El paraíso de las pastelerías clásicas | EL COMIDISTA.

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Paraíso de golosos e infierno de diabéticos, Huesca es una de las

https://www.youtube.com/watch?v=EpSicQ4FsN4

Trenza de Almudévar: el dulce que conquistó España (y quiere imitar Mercadona) | EL COMIDISTA.

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Puedes ser poco entusiasta de los dulces. Puede no emocionarte la bollería. Pero cuando pruebas la trenza de Almudévar, es difícil no caer rendido de amor como el príncipe de Rapunzel: ese

https://www.youtube.com/watch?v=o0_lB5n8H7M

Cómo convertir un bizcocho comprado en una tarta | EL COMIDISTA.

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Hornear un bizcocho casero para usarlo como base de una tarta no es ni un trabajo de Hércules ni una tesis de física cuántica. Sin embargo, puede que en determinadas circunstancias no quieras hacerlo: porque vas fatal de tiempo, porque temes a la factura de la luz más que a un infectado de The Last of Us, porque no conoces las reglas básicas para lograr que el bizcocho no quede como un ladrillo, o simplemente porque eres una vaga o vago redomado.

https://www.youtube.com/watch?v=sWD2tZxRBSw

¿Cuál es el mejor flan de queso del supermercado? | EL COMIDISTA.

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El flan de queso ha ido comiendo terreno al más clásico -el flan de huevo-, y no hay más que darse un paseo por la sección correspondiente en los supermercados para comprobarlo. Allí nos encontraremos múltiples variedades del primero, que cuenta claramente con el favor del público, y no tantas del segundo, quizá percibido como más viejuno.

https://www.youtube.com/watch?v=miqyAo6p_4s

Engañamaridos: el dulce que puedes hacer sin tener ni idea de repostería | EL COMIDISTA.

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Matamaridos, carne a la suegra… y ahora, engañamaridos. En algún momento, vaya usted a saber por qué, las relaciones familiares se colaron fuerte en las denominaciones de platos populares andaluces, porque ya vamos por el tercero que alude al parentesco. ¿Con cierto tufillo machista? Seguramente, pero un 'naming' regulero no debería impedirnos disfrutar de una buena receta.

https://www.youtube.com/watch?v=FfRFbQjQPNI

Merlitón, el pastelito antiguo que vale la pena redescubrir | EL COMIDISTA.

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Torrijas, buñuelos, pestiños, rosquillas, bartolillos… Madrid es un paraíso natural para la repostería castiza, pero tiene un dulce no demasiado conocido que deberíamos reivindicar: el merlitón. Este pastelito también se toma en algunos puntos del País Vasco, Asturias y León, y normalmente suele llevar una base de hojaldre y una masa tirando a cremosa de almendra molida, huevos y azúcar.

https://www.youtube.com/watch?v=pynBXusfM1I

Macarrones contra ignacios: batalla de dulces entre dos pueblos vecinos | EL COMIDISTA.

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Azpeitia y Azkoitia son dos localidades de Gipuzkoa separadas por unos cuatro kilómetros de distancia. Entre ellas compiten por causas diversas: quién tiene el frontón más grande, cuál es mejor en pelota vasca, en fútbol, en ciclismo… o en repostería.

https://www.youtube.com/watch?v=youFJXjhTSE