🍄 خانم های باردار و شیرده زیاد قارچ نخورند!🍄
دکتر محمد عسکرفراشاه
متخصص طب ایرانی
بازنشر از:
T.me/TebeSina_come
🍄 از باورهای نادرستی که در جامعه طرفداران زیادی هم دارد این است که قارچ را یک خوردنی بسیار مفید برای همه افراد و همه سنین می دانند، در صورتی که از نظر طب ایرانی این گونه نیست.
🍄 در منابع طب ایرانی، قارچ با نام های «کماة یا سماروغ» آمده و به عنوان خوردنی بدهضم و غلیظ کننده خون برشمرده شده است.
🍄 مصرف قارچ به علت هضم دشوار آن برای افراد سالخورده، زنان #باردار و #شیرده و مبتلایان به ناراحتی های گوارشی اصلا مناسب نیست.
🍄 همچنین زیاده روی در مصرف قارچ باعث #غلظت خون شده و برای افرادی که از بیماری های «امتلایی» نظیر #فشارخون رنج میبرند نیز می تواند آسیب رسان باشد.
🍄 باید توجه داشت افراد مبتلا به اختلالات کلیه باید از مصرف زیاد قارچ خوددارى کنند چون مصرف قارچ باعث تشدید بیماری آنها می گردد.
🍄 همچنین افراد با مشکل #کبد چرب یا کولیت روده و یا مبتلایان به درد مفاصل و نقرس نیز باید از مصرف قارچ پرهیز نمایند.
🍄 آخرین نکته این که از دیدگاه طب ایرانی بدترین نحوه مصرف #قارچ، مصرف همزمان آن با #گوشت است که متاسفانه شیوع زیادی نیز در جامعه دارد.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/dfmoradi
دکتر محمد عسکرفراشاه
متخصص طب ایرانی
بازنشر از:
T.me/TebeSina_come
🍄 از باورهای نادرستی که در جامعه طرفداران زیادی هم دارد این است که قارچ را یک خوردنی بسیار مفید برای همه افراد و همه سنین می دانند، در صورتی که از نظر طب ایرانی این گونه نیست.
🍄 در منابع طب ایرانی، قارچ با نام های «کماة یا سماروغ» آمده و به عنوان خوردنی بدهضم و غلیظ کننده خون برشمرده شده است.
🍄 مصرف قارچ به علت هضم دشوار آن برای افراد سالخورده، زنان #باردار و #شیرده و مبتلایان به ناراحتی های گوارشی اصلا مناسب نیست.
🍄 همچنین زیاده روی در مصرف قارچ باعث #غلظت خون شده و برای افرادی که از بیماری های «امتلایی» نظیر #فشارخون رنج میبرند نیز می تواند آسیب رسان باشد.
🍄 باید توجه داشت افراد مبتلا به اختلالات کلیه باید از مصرف زیاد قارچ خوددارى کنند چون مصرف قارچ باعث تشدید بیماری آنها می گردد.
🍄 همچنین افراد با مشکل #کبد چرب یا کولیت روده و یا مبتلایان به درد مفاصل و نقرس نیز باید از مصرف قارچ پرهیز نمایند.
🍄 آخرین نکته این که از دیدگاه طب ایرانی بدترین نحوه مصرف #قارچ، مصرف همزمان آن با #گوشت است که متاسفانه شیوع زیادی نیز در جامعه دارد.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/dfmoradi
Telegram
دکتر فاطمه مرادی
متخصص بیماری های داخلی
6⃣ سین ششم: سمنو 🥣
دستیابی به خانه سلامت، استحکام، استمرار نیایش و مبارزه با ضعف و ناتوانی
دکتر محمد عسکرفراشاه
متخصص طب ایرانی
بازنشر از:
T.me/TebeSina_com
سمنو حاوی ویتامین های A و E و K و ویتامین های گروه B است.
فسفر، کروم، روی، سلنیوم، آهن ومس از دیگر ریزمغذی های موجود در این غذای ارزشمند بوده که برای کودکان زنان #باردار و #شیرده بسیار مناسب است.
سمنو یک غذای مقدس و روحانی و یک غذای اصیل ایرانی است که آن را سلمان فارسی، اولین بزرگمرد مهاجر ایرانی تبار، با مهاجرت خود از ایران به مدینه همراه خود به عنوان سوغات پر محتوای ایرانی به آن دیار برد و آن را به حضرت فاطمه زهرا (س) تقدیم کرد.
حضرت به ارزش والای غذایی آن پی برد و آن رابرای حسنین تهیه وطبخ فرمود. بدین سان این غذای خونساز پر انرژی مورد توجه و تایید دخت گرامی پیامبر اکرم قرار گرفت.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/dfmoradi
دستیابی به خانه سلامت، استحکام، استمرار نیایش و مبارزه با ضعف و ناتوانی
دکتر محمد عسکرفراشاه
متخصص طب ایرانی
بازنشر از:
T.me/TebeSina_com
سمنو حاوی ویتامین های A و E و K و ویتامین های گروه B است.
فسفر، کروم، روی، سلنیوم، آهن ومس از دیگر ریزمغذی های موجود در این غذای ارزشمند بوده که برای کودکان زنان #باردار و #شیرده بسیار مناسب است.
سمنو یک غذای مقدس و روحانی و یک غذای اصیل ایرانی است که آن را سلمان فارسی، اولین بزرگمرد مهاجر ایرانی تبار، با مهاجرت خود از ایران به مدینه همراه خود به عنوان سوغات پر محتوای ایرانی به آن دیار برد و آن را به حضرت فاطمه زهرا (س) تقدیم کرد.
حضرت به ارزش والای غذایی آن پی برد و آن رابرای حسنین تهیه وطبخ فرمود. بدین سان این غذای خونساز پر انرژی مورد توجه و تایید دخت گرامی پیامبر اکرم قرار گرفت.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/dfmoradi
طب سنتی دکتر فاطمه مرادی
6⃣ سین ششم: سمنو 🥣 دستیابی به خانه سلامت، استحکام، استمرار نیایش و مبارزه با ضعف و ناتوانی دکتر محمد عسکرفراشاه متخصص طب ایرانی بازنشر از: T.me/TebeSina_com سمنو حاوی ویتامین های A و E و K و ویتامین های گروه B است. فسفر، کروم، روی، سلنیوم، آهن ومس از…
بازنشر از:
T.me/sirtapiazebardari
فواید سمنو برای خانم های #باردار و #شیرده
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/dfmoradi
T.me/sirtapiazebardari
فواید سمنو برای خانم های #باردار و #شیرده
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/dfmoradi
#آگاهی_بخشی
#اعراض_نفسانی
همه ما در این ایام با #استرس و #غم سیل زدگان در سراسر کشور درگیر بودیم. ولی شرایط روانی بانوان #باردار و #شیرده این مرز و بوم باید متفاوت از سایرین باشد.
البته من مطالعه این مطلب را که نوشته خانم مریم طهماسبی است را به همه عزیزان، مخصوصا خانم ها، توصیه می کنم... شمایی که نمیخواهید بچه ها تون را با استرس مضاعف تغذیه کنید!👇👇
بازنشر از:
T.me/tandorostan
روان ما در هنگامه بحران و قرارگرفتن مداوم در معرض اخبار و تصاویر ناراحتکننده، زخمی میشود و توان خود را برای تمرکز ازدستمیدهد. اگر در شرایطی قراردارید که بهصورت مداوم درباره موضوعات بسیار ناراحتکننده اطلاعات دریافتمیکنید، ممکن است بهسرعت احساس ناامیدی و ناتوانی شدید شما را دربربگیرد و حتی از افرادی که بهشکل مستقیم، بحران یا مصیبتی را تجربهمیکنند بیشتر تمرکزتان روی کارهای روزمره را ازدستبدهید.
بدن انسان بسیار هوشمند و توانمند است. در هنگام خطر، هورمونهایی مانند کورتیزول و آدرنالین، در مواجهه با مشکل به ما کمکمیکنند ولی اضطراب و استرس روانیِ دستدوم، که در اثر شنیدن اخبار و دیدن عکسهای ناراحتکننده حاصلمیشود، تنها به تنش شدید در بدن منجرمیشود بدون اینکه بدن، راهی برای تخلیه این حجم از استرس داشتهباشد.
اگر در چنین شرایطی قراردارید، اول از همه حجم ورودی اخبار را کاهشدهید. فکرکنید که آیا میتوانید کاری کمککننده و عملی برای بهبود شرایط دیگران انجامدهید یا خیر؟ اگر پاسخ در همانلحظه منفی است، به جای چسبیدن به گوشی موبایل یا دیگر وسایل خبررسان، بلندشوید و برای پیادهروی بیرونبروید. بدن خود را تکاندهید و اجازهدهید که سطح هومورن کورتیزول یا استرس کاهشیابد.
بهترین کار در مواجهه با استرس های دست دوم ایجاد فاصله است تا روان ما فرصت تجزیه و تحلیل شرایط پیش آمده را پیدا کند.
یادمان باشد که کم فایده ترین کار دنیا، چه برای خودمان و چه برای دیگران، نشستن و مرور ذهنی موضوعاتی است که هیچ کمک واقعی و عملی نه به خودمان و نه دیگران نخواهد کرد.
تغییر در جهان بیرونی را از تغییر مواجهه خودتان با موضوعات بیرونی آغاز کنید.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/drfmoradi
#اعراض_نفسانی
همه ما در این ایام با #استرس و #غم سیل زدگان در سراسر کشور درگیر بودیم. ولی شرایط روانی بانوان #باردار و #شیرده این مرز و بوم باید متفاوت از سایرین باشد.
البته من مطالعه این مطلب را که نوشته خانم مریم طهماسبی است را به همه عزیزان، مخصوصا خانم ها، توصیه می کنم... شمایی که نمیخواهید بچه ها تون را با استرس مضاعف تغذیه کنید!👇👇
بازنشر از:
T.me/tandorostan
روان ما در هنگامه بحران و قرارگرفتن مداوم در معرض اخبار و تصاویر ناراحتکننده، زخمی میشود و توان خود را برای تمرکز ازدستمیدهد. اگر در شرایطی قراردارید که بهصورت مداوم درباره موضوعات بسیار ناراحتکننده اطلاعات دریافتمیکنید، ممکن است بهسرعت احساس ناامیدی و ناتوانی شدید شما را دربربگیرد و حتی از افرادی که بهشکل مستقیم، بحران یا مصیبتی را تجربهمیکنند بیشتر تمرکزتان روی کارهای روزمره را ازدستبدهید.
بدن انسان بسیار هوشمند و توانمند است. در هنگام خطر، هورمونهایی مانند کورتیزول و آدرنالین، در مواجهه با مشکل به ما کمکمیکنند ولی اضطراب و استرس روانیِ دستدوم، که در اثر شنیدن اخبار و دیدن عکسهای ناراحتکننده حاصلمیشود، تنها به تنش شدید در بدن منجرمیشود بدون اینکه بدن، راهی برای تخلیه این حجم از استرس داشتهباشد.
اگر در چنین شرایطی قراردارید، اول از همه حجم ورودی اخبار را کاهشدهید. فکرکنید که آیا میتوانید کاری کمککننده و عملی برای بهبود شرایط دیگران انجامدهید یا خیر؟ اگر پاسخ در همانلحظه منفی است، به جای چسبیدن به گوشی موبایل یا دیگر وسایل خبررسان، بلندشوید و برای پیادهروی بیرونبروید. بدن خود را تکاندهید و اجازهدهید که سطح هومورن کورتیزول یا استرس کاهشیابد.
بهترین کار در مواجهه با استرس های دست دوم ایجاد فاصله است تا روان ما فرصت تجزیه و تحلیل شرایط پیش آمده را پیدا کند.
یادمان باشد که کم فایده ترین کار دنیا، چه برای خودمان و چه برای دیگران، نشستن و مرور ذهنی موضوعاتی است که هیچ کمک واقعی و عملی نه به خودمان و نه دیگران نخواهد کرد.
تغییر در جهان بیرونی را از تغییر مواجهه خودتان با موضوعات بیرونی آغاز کنید.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
t.me/drfmoradi
sapp.ir/drfmoradi
🔵آیا خانم های #باردار می توانند #روزه بگیرند؟🔵
🌹 دکتر فاطمه مرادی
پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD)
🔹برخی متخصصین زنان معتقدند که خانم های بارداری که بیماری خاصی ندارند و با روزه داری دچار علایمی مانند افت قند، کم آبی بدن و ضعف شدید نمی شوند، می توانند روزه بگیرند.
🔹اما متخصصین زنانی که معتقدند روزه داری، مخصوصا در فصل گرم، برای سلامت مادر و جنین مضر است چه دلایلی دارند؟👇👇
۱. بدن به طور طبیعی هنگامی که قند خون به دلیل روزه داری افت می کند، پروتئین و چربی را به عنوان منبع انرژی استفاده می کند. در این حالت، کتون خون مادر بالا رفته و این کتون از جفت عبور کرده و وارد خون جنین می شود. سپس وارد دستگاه عصبی او شده و می تواند به آن آسیب بزند. چرا که کتون برای سیستم مغز و اعصاب جنین مضر است.
۲. رشد سلول های مغزی جنین در سه ماهه اول بارداری (خصوصا 8 هفته اول) بسیار حساس است و در این دوران ضرر روزه داری بیشتر است.
۳. از طرفی رشد و وزن گیری جنین در سه ماهه سوم بارداری در اوج خود قرار دارد و وزن نهایی جنین در آن زمان تثبیت می شود. بنابراین در ماه های آخر بارداری هم توصیه می کنند روزه نگیرید.
۴. همه این نکات برای مادرانی است که مشکل خاصی در بارداری و سلامتشان وجود ندارد. اما اگر مادر باردار، مسایلی مثل فشارخون بالا، دیابت، کم خونی، دوقلویی و... داشت، به هیچ عنوان روزه نگیرد.
🔷بنابراین نمی توان به این سوال یک جواب قاطع داد.
هر شخصی بسته به #شرایط خودش (و با مشورت با پزشک) می تواند تصمیم بگیرد.
بنا به فتوای اکثر مراجع نیز این تصمیم، بر عهده خود مادر باردار است.
🌹 بازنشر مطالب، با ذکر نویسنده مطلب و لینکهای ارتباطی اخلاقی و مجاز است:
instagram.com/drfamoradi
t.me/drfamoradi
sapp.ir/drfamoradi
🌹 دکتر فاطمه مرادی
پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD)
🔹برخی متخصصین زنان معتقدند که خانم های بارداری که بیماری خاصی ندارند و با روزه داری دچار علایمی مانند افت قند، کم آبی بدن و ضعف شدید نمی شوند، می توانند روزه بگیرند.
🔹اما متخصصین زنانی که معتقدند روزه داری، مخصوصا در فصل گرم، برای سلامت مادر و جنین مضر است چه دلایلی دارند؟👇👇
۱. بدن به طور طبیعی هنگامی که قند خون به دلیل روزه داری افت می کند، پروتئین و چربی را به عنوان منبع انرژی استفاده می کند. در این حالت، کتون خون مادر بالا رفته و این کتون از جفت عبور کرده و وارد خون جنین می شود. سپس وارد دستگاه عصبی او شده و می تواند به آن آسیب بزند. چرا که کتون برای سیستم مغز و اعصاب جنین مضر است.
۲. رشد سلول های مغزی جنین در سه ماهه اول بارداری (خصوصا 8 هفته اول) بسیار حساس است و در این دوران ضرر روزه داری بیشتر است.
۳. از طرفی رشد و وزن گیری جنین در سه ماهه سوم بارداری در اوج خود قرار دارد و وزن نهایی جنین در آن زمان تثبیت می شود. بنابراین در ماه های آخر بارداری هم توصیه می کنند روزه نگیرید.
۴. همه این نکات برای مادرانی است که مشکل خاصی در بارداری و سلامتشان وجود ندارد. اما اگر مادر باردار، مسایلی مثل فشارخون بالا، دیابت، کم خونی، دوقلویی و... داشت، به هیچ عنوان روزه نگیرد.
🔷بنابراین نمی توان به این سوال یک جواب قاطع داد.
هر شخصی بسته به #شرایط خودش (و با مشورت با پزشک) می تواند تصمیم بگیرد.
بنا به فتوای اکثر مراجع نیز این تصمیم، بر عهده خود مادر باردار است.
🌹 بازنشر مطالب، با ذکر نویسنده مطلب و لینکهای ارتباطی اخلاقی و مجاز است:
instagram.com/drfamoradi
t.me/drfamoradi
sapp.ir/drfamoradi
☕ بفرمایید چای با عطر #بهار_نارنج!🌼
💐بهار است و عطر دل انگیز بهار #نارنج و #پرتقال...
#شمال یا #شیراز رو دریابید!
📍در کتب طب ایرانی، به عرق بهارنارنج، ماءالقداح گفته میشه. 📍بوییدن اون در بسیاری از بیماریهای مغزی با #مزاج_سرد مفید است.
🤰راستی:
خانم های #باردار در مصرف بهارنارنج زیاده روی نکنند!
🌹 لینکهای ارتباطی با دکتر فاطمه مرادی در اینستاگرام، تلگرام و سروش:
@drfamoradi
💐بهار است و عطر دل انگیز بهار #نارنج و #پرتقال...
#شمال یا #شیراز رو دریابید!
📍در کتب طب ایرانی، به عرق بهارنارنج، ماءالقداح گفته میشه. 📍بوییدن اون در بسیاری از بیماریهای مغزی با #مزاج_سرد مفید است.
🤰راستی:
خانم های #باردار در مصرف بهارنارنج زیاده روی نکنند!
🌹 لینکهای ارتباطی با دکتر فاطمه مرادی در اینستاگرام، تلگرام و سروش:
@drfamoradi
🔰مادران #باردار را نترسانید!
دکتر حمید شمسي باغبانان
متخصص طب ايراني
بازنشر از:
t.me/persianmedicine
❇️ بسیار دیده ایم که در #فضای_مجازی آن هم به صورت دستوری نوشته می شود : خوردن فلان سبزی در دوران بارداری ممنوع است ، نخورید! و بنده خدا خانم باردارهر روز در معرض این دستورات بخور نخور قرار می گیرد.
❇️مثلا اگر گفته باشند فلان غذا را نخور و خورده باشد احساس گناه و خطر می کند.
✅حقیقت اینست که در مورد مصرف مواد خوراکی به طور کلی می توان گفت استفاده در #حد_اعتدال اغلب مشکلی پیش نمی آورد. مثلا دقت کنید در مورد سبزی های #کرفس ،#گشنیز و #جعفری توصیه می شود در سه ماه اول بارداری مصرف نشود.
👆در اینجا منظور این است که از مصرف زیاد این سبزی ها خودداری شود ،یعنی اگر مادر بارداری زمان سبزی خوردن چند پر جعفری بخورد اتفاقی نمی افتد ولی اگر کل سبزی خوردنش را از جعفری انتخاب کند در آن صورت احتمال بروز عوارض زیاد می شود و همین مسئله در مورد کرفس و گشنیز صادق است .
🌹خوراکی های خوب بخورید ، سالم بمانید و نگران نباشید.
🌹 لینکهای ارتباطی با دکتر فاطمه مرادی:
instagram.com/drfamoradi
t.me/drfamoradi
sapp.ir/drfamoradi
دکتر حمید شمسي باغبانان
متخصص طب ايراني
بازنشر از:
t.me/persianmedicine
❇️ بسیار دیده ایم که در #فضای_مجازی آن هم به صورت دستوری نوشته می شود : خوردن فلان سبزی در دوران بارداری ممنوع است ، نخورید! و بنده خدا خانم باردارهر روز در معرض این دستورات بخور نخور قرار می گیرد.
❇️مثلا اگر گفته باشند فلان غذا را نخور و خورده باشد احساس گناه و خطر می کند.
✅حقیقت اینست که در مورد مصرف مواد خوراکی به طور کلی می توان گفت استفاده در #حد_اعتدال اغلب مشکلی پیش نمی آورد. مثلا دقت کنید در مورد سبزی های #کرفس ،#گشنیز و #جعفری توصیه می شود در سه ماه اول بارداری مصرف نشود.
👆در اینجا منظور این است که از مصرف زیاد این سبزی ها خودداری شود ،یعنی اگر مادر بارداری زمان سبزی خوردن چند پر جعفری بخورد اتفاقی نمی افتد ولی اگر کل سبزی خوردنش را از جعفری انتخاب کند در آن صورت احتمال بروز عوارض زیاد می شود و همین مسئله در مورد کرفس و گشنیز صادق است .
🌹خوراکی های خوب بخورید ، سالم بمانید و نگران نباشید.
🌹 لینکهای ارتباطی با دکتر فاطمه مرادی:
instagram.com/drfamoradi
t.me/drfamoradi
sapp.ir/drfamoradi
🥣 شله زرد: غذایی سودمند برای مادران باردار و شیرده 🥣
دکتر مجید انوشیروانی
متخصص طب ایرانی
بازنشر از:
@Hikmatbasedmedicine
#شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد.
در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم:
🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند.
به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد.
🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که:
- گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛
- فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛
- در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛
- نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد).
🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد.
دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد.
🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است.
همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند.
🔸و آخر اینکه:
ذکرها و نامهای مقدس، و نقوش قرینه ساده که با دارچینِ ساییده بر روی شله زرد نگاشته می شوند برای باورمندان و معنادوستان، بسیار دل انگیز و جان افزایند و سویه آگاهی را به فرازی دیگر سوق می دهند.
توجه به چنین وجوه و فرازهایی می تواند نیروهای معنوی و روانی و بدنی را در پیوستاری ممتدّ، به هم پیوند دهد، و پرورنده تن و دل و جان و خرد باشد.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
@drfamoradi
دکتر مجید انوشیروانی
متخصص طب ایرانی
بازنشر از:
@Hikmatbasedmedicine
#شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد.
در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم:
🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند.
به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد.
🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که:
- گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛
- فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛
- در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛
- نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد).
🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد.
دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد.
🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است.
همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند.
🔸و آخر اینکه:
ذکرها و نامهای مقدس، و نقوش قرینه ساده که با دارچینِ ساییده بر روی شله زرد نگاشته می شوند برای باورمندان و معنادوستان، بسیار دل انگیز و جان افزایند و سویه آگاهی را به فرازی دیگر سوق می دهند.
توجه به چنین وجوه و فرازهایی می تواند نیروهای معنوی و روانی و بدنی را در پیوستاری ممتدّ، به هم پیوند دهد، و پرورنده تن و دل و جان و خرد باشد.
🌹 کانال دکتر فاطمه مرادی:
@drfamoradi
Forwarded from مثبت سلامتی
🔰 مصرف چای #زعفران برای چه کسانی مضر است؟
☕️ چای زعفران برای بدن مفید است، اما برای اثر بخشی بیشتر این خوراکی بهتر است از جلاب طبی زعفران که مخلوطی از نبات و گلاب و زعفران است استفاده کنیم.
⚠️ کسانی که #آریتمی_قلبی ناشناخته دارند و قرص ضد آریتمی یا بتا بلوکرها را مصرف میکنند، باید در مصرف این چای احتیاط کنند.
❌ مصرف چای زعفران برای خانمهای #باردار به جهت افزایش ضربان قلب توصیه نمیشود چرا که حتی ممکن است #سقط_جنین یا زایمان زودرس را در پی داشته باشد.
⚠️نباید حجم استفاده از زعفران در چای بالا باشد همچنین نباید آن را از ابتدا به چای اضافه کنیم؛ معمولا توصیه ما این است که به هر یک لیوان چای دم کرده ایرانی که روی شعله کم به خوبی دم کشیده است نصف قاشق چای خوری آب زعفران دم کرده اضافه کنیم تا بهترین اثر بخشی را بر بدن ما داشته باشد.
🖊دکتر لیلا شیربیگی (متخصص طب سنتی ايران)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
☕️ چای زعفران برای بدن مفید است، اما برای اثر بخشی بیشتر این خوراکی بهتر است از جلاب طبی زعفران که مخلوطی از نبات و گلاب و زعفران است استفاده کنیم.
⚠️ کسانی که #آریتمی_قلبی ناشناخته دارند و قرص ضد آریتمی یا بتا بلوکرها را مصرف میکنند، باید در مصرف این چای احتیاط کنند.
❌ مصرف چای زعفران برای خانمهای #باردار به جهت افزایش ضربان قلب توصیه نمیشود چرا که حتی ممکن است #سقط_جنین یا زایمان زودرس را در پی داشته باشد.
⚠️نباید حجم استفاده از زعفران در چای بالا باشد همچنین نباید آن را از ابتدا به چای اضافه کنیم؛ معمولا توصیه ما این است که به هر یک لیوان چای دم کرده ایرانی که روی شعله کم به خوبی دم کشیده است نصف قاشق چای خوری آب زعفران دم کرده اضافه کنیم تا بهترین اثر بخشی را بر بدن ما داشته باشد.
🖊دکتر لیلا شیربیگی (متخصص طب سنتی ايران)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈