Творожные булочки 😋👍
Ингредиенты:
Творог 5–9% — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Сахар — 30 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 2 г
Цедра апельсина 1 ст.л
Сахар ванильный — 70 г
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры, творог, сахар (30 г), соль и цедру соединить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто. Если тесто липнет, то добавить ещё чуть муки.
2. Завернуть тесто в пленку, чуть приплющить и убрать в холодильник на 1–1,5 часа.
3. Рабочую поверхность припылить мукой и посыпать сахаром (70 г).
4. Раскатать тесто на сахаре, перевернув один раз, в прямоугольник 2–3 мм. Нарезать на полоски и свернуть в рулет.
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180ºС духовке 25–30 минут.
6. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор: lianaaa chka (instagram)
#выпечка #творог #кчаю
Ингредиенты:
Творог 5–9% — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Сахар — 30 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 2 г
Цедра апельсина 1 ст.л
Сахар ванильный — 70 г
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры, творог, сахар (30 г), соль и цедру соединить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто. Если тесто липнет, то добавить ещё чуть муки.
2. Завернуть тесто в пленку, чуть приплющить и убрать в холодильник на 1–1,5 часа.
3. Рабочую поверхность припылить мукой и посыпать сахаром (70 г).
4. Раскатать тесто на сахаре, перевернув один раз, в прямоугольник 2–3 мм. Нарезать на полоски и свернуть в рулет.
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180ºС духовке 25–30 минут.
6. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор: lianaaa chka (instagram)
#выпечка #творог #кчаю
Творожные рогалики с повидлом 🍓🥐
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Мука — 600 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Джем — по вкусу
Для украшения:
Сахарная пудра — по вкусу
Мята — по вкусу
Приготовление:
1. Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке.
2. В глубокую емкость просейте муку, добавьте к ней натертое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, творог и яйцо. Замешайте эластичное тесто и скатайте его в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
3. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в круг толщиной около 3 мм и разрежьте его на сектора.
4. На широкую часть секторов выложите немного повидла. Сверните рогалики.
5. Противень застелите пергаментом и выложите на него заготовки. Взбейте яйцо вилкой и смажьте рогалики.
6. Выпекайте в разогретой до 180 ºC духовке 30–40 минут.
7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточкой свежей мяты.
Приятного аппетита!
#выпечка #просто #кчаю
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Мука — 600 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Джем — по вкусу
Для украшения:
Сахарная пудра — по вкусу
Мята — по вкусу
Приготовление:
1. Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке.
2. В глубокую емкость просейте муку, добавьте к ней натертое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, творог и яйцо. Замешайте эластичное тесто и скатайте его в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
3. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в круг толщиной около 3 мм и разрежьте его на сектора.
4. На широкую часть секторов выложите немного повидла. Сверните рогалики.
5. Противень застелите пергаментом и выложите на него заготовки. Взбейте яйцо вилкой и смажьте рогалики.
6. Выпекайте в разогретой до 180 ºC духовке 30–40 минут.
7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточкой свежей мяты.
Приятного аппетита!
#выпечка #просто #кчаю