Verduras salteadas en cinco minutos |EL COMIDISTA.

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El salteado no sólo es la técnica más rápida para cocinar verduras, sino que respeta al máximo sus virtudes. Explicamos su versión más simple, aplicaciones y, como siempre, un menú para todo el día.

https://www.youtube.com/watch?v=PC1LseZYiHQ

La fórmula mágica de las tortitas de verduras | EL COMIDISTA.

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Las tortitas son una buena manera de iniciar en las verduras a los

https://www.youtube.com/watch?v=hxcMnKJGGFw

Brócoli sin aburrimiento: técnicas para cocinarlo y una receta 'tandoori' | EL COMIDISTA.

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¿Por qué siempre se pone el brócoli como ejemplo de comida aburrida?

https://www.youtube.com/watch?v=ZmB54Ufxsu4

Cómo cocer verduras y tres salsas para acompañarlas | EL COMIDISTA.

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La cuesta de enero no sólo es empinada por motivos económicos: también hay que volver a la normalidad con la comida y la bebida después de unas semanitas de despendole. Como ponerte a dieta es siempre una mala idea y castigarte el cuerpo con platos insulsos no te lleva a ninguna parte,

https://www.youtube.com/watch?v=D_PAiOCyMeQ

Una crema para reconciliarte (o seguir disfrutando) con el brócoli | EL COMIDISTA.

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A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del brócoli, a la vez que elimina sus aromas más agresivo. ¿Cómo? Con un cocinado relativamente largo en el que el brécol suelta todo ese olorcillo azufrado, y luego refrescándolo con la adición de espinacas muy poco cocidas. El queso acaba de rematar la faena, y la crema resultante es un platazo.

https://www.youtube.com/watch?v=2xMivH7Gjmg