EL COMIDISTA | Qué modas gastronómicas vendrán en 2020 (y cuáles deberían irse).

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¿Más tartas de queso? ¿Menos ramen? ¿Torreznos por un tubo? ¿Liebre a la royal? Preguntamos a chefs y expertos sobre los platos y tendencias que reinarán en 2020. Y también sobre cuales deberían esfumarse ya. http://bit.ly/tendenciasgastro2020

https://www.youtube.com/watch?v=g_eK9J7ZAVU

¿Qué ha ido a mejor y a peor en gastronomía en la última década? | EL COMIDISTA.

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Sí, amigas, amigos y amiguis. Parece que fue ayer, pero ya han pasado

https://www.youtube.com/watch?v=_sf_vIVea7I

Rancios del buen comer: cómo reconocer a los señoros de la gastronomía | EL COMIDISTA.

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La gastronomía y la sociedad están relacionadas de forma inevitable, y por eso en El Comidista ya hemos hablado de distintos grupos humanos que se distinguen por su peculiar relación con la comida: los foodies con sus insoportables manías, la gente que no se sabe comportar en la mesa, los tipos que merecerían morir por cómo actúan en los restaurantes, etcétera, etcéteraarg.

https://www.youtube.com/watch?v=GxXq-r95XuI

Bebidas, barritas o fiambres para mujeres: un castigo poco saludable | EL COMIDISTA.

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Aunque parezca mentira, en pleno siglo XXI la industria alimentaria todavía elabora productos comestibles dirigidos a las mujeres. Hablamos de infusiones, bebidas, fiambres, lácteos o barritas sustitutivas claramente identificables por su color rosa y, en algunos casos, por las siluetas o fotos femeninas que aparecen en sus paquetes. Todos tienen un denominador común: prometen adelgazar o no hacerte ganar peso. Y en general, son un castigo para el paladar.

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¿Cuál es la mejor marca de garbanzos de bote? | EL COMIDISTA.

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Cocer legumbres en casa es una actividad virtuosa que nunca dejaremos de recomendar. Sin embargo, no nos da ninguna vergüenza reconocer que a veces recurrimos a las de bote: son prácticas para una urgencia, funcionan muy bien en determinadas preparaciones -véase este hummus extrafino-, y entran dentro de la categoría de alimentos procesados saludables.

https://www.youtube.com/watch?v=n1BifJVfuLE