В утренней программе ТВЦ #настроение с чудесными Ириной Сашиной и Мансуром Гилязитдиновым разбирались в полезных свойствах зелени и готовили быстрые и вкусные летние завтраки
⬇️⬇️⬇️
#зелень #диетолог #витаминк #антиоксиданты #витаминс #клетчатка #твцнастроение #докторостровская
⬇️⬇️⬇️
#зелень #диетолог #витаминк #антиоксиданты #витаминс #клетчатка #твцнастроение #докторостровская
Любите фастфуд? Это уже не модно👎😊
Слышали про «slow food»?
Это движение в противовес системе быстрого питания. Зародилось оно в Италии недавно - в 1986 году. Это более здоровое питание с сохранением традиции национальной и региональной кухни, поддерживающих культуру традиционного неспешного приготовления еды и застолья.
Девиз и основные принципы такого питания:
✅Вкусно: свежие и ароматные сезонные продукты, которые приятны для органов чувств и являются частью местной культуры.
✅Чисто: продукты выращены и приготовлены без причинения вреда экосистеме или здоровью человеку. То есть «чистые» растения выращиваются без пестицидов и использования ГМО, «чистые» продукты животноводства получаются без применения антибиотиков и усилителей роста, a «чистые» блюда готовят без химических добавок и консервантов.
Честно: продукты гарантируют достойное вознаграждение производителям и при этом остаются доступными для потребителей
Slow food – это не про стандартизацию вкусов и культур, не про транснациональные корпорации в пищевой промышленности. Это про популяризацию местной кухни, про свежие качественные (а значит, не бесконечные для заказа продукты и блюда), про душевное общение в процессе приготовления еды и трапезы. Поэтому, будьте готовы, что в меню может что-то закончится, потому, что это была цесарка или, к примеру, сом или барашек, которых с утра привез в ресторан фермер, а не большая фура с птицефабрики))
Переесть незаметно не получится, потому что в процессе неспешной трапезы и постепенно подаваемых блюд, наслаждения качественным вкусом без его искуственных усилителей, «забивающих» вкусовые рецепторы и приходит настоящее полноценное насыщение, как физиологическое, так и психологическое.
Если соберетесь в чудесную усадьбу #Поленово, загляните в ресторан #Брунколь (раньше назывался "Марк и Лев") - яркий пример Slow food. Здесь готовят исключительно из местных, тульских фермерских продуктов. Все фермеры, которые поставляют свои продукты в ресторан, живут от него в радиусе 150 км.
Получили большое удовольствие!
😋Кто знает подобные уютные места? Поделитесь в комментариях!
#slowfood #locavore #экологичнаяеда #диетолог #докторостровская
Слышали про «slow food»?
Это движение в противовес системе быстрого питания. Зародилось оно в Италии недавно - в 1986 году. Это более здоровое питание с сохранением традиции национальной и региональной кухни, поддерживающих культуру традиционного неспешного приготовления еды и застолья.
Девиз и основные принципы такого питания:
✅Вкусно: свежие и ароматные сезонные продукты, которые приятны для органов чувств и являются частью местной культуры.
✅Чисто: продукты выращены и приготовлены без причинения вреда экосистеме или здоровью человеку. То есть «чистые» растения выращиваются без пестицидов и использования ГМО, «чистые» продукты животноводства получаются без применения антибиотиков и усилителей роста, a «чистые» блюда готовят без химических добавок и консервантов.
Честно: продукты гарантируют достойное вознаграждение производителям и при этом остаются доступными для потребителей
Slow food – это не про стандартизацию вкусов и культур, не про транснациональные корпорации в пищевой промышленности. Это про популяризацию местной кухни, про свежие качественные (а значит, не бесконечные для заказа продукты и блюда), про душевное общение в процессе приготовления еды и трапезы. Поэтому, будьте готовы, что в меню может что-то закончится, потому, что это была цесарка или, к примеру, сом или барашек, которых с утра привез в ресторан фермер, а не большая фура с птицефабрики))
Переесть незаметно не получится, потому что в процессе неспешной трапезы и постепенно подаваемых блюд, наслаждения качественным вкусом без его искуственных усилителей, «забивающих» вкусовые рецепторы и приходит настоящее полноценное насыщение, как физиологическое, так и психологическое.
Если соберетесь в чудесную усадьбу #Поленово, загляните в ресторан #Брунколь (раньше назывался "Марк и Лев") - яркий пример Slow food. Здесь готовят исключительно из местных, тульских фермерских продуктов. Все фермеры, которые поставляют свои продукты в ресторан, живут от него в радиусе 150 км.
Получили большое удовольствие!
😋Кто знает подобные уютные места? Поделитесь в комментариях!
#slowfood #locavore #экологичнаяеда #диетолог #докторостровская
Много всяких экзотических фруктов сейчас можно купить в наших супермаркетах и как правило... разочароваться: ну не похожи они на ту вкуснятину, которую мы пробовали когда-то на отдыхе😊.
Лучше, чем сезонные фрукты, привычные организму ничего нет все же)
Знакомьтесь: абрикос обыкновенный (да простят меня биологи)))).
🔸Содержит бета-каротин (оранжевый цвет обусловлен этим) не меньше, чем морковка.
🔸Инулин - чудесный пребиотик, который позаботится о комфортном проживании нашей микробиоты😊.
🔸Калий (в плодах абрикоса его больше чем в сушеных яблоках в 3 раза и больше чем в изюме в 2 раза).
🔸Витамины группы В (В1, В2, В9), магний так важные для нашей нервной системы.
🔸 Аскорбиновую кислоту, необходимую для работы надпочечников.
🔸Сахара (в том числе и крахмал) поэтому, людям с сахарным диабетом и активно снижающим вес, нужно употреблять их в ограниченном количестве.
🔴А вот с косточками абрикоса (вкус и запах их кто-то вспомнит по "перестроечному" ликеру "Амаретто"😊) нужно быть аккуратнее, они содержат амигладин или витамин В17. При попадании в пищеварительный тракт он преобразуется в сенильную кислоту, способную спровоцировать сильнейшее отравление. Однако если потреблять амигдалин в малых дозах, то он окажет противораковое действие.
#диетолог
#абрикосы
#инулин
#сезонныефрукты
#пребиотики
#пищевыеволокна
#докторостровская
Лучше, чем сезонные фрукты, привычные организму ничего нет все же)
Знакомьтесь: абрикос обыкновенный (да простят меня биологи)))).
🔸Содержит бета-каротин (оранжевый цвет обусловлен этим) не меньше, чем морковка.
🔸Инулин - чудесный пребиотик, который позаботится о комфортном проживании нашей микробиоты😊.
🔸Калий (в плодах абрикоса его больше чем в сушеных яблоках в 3 раза и больше чем в изюме в 2 раза).
🔸Витамины группы В (В1, В2, В9), магний так важные для нашей нервной системы.
🔸 Аскорбиновую кислоту, необходимую для работы надпочечников.
🔸Сахара (в том числе и крахмал) поэтому, людям с сахарным диабетом и активно снижающим вес, нужно употреблять их в ограниченном количестве.
🔴А вот с косточками абрикоса (вкус и запах их кто-то вспомнит по "перестроечному" ликеру "Амаретто"😊) нужно быть аккуратнее, они содержат амигладин или витамин В17. При попадании в пищеварительный тракт он преобразуется в сенильную кислоту, способную спровоцировать сильнейшее отравление. Однако если потреблять амигдалин в малых дозах, то он окажет противораковое действие.
#диетолог
#абрикосы
#инулин
#сезонныефрукты
#пребиотики
#пищевыеволокна
#докторостровская
Один из самых "фотогеничных" продуктов, актуальных осенью - тыква
Кстати, тыква прекрасно и долго хранится, не теряя своих полезных свойств.
Помимо того, что тыква источник таких полезностей, как:
🔸️клетчатка и пищевые волокна ( просто подарок для нашей микробиоты)
🔸️витамина А (бета-каротина)
🔸️кремний ( привет нашей коже, суставами, хрящам)
🔸️калий и цинк (зачем устрицы, когда есть тыква!)))
🔸️витамин Е (семечки)
Тыква низкокалорийна (для тех, кто считает калории - 22 в 100г всего лишь)
🔸️У тыквы мягкий желчегонный эффект (аккуратнее с сырой тыквой при холецистопанкреатитах).
🔸️А тыквенные семечки не только источник полезных масел, но и противопаразитарное средство.
☀️И еще она очень повышает настроение засчет своего яркого и тёплого цвета ( визуальные сигналы от пищи очень важны).
#тыквенныйсуп #тыквенныйпирог #рецепт #диетолог #микробиота #докторостровская
Кстати, тыква прекрасно и долго хранится, не теряя своих полезных свойств.
Помимо того, что тыква источник таких полезностей, как:
🔸️клетчатка и пищевые волокна ( просто подарок для нашей микробиоты)
🔸️витамина А (бета-каротина)
🔸️кремний ( привет нашей коже, суставами, хрящам)
🔸️калий и цинк (зачем устрицы, когда есть тыква!)))
🔸️витамин Е (семечки)
Тыква низкокалорийна (для тех, кто считает калории - 22 в 100г всего лишь)
🔸️У тыквы мягкий желчегонный эффект (аккуратнее с сырой тыквой при холецистопанкреатитах).
🔸️А тыквенные семечки не только источник полезных масел, но и противопаразитарное средство.
☀️И еще она очень повышает настроение засчет своего яркого и тёплого цвета ( визуальные сигналы от пищи очень важны).
#тыквенныйсуп #тыквенныйпирог #рецепт #диетолог #микробиота #докторостровская
Итак, большинство заинтересовалось рецептами из тыквы🤗
Из тыквы можно приготовить массу полезных и вкусных блюд.
Я лично "освоила" три:
🍀тыквенный суп (пользуется особой популярностью в семье))) ( запечь в духовке порезанные ломтики тыквы, кабачка, болгарского перца, морковки и лука до лёгкой корочки, затем поварить их минут 10-15 в таком количестве воды, которое в кастрюле прикроет овощи на 2-3 см сверху, добавить соль, специи, чеснок, имбирь и сливки немного. Потом блендировать, добавить сверху для украшения семена и зелень).
🍀 тыквенный пирог (подробный рецепт от кулинарного гуру #dr.baker_i отдельным текстом)
🍀 тыквенные ломтики, запечённые в духовке (это совсем просто: нужны ломтики, специи, растительное масло и духовка)))
Поделитесь своими тыквенными вкусностями! Может кто-то кашу или блины с тыквой освоил?
#тыквенныйсуп #тыквенныйпирог #рецепт #диетолог #микробиота #докторостровская
Из тыквы можно приготовить массу полезных и вкусных блюд.
Я лично "освоила" три:
🍀тыквенный суп (пользуется особой популярностью в семье))) ( запечь в духовке порезанные ломтики тыквы, кабачка, болгарского перца, морковки и лука до лёгкой корочки, затем поварить их минут 10-15 в таком количестве воды, которое в кастрюле прикроет овощи на 2-3 см сверху, добавить соль, специи, чеснок, имбирь и сливки немного. Потом блендировать, добавить сверху для украшения семена и зелень).
🍀 тыквенный пирог (подробный рецепт от кулинарного гуру #dr.baker_i отдельным текстом)
🍀 тыквенные ломтики, запечённые в духовке (это совсем просто: нужны ломтики, специи, растительное масло и духовка)))
Поделитесь своими тыквенными вкусностями! Может кто-то кашу или блины с тыквой освоил?
#тыквенныйсуп #тыквенныйпирог #рецепт #диетолог #микробиота #докторостровская
Гликемический индекс (ГИ) — это показатель, который присваивают углеводным продуктам питания в зависимости от того, с какой скоростью они повышают уровень сахара в организме через два часа после употребления в пищу. Чем выше это число, тем быстрее глюкоза усваивается и вызывает инсулиновый ответ.
За точку отсчета взята сама глюкоза. Ее гликемический индекс составляет 100. У других продуктов он, как правило, меньше.
Подробнее в статье #lenta.ru по ссылке
⬇️⬇️⬇️
#гликемическийиндекс #сахар #диабет #диетолог #инсулинорезистентность #углеводы #лента #докторостровская
За точку отсчета взята сама глюкоза. Ее гликемический индекс составляет 100. У других продуктов он, как правило, меньше.
Подробнее в статье #lenta.ru по ссылке
⬇️⬇️⬇️
#гликемическийиндекс #сахар #диабет #диетолог #инсулинорезистентность #углеводы #лента #докторостровская
https://lenta.ru/articles/2022/12/07/glycemicindex/
#гликемическийиндекс #сахар #диабет #диетолог #инсулинорезистентность #углеводы #лента #докторостровская
#гликемическийиндекс #сахар #диабет #диетолог #инсулинорезистентность #углеводы #лента #докторостровская
Lenta.RU
Гликемический индекс продуктов: что это, таблица, продукты с высоким и низким ГИ
Рассказываем, в чём суть гликемического индекса, как он влияет на здоровье и стоит ли ориентироваться на него людям, которые просто хотят похудеть.
XX Национальный конгресс эндокринологов состоялся в Москве 26 - 28 мая в #центремеждународнойторговли
Среди огромного количества интересной и полезной информации особенно хочется отметить секцию, организованную прекрасной Фатимой Хаджимуратовной Дзгоевой @dzgoeva_f , посвящённую метболическим аспектам когнитивного здоровья при эндокринных заболеваниях и немедикаментозным методам его коррекции.
Блистательные доклады коллег!
А вы знали, что инсулин может образовываться в ткани мозга? И инсулинорезистентность и ожирение всегда отражаются на когнитивный функциях.
Огромное влияние на будущие интеллектуальные возможности ребёнка оказывает метаболическое здоровье и масса тела не только мамы, но и папы!
Вдумайтесь в это, пожалуйста, будущие родители.
А ведь пары, где и мужчина и женщина имеют лишний вес встречаются все чаще...
#конгрессэндокринологов #инсулинорезистентность #метаболическоездоровье #эндокринолог #диетолог #здороваябеременность #превентивнаямедицина #докторостровская
Среди огромного количества интересной и полезной информации особенно хочется отметить секцию, организованную прекрасной Фатимой Хаджимуратовной Дзгоевой @dzgoeva_f , посвящённую метболическим аспектам когнитивного здоровья при эндокринных заболеваниях и немедикаментозным методам его коррекции.
Блистательные доклады коллег!
А вы знали, что инсулин может образовываться в ткани мозга? И инсулинорезистентность и ожирение всегда отражаются на когнитивный функциях.
Огромное влияние на будущие интеллектуальные возможности ребёнка оказывает метаболическое здоровье и масса тела не только мамы, но и папы!
Вдумайтесь в это, пожалуйста, будущие родители.
А ведь пары, где и мужчина и женщина имеют лишний вес встречаются все чаще...
#конгрессэндокринологов #инсулинорезистентность #метаболическоездоровье #эндокринолог #диетолог #здороваябеременность #превентивнаямедицина #докторостровская
Говоря об изображении полноты в искусстве мы всем чаще вспоминаем образы Рубенса и Кустодиева. Есть еще один колумбийский художник — Фернандо Ботеро — изображавший в своих картинах и скульптурах исключительно все полное: людей, животных, дома, предметы быта, даже фрукты. Сам он, отвечая на вопрос, зачем рисует таких толстых женщин, сказал: «Присмотритесь, все, что я пишу — объемно. Если я делаю пейзаж, натюрморт, фрукты, бутылку, лошадь, дерево, они объемны. И это не имеет ничего общего с тучностью. Это связано с определенной концепцией чувственности в искусстве: я убежден, что живопись должна быть щедрой, чувственной, сладострастной, и я нашел способ выразить эту чувственность, увеличивая формы и объемы».
В этом своеобразном мире Фернандо Ботеро , безусловно, «что-то есть»… посмотрите его работы на слайдах.
Какое впечатление производят на вас его картины?
Пишите в комментариях⬇️⬇️⬇️
#фернандоботеро #полнота #живопись #диетолог #докторостровская
В этом своеобразном мире Фернандо Ботеро , безусловно, «что-то есть»… посмотрите его работы на слайдах.
Какое впечатление производят на вас его картины?
Пишите в комментариях⬇️⬇️⬇️
#фернандоботеро #полнота #живопись #диетолог #докторостровская
Друзья, продолжим тему #полнотавискусстве ?
"Пышнотелые нимфы" французской художницы Jeanne Lorioz.
Жанна Лорьоз #jeannelorioz родилась в 1954 году и закончила Парижскую школу прикладных искусств. После долгих поисков своей "ниши" в начале 90х годов она начала писать своих милых пышных красавиц. Почти все модели имеют характерную особенную выдающуюся часть тела😊 Но это вовсе не выглядит выльгарным. В тот период как раз были в моде модели с дефицитом массы тела... Картины ее по большей части юмористичны и символизируют полноту жизни женщины, далёкой от стандартных идеалов модельной красоты, но в то же время они наполнены символизмами. Иногда вовсе не смешны.
Образ мужчины рядом с героиней картин Лорье весьма своеобразен😊, приглядитесь сами.
Интересно то, что практически нет никаких деталей окружающей действительности, включайте фантазию!)
Какое у вас впечатление от картин?
#полнотавискусстве #жанналорьоз #женщина #лишнийвес #бодипозитив #диетолог #докторостровская
"Пышнотелые нимфы" французской художницы Jeanne Lorioz.
Жанна Лорьоз #jeannelorioz родилась в 1954 году и закончила Парижскую школу прикладных искусств. После долгих поисков своей "ниши" в начале 90х годов она начала писать своих милых пышных красавиц. Почти все модели имеют характерную особенную выдающуюся часть тела😊 Но это вовсе не выглядит выльгарным. В тот период как раз были в моде модели с дефицитом массы тела... Картины ее по большей части юмористичны и символизируют полноту жизни женщины, далёкой от стандартных идеалов модельной красоты, но в то же время они наполнены символизмами. Иногда вовсе не смешны.
Образ мужчины рядом с героиней картин Лорье весьма своеобразен😊, приглядитесь сами.
Интересно то, что практически нет никаких деталей окружающей действительности, включайте фантазию!)
Какое у вас впечатление от картин?
#полнотавискусстве #жанналорьоз #женщина #лишнийвес #бодипозитив #диетолог #докторостровская