Adiós a la pirámide: las nuevas guías que ayudan a comer mejor | EL COMIDISTA.

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Hay pirámides que aguantan milenios, como las de Egipto o las de México. Otras, en cambio, están en vías de demolición, como aquella que te enseñaron en la EGB para llevar una dieta saludable. La clásica infografía alimentaria en la que aparecían los cereales en la base y los dulces y los embutidos en la punta está tan de actualidad como decir "efestiviwonder". Desfasadísima, vamos. Aunque aún siga pululando por algún folleto, hoy existen otras guías más modernas que nos pueden

https://www.youtube.com/watch?v=7RScijpp4JQ

¿Son los chips de verduras y legumbres más sanos que las patatas fritas? | EL COMIDISTA.

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Casi a la vez que la explosión de las patatas fritas de sabores se ha producido otro fenómeno paranormal en las estanterías de los aperitivos de los supermercados: la aparición de múltiples alternativas a las mismas en forma de chips de patatas horneadas, de verduras, de legumbres y hasta de frutas como el plátano. Todas intentan atraerte con el mismo canto de sirena, la promesa de ser más saludables, más ligeras o menos engordantes.

https://www.youtube.com/watch?v=h_Vvk-deo0c

Diez bocadillos de calamares de Madrid que van más allá | EL COMIDISTA.

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Arrancó como comida popular barata en los años cincuenta, y hoy es uno de los reclamos gastronómicos más potentes de la ciudad. No hay turista que en su visita a Madrid se salte el bocadillo de calamares, que se ha hecho tan famoso que la guía internacional Taste Atlas lo ha puesto en el número 34 de la lista de los 100 mejores bocatas del mundo.

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Catorce productos de supermercado peruano que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

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Las tiendas de productos latinoamericanos pueden abrumar al comprador español medio, y no solo por la casi infinita cantidad de alimentos que se suelen agolpar en ellas: muchos de sus comestibles o son desconocidos o nos suenan sólo lejanamente, aunque nos atraigan por sus muy sonoros nombres (a ver quién no siente curiosidad por el mocochinchi).

https://www.youtube.com/watch?v=juep7Q8V120