Уютный дом, красивый сад и вкусный ужин
18.1K subscribers
8.45K photos
2.74K videos
2 files
329 links
Елена
Воронеж
Про сад, про дом, про вкусную еду
#читаемсвнуком
Семена коллекционных томатов

Вопросы @Elena_dom_sad_rezepty
Download Telegram
АНТИПАСХА

Антипасха* (от греч. ἀντιπασχα — «вместо, напротив Пасхи») — первое воскресенье после Пасхи, служащее обновлением Праздника Пасхи в 8-й день.
Оно завершает Светлую седмицу пасхальных торжеств и отражает древнюю церковную традицию, в которой этот день служил окончанием пасхального цикла.

Первое воскресенье после Пасхи посвящено событию, которое произошло как раз на восьмой день после Воскресения Христова.

Когда Христос воскрес, не все поверили в это чудо.
Так, Фома, один из 12 апостолов, который, в отличие от своих друзей, не был свидетелем первого явления Воскресшего Христа, сказал, что уверует в воскресение только тогда, когда сам увидит раны от гвоздей на теле Иисуса и потрогает их.
На восьмой день, когда все апостолы собрались вместе, им явился Спаситель и предложил Фоме осуществить его намерение. Увидев воскресшего Учителя, потрясенный Фома тотчас же исповедовал свою веру в Него, сказав: Господь мой и Бог мой (Ин 20:28).

Так его имя стало нарицательным, а «Фомой неверующим» называют человека, который отказывается верить словам других без каких-либо доказательств.

На воскресной литургии читается Евангелие от Иоанна, который описывает это событие. Поэтому в церковном календаре Антипасха называется еще Неделей о Фоме или Фоминым воскресеньем

*Информация из православного журнала «Фома»
КРАСНАЯ ГОРКА

Это народное название Антипасхи.

Слово «красная» переводится со старославянского как «красивая», а горками называли традиционные места сельских гуляний, которые проходили в возвышенных местах, уже просохших от вешних вод.

Согласно версии энциклопедического словаря Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона, именование праздника появилось от обычая встречать в этот день восход солнца, или «красную весну», на холме.

С принятием христианства народный праздник сохранился, но стал отмечаться не с привязкой к погодным изменениям, а в соответствии с церковным календарем.

Существует версия, что на Красную горку играли с пасхальными яйцами. По словам историка и религиоведа Анны Бахтияровой, начало этому обычаю было положено еще в славянском язычестве. Считалось, что катание яйца является символическим оплодотворением земли после зимы. Позднее это действие стало носить развлекательный характер. Так, если яйцо прокатилось ровно и не разбилось, то владельца ожидают счастье и удача. Или чье яйцо стукнулось о другое, тот забирает оба яйца.

По версии Википедии:

«Катание яиц — славянская и германская пасхальная игра, заключающаяся в скатывании пасхальных яиц с небольшой горки или по специальным дорожкам, шиферным листам.
У христиан катание яйца символизирует камень, скатившийся с Гроба Господня перед воскресением Христа.
Подготовка к игре состоит в установке дорожки (также называемой катком или лотком), представляющей собой жёлоб, изготовленный из картона или дерева, в торце которого выкладывают крашеные яйца, а также игрушки и прочие безделушки.
Каждый игрок катит своё яйцо по дорожке. Если оно попадёт в какой-то из предметов, этот предмет выигран. Если же яйцо не задевает никакой предмет, его оставляют на площадке, и оно может достаться другому игроку в качестве приза»

Согласно традиции, на Красную горку накрывали богатый стол, где обязательно присутствовали крашеные яйца желтого и зеленых цветов, символизирующие пробуждение природы, творожная пасха и кулич.
На праздник хозяйки пекли домашний хлеб, пироги и блины.
ЦВЕТ НАСТРОЕНИЯ - КРАСНЫЙ!❤️

Как ваши дела?
Празднуете? Работаете?
Мы - и то, и это)
А если надоели куличи, то вот такой пирог, он же блин, будет сегодня очень кстати.
Повторяю свой «зимний» рецепт
👇
#завтраксвидомнасад

Знаменитый финский печеный блин! - в дословном переводе - СКОВОРОДНЫЙ ПИРОГ

ПАННУКАККУ

4 яйца
2 стакан молока
1 стакан муки
40 г сливочного масла
3 ст.л сахара
1 ч.л соли
1 ч.л разрыхлителя
ванилин
Ягоды лесные свежие или замороженные (черника, брусника, земляника, клюква и др.)
растительное масло
сахарная пудра

Яйца взбиваем венчиком
добавляем Молоко, сахар, соль
Тонкой струйкой вводим растопленное сливочное масло

Добавляем муку с разрыхлителем и ванилином, тщательно перемешиваем

Даём тесту постоять 30 минут

Ещё раз аккуратно перемешиваем и выливаем в смазанную растительным маслом большую сковородку, или даже на противень

Духовка 180 градусов

Когда блин начнёт подниматься и на поверхности появится корочка, достаем ее из духовки и высыпаем в середину блина ягоды.
Если высыпать сразу - они утонут и будет не так красиво

Снова в духовку.
Выпекаем до готовности
Проверяем деревянной палочкой.

Не переворачиваем!
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой

Получается такой невероятно красивый блин с ягодами - деревенский, простой и в то же время Праздничный!
Предпраздничный!

Подаём со сметаной или взбитыми сливками

🥞
Читаю и перечитываю новости… и что-то не до «контента»
Белгород…
Нет слов, чтобы выразить чувства и эмоции

У нас штормовое предупреждение по Воронежу из-за заморозков.
Хожу проливаю дорожки в саду.
А в мыслях…. Белгород

Ещё прочитала, что сегодня - 12 мая - международный день МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ (поздравляю! насколько это уместно) и опять думаю про Белгород…

Очень активно над нами летают военные самолеты
Может, на Белгород… на помощь

Или за Белгород!
«Мелкие радости куда важнее крупных. Рано утром по весне прогуляться пешком не в пример лучше, чем катить восемьдесят миль в самом роскошном автомобиле; а знаете почему? Потому что все вокруг благоухает, все растет и цветет. Когда идешь пешком, есть время оглядеться вокруг, заметить самую малую красоту.»
Р. Брэдбери

С добрым весенним прохладным утром!🌿
Forwarded from СВЕЖЕСТИ
🌌Одно из самых ярких фото прошедших по всему миру полярных сияний, - напоминающее изображение ангела, - снятое в Норвегии
#завтраксвидомнасад

ШОКОЛАДНЫЙ ОВСЯНОБЛИН

Основа на 1 блин:
Хлопья овсяные (длительной варки)- 50 г
Какао - 2 ч.л
Яйцо - 1 шт
Молоко - 60 мл
Сахар - 1 ч.л (можно без него)
Масло для жарки

Для начинки:
Клубника
Домашний йогурт

Все ингредиенты для основы смешиваем и даем постоять 10-15 минут.
Разогреваем сковороду и смазываем небольшим количеством масла (растительное или сливочное)

Выпекаем блин на среднем огне 3 минуты с каждой стороны.

Начинка может быть любая:
Ягоды, банан, творожный сыр, урбеч …
У меня - домашний йогурт из топленого молока (варенец) + клубника

Блюдо получается очень красивым!
Оцените сами)
БАРБАРИС

Меньше всего от морозов у меня пострадал барбарис. Ни одного прихваченного листочка и уже зацветает. Такой вот неприхотливый кустарник.

У меня растет 4 вида барбарисов:
оттавский Суперба (свекольного цвета)
Тунберга Эректа (светло-зеленый)
Тунберга Ауреа (желто-золотистый)
Тунберга Атропурпуреа Нана (красно-пурпурный)

Хочу ещё 2-3 расцветки:
среди них Арлекин (красно-пестрая листва)
Голден Ринг (красный с желтой окантовкой)
и ярко-красный Багатель

Чаще всего барбарис высаживают как живую изгородь (расстояние 30-40 см) - колючки - защита участка и красота - хорошо смотрится и естественном виде и подстриженным.
Барбарис не требователен к почвам. Главное, чтобы его не заливало, а выбранное место хорошо освещалось.
Высаживать кустарник следует на СОЛНЦЕ или в легкой полутени.

Барбарисы практически не болеют и при формировании хорошо держат крону.
И, как выяснилось, не боятся возвратных заморозков.
Идеальные для сада!

Выращиваете?