Aceite picante: una receta para hacerlo en casa y cuatro ideas para usarlo | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #aceite #cocina_muy_fácil #condimentos #gastronomía #guindillas #ingredientes_recetas #recetas_cocina #salsas #aceite_con_chiles #aceite_picante #aceite_picante_comidista #gastronomía #guindillas #picante #receta_aceite_picante #receta_picante #receta_salsa_picante #recetas #salsa_picante #salsa_picante_comidista

La manida frase "a los españoles no les gusta el picante" está cada vez más gastada. La creciente presencia de las cocinas que veneran el chile, como la mexicana, la india, la china o la peruana,

https://www.youtube.com/watch?v=c7xZsuLxkiw

Espaguetis a la asesina: la receta de pasta que no se cuece en agua | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_italiana #comida_picante #condimentos #gastronomía #guindillas #harinas #ingredientes_recetas #pasta #recetas_cocina #cocina_italiana #cocina_italiana_comidista #comida_picante #comidista_espaguetis #comidista_pasta #espaguetis #espaguetis_a_la_asesina #guindilla #pasta #pasta_picante #receta_espaguetis_a_la_asesina #recetas_cocina_italiana #recetas_italianas #recetas_pasta #recetas_pasta_comidista

Los españoles somos muy puristas con nuestros platos tradicionales, pero hay un pueblo que nos supera: los italianos. Cual valencianos con la paella, muchos de nuestros vecinos se ponen hechos una furia cuando se modifican sus clásicos -a veces, con bastante razón-, e incluso crean academias para preservar sus recetas más amadas.

https://www.youtube.com/watch?v=MgisnQriqaU

Piparras: de dónde vienen y cómo se usan las guindillas estrella del País Vasco | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #agricultura #agroalimentación #alimentación #alimentos #ama #ama_taberna #condimentos #cultura #el_comidista #españa #gastronomía #gipuzkoa #guindillas #hortalizas #ibarra #industria #ingredientes_recetas #país_vasco #pimientos #productos_agrarios #recetas_cocina #restaurantes #tolosa #zubelzu #chiles #cocineros #conservas #guindillas_de_ibarra #picante #piparras #piparras_de_ibarra

Las piparras son unas guindillas verdes finas, alargadas y de picor suave típicas del País Vasco. Se suelen tomar encurtidas en conserva, aunque si tienes suerte también las puedes disfrutar frescas en temporada (de junio a octubre). Antes apenas eran conocidas fuera de Euskadi, pero en los últimos años han vivido una explosión importante en toda España, y te las puedes encontrar en los bares y restaurantes más diversos, tanto en platos como en el pincho más popular que las lleva: la gilda. También empiezan a ser conocidas y valoradas en otros países de Europa o Estados Unidos.

https://www.youtube.com/watch?v=3jeZy039YPE