Trinxat: el desayuno de los campeones | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #comida_típica #cocina_catalana #cocina_tradicional #ingredientes_recetas #patatas #carnes #cerdo #col #panceta #cocina_regional #cataluña #gastronomía #hortalizas #recetas_cocina #verduras #trinxat #receta_trinxat #recetas_catalanas #col #panceta #patata #recetas #gastronomía
¿Un plato de patata, col y panceta para desayunar? Aclaremos desde el
https://www.youtube.com/watch?v=1H2GyjOQp78
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¿Un plato de patata, col y panceta para desayunar? Aclaremos desde el
https://www.youtube.com/watch?v=1H2GyjOQp78
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Trinxat: el desayuno de los campeones | EL COMIDISTA
¿Un plato de patata, col y panceta para desayunar? Aclaremos desde el
principio que no es estrictamente necesario sustituir el café con
tostadas por un trinxat: te lo puedes tomar a la hora de comer o
incluso para cenar. Pero este clásico formaba parte…
principio que no es estrictamente necesario sustituir el café con
tostadas por un trinxat: te lo puedes tomar a la hora de comer o
incluso para cenar. Pero este clásico formaba parte…
El restaurante en el que el tiempo se paró | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #argentona #cataluña #cocina_tradicional #cultura #gastronomía #hostelería #provincia_barcelona #racó_den_binu #restauración #restaurantes #cocina_clásica #cocina_tradicional #restaurantes
La máquina del tiempo sigue siendo un artefacto por inventar, pero en
https://www.youtube.com/watch?v=0YrlgiFS2-U
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El restaurante en el que el tiempo se paró | EL COMIDISTA
La máquina del tiempo sigue siendo un artefacto por inventar, pero en
Argentona (Barcelona) hay un restaurante en el que se puede viajar al
pasado sin él. Más ajeno a las modas que el rey del glam, El Racó d'en Binu
es un bastión de la alta cocina...…
Argentona (Barcelona) hay un restaurante en el que se puede viajar al
pasado sin él. Más ajeno a las modas que el rey del glam, El Racó d'en Binu
es un bastión de la alta cocina...…
El prodigioso pollo asado de los hermanos Blanch | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #altafulla #aves #cataluña #cultura #gastronomía #ingredientes_recetas #pollo #provincia_tarragona #gastronomía #pollo_asado #pollo_asado_hermanos_blanch #recetas
Si te gusta el pollo asado, apunta visitar la Granja Sant Francesc en
https://www.youtube.com/watch?v=xp_dmKO4e1s
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El prodigioso pollo asado de los hermanos Blanch | EL COMIDISTA
Si te gusta el pollo asado, apunta visitar la Granja Sant Francesc en
tu lista de cosas que hacer antes de morir. Este pequeño asador de
Altafulla (Tarragona) lleva triunfando desde los sesenta con su
sensacional receta, que entusiasma por igual a locales…
tu lista de cosas que hacer antes de morir. Este pequeño asador de
Altafulla (Tarragona) lleva triunfando desde los sesenta con su
sensacional receta, que entusiasma por igual a locales…
Perafita, la meca de las cocas dulces | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #bollería #cataluña #españa #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #masas #pastelería #perafita #provincia_barcelona #coca_de_perafita #cocas_dulces #cocas_dulces_de_perafita #receta_de_coca #receta_de_coca_dulce
Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona.
https://www.youtube.com/watch?v=-HthJHrehZE
Etiquetas: #bollería #cataluña #españa #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #masas #pastelería #perafita #provincia_barcelona #coca_de_perafita #cocas_dulces #cocas_dulces_de_perafita #receta_de_coca #receta_de_coca_dulce
Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona.
https://www.youtube.com/watch?v=-HthJHrehZE
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Perafita, la meca de las cocas dulces | EL COMIDISTA
Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona.
Sin embargo, tiene algo que atrae a miles de personas cada año, que
llegan de todas partes: las cocas. Esta especie
de tortas se hacen en muchas partes del Mediterráneo español…
Sin embargo, tiene algo que atrae a miles de personas cada año, que
llegan de todas partes: las cocas. Esta especie
de tortas se hacen en muchas partes del Mediterráneo español…
Perafita, la meca de las cocas dulces | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #alimentación #bollería #cataluña #españa #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #masas #pastelería #perafita #provincia_barcelona #bollería #cocas_de_perafita #cocas_dulces #gastronomía #pastelería #receta_coca_perafita #receta_de_cocas #recetas
Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona. Sin embargo, tiene algo que atrae a miles de personas cada año, que llegan de todas partes: las cocas. Esta especie de tortas se hacen en muchas partes del Mediterráneo español, pero su versión dulce ha alcanzado aquí un nivel de lujuria superior.
https://www.youtube.com/watch?v=M0BlpUyBW5k
Etiquetas: #alimentación #bollería #cataluña #españa #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #masas #pastelería #perafita #provincia_barcelona #bollería #cocas_de_perafita #cocas_dulces #gastronomía #pastelería #receta_coca_perafita #receta_de_cocas #recetas
Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona. Sin embargo, tiene algo que atrae a miles de personas cada año, que llegan de todas partes: las cocas. Esta especie de tortas se hacen en muchas partes del Mediterráneo español, pero su versión dulce ha alcanzado aquí un nivel de lujuria superior.
https://www.youtube.com/watch?v=M0BlpUyBW5k
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Perafita, la meca de las cocas dulces | EL COMIDISTA
Perafita es un pueblo como tantos de la comarca de Osona, en Barcelona. Sin embargo, tiene algo que atrae a miles de personas cada año, que llegan de todas partes: las cocas. Esta especie de tortas se hacen en muchas partes del Mediterráneo español, pero…
La focaccia que podrías comerte a kilos | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #alimentos #barcelona #cataluña #cocina_italiana #españa #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #masas #pan #cocina_italiana #focaccia #gastronomía #masas #receta_de_focaccia #receta_de_pa_de_kilo #recetas
La focaccia te avisa con su propio nombre de cómo puedes ponerte si
https://www.youtube.com/watch?v=KL-oT1KYF2w
Etiquetas: #alimentos #barcelona #cataluña #cocina_italiana #españa #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #masas #pan #cocina_italiana #focaccia #gastronomía #masas #receta_de_focaccia #receta_de_pa_de_kilo #recetas
La focaccia te avisa con su propio nombre de cómo puedes ponerte si
https://www.youtube.com/watch?v=KL-oT1KYF2w
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La focaccia que podrías comerte a kilos | EL COMIDISTA
La focaccia te avisa con su propio nombre de cómo puedes ponerte si
te pasas comiéndola, pero aún así es difícil no entregarte a ella con
pasión desaforada. Blandita, hidratada, bendecida por el aceite de oliva
y culminada con los añadidos más diversos…
te pasas comiéndola, pero aún así es difícil no entregarte a ella con
pasión desaforada. Blandita, hidratada, bendecida por el aceite de oliva
y culminada con los añadidos más diversos…
Zorongollo, empredrat y payesa: tres ensaladas regionales para reivindicar | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #alimentos #baleares #cataluña #cocina_vegana #cocina_vegetariana #ensaladas #españa #extremadura #frutas #gastronomía #ingredientes_recetas #isla_ibiza #recetas_cocina #tomate #empredrat #ensaladas #ensaladas_españa #ensaladas_regionales #payesa #receta_payesa #receta_zorongollo #recetas_empredrat #recetas_ensaladas #zorongollo
Hace ya varios milenios publicamos un vídeo sobre los errores más comunes al preparar una ensalada:
https://www.youtube.com/watch?v=KkFfsDQEYDo
Etiquetas: #alimentos #baleares #cataluña #cocina_vegana #cocina_vegetariana #ensaladas #españa #extremadura #frutas #gastronomía #ingredientes_recetas #isla_ibiza #recetas_cocina #tomate #empredrat #ensaladas #ensaladas_españa #ensaladas_regionales #payesa #receta_payesa #receta_zorongollo #recetas_empredrat #recetas_ensaladas #zorongollo
Hace ya varios milenios publicamos un vídeo sobre los errores más comunes al preparar una ensalada:
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Zorongollo, empredrat y payesa: tres ensaladas regionales para reivindicar | EL COMIDISTA
Hace ya varios milenios publicamos un vídeo sobre los errores más comunes al preparar una ensalada:
no escurrirla bien, ponerle moco de vinagre de Módena, pensar que
cuantos más ingredientes, mejor queda, etcétera. Nos dejamos uno:
apostar demasiado…
no escurrirla bien, ponerle moco de vinagre de Módena, pensar que
cuantos más ingredientes, mejor queda, etcétera. Nos dejamos uno:
apostar demasiado…
Panceta en caja china y pollo al cilindro | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #américa #barcelona #cataluña #cocina_peruana #cultura #españa #gastronomía #hornos #hostelería #latinoamérica #perú #restauración #restaurantes #sudamérica #turismo #caja_china #cilindro #cocina #cocina_peruana #gastronomía #técnicas_cocina #técnicas_cocina_perú
Si se escribiera un libro sobre la lucha del ser humano para conseguir carnes tiernas y jugosas, Perú
https://www.youtube.com/watch?v=g_mTD47Lc_o
Etiquetas: #américa #barcelona #cataluña #cocina_peruana #cultura #españa #gastronomía #hornos #hostelería #latinoamérica #perú #restauración #restaurantes #sudamérica #turismo #caja_china #cilindro #cocina #cocina_peruana #gastronomía #técnicas_cocina #técnicas_cocina_perú
Si se escribiera un libro sobre la lucha del ser humano para conseguir carnes tiernas y jugosas, Perú
https://www.youtube.com/watch?v=g_mTD47Lc_o
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Panceta en caja china y pollo al cilindro | EL COMIDISTA
Si se escribiera un libro sobre la lucha del ser humano para conseguir carnes tiernas y jugosas, Perú
merecería un capítulo. En este país nació el cilindro, una especie de
horno portátil redondo similar a un bidón del que salen maravillas
ahumadas.…
merecería un capítulo. En este país nació el cilindro, una especie de
horno portátil redondo similar a un bidón del que salen maravillas
ahumadas.…
Brócoli sin aburrimiento: técnicas para cocinarlo y una receta 'tandoori' | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #barcelona #brócoli #cataluña #gastronomía #hortalizas #ingredientes_recetas #primeros #recetas_cocina #restauración #restaurantes #brócoli #brócoli_restaurante_cruix #brócoli_tandoori #brócolo_tandoori_cruix #gastronomía #recetas_brócoli #restaurante_cruix
¿Por qué siempre se pone el brócoli como ejemplo de comida aburrida?
https://www.youtube.com/watch?v=ZmB54Ufxsu4
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¿Por qué siempre se pone el brócoli como ejemplo de comida aburrida?
https://www.youtube.com/watch?v=ZmB54Ufxsu4
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Brócoli sin aburrimiento: técnicas para cocinarlo y una receta 'tandoori' | EL COMIDISTA
¿Por qué siempre se pone el brócoli como ejemplo de comida aburrida?
¿Qué ha hecho esta verdura para ser sinónimo de castigo? Más que
culparla a ella, deberíamos pensar en las perrerías que se le han hecho
-y se le siguen haciendo- en la cocina hasta…
¿Qué ha hecho esta verdura para ser sinónimo de castigo? Más que
culparla a ella, deberíamos pensar en las perrerías que se le han hecho
-y se le siguen haciendo- en la cocina hasta…
Clotxa: el bocata campesino de la Terra Alta | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #arenques #bocadillos #cataluña #cocina_catalana #cocina_regional #cocina_tradicional #comida_típica #gastronomía #ingredientes_recetas #provincia_tarragona #recetas_cocina #terra_alta #tierras_del_ebro #tomate #bocadillo_clotxa #bocadillos #clotxa #clotxa_comidista #cocina_catalana #como_hacer_clotxa #receta_clotxa
La clotxa es un bocadillo primitivo, pero en absoluto un fósil.
https://www.youtube.com/watch?v=VFcgMeKvJt0
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La clotxa es un bocadillo primitivo, pero en absoluto un fósil.
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Clotxa: el bocata campesino de la Terra Alta | EL COMIDISTA
La clotxa es un bocadillo primitivo, pero en absoluto un fósil. Aunque proviene del pasado agrícola de las Terres de l'Ebre, donde los campesinos la llevaban al campo para aguantar las duras jornadas en los cultivos, no sólo se sigue preparando en esta zona…
Challah: el brioche ligero del sabbat | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #barcelona #bollería #cataluña #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #judíos #pan #pastelería #bollería #brioche #brioche_judío #challah #challah_comidista #challah_como_hacer #challah_judio #challah_receta #cocina_judía #pan_judío #panadería #panadería_mayer
Los bagels son los panes judíos más famosos del mundo, pero en los últimos años les ha salido un competidor más gordito, tierno y simpático. El challah -pronúnciese jalá-, un pan trenzado cuyos orígenes se remontan al siglo XV, ha escalado puestos en la lista de comestibles favoritos de las redes gracias a su aspecto resultón y a su extrema amabilidad en boca. Consumido tradicionalmente en el sabbat y otras festividades, recuerda al brioche porque lleva huevo, es mullido y levemente dulce, pero resulta algo más ligero al prescindir de la mantequilla y apostar por el aceite.
https://www.youtube.com/watch?v=EwxLOkBK1sc
Etiquetas: #barcelona #bollería #cataluña #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #judíos #pan #pastelería #bollería #brioche #brioche_judío #challah #challah_comidista #challah_como_hacer #challah_judio #challah_receta #cocina_judía #pan_judío #panadería #panadería_mayer
Los bagels son los panes judíos más famosos del mundo, pero en los últimos años les ha salido un competidor más gordito, tierno y simpático. El challah -pronúnciese jalá-, un pan trenzado cuyos orígenes se remontan al siglo XV, ha escalado puestos en la lista de comestibles favoritos de las redes gracias a su aspecto resultón y a su extrema amabilidad en boca. Consumido tradicionalmente en el sabbat y otras festividades, recuerda al brioche porque lleva huevo, es mullido y levemente dulce, pero resulta algo más ligero al prescindir de la mantequilla y apostar por el aceite.
https://www.youtube.com/watch?v=EwxLOkBK1sc
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Challah: el brioche ligero del sabbat | EL COMIDISTA
Los bagels son los panes judíos más famosos del mundo, pero en los últimos años les ha salido un competidor más gordito, tierno y simpático. El challah -pronúnciese jalá-, un pan trenzado cuyos orígenes se remontan al siglo XV, ha escalado puestos en la lista…
Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #alimentación #américa #barcelona #cataluña #cocina_mexicana #comercio #cultura #el_comidista #españa #establecimientos_comerciales #gastronomía #industria #latinoamérica #méxico #norteamérica #tiendas #chiles #clamato #mole #nopales #supermercados #supermercados_mexicanos #tiendas_de_comida #tiendas_de_comida_mexicana #tiendas_mexicanas #tomatillos #tortillas
México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.
https://www.youtube.com/watch?v=9-l229pEPfc
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México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.
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Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA
México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar...
Lanto: cocina de autor en el barrio por 16 euros | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #alta_gastronomía #barcelona #cataluña #el_clot #gastronomía #hostelería #lanto_barcelona #restauración #restaurantes #alta_cocina #alta_cocina_comidista #cocina_de_autor #lanto #restaurante_lanto #restaurantes_barcelona #restaurantes_alta_cocina_baratos #restaurantes_baratos #restaurantes_comidista
Lanto es un pequeño local en el que de lunes a viernes se sirve un menú del día de cinco platos totalmente distinto, por el increíble precio de 16,50 euros. Sus dueños, el barcelonés Ricardo García Sunet y la japonesa Rika Nakahori, han pasado por restaurantes y negocios gastronómicos diversos
https://www.youtube.com/watch?v=2L69RsIgoG4
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Lanto es un pequeño local en el que de lunes a viernes se sirve un menú del día de cinco platos totalmente distinto, por el increíble precio de 16,50 euros. Sus dueños, el barcelonés Ricardo García Sunet y la japonesa Rika Nakahori, han pasado por restaurantes y negocios gastronómicos diversos
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Lanto: cocina de autor en el barrio por 16 euros | EL COMIDISTA
Lanto es un pequeño local en el que de lunes a viernes se sirve un menú del día de cinco platos totalmente distinto, por el increíble precio de 16,50 euros. Sus dueños, el barcelonés Ricardo García Sunet y la japonesa Rika Nakahori, han pasado por restaurantes…
Boquerones fritos: una receta crujiente | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #agroalimentación #barcelona #boquerones #cataluña #cocina_andaluza #cocina_japonesa #cocina_oriental #cocina_regional #cocina_tradicional #comida_típica #cultura #españa #fritos #gastronomía #hostelería #ingredientes_recetas #pesca #pescado #pescados #recetas_cocina #restauración #restaurantes #turismo #boquerones_yubi #boquerones_fritos #pescado_frito #restaurante_yubi
Lo hemos dicho mil veces en anteriores episodios: en pocos sitios se fríe el pescado con más arte que en Andalucía. Sin embargo, los últimos boquerones fritos
https://www.youtube.com/watch?v=vMvkCZ5k1Bc
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Lo hemos dicho mil veces en anteriores episodios: en pocos sitios se fríe el pescado con más arte que en Andalucía. Sin embargo, los últimos boquerones fritos
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Boquerones fritos: una receta crujiente | EL COMIDISTA
Lo hemos dicho mil veces en anteriores episodios: en pocos sitios se fríe el pescado con más arte que en Andalucía. Sin embargo, los últimos boquerones fritos
que nos han fascinado no los hemos encontrado en el sur de España, sino
en un restaurante medio…
que nos han fascinado no los hemos encontrado en el sur de España, sino
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Recuit de drap: el queso fresco que es pura crema | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #baix_empordà #cataluña #gastronomía #ingredientes_recetas #lácteos #provincia_girona #queso #queso_fresco #restauración #restaurantes #sector_lácteo #comidista_quesos #queso #queso_fresco #queso_fresco_empordà #queso_recuit #queso_recuit_de_drap #receta_quesos #receta_quesos_comidista #recuit_con_butifarra #recuit_con_butifarra_dulce_y_manzana #recuit_de_drap #recuit_de_drap_comidista #restaurante_pahissa_del_mas
Si te gusta el queso y pasas por la comarca del Empordà (Girona), hay algo que no puedes dejar de hacer bajo ningún concepto: probar el recuit de drap. Esta maravilla no se conoce demasiado fuera de Cataluña porque su caducidad es corta y no le sientan muy bien los viajes, pero merece un puesto en el podium de los quesos frescos españoles. Delicado, cremoso y golosón, es una delicia láctea nacida para dar placer.
https://www.youtube.com/watch?v=rUMBD292j3M
Etiquetas: #baix_empordà #cataluña #gastronomía #ingredientes_recetas #lácteos #provincia_girona #queso #queso_fresco #restauración #restaurantes #sector_lácteo #comidista_quesos #queso #queso_fresco #queso_fresco_empordà #queso_recuit #queso_recuit_de_drap #receta_quesos #receta_quesos_comidista #recuit_con_butifarra #recuit_con_butifarra_dulce_y_manzana #recuit_de_drap #recuit_de_drap_comidista #restaurante_pahissa_del_mas
Si te gusta el queso y pasas por la comarca del Empordà (Girona), hay algo que no puedes dejar de hacer bajo ningún concepto: probar el recuit de drap. Esta maravilla no se conoce demasiado fuera de Cataluña porque su caducidad es corta y no le sientan muy bien los viajes, pero merece un puesto en el podium de los quesos frescos españoles. Delicado, cremoso y golosón, es una delicia láctea nacida para dar placer.
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Recuit de drap: el queso fresco que es pura crema | EL COMIDISTA
Si te gusta el queso y pasas por la comarca del Empordà (Girona), hay algo que no puedes dejar de hacer bajo ningún concepto: probar el recuit de drap. Esta maravilla no se conoce demasiado fuera de Cataluña porque su caducidad es corta y no le sientan muy…
Torombolo, lumumba y cristal: ¿vuelven los combinados de los ochenta? | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #aplicaciones_informáticas #apps #bebidas #cataluña #coctelería #gastronomía #montgat #provincia_barcelona #redes_sociales #software #tiktok #xiqueta_montgat #xiquetamontgat #bares #bebidas #bebidas_alcohólicas #butano #coctelería #combinados #combinados_clásicos #combinados_de_los_80 #combinados_ochenteros #comidista #comidista_combinados #comidista_recetas #cristal #cócteles #destornillador #lumumba #torombolo #vaca_verde
Más de 400.000 seguidores, vídeos con 3 millones de visualizaciones y una popularidad que nadie, empezando por ella misma, se esperaba. Este es el balance del paso por TikTok de Esther Martínez, conocida en dicha red como XiquetaMontgat. Su cuenta está dedicada a mostrar combinados ochenteros que se servían en el bar de sus padres en Montgat (Barcelona), y los torombolos, lumumbas o cristales que prepara han deslumbrado a un público que no había nacido en la década en la que estas bebidas triunfaron.
https://www.youtube.com/watch?v=h1u6O2Z_8ug
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Más de 400.000 seguidores, vídeos con 3 millones de visualizaciones y una popularidad que nadie, empezando por ella misma, se esperaba. Este es el balance del paso por TikTok de Esther Martínez, conocida en dicha red como XiquetaMontgat. Su cuenta está dedicada a mostrar combinados ochenteros que se servían en el bar de sus padres en Montgat (Barcelona), y los torombolos, lumumbas o cristales que prepara han deslumbrado a un público que no había nacido en la década en la que estas bebidas triunfaron.
https://www.youtube.com/watch?v=h1u6O2Z_8ug
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Torombolo, lumumba y cristal: ¿vuelven los combinados de los ochenta? | EL COMIDISTA
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Pocha: el restaurante de cocina fiestera coreana | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #asia #asia_oriental #barcelona #cataluña #cocina_oriental #corea #gastronomía #hortalizas #hostelería #ingredientes_recetas #pocha_barcelona #pocha_restaurante #recetas_cocina #restauración #restaurantes #verduras #cocina_coreana #cocina_oriental #comidista_cocina_coreana #cómo_hacer_tortitas_de_kimchi #gastronomía_asiática #pocha #recetas_coreanas #restaurante_coreano #restaurantes_barcelona #restaurantes_coreanos_barcelona #tortitas_de_kimchi
Volcanes de costillas picantes en los que la lava es queso. Pollo frito como el que se toma en las calles de Seul. Falsos bibimbaps que son postre. Éstas y otras fantasías forman parte de la oferta de Pocha, un local que ha dado un paso más en la ampliación de la oferta gastronómica coreana en España. Restaurantes de cocina tradicional de Corea hay muchos, pero este pequeño bar del Eixample ha traído la versión más callejera, contemporánea y desprejuiciada a Barcelona.
https://www.youtube.com/watch?v=_v-hHGe9zuI
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Volcanes de costillas picantes en los que la lava es queso. Pollo frito como el que se toma en las calles de Seul. Falsos bibimbaps que son postre. Éstas y otras fantasías forman parte de la oferta de Pocha, un local que ha dado un paso más en la ampliación de la oferta gastronómica coreana en España. Restaurantes de cocina tradicional de Corea hay muchos, pero este pequeño bar del Eixample ha traído la versión más callejera, contemporánea y desprejuiciada a Barcelona.
https://www.youtube.com/watch?v=_v-hHGe9zuI
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Pocha: el restaurante de cocina fiestera coreana | EL COMIDISTA
Volcanes de costillas picantes en los que la lava es queso. Pollo frito como el que se toma en las calles de Seul. Falsos bibimbaps que son postre. Éstas y otras fantasías forman parte de la oferta de Pocha, un local que ha dado un paso más en la ampliación…
La Sosenga: un oasis de cocina auténtica en territorio guiri | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #barcelona #cataluña #cocina_catalana #hostelería #restauración #restaurantes #barrio_gótico #dónde_comer_barcelona #dónde_comer_barrio_gótico #gastronomía #la_sosenga #receta_sosenga #recetas #recetas_comidista #restaurante_la_sosenga #restaurantes_barcelona #restaurantes_barrio_gótico #restaurantes_comidista
El Llibre de Sent Soví es el recetario más antiguo escrito en catalán. Data de 1324, e incluye la receta en varias versiones de la sosenga, un guisote muy del gusto medieval en el que la carne se acompaña de una salsa o sofrito especiado. 800 años después, el plato da nombre a uno de los restaurantes más interesantes de Barcelona, tanto por su cocina como por su emplazamiento.
https://www.youtube.com/watch?v=tLscI27QTbA
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El Llibre de Sent Soví es el recetario más antiguo escrito en catalán. Data de 1324, e incluye la receta en varias versiones de la sosenga, un guisote muy del gusto medieval en el que la carne se acompaña de una salsa o sofrito especiado. 800 años después, el plato da nombre a uno de los restaurantes más interesantes de Barcelona, tanto por su cocina como por su emplazamiento.
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La Sosenga: un oasis de cocina auténtica en territorio guiri | EL COMIDISTA
El Llibre de Sent Soví es el recetario más antiguo escrito en catalán. Data de 1324, e incluye la receta en varias versiones de la sosenga, un guisote muy del gusto medieval en el que la carne se acompaña de una salsa o sofrito especiado. 800 años después…
Las mejores pizzerías de Barcelona, la ciudad española más italiana | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #barcelona #can_pizza #cataluña #cocina_italiana #cultura #da_michele #el_comidista #españa #europa #europa_occidental #gastronomía #hostelería #italia #la_balmesina #messié_pizza #pizza_dautore #pizzas #restauración #restaurantes #sartoria_panatieri #turismo #pizzerías #pizzerías_de_barcelona
El 31% de las personas que viven en Barcelona no ha nacido en España. Casi uno de cada tres. Dentro de ese enorme grupo de personas venidas del extranjero, la comunidad más grande a forman los italianos. Esta migración ha favorecido que se convierta en una capital europea de la pizza, con un crecimiento notable en el número de buenas pizzerías en la última década. Para conocer las mejores, hemos pedido a varios periodistas gastronómicos que nos digan sus favoritas y nos recomienden qué pedir en ellas.
https://www.youtube.com/watch?v=FSnWB6Xzw3g
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El 31% de las personas que viven en Barcelona no ha nacido en España. Casi uno de cada tres. Dentro de ese enorme grupo de personas venidas del extranjero, la comunidad más grande a forman los italianos. Esta migración ha favorecido que se convierta en una capital europea de la pizza, con un crecimiento notable en el número de buenas pizzerías en la última década. Para conocer las mejores, hemos pedido a varios periodistas gastronómicos que nos digan sus favoritas y nos recomienden qué pedir en ellas.
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Las mejores pizzerías de Barcelona, la ciudad española más italiana | EL COMIDISTA
El 31% de las personas que viven en Barcelona no ha nacido en España. Casi uno de cada tres. Dentro de ese enorme grupo de personas venidas del extranjero, la comunidad más grande a forman los italianos. Esta migración ha favorecido que se convierta en una…
Envalira: un arroz a la milanesa de culto | EL COMIDISTA.
Etiquetas: #arroz #barcelona #carnes #cataluña #envalira #envalira_barcelona #gastronomía #ingredientes_recetas #restaurante_envalira #arroz_a_la_milanesa #arroz_a_la_milanesa_envalira #arroz_a_la_milanesa_comidista #arroz_a_la_milanesa_receta #cocina_tradicional #cocina_tradicional_comidista #comidista #cómo_hacer_arroz_a_la_milanesa #envalira #gastronomía #receta #receta_arroz_a_la_milanesa #recetas #recetas_arroz #recetas_comidista #recetas_comidista_arroz
Los restaurantes familiares de toda la vida, antes conocidos como “casas de comidas”, son una especie en extinción en las grandes ciudades españolas, especialmente en las más turísticas. En una de ellas, Barcelona, el Envalira resiste contra viento y marea haciendo lo mismo que hace 50 años: servir platos tradicionales a precios razonables, en un comedor que por suerte no ha sido víctima del (mal) diseño. Sin modernidades ni exotismos, allí se ha preferido siempre la calidad en la comida y el servicio a las florituras.
https://www.youtube.com/watch?v=Lpktt8-8XIA
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Los restaurantes familiares de toda la vida, antes conocidos como “casas de comidas”, son una especie en extinción en las grandes ciudades españolas, especialmente en las más turísticas. En una de ellas, Barcelona, el Envalira resiste contra viento y marea haciendo lo mismo que hace 50 años: servir platos tradicionales a precios razonables, en un comedor que por suerte no ha sido víctima del (mal) diseño. Sin modernidades ni exotismos, allí se ha preferido siempre la calidad en la comida y el servicio a las florituras.
https://www.youtube.com/watch?v=Lpktt8-8XIA
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Envalira: un arroz a la milanesa de culto | EL COMIDISTA
Los restaurantes familiares de toda la vida, antes conocidos como “casas de comidas”, son una especie en extinción en las grandes ciudades españolas, especialmente en las más turísticas. En una de ellas, Barcelona, el Envalira resiste contra viento y marea…