ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ #выпечка
Ингредиенты:
Мука – 180 гр
Сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 90 гр
Сахар – 3 ст. л.
Вода – 2 ст. л.
для начинки:
Яблоки средние - 5-6 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Сливочное масло - 60 гр
Лимон
Приготовление:
Берём 180 гр муки. В муку добавляем 3 ст. ложки сахара. Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 90 гр режем кусочками и добавляем к муке с сахаром. Растираем все руками до состояния крошки. Добавляем 2 ст. ложки ледяной воды. Замешиваем тесто, получается комочек. Берём форму для выпечки (лучше разъемную) Распределяем тесто по форме тонким слоем делая бортики по бокам около 1-1.5 см. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать дольками. Сбрызнуть соком лимона. В сковороду добавляем сливочное масло 60 г и 3-4 ст.ложки сахара. Прогреваем 3-4 минуты. Отправляем порезанные яблоки к маслу и сахару. Тушить яблоки до полуготовности осторожно перемешивая, тушим не более 7-8 минут, яблоки становятся чуть мягкими но формы не теряют, что бы они не развалились и не превратились в пюре. Берём форму с тестом и выкладываем в нее яблоки без сока. Оставшийся от яблок сок пока оставим, он нам понадобится чуть позже. Отправляем в предварительно разогретую до 170-180°C духовку минут на 40-45. Запекается 45 минут, смотрите по своей духовке, как только яблоки станут мягкими, можно вынимать. Через 40-45 минут достаем пирог и поливаем его оставшимся соком от яблок. Положить сверху кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст.ложкой сахара. Поставить на верхний уровень духовки минуты на 4-5, чтобы яблоки слегка закарамелизировались. Пирог остудить и убрать в холодильник на 4-5 часа.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука – 180 гр
Сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 90 гр
Сахар – 3 ст. л.
Вода – 2 ст. л.
для начинки:
Яблоки средние - 5-6 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Сливочное масло - 60 гр
Лимон
Приготовление:
Берём 180 гр муки. В муку добавляем 3 ст. ложки сахара. Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 90 гр режем кусочками и добавляем к муке с сахаром. Растираем все руками до состояния крошки. Добавляем 2 ст. ложки ледяной воды. Замешиваем тесто, получается комочек. Берём форму для выпечки (лучше разъемную) Распределяем тесто по форме тонким слоем делая бортики по бокам около 1-1.5 см. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать дольками. Сбрызнуть соком лимона. В сковороду добавляем сливочное масло 60 г и 3-4 ст.ложки сахара. Прогреваем 3-4 минуты. Отправляем порезанные яблоки к маслу и сахару. Тушить яблоки до полуготовности осторожно перемешивая, тушим не более 7-8 минут, яблоки становятся чуть мягкими но формы не теряют, что бы они не развалились и не превратились в пюре. Берём форму с тестом и выкладываем в нее яблоки без сока. Оставшийся от яблок сок пока оставим, он нам понадобится чуть позже. Отправляем в предварительно разогретую до 170-180°C духовку минут на 40-45. Запекается 45 минут, смотрите по своей духовке, как только яблоки станут мягкими, можно вынимать. Через 40-45 минут достаем пирог и поливаем его оставшимся соком от яблок. Положить сверху кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст.ложкой сахара. Поставить на верхний уровень духовки минуты на 4-5, чтобы яблоки слегка закарамелизировались. Пирог остудить и убрать в холодильник на 4-5 часа.
Приятного аппетита!
МАННИК - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ #выпечка
Ингредиенты:
Манка - 1 ст.
Сметана - 120 гр (15-20%)
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 1 ст.
Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Манка - 1 ст.
Сметана - 120 гр (15-20%)
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 1 ст.
Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.
Приятного аппетита!
ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ #выпечка
Ингридиенты:
Вода теплая — 200 мл
Сахар — 1 ч. л
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л
Мука пшеничная — 450 гр
Молоко теплое — 100 мл
Растительное масло — 3 ст. л
Яичный желток — 1 шт
Подсолнечное масло — 2 ст. л
Соль — 1 ч. л
Вода — 2 ст. л
Чеснок — 3 зубчика
Зелень укропа или петрушки — небольшой пучок
Приготовление:
Для начала подготовим опару для теста.Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки. В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто. Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут. Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
Разогрейте духовку до 190 ºС. Яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Смажьте пампушки желтком. Выпекайте булочки в течении 30-35 минут в заранее разогретой до 190 ºС (380 F) духовке. Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если нерафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте. Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даём немного остыть и подаем к вкусному красному борщу.
Приятного аппетита!
Ингридиенты:
Вода теплая — 200 мл
Сахар — 1 ч. л
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л
Мука пшеничная — 450 гр
Молоко теплое — 100 мл
Растительное масло — 3 ст. л
Яичный желток — 1 шт
Подсолнечное масло — 2 ст. л
Соль — 1 ч. л
Вода — 2 ст. л
Чеснок — 3 зубчика
Зелень укропа или петрушки — небольшой пучок
Приготовление:
Для начала подготовим опару для теста.Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки. В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто. Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут. Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
Разогрейте духовку до 190 ºС. Яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Смажьте пампушки желтком. Выпекайте булочки в течении 30-35 минут в заранее разогретой до 190 ºС (380 F) духовке. Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если нерафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте. Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даём немного остыть и подаем к вкусному красному борщу.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ #выпечка #завтрак #ужин
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 шт.
Мясной фарш - 400 гр
Луковица - 1 шт.
Твердого сыр - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - петрушка, базилик
Томатного соус - 200 мл.
Томатного сок - 300 мл.
Растительного масло - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Приготовь соус бешамель. На сковороде разогрей сливочное масло, обжарь в нем муку до золотистого цвета и постепенно небольшими порциями влей молоко. Доведи соус до средней густоты и сними с огня. В растительном масле на сковороде спассеруй лук. Добавь мясной фарш, чеснок, зелень, посоли, поперчи и обжарь, помешивая, 3-4 минуты. Соедини томатный соус с томатным соком и по вкусу добавь соль и сахар. Половину готового фарша сними со сковороды, а на оставшийся фарш сверху выложи часть поломанного лаваша. Смажь слой лаваша соусом бешамель, немного посыпь тертым сыром. Затем снова выложи слой фарша, накрой лавашем и смажь соусом бешамель. Залей лазанью в сковороде томатным соусом и томи на медленном огне под крышкой 15-20 минут. В конце посыпь оставшимся сыром и зеленью и оставь еще на 2 минуты под крышкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 шт.
Мясной фарш - 400 гр
Луковица - 1 шт.
Твердого сыр - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - петрушка, базилик
Томатного соус - 200 мл.
Томатного сок - 300 мл.
Растительного масло - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Приготовь соус бешамель. На сковороде разогрей сливочное масло, обжарь в нем муку до золотистого цвета и постепенно небольшими порциями влей молоко. Доведи соус до средней густоты и сними с огня. В растительном масле на сковороде спассеруй лук. Добавь мясной фарш, чеснок, зелень, посоли, поперчи и обжарь, помешивая, 3-4 минуты. Соедини томатный соус с томатным соком и по вкусу добавь соль и сахар. Половину готового фарша сними со сковороды, а на оставшийся фарш сверху выложи часть поломанного лаваша. Смажь слой лаваша соусом бешамель, немного посыпь тертым сыром. Затем снова выложи слой фарша, накрой лавашем и смажь соусом бешамель. Залей лазанью в сковороде томатным соусом и томи на медленном огне под крышкой 15-20 минут. В конце посыпь оставшимся сыром и зеленью и оставь еще на 2 минуты под крышкой.
Приятного аппетита!
ТОРТ "ПРОЩЕ ПРОСТОГО" #выпечка
Ингредиенты:
Сливочное масло — 150 гр
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Ваниль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт.
Сметана — 150 гр
Шоколад — 100 гр
Сахарный песок — 0,75 стак.
Кокосовая стружка — 0,75 стак.
Мак — 0,75 стак.
Мука пшеничная — 0,75 стакана
Приготовление:
Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок. Вбиваем 2 куриных яйца. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности). Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут. Достаём корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем. Оставшиеся 50 гр. масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и добавляем к маслу, отправляем в микроволновку и растапливаем, перемешиваем. Смазываем полученной массой верхушку коржа и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на 10 минут в холодильник для застывания шоколада.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 150 гр
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Ваниль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт.
Сметана — 150 гр
Шоколад — 100 гр
Сахарный песок — 0,75 стак.
Кокосовая стружка — 0,75 стак.
Мак — 0,75 стак.
Мука пшеничная — 0,75 стакана
Приготовление:
Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок. Вбиваем 2 куриных яйца. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности). Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут. Достаём корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем. Оставшиеся 50 гр. масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и добавляем к маслу, отправляем в микроволновку и растапливаем, перемешиваем. Смазываем полученной массой верхушку коржа и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на 10 минут в холодильник для застывания шоколада.
Приятного аппетита!
КЕКСЫ С ИЗЮМОМ #выпечка
Ингредиенты:
Крупа манная - 150 гр
Сахар - 150 гр
Кефир - 150 мл
Мука - 150 гр
Изюм - 150 гр
Масло растительное - 50 мл
Сода - 1 ч. л.
Приготовление:
Отмерить кефир, залить в миске манку, оставить в покое на 10 минут. Когда смесь достаточно набухнет всыпать сахар и просеянную муку с добавленной содой, влить масло, добавить хорошо вымытый и высушенный изюм киш-миш, тщательно перемешать. Подготовить силиконовые формочки, заполнить тестом, 1/4 оставить пустой. Выпекать в духовке с температурой не выше 180°C около 20 минут. Готовым кексикам дать слегка остыть, достать из формочек, подать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Крупа манная - 150 гр
Сахар - 150 гр
Кефир - 150 мл
Мука - 150 гр
Изюм - 150 гр
Масло растительное - 50 мл
Сода - 1 ч. л.
Приготовление:
Отмерить кефир, залить в миске манку, оставить в покое на 10 минут. Когда смесь достаточно набухнет всыпать сахар и просеянную муку с добавленной содой, влить масло, добавить хорошо вымытый и высушенный изюм киш-миш, тщательно перемешать. Подготовить силиконовые формочки, заполнить тестом, 1/4 оставить пустой. Выпекать в духовке с температурой не выше 180°C около 20 минут. Готовым кексикам дать слегка остыть, достать из формочек, подать к столу.
Приятного аппетита!
СОЧНИКИ #выпечка
Ингредиенты:
Маргарин - 250 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 100-150 гр
Сметана - 400 гр
Мука - 4 стакана
Разрыхлитель - 1 ст. л
начинка:
Творог - 500 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100-150 гр
Пудинг ванильный - 1 пачка
Ванильный сахар - 1 шт
Приготовление:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры). Еще раз взбить миксером. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану. Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Все продукты хорошо перемешать. Тесто раскатать, вырезать кружки. Положить на одну сторону начинку, другой стороной теста накрыть. Сверху смазать яйцом и выпекать при 180°C минут 17-20.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Маргарин - 250 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 100-150 гр
Сметана - 400 гр
Мука - 4 стакана
Разрыхлитель - 1 ст. л
начинка:
Творог - 500 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100-150 гр
Пудинг ванильный - 1 пачка
Ванильный сахар - 1 шт
Приготовление:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры). Еще раз взбить миксером. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану. Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Все продукты хорошо перемешать. Тесто раскатать, вырезать кружки. Положить на одну сторону начинку, другой стороной теста накрыть. Сверху смазать яйцом и выпекать при 180°C минут 17-20.
Приятного аппетита!
ТОРТ "СПАРТАК" #десерт #выпечка
Ингредиенты:
Крем:
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 3 ст. л. (с горкой)
Крахмал - 1 ст. л.(с горкой)
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Тесто:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 гр
Сода - 1 ч. л.
Мёд - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Какао - 2 ст. л.
Мука - 400 гр
Приготовление:
Сначала приготовим крем.
Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
Готовим тесто:
В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут. Снять с огня и добавить 2 ложки какао. Размешать. Добавить всю муку, перемешать. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже. Разделить тесто на 5 частей. Раскатывать прямоугольники размером 20х25 см. Печь при 200°С 5 минут. Так как коржи темные, то не видно, когда они "подрумянятся". Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке - или больше не надо или еще минуты 2-3.
Крем:
Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая. Обмазать 4 коржа кремом. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (у меня 100 гр шоколада с 1-2 ст.л. растительного масла = растопить на водяной бане). Оставить на ночь для пропитки. Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее...
Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белыи шоколадом полоски.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Крем:
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 3 ст. л. (с горкой)
Крахмал - 1 ст. л.(с горкой)
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Тесто:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 гр
Сода - 1 ч. л.
Мёд - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Какао - 2 ст. л.
Мука - 400 гр
Приготовление:
Сначала приготовим крем.
Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
Готовим тесто:
В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут. Снять с огня и добавить 2 ложки какао. Размешать. Добавить всю муку, перемешать. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже. Разделить тесто на 5 частей. Раскатывать прямоугольники размером 20х25 см. Печь при 200°С 5 минут. Так как коржи темные, то не видно, когда они "подрумянятся". Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке - или больше не надо или еще минуты 2-3.
Крем:
Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая. Обмазать 4 коржа кремом. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (у меня 100 гр шоколада с 1-2 ст.л. растительного масла = растопить на водяной бане). Оставить на ночь для пропитки. Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее...
Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белыи шоколадом полоски.
Приятного аппетита!
ВКУСНЫЙ ТОРТ #десерт #выпечка
Ингредиенты:
Мука - 500-550 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Мёд - 100 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сода - 2 ч. л
Вареная сгущенка - 400 гр
Сливочное масло - 200 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 гр) смешать с медом. Растопить.
Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. Добавить муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр). Взбить до однородной массы. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука - 500-550 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Мёд - 100 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сода - 2 ч. л
Вареная сгущенка - 400 гр
Сливочное масло - 200 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 гр) смешать с медом. Растопить.
Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. Добавить муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр). Взбить до однородной массы. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
Приятного аппетита!
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ #выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Маргарин - 125 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Яйцо взбиваем с сахаром вилкой или венчиком. В отдельной миске разминаем вилкой маргарин. Добавляем его к нашей яичной смеси, взбиваем. Добавляем соду и муку. Руками месим тесто. Тесто должна быть эластичным. Далее раскатываем тесто толщиной примерно 1 см. С помощью формочек, либо стакана вырезаем наши печенья. Выкладываем печенья на противень (смазывать не нужно) или на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые печенья остужаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Маргарин - 125 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Яйцо взбиваем с сахаром вилкой или венчиком. В отдельной миске разминаем вилкой маргарин. Добавляем его к нашей яичной смеси, взбиваем. Добавляем соду и муку. Руками месим тесто. Тесто должна быть эластичным. Далее раскатываем тесто толщиной примерно 1 см. С помощью формочек, либо стакана вырезаем наши печенья. Выкладываем печенья на противень (смазывать не нужно) или на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые печенья остужаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
ВЕНСКИЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ #выпечка
Ингредиенты (на 6 шт.):
Мука - 200 гр
Сахар - 10 гр
Соль - ½ ч. л.
Сливочное масло - 20 гр
Вода - 100 мл.
Сухие дрожжи - 2/3 ч. л. (3 гр)
Длинные венские сосиски - 6 шт.
Приготовление:
Добавляем ингредиенты (кроме сосисок) в хлебопечку, замешиваем тесто. Разделяем тесто на шесть частей, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 10 минут. Раскатываем 1 часть теста в тонкую лепёшку овальной формы. Кладём в центр венскую сосиску. Кухонным ножом делаем 5 горизонтальных разрезов с двух сторон. Накладываем поочередно полоски теста одну на другую. Фиксируем нижнюю часть теста. Оставляем тесто отдыхать на 30 минут при температуре 35°С (тесто должно подойти). Когда тесто увеличится в 1,5 раза, сверху добавляем майонез или кетчуп и петрушку. Выпекаем в духовке при температуре 180-190°С в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 6 шт.):
Мука - 200 гр
Сахар - 10 гр
Соль - ½ ч. л.
Сливочное масло - 20 гр
Вода - 100 мл.
Сухие дрожжи - 2/3 ч. л. (3 гр)
Длинные венские сосиски - 6 шт.
Приготовление:
Добавляем ингредиенты (кроме сосисок) в хлебопечку, замешиваем тесто. Разделяем тесто на шесть частей, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 10 минут. Раскатываем 1 часть теста в тонкую лепёшку овальной формы. Кладём в центр венскую сосиску. Кухонным ножом делаем 5 горизонтальных разрезов с двух сторон. Накладываем поочередно полоски теста одну на другую. Фиксируем нижнюю часть теста. Оставляем тесто отдыхать на 30 минут при температуре 35°С (тесто должно подойти). Когда тесто увеличится в 1,5 раза, сверху добавляем майонез или кетчуп и петрушку. Выпекаем в духовке при температуре 180-190°С в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
ЧЕРНИЧНЫЙ ТВОРОЖНИК #выпечка
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 600 гр
Черника - 150 гр
Крупа манная - 5 ст.ложек
Яйцо куриное - 2 штуки
Стевия по вкусу
Приготовление:
Желтки растереть миксером со стевией и ванилью добела. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. Белки взбить и ввести в массу. Выложить в форму и запекать при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 600 гр
Черника - 150 гр
Крупа манная - 5 ст.ложек
Яйцо куриное - 2 штуки
Стевия по вкусу
Приготовление:
Желтки растереть миксером со стевией и ванилью добела. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. Белки взбить и ввести в массу. Выложить в форму и запекать при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
АПЕЛЬСИНОВЫЕ БУЛОЧКИ #выпечка
Ингредиенты:
Мука — 400 Грамм
Масло сливочное — 60 гр (20 гр - в тесто, 40 гр - в начинку)
Вода теплая — 100 мл.
Яйцо — 1 шт
Дрожжи прессованные — 25 гр
Сахар — 150 гр
Апельсиновый сок — 5 ст. ложек (2 ст. ложки - в тесто, 3 ст. ложки - в начинку)
Апельсиновая цедра — 2 ст. ложки (1 ст. ложка - в тесто, 1 ст. ложка - в начинку)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта я взяла один крупный апельсин, сняла с него цедру и выдавила сок. В теплой воде растворите прессованные дрожжи. Оставьте на несколько минут. Мне нравится использовать именно прессованные дрожжи, с ними выпечка получается особо мягкой и нежной. Затем добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, апельсиновый сок и цедру. Хорошо все размешайте. Затем начинайте добавлять просеянную муку и замесите мягкое тесто. Положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплом месте на 1 час. Обычно я ставлю тесто с мультиварку, включаю режим «Мультиповар» и выставляю температуру 35 градусов на 1 час. Тем временем приготовьте апельсиновую начинку-помадку. Растопите сливочное масло (я обычно растапливаю в микроволновке, 30 секунд достаточно), к нему добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Можно также добавить сахарную пудру, но мне достаточно сахара и в тесте. Тесто наше успело подойти. Выньте его из миски и раскатайте толщиной 5-7 мм. Толще раскатывать не советую, оно во время выпекания и так хорошо увеличится в объеме. Смажьте тесто апельсиновой начинкой. Заверните тесто в рулет. Разрежьте рулет на небольшие куски, шириной примерно 5-6 см. Выложите рулетики вертикально в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Оставьте на 20-30 минут для расстойки. Затем отправьте в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Готовые булочки присыпьте сахарной пудрой или полейте белковой глазурью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука — 400 Грамм
Масло сливочное — 60 гр (20 гр - в тесто, 40 гр - в начинку)
Вода теплая — 100 мл.
Яйцо — 1 шт
Дрожжи прессованные — 25 гр
Сахар — 150 гр
Апельсиновый сок — 5 ст. ложек (2 ст. ложки - в тесто, 3 ст. ложки - в начинку)
Апельсиновая цедра — 2 ст. ложки (1 ст. ложка - в тесто, 1 ст. ложка - в начинку)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта я взяла один крупный апельсин, сняла с него цедру и выдавила сок. В теплой воде растворите прессованные дрожжи. Оставьте на несколько минут. Мне нравится использовать именно прессованные дрожжи, с ними выпечка получается особо мягкой и нежной. Затем добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, апельсиновый сок и цедру. Хорошо все размешайте. Затем начинайте добавлять просеянную муку и замесите мягкое тесто. Положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплом месте на 1 час. Обычно я ставлю тесто с мультиварку, включаю режим «Мультиповар» и выставляю температуру 35 градусов на 1 час. Тем временем приготовьте апельсиновую начинку-помадку. Растопите сливочное масло (я обычно растапливаю в микроволновке, 30 секунд достаточно), к нему добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Можно также добавить сахарную пудру, но мне достаточно сахара и в тесте. Тесто наше успело подойти. Выньте его из миски и раскатайте толщиной 5-7 мм. Толще раскатывать не советую, оно во время выпекания и так хорошо увеличится в объеме. Смажьте тесто апельсиновой начинкой. Заверните тесто в рулет. Разрежьте рулет на небольшие куски, шириной примерно 5-6 см. Выложите рулетики вертикально в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Оставьте на 20-30 минут для расстойки. Затем отправьте в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Готовые булочки присыпьте сахарной пудрой или полейте белковой глазурью.
Приятного аппетита!
ВКУСНЫЙ ТОРТИК #выпечка
Ингредиенты:
Мука — 500-550 гр
Сахар — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт.
Мед — 100 гр
Сливочное масло — 100 гр
Сода —1 ч. л.
Вареная сгущенка — 400 гр
Сливочное масло — 200 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 гр) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. Добавить муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. Выпекать при 170 °C 3-4 минуты. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр). Взбить до однородности массы. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука — 500-550 гр
Сахар — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт.
Мед — 100 гр
Сливочное масло — 100 гр
Сода —1 ч. л.
Вареная сгущенка — 400 гр
Сливочное масло — 200 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 гр) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. Добавить муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. Выпекать при 170 °C 3-4 минуты. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр). Взбить до однородности массы. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
Приятного аппетита!
ТОРТ "МИЛКА" #десерт #выпечка
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Какао — 3 ст. л.
Горячая вода — 4 ст. л.
Для крема:
Молоко — 670 мл
Картофельный крахмал — 70 гр
Сахар — 2.5 ст. л.
Белый шоколад — 70 гр
Сливочное масло — 170 гр
Сахарная пудра — 100 гр
Шоколадная помадка:
Молочный шоколад — 140 гр
Молоко — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л. (по желанию)
Сливочное масло — 100 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно и только потом добавить сахар и яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180°C. После выпечки бисквит оставить в форме примерно на 10 минут, после чего с помощью ножа отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга). Снять с огня и остудить (иногда помешивая). Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема. Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить, тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии). Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема, охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде). Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Какао — 3 ст. л.
Горячая вода — 4 ст. л.
Для крема:
Молоко — 670 мл
Картофельный крахмал — 70 гр
Сахар — 2.5 ст. л.
Белый шоколад — 70 гр
Сливочное масло — 170 гр
Сахарная пудра — 100 гр
Шоколадная помадка:
Молочный шоколад — 140 гр
Молоко — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л. (по желанию)
Сливочное масло — 100 гр
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно и только потом добавить сахар и яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180°C. После выпечки бисквит оставить в форме примерно на 10 минут, после чего с помощью ножа отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга). Снять с огня и остудить (иногда помешивая). Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема. Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить, тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии). Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема, охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде). Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.
Приятного аппетита!
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ СИННАБОН ("CINNABON") #выпечка
Ингредиенты:
для теста:
Тёплое молоко - 250 мл.
Дрожжи - 7 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 90 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 600 гр.
для начинки:
Сахар - 70 гр.
Корица - 40 гр.
Масло сливочное (для смазки) - 50 гр.
глазурь:
Сыр творожный сливочный - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Молоко - 3 ст. л.
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и соль. Всё хорошо перемешать и отставить на минут 30. Тем временем в отдельной миске взбить яйца с растопленным сливочным маслом. Затем смешиваем опару и яичную смесь, поэтапно добавляем муку. Вымешиваем тесто и оставляем подходить примерно на час. Смешиваем ингредиенты для крема. Тесто раскатываем смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью с корицей. Скручиваем в рулет, нарезаем на несколько частей. Выкладываем на противень и убираем подходить примерно на полчаса. Отправляем в духовку на 30 - 40 минут выпекать при 180 °С. Достать из духовки и пока наши булочки горячие обильно смазываем нашим кремом. Синнабончики готовы, их прелестный аромат не оставит никого равнодушным.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
для теста:
Тёплое молоко - 250 мл.
Дрожжи - 7 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 90 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 600 гр.
для начинки:
Сахар - 70 гр.
Корица - 40 гр.
Масло сливочное (для смазки) - 50 гр.
глазурь:
Сыр творожный сливочный - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Молоко - 3 ст. л.
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и соль. Всё хорошо перемешать и отставить на минут 30. Тем временем в отдельной миске взбить яйца с растопленным сливочным маслом. Затем смешиваем опару и яичную смесь, поэтапно добавляем муку. Вымешиваем тесто и оставляем подходить примерно на час. Смешиваем ингредиенты для крема. Тесто раскатываем смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью с корицей. Скручиваем в рулет, нарезаем на несколько частей. Выкладываем на противень и убираем подходить примерно на полчаса. Отправляем в духовку на 30 - 40 минут выпекать при 180 °С. Достать из духовки и пока наши булочки горячие обильно смазываем нашим кремом. Синнабончики готовы, их прелестный аромат не оставит никого равнодушным.
Приятного аппетита!
ТОРТ СНИКЕРС #десерт #выпечка
Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Сметана — 2 стакана
Сахар — 1½ стакана
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
для крема:
Варёная сгущенка —1 банка
Масло сливочное — 250 гр
Орехи — по вкусу
Изюм —по вкусу
Приготовление:
Для приготовления теста в емкости смешиваются сметана, сахар, яйца, мука и разрыхлитель. Оно разделяется на три коржа, каждый из которых отдельно выпекается в духовке по 30-40 минут. Если вы не хотите, чтобы верхняя часть коржа подгорела, то накройте форму мокрой пергаментной бумагой. Её же можно положить и на дно формы. Крем взбивается из вареной сгущенки и растопленного сливочного масла. После этого в смесь добавляются измельченные орехи (любые по вкусу) и изюм. Вы смазываете получившимся кремом каждый корж и оставляете пропитаться на ночь. Лучше всего поставить ваш кулинарный шедевр в холодильник.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Сметана — 2 стакана
Сахар — 1½ стакана
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
для крема:
Варёная сгущенка —1 банка
Масло сливочное — 250 гр
Орехи — по вкусу
Изюм —по вкусу
Приготовление:
Для приготовления теста в емкости смешиваются сметана, сахар, яйца, мука и разрыхлитель. Оно разделяется на три коржа, каждый из которых отдельно выпекается в духовке по 30-40 минут. Если вы не хотите, чтобы верхняя часть коржа подгорела, то накройте форму мокрой пергаментной бумагой. Её же можно положить и на дно формы. Крем взбивается из вареной сгущенки и растопленного сливочного масла. После этого в смесь добавляются измельченные орехи (любые по вкусу) и изюм. Вы смазываете получившимся кремом каждый корж и оставляете пропитаться на ночь. Лучше всего поставить ваш кулинарный шедевр в холодильник.
Приятного аппетита!
КЕКСЫ С ИЗЮМОМ #выпечка
Ингредиенты:
Крупа манная - 150 гр
Сахар - 150 гр
Кефир - 150 мл
Мука - 150 гр
Изюм - 150 гр
Масло растительное - 50 мл
Сода - 1 ч. л.
Приготовление:
Отмерить кефир, залить в миске манку, оставить в покое на 10 минут. Когда смесь достаточно набухнет всыпать сахар и просеянную муку с добавленной содой, влить масло, добавить хорошо вымытый и высушенный изюм киш-миш, тщательно перемешать. Подготовить силиконовые формочки, заполнить тестом, 1/4 оставить пустой. Выпекать в духовке с температурой не выше 180°C около 20 минут. Готовым кексикам дать слегка остыть, достать из формочек, подать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Крупа манная - 150 гр
Сахар - 150 гр
Кефир - 150 мл
Мука - 150 гр
Изюм - 150 гр
Масло растительное - 50 мл
Сода - 1 ч. л.
Приготовление:
Отмерить кефир, залить в миске манку, оставить в покое на 10 минут. Когда смесь достаточно набухнет всыпать сахар и просеянную муку с добавленной содой, влить масло, добавить хорошо вымытый и высушенный изюм киш-миш, тщательно перемешать. Подготовить силиконовые формочки, заполнить тестом, 1/4 оставить пустой. Выпекать в духовке с температурой не выше 180°C около 20 минут. Готовым кексикам дать слегка остыть, достать из формочек, подать к столу.
Приятного аппетита!
СЛОЙКИ-РУЛЕТИКИ #выпечка
Ингредиенты:
Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 гр
Ветчина — 200 гр
Сыр твердых сортов — 100–150 гр
Веточки укропа — 2–3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоёно-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать. Подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко. Смажьте тесто майонезной массой. Выложите натертую ветчину и сыр. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала. Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте. Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом. Выпекайте слойки в духовке при температуре 200ºC 20–25 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 гр
Ветчина — 200 гр
Сыр твердых сортов — 100–150 гр
Веточки укропа — 2–3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоёно-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать. Подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко. Смажьте тесто майонезной массой. Выложите натертую ветчину и сыр. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала. Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте. Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом. Выпекайте слойки в духовке при температуре 200ºC 20–25 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
ТЫКВЕННЫЙ ПАЙ #выпечка
Ингредиенты:
Тыква (нарезанная кубиками) - 400 гр.
Яйца - 4 шт.
Манная крупа - 80 гр
Корица
Апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут). Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тыква (нарезанная кубиками) - 400 гр.
Яйца - 4 шт.
Манная крупа - 80 гр
Корица
Апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Приготовление:
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут). Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
