La técnica definitiva para hacer tortitas | EL COMIDISTA.

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Si te seduce la idea de desayunar o merendar 'pancakes' o panqueques de vez en cuando, aquí tienes una forma infalible de cocinarlos para que queden tiernos y esponjosos. Salen bien a la primera, palabrita.

https://www.youtube.com/watch?v=NyHnDDQjKUo

Panceta en caja china y pollo al cilindro | EL COMIDISTA.

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Si se escribiera un libro sobre la lucha del ser humano para conseguir carnes tiernas y jugosas, Perú

https://www.youtube.com/watch?v=g_mTD47Lc_o

Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

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México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.

https://www.youtube.com/watch?v=9-l229pEPfc

Encocado: el guiso de pescado y marisco que vino del Pacífico | EL COMIDISTA.

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No tenemos nada que objetar a un buen ceviche, pero sí a su repetición en cientos y cientos de restaurantes por toda España. Así que quizá ha llegado el momento de ampliar el foco y fijarse

https://www.youtube.com/watch?v=XDXq1Vrlp9Y

Catorce productos de supermercado peruano que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

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Las tiendas de productos latinoamericanos pueden abrumar al comprador español medio, y no solo por la casi infinita cantidad de alimentos que se suelen agolpar en ellas: muchos de sus comestibles o son desconocidos o nos suenan sólo lejanamente, aunque nos atraigan por sus muy sonoros nombres (a ver quién no siente curiosidad por el mocochinchi).

https://www.youtube.com/watch?v=juep7Q8V120