Очень удачное и вкусное тесто для пиццы

Ингредиенты на 3 шт:

тёплая вода 300 мл.
дрожжи 8 гр.
соль
растительное масло 50 гр.
мука 400-450 гр.

Приготовление:

Ингредиенты смешать и в тепло - подняться, примерно час. Потом выместить и на стол раскатывать. Если тесто липнет к рукам, не спешите добавлять муку, добавьте немножко растительного масла, тесто будет не забитое и не тугое, а пышное и воздушное. Начинка - любая. Выпекать при 180 гр. 15 мин. Результат на видео.

Real Food | #выпечка

Рулет с вишней к чаю

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Рисовая мука - 50 гр.
Подсластитель - по вкусу
Творог мягкий - 180 гр.
Ягоды (вишня) - 200 гр.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить белки до пиков и густой пены. Желтки взбить. Добавить в них муку и подсластитель. Смешать аккуратно белковую массу с желтковой. Выложить на силиконовый коврик (пластом). Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. В творог добавить подсластитель. Пока корж тёплый, выложить творог и ягоды. Завернуть рулетом.

Real Food | #десерт #выпечка

Эта ватрушка просто сказка

Ингредиенты:

150 мл тёплого молока
Сахар - 50 гр.
Пол ч. ложки соли
2 ч. ложки дрожжей
Сливочное масло - 40 гр.
Ванильный сахар - пол ч. л.
1 яйцо
Мука - 500 гр.
Начинка:
Творог - 175 гр.
Сметана - 80 гр.
Яйцо
70 гр. сахара
Ванилин

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Круассаны с шоколадом

Ингредиенты:

Слоенное дрожжевое тесто
Нутелла
Желток для смазывания

Приготовление:

Раскатать тесто, смазать шоколадом и свернуть круассаны. Выпекать при 180'С 30-35 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Экспресс-пирог с ягодами

Ингредиенты:

100 гр. сахара
Мука - 100 гр.
4 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
Любимые ягоды

Приготовление:

Процесс на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Тортик на случай, если гости уже на подходе к столу

Ингредиенты:

Кефир - 530 мл.
Сахар - 400 гр.
4 яйца
350 гр. муки
Какао - 6 ст. ложек
Уксус - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 15 гр.
2 ч. ложки соды
Для крема:
Сметана 25% - 1250 гр.
Сахар - 300 гр.
Ванильный сахар - 15 р.
Кокосовая стружка

Приготовление:

Процесс на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Птичье молоко с клубничным желе

Ингредиенты:

2 яйца
70 гр. сахара
50 гр. муки
Крахмал - 20 гр.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Пропитка для бисквита:
100 мл воды
1 ст. ложка сгущёнки
Для суфле:
3 яичных белка
2 ч. ложки ванильного сахара
Сливочное масло 82% - 100 гр.
100 гр. сгущёнки
170 гр. сахара
60 мл. воды
Пол ст. ложки лимонного сока
10 гр. желатина
55 мл. воды

Приготовление:

Процесс на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Летний персиковый штрудель

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло - 180 грамм
Яйцо
Уксус 9% - 1 ст. ложка
400 гр. муки
Пол ч. ложки соли
Холодная вода - 140 грамм
Начинка:
Персик - 390 гр.
1 ст. ложка сахара
Кукурузный крахмал - 20 грамм

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

На десерт маффины с шоколадом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Шоколад - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до побеления массы (растворения сахара).
Добавляем яйца и тщательно взбиваем. В полученную массу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, все перемешиваем до однородности. Добавляем кусочки шоколада, перемешиваем. Раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Real Food | #десерт #выпечка

Какао-блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты:

13 ст. ложек муки
2 яйца
Молоко - 1,5 стакана
1 ст. ложка сахара
Пол стакана кипятка
Какао - 2 ст. ложки
На начинку:
Творог - 410 грамм
1 желток
Сахар - 2 ст. ложки

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #десерт #выпечка