в нее все растительное масло и подождите пока оно нагреется.
2. Нарежьте курицу соломкой. Обмажьте курицу специями.
3. Смешайте в глубокой емкости крахмал, воду и яйцо. Обваляйте курицу в муке.
4. Полностью погрузите курицу в кляр так, чтобы каждый кусок покрылся со всех сторон. Отправьте в раскаленное масло и обжаривайте 3-5 минут.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Сколько на вашей кухне сковородок?
Anonymous Poll
49%
Не больше трех
40%
От трех до пяти
11%
Даже боюсь считать
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наша читательница Ирина поделилась с нами рецептом дорадо на гриле с соусом наршараб и печеными томатами. Получается невероятно вкусное блюдо! Попробуйте сами!
#рыбное_foodru
#рыбное_foodru
В Telegram появились сладкие стикеры от «Шарлиз»
Осенью нам всем нужно чуть больше доброты. Поэтому известная марка десертов «Шарлиз» выпустила свой стикерпак. Его герои — милейшие персонажи, вдохновленные любимыми сладостями «Шарлиз»: зефирами, пастилой, вафелькой, паем и печенькой.
Бренд «Шарлиз» объявляет месяц сладких слов! Ведь иногда достаточно всего одного комплимента, чтобы растопить сердце другого человека или просто поднять ему настроение. А стикеры с десертами от «Шарлиз» помогут вам сделать это даже без слов.
Скорее качайте стикерпак себе по ссылке: https://t.me/addstickers/sweetwords_sharliz
Осенью нам всем нужно чуть больше доброты. Поэтому известная марка десертов «Шарлиз» выпустила свой стикерпак. Его герои — милейшие персонажи, вдохновленные любимыми сладостями «Шарлиз»: зефирами, пастилой, вафелькой, паем и печенькой.
Бренд «Шарлиз» объявляет месяц сладких слов! Ведь иногда достаточно всего одного комплимента, чтобы растопить сердце другого человека или просто поднять ему настроение. А стикеры с десертами от «Шарлиз» помогут вам сделать это даже без слов.
Скорее качайте стикерпак себе по ссылке: https://t.me/addstickers/sweetwords_sharliz
Готовим с Food.ru и пикабушниками: октябрь, часть 2
Наши друзья на Пикабу поделились популярными кулинарными материалами, которые вышли в топ в октябре. Сегодня мы публикуем для вас вторую часть этого хит-парада!
1. Экспертиза пастеризованного молока от пикабушника.
2. Легендарные эчпочмаки. Так вкусно, что не оторваться!
3. Ленивые хачапури с сулугуни. Самое сложное — натереть сыр.
4. Английский десерт с двухмесячной выдержкой!
5. Готовим японский стритфуд оякодон за 25 минут.
А какой материал больше всего понравился вам? Пишите в комментариях!
Наши друзья на Пикабу поделились популярными кулинарными материалами, которые вышли в топ в октябре. Сегодня мы публикуем для вас вторую часть этого хит-парада!
1. Экспертиза пастеризованного молока от пикабушника.
2. Легендарные эчпочмаки. Так вкусно, что не оторваться!
3. Ленивые хачапури с сулугуни. Самое сложное — натереть сыр.
4. Английский десерт с двухмесячной выдержкой!
5. Готовим японский стритфуд оякодон за 25 минут.
А какой материал больше всего понравился вам? Пишите в комментариях!
Почему стоит отказаться от чая в пакетиках
По результатам исследования, опубликованного Американским химическим обществом ASC, заваривание одного пластикового пакетика чая при температуре 95°C высвобождает примерно 11,6 млрд частиц микропластика и 3,1 млрд частиц нанопластика — полиэтиленфталата и нейлона в чашку напитка.
Что в этом страшного? Известно, что частицы микропластика диаметром до 150 микрон проникают сквозь стенки кишечника во внутренние органы, в кровь, сквозь клеточные мембраны.
В результате возможны повреждения эндокринной системы, генетические мутации, развитие опухолей, фиброзы, разрушение тканей, бесплодие. И хотя влияние микропластика в долговременной перспективе недостаточно изучено, его употребление не рекомендуется.
Кроме того, в составе бумажных чайных пакетиков есть полипропилен (PP, 05). Он не дает размокать бумаге в горячей воде, но из-за смеси материалов такие пакетики не подлежат переработке. А нейлоновые пирамидки остаются в первозданном виде десятки лет
#полезное_foodru
По результатам исследования, опубликованного Американским химическим обществом ASC, заваривание одного пластикового пакетика чая при температуре 95°C высвобождает примерно 11,6 млрд частиц микропластика и 3,1 млрд частиц нанопластика — полиэтиленфталата и нейлона в чашку напитка.
Что в этом страшного? Известно, что частицы микропластика диаметром до 150 микрон проникают сквозь стенки кишечника во внутренние органы, в кровь, сквозь клеточные мембраны.
В результате возможны повреждения эндокринной системы, генетические мутации, развитие опухолей, фиброзы, разрушение тканей, бесплодие. И хотя влияние микропластика в долговременной перспективе недостаточно изучено, его употребление не рекомендуется.
Кроме того, в составе бумажных чайных пакетиков есть полипропилен (PP, 05). Он не дает размокать бумаге в горячей воде, но из-за смеси материалов такие пакетики не подлежат переработке. А нейлоновые пирамидки остаются в первозданном виде десятки лет
#полезное_foodru
Не пропустите третью серию шоу «Повар в большом городе»! Шесть участников продолжают кулинарную битву, и на этот раз им придется готовить в парах. Кто сможет сработаться, а чей альянс не окажется выигрышным? Узнаем 24 ноября в 18:00!
https://ok.ru/group/60045009420353/topic/155213041194305
https://ok.ru/group/60045009420353/topic/155213041194305
Где готовили отлученцы? Энциклопедия блюда.
Отлуче́нцы — это старинные русские лепешки из сушеных ягод, молотых орехов и сухарей. Готовилось блюдо с добавлением меда, чтобы связать и подсластить все ингредиенты. Из ягод в отлученцы измельчали, в основном, заготовленную впрок малину.
Отлученцы — особое блюдо Смоленской губернии, известное с XIX века. Рецепт отлученцев есть в кулинарной книге Елены Молоховец 1864 года. Автор рекомендовала готовить их при воспалениях и болезнях сердца.
Точно неизвестно, когда именно в регионе придумали смешать толченые сухари, орехи и малину с медом, а потом запечь при низкой температуре. Получившиеся лепешки долго хранились и радовали не только редким по тем временам сладким вкусом, но и ярким цветом. В наши дни рецепт дополнили мукой, что позволяет отойти от формата лепешек и сделать печенье.
Яркие малиновые лепешки имеют ровный, приятный, кисло-сладкий вкус. По текстуре отлученцы сравнивают с хрустящими козинаками.
#выпечка_foodru
Отлуче́нцы — это старинные русские лепешки из сушеных ягод, молотых орехов и сухарей. Готовилось блюдо с добавлением меда, чтобы связать и подсластить все ингредиенты. Из ягод в отлученцы измельчали, в основном, заготовленную впрок малину.
Отлученцы — особое блюдо Смоленской губернии, известное с XIX века. Рецепт отлученцев есть в кулинарной книге Елены Молоховец 1864 года. Автор рекомендовала готовить их при воспалениях и болезнях сердца.
Точно неизвестно, когда именно в регионе придумали смешать толченые сухари, орехи и малину с медом, а потом запечь при низкой температуре. Получившиеся лепешки долго хранились и радовали не только редким по тем временам сладким вкусом, но и ярким цветом. В наши дни рецепт дополнили мукой, что позволяет отойти от формата лепешек и сделать печенье.
Яркие малиновые лепешки имеют ровный, приятный, кисло-сладкий вкус. По текстуре отлученцы сравнивают с хрустящими козинаками.
#выпечка_foodru