Добре пиво
4.66K subscribers
1.83K photos
11 videos
1.15K links
Ваш провідник у світі пінного та хмільного.


Подяки, побажання, пропозиції, зауваження - @piwalex
Download Telegram
Geuze Mariage Parfait

Ємність - 0,375 л
Міцність - 8,0 %
Щільність - 16,5
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Brouwerij Boon
Ціна - ~150₴

Пахне, як ігристе вино-брют – виноградом. Колір античного золота із мідним відтінком. Відкрилося легко, пінилося не дуже сильно і у подальшому піна зникла зовсім. Хоч і нефільтроване та пшеничне, однак не каламутне й не прозоре на просвіт. У товщі пива зосереджено багато дрібних пухирців газу 🥂

Очікуваний та канонічний кислий смак пшеничного елю. Із майже відсутньою хмелевою гіркотою, швидкоминучою, ледь помітною зерновою частиною та поширеною пшенично-фруктово-виноградною кислотою (кислинкою назвати її мало). Сухий та терпкий присмак, а також кислий післясмак вирізняють це пиво багатьох сортів 🧐

Узагалі ламбіки, як пиво спонтанного бродіння, мають бути кислими завжди – природні дріжджі дають саме такий смак. Продовження у 1 коментарі 👇🏻

© Добре пиво

#ель #ламбік #світле #непастеризоване #нефільтроване #пшеничне #міцне #сухе #подарунок #Бельгія
Trappistes Rochefort 10

Ємність - 0,33 л
Міцність - 11,3 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Rochefort
Ціна - 129₴

У келиху відчутні сильні та ніжні складні аромати. Одночасно тут горіхові, трохи карамельні, фруктово-пряні та злегка "дерев'яні" нотки (це пиво витримується 10 тижнів після розливу). Налилося із кремовою піною на 3 пальці, дрібною і стійкою. Ель гарного червонувато-коричневого кольору, темно-бурштиновий на просвіт, чути рясне потріскування газу 🍺

Смак у 1-шу чергу позначається міцними рисами алкоголю, благородними і лагіднішими за очікування (хоча це пиво є найміцнішим з усіх траппістських сортів пива), але міцність не різко окреслена, а згладжена присмаком фруктів (інжиру, сливи), карамеллю на фоні. Фінал короткий, приємний, без спиртової гіркоти. У цілому смак добре відповідає стилю та профілю 🧐

Недаремно Rochefort 10 посідає 12 місце із 50 найкращих сортів пива світу — погодимося, що це #добре_пиво 👏🏻

© Добре пиво

#ель #квадрупель #темне #міцне #Бельгія
Chimay Cinq Cents

Ємність - 0,75 л
Міцність - 8,0 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Chimay
Ціна - 239₴

Із бокалу просто линуть пахощі, цілий букет фруктових ефірів і квітково-хмелевих ароматів, прекрасно маскуючи спиртуозність. Темно-жовтий колір цього мутного елю на просвіт глибоко-золотий, а різнорозмірна піна дуже стійка та липка. Карбонізація посередня ☝🏻

Зустрічає у смаку спочатку гіркота — строго хміль, міцності не відчутно, у супроводі значної солодовості та делікатної кислинки (замість солоду взяли пшеничний крохмаль), із довгим теплим та міцним солодовим присмаком. Тривалий гіркуватий хмелевий післясмак. У подальшому розкриваються також виноградні смаки, стає більше солодовості, а ось алкоголь з'являється лише запахом на дні бокалу 💪🏻

"Cinq Cents" французькою "500" — на честь 500-річчя князівства Шіме, де і було засновано абатство Скурмонт у 1850 році, у якому монахи у 1966 році вперше зварили таке #добре_пиво

© Добре пиво

#ель #тріпель #світле #міцне #Бельгія
Bacchus Kriekenbier

Ємність - 0,375 л
Міцність - 5,8 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня -
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
Ціна - ~3,5€

Потужний вишневий аромат — пиво містить 15% вишень (соку та ягід, однак має і ароматизатор). Запах натуральний, не різкий, із пляшки так взагалі із винними нотками — у бокалі лише вишня. Пиво темне аж чорне, на просвіт багряно-червоне, із кремовою ніжною дрібною пінкою, що осіла до виду кільця 🍺

Така кількість вишень дається взнаки значною кислотою, не дефектною, а справжньою вишневою. Слідом уже вдається відчути обриси солодовості, але вишня тут просто перекриває усе. Післясмак тривалий вишнево-солодовий, із кислинкою 🍒

Пиво настільки вишневе, що його неможливо оцінювати як кислий ель. Не відчувається ні часткова витримка у дубовій бочці, ні зброджування дикими дріжджами — лише вишня. Не така хімозна, як у бірміксах, але і бажання повторити не виникає — #нормальне_пиво 🙂

© Добре пиво

#ель #темне #фруктове #кисле #міцне #подарунок #Бельгія
Blanche De Namur

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Du Bocq
Ціна - ~120₴

Тонкий приємний елевий аромат, із переважаючими нотками спецій (зокрема, коріандру) та фруктів (вирізняється не банан, а апельсин, який є у складі). Пиво дуже світло-жовтого (а при охолодженні майже молочного) кольору, мутне, відтак непрозоре на просвіт. Піна початково висока, дрібна і щільна, опустилася до сантиметрової і так досить стійка. Карбонізація (на звук) достатня ☝🏻

М'який і делікатний смак, дещо ненасичений. Гіркота дуже м'яка, зв'язана, вона тут вторинна, веде солодовість, хоча теж невиразна, та відчуваються тони саме білого хліба. Додаються нотки спецій і цедри апельсина. І крізь це все проходить ледь відчутна на язику характерна кислинка 🙂

У назві пива захована вказівка на його стиль — blanche. Воно у стилі, хоча не еталон. Але, враховуючи його ціну, то #нормальне_пиво — не більше 🤷🏻‍♂️

© Добре пиво

#ель #світле #нефільтроване #пшеничне #Бельгія #Сільпо
Belgian Krone Lager

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,4 %
Щільність - 12,2 %
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Martens
Ціна - ~47₴

Свіжий та приємний, насичений пивний аромат — добре відчувається трав'янистість. Піна також достатня липка — це вплив хмелю. Липка, та не стійка — спала до тонкого кільця, залишившись на пиві впевненого жовтого кольору. Сильна карбонізація — вертикальні "свічки" газу 🍺

Багатий лагерний смак, чітко розділений на первісну хмелеву гіркоту (не надто сильну, та виразну) із тими ж нотками трав, та послідовну зерновість, із легким солодкавим впливом кукурудзяної крупи. Має зрозумілий післясмак із м'якою тривалою гіркотою на корені язика. Чітко окреслене тіло 😏

Не зважаючи на те, що лагер — найпопулярніше пиво у світі, декому навіть його зварити важко. Але це не той випадок — цей виразний бельгійський (а це маркетинговий хід) лагер усвідомлено отримує звання #добре_пиво за свій простий та досконалий характер 👍🏻

© Добре пиво

#лагер #світле #Бельгія
Belgian Krone Weizen

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - 11,5 %
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Martens
Ціна - ~47₴

Слабко затягнуло прянощами (фенолами) із бляшканки, але спеціальний бокал дозволив розкритися цьому пиву повністю, із виразним та густим запахом фруктів (ефіри) — виразно та смачно проступає банан. Висока-висока білосніжна крупна піна, що утворилася за впливу пшеничного солоду, він же зумовлює мутно-жовтий насичений колір цього елю, нефільтрованого і непрозорого. Газ лише чути ☝🏻

За таким ефектним ароматом маємо більш посередній, але тим не менше рівноважний смак, із поєднанням бананово-пряних і хлібних частин, гармонійно, із легкою кислинкою у присмаку і (замість крапки) солодким завершенням у післясмаку 👌🏻

Хотілося би (зовсім трохи) більше насиченості, та це пиво однозначно не просто у стилі, а є його гідним прикладом — особливо, якщо враховувати його ціну. За сукупністю ознак напевно #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #світле #нефільтроване #пшеничне #Бельгія
St. Pierre Brune

Ємність - 0,5 л
Міцність - 6,5 %
Щільність - 15,1 %
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Palm
Ціна - ~42₴

Зважаючи на таку щільність, то аромат видається бідним та блідим. Більше ірису і зовсім мало тонів паленого солоду. Зате піна потішила (хоч і пиво із бляшанки пішло через верх) — у бокалі піна крупна, висока, дуже липка. Але майже біла, світла, а саме пиво чорно-коричневого кольору, брунатне на просвіт. Газу не видно 🙂

Солодкуватий смак. Від цукру чи кореня солодки у складі — його вловлюється також і за запахом, знайомий тим, хто приймав сиропи від кашлю. В іншому смак не відповідає очікуванням за щільністю — немає ні повноти у тілі, ні досконалості темних елів, всіх тонів та присмаків. Палений солод виражений надто нерішуче, зате є легка кислинка від пшеничного. Чого не чути, так це кориці — а очікувалося, адже у складі є 🤷🏻‍♂️

Воно міцне, але спирт не відчувається, тому за сукупністю ознак нехай буде #нормальне_пиво ☝🏻

© Добре пиво

#ель #темне #міцне #солодке #Бельгія
St. Pierre White-Blanche

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - 11,7 %
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Palm
Ціна - ~42₴

Аромат гармонійний, повністю у стилі, де пахощі прянощів переважають над фруктовим запахом (банан і цитрус). У цю канву також вдало вплітається легкий вклад солодовості — запах свіжого багету. Піна висока, не надто крупна, але стійка (вклад протеїнів пшениці). Добре липка, що опосередковано свідчить про охмелення (у складі хміль та хмелепродукти). Пиво характерного золотаво-жовтого кольору, досить прозоре для нефільтрованого. Газу не видно і не чути 😐

Надзвичайно м'який і приємний смак, у якому вже більше домінує фруктовий акцент, у більшості своїх цитрусові, вторує йому легка пряність, і це все у супроводі насиченої солодовості, бісквіт і біла булка. Післясмак тривалий, гіркувато-цитрусовий, нагадує грейпфрут 🍊

І хоч цей "бланш" вийшов зовсім не білим, та це вдалий представник стилю — #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #світле #нефільтроване #пшеничне #Бельгія
St. Pierre Blonde

Ємність - 0,5 л
Міцність - 6,5 %
Щільність - 14,0 %
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - Palm
Ціна - ~42₴

На диво слабкий запах із бляшанки, що краще розкривається у спеціальному бокалі. Ніжно-пряний, без особливих нюансів. Солодовість у запаху особливо теж себе не виявляє, хоча у складі пшеничний солод. Його видно у піні — дуже висока, крупна, надзвичайно липка і стійка. Феноменальна піна. Колір пива бронзовий, насичений, але прозорий на просвіт. Проглядається достатня карбонізація 😏

Солодово-пряний смак із характерною кислинкою і неочікуваною гіркотою у кінці (яка, можливо, викликана міцністю). А у посмаку відчутна гірчинка від спирту, що дещо псує загальну картину. Бракує притаманної цьому стилю поширеної (та не випираючої) солодовості — вона є, фоново, але мало. Можливо, це через міцність, оскільки пиво загалом вийшло дещо сухим і вибродженим 🙂

Воно у стилі, воно без дефектів, однак не більше як #нормальне_пиво 🙄

© Добре пиво

#ель #світле #пшеничне #міцне #сухе #Бельгія
De Leite Ma Mere Speciale

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,0 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - De Leite
Ціна - ~68₴

Насичений і водночас ніжний хмелевий цитрусово-трав'яний аромат. Це пиво дуже пінилося, із пляшки не втікало, та у бокалі піна мала у 2 рази більше об'єму за пиво — крупна, липка, висока і стійка. Цей ель бурштиново-мідного кольору, непрозорий (нефільтрований), тому газу не видно, але чути ☝🏻

Справді гірке, причому гіркота супроводжує весь смак від початку до кінця, і продовжується у післясмаку. Не надто насичене, за цією гіркотою немає розлогої хлібної солодовості, як очікувалося — вона коротка і невиражена 🙄

Не вказано щільності, взагалі це пиво трохи рідке, а якщо ще взяти до уваги наявність цукру у складі, то стає зрозумілим, як зміг виробник отримати таку міцність із невисокої щільності. За сукупністю ознак #нормальне_пиво, у цього стилю є багато яскравіших представників 🧐

© Добре пиво

#ель #IPA #світле #гірке #міцне #нефільтроване #Бельгія #подарунок
De Leite Femme Fatale

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,5 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - De Leite
Ціна - ~68₴

При відкритті відбулося виділення великої кількості газу і пиво хотіло трохи "утекти" — це ще не фонтанування, але вже близько. Поверх пива хмарного світло-янтарного кольору є велика крупна біла піна, що опустилася до щільної плівки з обідком. Інтенсивний солодовий аромат з фруктовими та землистими нотами. Непрозоре, газ лише прослуховується 😏

Насичений та міцний смак, пріоритетно солодовий, із фруктовими, трав'янистими (трави є у складі) і землистими нотами. Міцність відчувається більше, ніж вказано на пляшці, можливо внаслідок вторинного бродіння (звідси і надмірне газоутворення спочатку). На фініші легка гірчинка, не від спирту. Післясмак гіркуватий, тривалий 🧐

У цілому сухе, хоча із гладкою текстурою. Любителям міцних елів рекомендується, але не для всіх. Загалом #нормальне_пиво або більше 👌🏻

© Добре пиво

#ель #світле #міцне #нефільтроване #Бельгія #подарунок
De Leite Enfant Terriple

Ємність - 0,33 л
Міцність - 8,2 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - De Leite
Ціна - ~68₴

Дивно бідний і плоский аромат пива — у бокалі трохи краще розкривається в основному солодовими нотками. Проривається легкий запах спирту, що є варіантом норми. Ель темно-мідного кольору, непрозорий і мідно-оранжевий на просвіт, укритий шапкою білосніжної липкої та стійкої дрібної піни. Карбонізація низька 🙂

Багатий та насичений смак — сухофрукти (особливо чорнослив), карамель, приправи і все це на основі здобно-зернової солодовості, з легкою землистістю і помірною гіркотою припеченої хлібної скоринки. Помірно відчувається спиртуозність, як у запаху, так і на смак — впливом на гіркоту і теплом після ковтка. Післясмак гіркий, тривалий і виразний 💪🏻

Цей ель також вирізняється сухістю, яка не є тут недоліком. Хороший та ілюстративний представник цього стилю — можливо навіть #добре_пиво 😊

© Добре пиво

#ель #тріпель #темне #міцне #нефільтроване #Бельгія #подарунок
Leffe Ruby

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження -
Бельгія 🇧🇪
Пивоварня - InBev Belgium
Ціна - ~86₴


Аромат суничний, ягідний, пізніше навіть швидше малиновий — однак взагалі не пивний. У всьому винні ароматизатори, які є у складі. Пиво насиченого червоного кольору (привіт, барвники) — багряне на просвіт, і піна теж зафарбована, рожевувата. Але піна тут справді пивна — крупна, висока, досить стійка. Залишилася плівкою на поверхні. Карбонізація у нормі 🙂

Кисленький малиновий смак, взагалі не схожий на пиво, навіть задуже кислий у післясмаку (лимонна кислота). Є, звичайно, солодовий присмак — тобто його відчуття, бо солоду у цьому напої також небагато, виробник додав звичайного цукру для здешевлення сусла, а також кукурудзи і сирого ячменю — ну а навіщо щось вигадувати, якщо у цьому пиві найдорожчим є його торговельна марка, а не вміст 😑

Це #непиво, тому оцінювати його не доводиться. Однак своїх грошей воно не вартує! 👎🏻

© Добре пиво

#фруктове #світле #Бельгія #Сільпо