Коллаген - это фибриллярный белок, необходимый для прочности и эластичности соединительной ткани в организме. У людей с достаточным его уровнем быстрее заживают переломы и растяжения, а кожа выглядит более молодой и подтянутой.

Больше всего коллагена содержится в костном бульоне, лососе и куриных яйцах, а отлично стимулируют его выработку в организме зелёные овощи, цитрусовые, томаты, тыквенные семечки и семена чиа. В форме БАДов коллаген лучше всего усваивается в виде порошка из кожи и чешуи морских рыб. Его нужно принимать за час-полтора до еды, натощак, растворив в небольшом количестве воды или сока.

А о том, по каким первым признакам можно заподозрить у себя нехватку коллагена - рассказали в карточке!

#образжизни #тыточтотыешь

Топ-5 правил, как извлечь из сезонных ягод максимум пользы

1. Лучшее время для ягод - первая половина дня
Но есть их на голодный желудок эксперты тоже не советуют, идеальный вариант - составить из них второй завтрак.

2. Не садитесь на монодиету из ягод
Кажется, что если питаться летом только ягодами и фруктами, то можно похудеть, однако так рацион будет состоять только из углеводов, и эффект будет обратным.

3. Обращайте внимание на гликемический индекс ягод
Как правило, чем темнее ягода, тем он выше. Самый высокий ГИ у чёрного винограда сорта "Кардинал" - 60, самый низкий у жёлтого крыжовника - 15. Исключение - арбуз. Его ГИ - 75.

4. Выбирайте ягоды в соответствии со своими потребностями
Какая ягода для чего полезна - показали в карточке. Эксперты же советуют обязательно добавить в рацион чёрную смородину: она содержит больше всего витамина С, укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным и противовирусным действием, укрепляет сердце и сосуды, улучшает зрение.

5. Сохраняйте сезонные ягоды на зиму
Запастись витаминами впрок не получится, поэтому лучший вариант растянуть максимум пользы на зиму - просто помыть и заморозить ягоды, никак их не обрабатывая.

#тыточтотыешь #образжизни

🧭Правила безопасности во время отдыха на природе

❌Берегитесь этих растений:
(Найдите их фото и сохраните в телефоне, чтобы открыть их было можно даже без интернета)

- Борщевик Сосновского
- Красавка обыкновенная (белладонна)
- Вороний глаз четырёхлистный
- Ясенец (голостолбиковый и кавказский)
- Клещевина обыкновенная
- Амброзия полыннолистная
- Воронец красноплодный
- Волчеягодник обыкновенный
- Ландыш майский
- Паслён сладко-горький

⚠️Главные правила:
1. Не будучи знатоком местной флоры, не стоит лезть в заросли, хватать руками стебли и листья, нюхать цветы, а особенно – пробовать ягоды.
2. Опасайтесь попадания сока или пыльцы незнакомых растений на кожу, в дыхательные пути, в глаза.
3. Общее правило в случае поражения кожи: промыть поражённое место водой, закрыть от солнца на двое суток, принять антигистаминный препарат.
4. Если развивается ожог, используйте средства, содержащие пантенол и алоэ вера.
5. При попадании едкого растительного сока в глаза – промойте их водой и немедленно вызывайте скорую помощь.
6. Любые красивенькие ягоды – скорее всего, ядовитые. Ягоды можно есть только с тех кустов, которые вы поливаете у себя в саду.
7. Помните: пищевое отравление на природе, вдали от медицинских учреждений, – это крайне опасно. В отсутствие надлежащей медицинской помощи возможен летальный исход. Если отравление случилось, немедленно звоните в скорую. А до её приезда необходимо вызвать рвоту и принять энтеросорбент.

#тыточтотыешь #опасно #важнознать

5 причин, почему черешня - лучший десерт!

1. Нормализует обмен веществ
Волокна в составе черешни в сочетании с витамином В и калием помогут справиться с запорами, убрать тяжесть в животе после жирной пиши и гарантируют отсутствие отёков после солёного. Идеальная ягода для тех, кто на диете - черешня стимулирует процесс снижения веса.

2. Улучшает память
Антоциан в составе доказанно стимулирует работу мозга, улучшает моторные функции, а полифенолы замедляют старение мозга и сохраняют память на долгие годы.

3. Профилактика заболеваний сердца и сосудов
Люди, съедающие в год 3 кг черешни страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы куда реже любителей других ягод. В этом помогает высокое содержание того же антоциана.

4. Профилактика онкологии
Кверцетин - мощная защита для организма в деле развития злокачественных новообразований. Кроме того, он профилактирует воспаления и проявления симптомов аллергии.

5. Улучшает состояние кожи
Ретинол в составе стимулирует процессы регенерации кожи, что позволит сократить количество мелких морщин и высыпаний при регулярном употреблении.

Чтобы получить все эти эффекты - достаточно 1 чашки (200г) черешни в день, на которую приходится всего 110 ккал. Но диабетикам, людям с заболеваниями ЖКТ, мочекаменной болезнью, беременным и кормящим женщинам от употребления ягоды лучше отказаться.

#тыточтотыешь

5 главных правил, чтобы обезопасить себя от ботулизма

8 человек госпитализированы в Москве с ботулизмом - все они ели салаты с консервами из службы доставки. Рассказываем, как обезопасить себя от этого заболевания.

1. Не употребляйте открытые консервы в точках общественного питания
Наличие бактерий зачастую видно по самой банке, поэтому лучше самому осмотреть её. В кафе вы можете попросить принести новую банку и открыть её при вас - это ваше право по закону.

2. Не употребляйте консервы со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри
Газ выделяют бактерии рода botulinum, которые и вызывают заболевание.

3. Тщательно промывайте грибы и овощи перед употреблением
Бактерия способна выживать в почве годами даже в самых неблагоприятных условиях. Мойте овощи в тёплой воде, идеально - с мылом для пищевых продуктов, его можно купить в интернете.

4. Не покупайте потрошка животных, если сомневаетесь в их качестве
Особенно это касается фермерских продуктов. Бактерии botulinum могут размножаться в кишечнике любых животных, рыб и птиц, внешне заражённый продукт никак не отличается от здорового.

5. Соблюдайте все правила изготовления домашних консервов
Температурный режим, добавление уксуса и соли, стерилизация посуды уже помогут убить бактерии. Самые опасные с точки зрения ботулизма домашние консервы - свежие ягоды, перетёртые с сахаром. Если хотите сохранить их на зиму - лучше используйте заморозку, а не консервацию.

#опасно #тыточтотыешь

Отвыкаем от соли!

Избыток поваренной соли в пище приводит к повышению кровяного давления.

Ученые подсчитали, что, если бы каждый из нас ежедневно ел соли на 5 г меньше, число инфарктов и инсультов уменьшилось бы на 23%, а других сердечно-сосудистых заболеваний — на 14%.
Любовь к соленьям вредит не только сердечно-сосудистой системе, но может привести к хроническим болезням почек, раку желудка и остеопорозу. Избыток соли вызывает отеки, способствует вымыванию калия, задерживает жидкость в организме.

Как отучить себя от любви к соленому? Это не так уж сложно!

Нужно избегать фастфуда и готовить еду самостоятельно. Достаточно на две-три недели ограничить потребление соли, и ваши вкусовые рецепторы привыкнут и перестанут просить добавки «белого яда».

К тому же без соли вы лучше станете чувствовать вкус разнообразной пищи. Если вам совсем невкусно, используйте природные заменители: добавьте в блюдо сушеную морскую капусту, лук, чеснок, редьку, хрен, петрушку, укроп, сельдерей или душистые травы.

Постепенно вы почувствуете, что еда стала вкусной и без соли, а в качестве бонуса поправите здоровье.

#тыточтотыешь

Арбуз или дыня - что выбрать?

Разбираемся в плюсах и минусах и выбираем, что поставить на стол!

Арбуз

Плюсы: Идеальное желчегонное средство, позитивно влияет на печень и почки, в его мякоти содержатся витамины А, группы В, С, Е, магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий, ликопин, ниацин и тиамин. Пищевые волокна в составе способствуют снижению холестерина. Арбуз использует в диете при анемии, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, артритах, подагре, ожирении.

Минусы: Сильное мочегонное средство, при употреблении в больших количествах может вызвать обезвоживание. При употреблении после плотного приёма пиши, богатого белком, спровоцирует приступ метеоризма, вздутие и боль в животе, а также расстройство кишечника. Не стоит употреблять людям с болезнями мочеполовой системы, тяжёлыми патологиями поджелудочной и предстательной железы.

Дыня

Плюсы: Богата витаминами С, Е, А, группы В, калием, железом, магнием, кальцием, фолиевой кислотой, ниацином, холином, фосфором, селеном, клетчаткой. Поможет при запорах, анемии, подагре, стрессе, ревматизме, сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того дыня провоцирует выработку серотонина и снижает грелин - гормон голода.

Минусы: Противопоказана при желудочно-кишечных заболеваниях, например, при гастрите или язвенной болезни желудка, сахарном диабете, беременности, лактации, при употреблении более 200г за раз может спровоцировать диарею.

#тыточтотыешь

Почему худеть на гречневой диете - вредно?

Пользу гречки не оспорить: в ней много железа, витаминов А, D, C, Е, группы В и РР, а ещё магния, фосфора, цинка и кальция. Диетологи рекомендуют включать её в свой рацион 2-3 раза в неделю: она благоприятно влияет на сердце, нервную систему и желудочно-кишечный тракт.

Но что будет, если есть гречку каждый день?
1. Отторжение (индивидуальная непереносимость) - редкое, но всё же случающееся явление в случае этой крупы.
2. Дефицит витаминов и микроэлементов, ведь в гречке содержится далеко не весь спектр
3. Вздутие и газообразование - последствия чрезмерного потребления клетчатки.
4. Брожение и ощущение тяжести в животе, если вы решите добавить жирную рыбу или мясные полуфабрикаты.
5. Риск остеопороза после 45 лет у женщин.

#опасно #важнознать #тыточтотыешь