Паровые булочки бао со свининой 🥟
⠀
Ингредиенты (на 8 штук):
⠀
🌟 Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г;
🌟 Вода — 150 мл (150 г);
🌟 Сухие дрожжи — 0.5 ч. л. (2 г);
🌟 Сахар — 1 ч. л. (10 г)
⠀
Для начинки:
⠀
🟡 Свиной фарш — 200 г;
🟡 Вода — 50 мл (50 г);
🟡 Анис — 2 шт. (2 г);
🟡 Корень имбиря — 20 г;
🟡 Соль — 1 щепотка (1 г);
🟡 Соевый соус — 1 ч. л. (8 г);
🟡 Сахар — 1 щепотка (1 г);
🟡 Картофельный крахмал — 0.5 ч. л. (4.5 г);
🟡 Смесь пяти перцев горошком — 0.5 ч. л. (1 г);
🟡 Белый перец молотый — 1 щепотка (1 г);
🟡 Белое вино — 1 ч. л. (5 г);
🟡 Кунжутное масло — 1 ч. л. (5 г);
🟡 Зеленый лук — 3 пера (15 г)
⠀
Узнать, как испечь воздушные и нежные булочки можно по ссылке😉
⠀
#выпечка_foodru

Брауни «Елочки»🎄
⠀
Ингредиенты (на 6 штук):
⠀
🍫 Молочный шоколад — 150 г;
🍫 Сливочное масло — 100 г;
🍫 Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
🍫 Сахар — 150 г;
🍫 Пшеничная мука хлебопекарная — 150 г;
🍫 Какао-порошок — 2 ст. л. (50 г)
⠀
Для украшения и подачи:
⠀
🎄 Белок куриного яйца — 1 шт. (33 г);
🎄 Сахарная пудра — 150 г;
🎄 Соль — 0.5 г;
🎄 Зеленый пищевой краситель — 1 г;
🎄 Кондитерская посыпка — 1 ст. л. (12 г)
⠀
Все шаги про приготовлению можно прочесть на нашем сайте😋

#выпечка_foodru

Волованы с красной икрой и мягким сливочным сыром 😆
⠀
Ингредиенты (на 4 штуки):
⠀
❤️ Слоеное тесто — 1 лист (250 г);
❤️ Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
❤️ Сливочный сыр — 4 ч. л. (40 г);
❤️ Икра красная — 4 ст. л. (72 г)
⠀
Для подачи:
⠀
❤️ Укроп — 1 пучок (15 г)
⠀
Рецепт приготовления красивой и аппетитной закуски есть на нашем сайте 🎅

#выпечка_foodru #закуски_foodru

Хлебные палочки 🥖
⠀
Ингредиенты (на 6 порций):
⠀
🌟 Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана (260 г);
🌟 Вода — 1 стакан (200 г);
🌟 Ржаная мука — 4 ст. л. (120 г);
🌟 Оливковое масло — 3 ст. л. (51 г);
🌟 Сахар — 1 ст. л. (25 г);
🌟 Соль — 2 г;
🌟 Сухие дрожжи — 1 ч. л. (4 г);
🌟 Белый кунжут — по вкусу;
🌟 Растительное масло — 1 ст. л. (17 г);
🌟 Зерна мака — по вкусу
⠀
Все шаги по приготовлению хрустящих палочек можно по ссылке😊
⠀
#выпечка_foodru

Рождественский кекс с сухофруктами🎄
⠀
Ингредиенты (на 10 порций):
⠀
❄️ Изюм — 100 г;
❄️ Курага — 100 г;
❄️ Миндаль — 50 г;
❄️ Грецкие орехи — 50 г;
❄️ Сливочное масло — 120 г;
❄️ Куриное яйцо — 3 шт. (180 г);
❄️ Пшеничная мука хлебопекарная — 150 г;
❄️ Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (5 г);
❄️ Ванилин — по вкусу;
❄️ Сахар — 160 г;
❄️ Коньяк — 100 мл (100 г)
⠀
Для подачи:
⠀
❄️ Сахарная пудра — 1 ст. л. (25 г)
⠀
Рецепт праздничного кекса можно найти по ссылке на нашем сайте☺️

#выпечка_foodru #десерты_foodru

Вафельные трубочки на кефире🧇
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
⠀
❣️ Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
❣️ Сливочное масло — 30 г;
❣️ Кефир 2,5% — 100 мл (100 г);
❣️ Сахар — 50 г;
❣️ Пшеничная мука хлебопекарная — 130 г;
❣️ Разрыхлитель теста — 3 г;
❣️ Соль — по вкусу
⠀
Для подачи:
⠀
🫐 Ягоды — по желанию;
🫐 Сгущенное молоко — по желанию
⠀
Узнайте рецепт приготовления хрустящих трубочек на нашем сайте 😌

#выпечка_foodru #завтраки_foodru

Пирог со смородиной — простая домашняя выпечка из сезонной ягоды 🥮

Ингредиенты:

🟣 Яйца — 2 шт.
🟣 Сахар — 90 г
🟣 Пшеничная мука хлебопекарная — 220 г
🟣 Растительное масло — 40 мл
🟣 Молоко — 60 мл
🟣 Разрыхлитель теста — 5 г
🟣 Соль — 1 г
🟣 Замороженная черная смородина — 150 г

Приготовление:

1. Яйца, сахар и соль взбейте венчиком.⁣⁣
2. Добавьте масло, молоко и перемешайте.⁣⁣
3. Отложите столовую ложку муки для ягод. Остальную муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в яичную смесь.⁣⁣⠀
4. Ягоды смешайте с мукой, всыпьте в тесто и перемешайте.
5. Тесто выложите в форму. Выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.
6. Готовый пирог слегка остудите, достаньте из формы. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Приятного вам чаепития 😋

#foodru #рецепты #выпечка

Клафути с голубикой — легкий французский десерт, в котором ягоды заливают жидким тестом и запекают в духовке 🫐 Готовится легко и быстро из доступных продуктов!

Ингредиенты:

🟣 Голубика — 300 г
🟣 Молоко — 130 г
🟣 Сахар — 100 г
🟣 Ванилин — 5 г
🟣 Куриное яйцо — 3 шт.
🟣 Мука из пшена — 120 г

Приготовление:

1. Яйца смешайте с сахаром и ванильным сахаром.
2. Влейте молоко и перемешайте.
3. Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
4. Форму смажьте сливочным маслом.
5. Выложите в форму голубику.
6. Ягоды залейте тестом.
7. Выпекайте 45 минут в разогретой до 180 градусов
8. Готовый клафути разрежьте на порционные кусочки, украсьте ягодами и подайте к столу.

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #выпечка

Доброе утро! Что, если начать день сладко — с заварных колечек с творожным кремом. Это нежное лакомство из детства точно поднимет вам настроение ☀️

Ингредиенты:

🟤 Молоко — 100 мл
🟤 Вода — 100 мл
🟤 Пшеничная мука хлебопекарная — 130 г
🟤 Сливочное масло — 80 г
🟤 Куриное яйцо — 4 шт.
🟤 Соль — 1 щепотка
🟤 Сахар — 1 щепотка
🟤 Сахарная пудра — 140 г

Для крема:

🟤 Творог 9% жирности — 360 г
🟤 Сахарная пудра — 140 г
🟤 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🟤 Сливочное масло — 200 г

Пошаговое приготовление — на сайте ☺️

Прекрасного вам дня!

#foodru #рецепты #выпечка

Если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, приготовьте пирожки с ягодной начинкой. Они довольно сладкие, но легкая кислинка балансирует вкус 🍒

Ингредиенты:

🟠 Малина — 50 г
🟠 Голубика — 50 г
🟠 Творог — 90 г
🟠 Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
🟠 Разрыхлитель теста — 1 щепотка
🟠 Куриное яйцо — 1 шт.
🟠 Крахмал — 1 ст. л.
🟠 Сахар — 2 ст. л.
🟠 Соль — 1 щепотка

Для подачи:

🟠 Чай — по вкусу

Приготовление — на сайте ☺️

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #выпечка

Творожный пирог с пряными яблоками — ароматная, нежная выпечка, от которой домашние останутся в восторге ✨

Ингредиенты:

🟠 Творог — 400 г
🟠 Сливочное масло — 250 г
🟠 Пшеничная мука хлебопекарная — 450 г
🟠 Сахар — 150 г
🟠 Разрыхлитель теста — 10 г
🟠 Соль — 1 щепотка
🟠 Корица — 1 ст. л.
🟠 Мед — 1 ст. л.
🟠 Кедровые орехи — 50 г
🟠 Яблоки — 5 шт.

Приготовление:

1⃣ Просеянную муку и размягченное сливочное масло перетрите в крошку. Добавьте соль, разрыхлитель, сахар и перемешайте. Добавьте творог, замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.

2⃣ Кедровые орехи равномерно обжарьте, добавьте мед и перемешайте.

3⃣ Яблоки почистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Начините их орехами.

5⃣ Тесто разделите на две равные части, раскатайте каждую в пласт толщиной 7 миллиметров. Переложите одну часть в форму для выпечки, выложите на дно яблоки. Посыпьте смесью сахара и корицы.

5⃣ Накройте второй частью теста и защипните края. Выпекайте 50 минут при 180 градусах.

Наслаждайтесь ❤️

#foodru #рецепты #выпечка

Мягкие пивные крендели

Пышные, румяные крендели с хрустящей золотистой корочкой готовятся с секретным ингредиентом — чтобы дрожжевое тесто стало еще пышнее и обрело интересный привкус, мы сделали его на основе пива «Балтика 3» безалкогольное. Это пиво идеально подходят для любой ситуации — как для домашней семейной готовки, так и для посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

❤️ Пиво «Балтика №3» безалкогольное светлое — 500 мл
❤️ Сухие дрожжи — 1 шт.
❤️ Сливочное масло — 2 ст. л.
❤️ Сахар — 2 ст. л.
❤️ Соль — 1.5 ч. л.
❤️ Пшеничная мука хлебопекарная — 500 г
❤️ Сода — 0.6 стакан

Для смазывания:

❤️ Желток куриного яйца — 1 шт.
❤️ Вода — 1 ст. л.
❤️ Соль крупного помола — по вкусу

Пошаговый фото рецепт смотрите по ссылке.

#foodru #рецепты #выпечка

Реклама. ООО «Пивоваренная Компания Балтика», ИНН 7802849641, erid:2VtzqwjsfYh

Готовим вкусные булочки бриошь по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова!

Ингредиенты:

❤️ Мука пшеничная — 400 г
❤️ Молоко 3.2 % — 100 г
❤️ Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
❤️ Сметана 20-30% — 80 Г
❤️ Сахар — 40 г
❤️ Дрожжи прессованные — 10 г
❤️ Морская Соль мелкая — 10 г
❤️ Яйцо куриное — 1.5 шт. (1 яйцо и 1 желток)
❤️ Меланж для смазки — 25-30 г
❤️ Растительное масло — 10 г
❤️ Кунжут на обсыпку

Приготовление:

1⃣ Взбейте яйца до однородной консистенции, отвесьте 75 г для теста. Нагрейте молоко с сахаром и солью до полного их растворения. Смешайте теплое молоко, сметану и яичную смесь. Венчиком перемешайте до однородной консистенции.

🌿 Дрожжи разотрите в муку, далее влейте теплую молочно-яичную смесь и замесите тесто. Когда тесто начнет формировать плотный шар, постепенно начните добавлять сливочное масло. Вымешивайте тесто 15 минут до однородной глянцевой текстуры.

3️⃣ Тесто переложите в смазанную растительным маслом глубокую миску, накройте пищевой пленкой, оставьте в теплом месте на 90-120 минут. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.

4⃣ На стол, припыленный мукой, выложите поднявшееся тесто и обомните его. Разделите тесто на 8 одинаковых шариков и скатайте их.

5️⃣ В подготовленную высокую прямоугольную форму для запекания выложите шарики теста вплотную друг к другу. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте на подъем на 120 минут.

🌿 Поставить прогреваться духовку в режиме выпечки на 190 °C.
Если вы в поиске духового шкафа, присмотритесь к духовке от бренда Haier! В ней присутствует автоматический режим выпечки — вы легко испечете пышный румяный хлеб или небольшие булочки. Духовка позаботится о расстойке теста при низкой температуре во влажной среде, затем автоматически переключится в режим выпечки до готовности.

🖇️ Поднявшиеся бриоши аккуратно смажьте меланжем и отправьте в духовку на 15 минут. По прошествии времени сменить режим духовки на верхний и нижний жар (без конвекции) и оставить бриошь еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #выпечка

Реклама. ООО «Хайер Электрикал Эпплаенсис РУС», ИНН 1650292810, erid: 2Vtzqve7FLH