⭐ О КАНАЛЕ - ОЦЕНКИ - НАВИГАЦИЯ:

1️⃣ Обзоры ресторанов: от А до М 1️⃣ от Н до Я 2️⃣

Коротко о самом важном. Не про состав состав, нюансы и ароматы еды. Меню меняются, сотрудники ошибаются, да и каждый воспринимает вкус индивидуально... ❗️

Мы даем общее впечатление - интересен ли ресторан, оригинален ли, атмосфера, на что обратить внимание? Мы не ходим в заведомо "проходные" места - только в потенциально интересные.

Теги и оценки: 🔥 ✔ 👌 ✖️ подробнее - ниже ⬇️

2️⃣ Обзоры завтраков 🍳 #ЗавтракНаНеделю

Отдельная история. Другое меню, другое настроение. Кофе! Практичность и оригинальность - главные критерии.

3️⃣ Обзоры сетов 📜 #Сет

Сет - это фиксированное меню на 5-10 подач - либо хиты, либо эксперименты шефа. Здесь - оценка еды в приоритете!

4️⃣ Гиды, статьи и подборки 📕 #Гид

Куда пойти в Ростове? Стамбуле? Что там в Питере? Где найти редкие тартары? Что, вообще, как? Все обо всем.

5️⃣Какие у нас бывают оценки 🦞

🔥 #наш_выбор - лучшие рестораны Москвы. Каждый из них уникален и хорош.

✔ #рекомендация - интересные! Cтоит зайти, если интересуетесь гастрономией или просто ищете что-то точно удачное.

👌 #один_из_многих - не обязательно плохой ресторан ‼️ Уровень конкуренции сейчас - высочайший, и не факт, что здесь стоит тратить время.

✖️ #отказ - не рекомендуем. Обычно - за серьезные провалы по еде. Вкус - понятие относительное. Но банальность, копирование, ошибки - все это здесь.

Все оценки - субъективны 😊

➕ а еще, есть тег #РитмГорода. Новости, кафе, интересные места. Все, что не подошло основные темы.

➕➕ а еще есть тег #Путешествие. Здесь все, что не Москва.

📕 MICHELIN Guide 2023: Турция | #Путешествие #Гид

Пишем об изменениях в рейтингах в городах прямого перелета. Стамбул свои ⭐️ сохранил и приобрел еще:

⭐️⭐️ Turk Fatih Tutak ✔ современный турецкий файн дайнинг, сет - около 25 000. 66 в 50Best.

⭐️ ♻️ Neolokal ✔ красивый, видовой, современный. Сет в прошлом году около 7 000. В этом будет дороже. 63 в 50Best. Обзор.⬆️ "новый сет отличный"

⭐️ Araka ✖ загородный ресторан. Сета там нет, желание обсчитать - огромное ‼️ Счет на двоих в прошлом году - около 14 000. Черный список ⬛️

⭐️ Mikla 👌 Из 50Best ресторан вылетел - больше нам про него нечего сказать.

⭐️ Nicole 👌 Сет - около 13 000. Нам казалось, что до получения звезды было гораздо дешевле. Не были.

⭐️ Sankai by Nagaya 🆕 Именной ресторан шефа Нагая, омакасе-сеты примерно по 11 000. В ресторан и обратно бесплатно привозят на новейшем электрическом BMW ‼️

⭐️ Arkestra 🆕 Название не просто так - в ресторане есть коктейльная Listening Room, где можно послушать музыку на виниле. Вообще это вилла, попасть было бы очень интересно. Меню и цен не найдено.

⬇️

Еще звезды раздали в Измире.

⭐️ ♻️ OD Urla 🆕 Кухня описана как Креатив Френч и это прям сомнительно. Но вилла среди оливковых деревьев на сайте - запредельно красивая. Сет - около 8 000.

⭐️ ♻️ Vino Locale 🆕 Это уже не креатив, а Contemporary Френч. Тоже не очень, но все выращенно на ферме хозяевами ресторана или суперлокально, а фото выше - именно оттуда. Меню меняют раз в месяц, сета нет, каждая позиция по 1 500 - 2 000 ⬆️ "за них больше всех радовались"

⬇️

И еще пара в Бодруме - подозрительных отельных.

⭐️ Maçakızı 🆕 Курортный современный. Выглядит кричаще дорого⬆️"хорошо, но не wow"

⭐️ Kitchen 🆕 Современная турецкая деревенская с видом на залив в отеле EDITION. Очевидно, очень не бесплатно⬆️"атмосфера и роскошный сервис"

⬇️

➕ много новых упоминаний и 👨🏻‍🍳 бибов - список вот здесь❗️

Если вы где-то тоже были - делитесь впечатлениями⬇️добавлю в текст ⬆️

#стамбул #измир #бодрум

Смотрим внутрь 🍫 Ultima Guide Яндекс Еда | #РитмГорода #Гид

😀 Яндекс вчера наконец выкатил свой Ultima ресторанный гид:

🔤Нейросеть Яндекса проанализировала все заведения города, а отклики тысяч пользователей и оценки экспертов помогли нам отобрать топ-50 ресторанов Москвы 🔤

Смотреть здесь ☄️ Это не рейтинг, а именно гид, то есть никакого распределения по местам нет.

Ну, а мы, как обычно, посмотрим на то, что резко бросается в глаза:

1️⃣ МитПоинт | Вообще, это окошко в районе Тверской, через которое вам выдадут кебаб 😳 Что же, легендарная "закусочная со звездой ⭐️ Мишлен" как в Бангкоке или Сингапуре должна быть и у нас.

2️⃣ Москва — Дели | Древний индийский ресторан. Знаю, что при входе надо снимать обувь. Отзывы хорошие.

‼️ 3️⃣ Новое пространство | Главный взрыв мозга. Театральный буфет в Театре Наций. Точнее - винный бар в театре, куда можно попасть и без билета.

4️⃣ Alma | Можем только поздравить шефа Катю Плотникову, к которой лично я ходил еще в Moments на Павелецкой.

5️⃣ Целых три ресторана Светланы Дробот в списке: Linbistro, Tokyo Sushi и Rebecca 🔥, который мы дали #наш_выбор буквально на днях.

6️⃣ Twins Garden ⭐️⭐️ | Наследие братьев бессмертно, похоже.

❗️7️⃣ И ни одного ресторана шефов Виталия Истомина и Артема Лосева в гиде!

Лично мое мнение - 🍫 Ultima Guide Яндекс Еда получился однозначно более гастрономичным, чем модным.

И ему точно удалось избежать простого перечисления очевидных имен - и это круто 🧡

Что думаете? ⁉️

P.S. Картинка с новым велосипедом для курьера - для привлечения внимания.

#yandex #ultima
ultima.eda.yandex/guide

‼️ Топ-10 лучших российских игристых на Новый год | #РитмГорода #Гид

Три важных нюанса декабря 2023:

1️⃣Цены на шампанское улетели куда-то в космос

2️⃣ Российское вино становится лучше и лучше

3️⃣ Гиды и рейтинги - тренд❗️

Мы с моими партнерами Юлей Зверевой, Михаилом Шенштейном и Виталием Кучурой, решили, что из нашей любви к пузырьками 🥂 пришло время извлекать общественную пользу.

Пригласили экспертов, нам согласились помочь сомелье Владислав Маркин, шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский, винный промоутер Влада Лесниченко, владелец винного бара и организатор винных фестивалей Алан Бигати, журналист Анна Кукулина и многие другие.... только живые люди ☺️

Эксперты сформировали лонг-лист, мы провели дегустацию и получили топ-10.

ВАЖНО❗️В десятке только те вина, которые можно реально купить в магазине или ресторане - никаких редких тиражей или винтажей. На сайте на сегодняшний день - реальные рабочие ссылки на реальные магазины, да еще и по несколько на выбор ☺️

firstguide.ru ‼️ рейтинг здесь и результаты его - очень неочевидные...

Отмечу, что это только часть большого проекта о вине и ресторанах - старт его запланирован на апрель. Так что заходите на наш сайт и подписывайтесь на телеграм-канал ❤️

#первыйгид
t.me/firstrestaurantguide
firstguide.ru

Мы факаперы 🥶 | #РитмГорода #гид

Мы с Анной (кстати, у нее есть телеграм) не выпустили в марте наш ежемесячный гастронимческий путеводитель куда ходить в Москве в этом месяце ‼️

Исправляемся - скачать можно тут❗️да, за март. Да, в апреле. Но там тоже хорошие и интересные места!

А теперь про своевременные решения.

Первый гид мы тоже обновили - в нем появился раздел «Выбор кураторов 2024» ‼️

Как вы можете догадаться, там мы собрали лучшие открытия с начала 2024 года - пока это всего 6 ресторанов в центре Москвы.

Смотрите сами❗️

Согласны? Что не хватает? Кто лишний? Давайте дискуссию в комментариях ⬇️

firstguide.ru

‼️ Топ 10 WHERETOEAT Russia 2024 | #РитмГорода #гид

1️⃣ 0️⃣ ❤️ Maya ✔️ Москва

9️⃣ 0.75 Please Красноярск

8️⃣ ❤️ ❤️ ❤️ sage Москва

7️⃣ Тунгуска Красноярск

6️⃣ Frantsuza Bistrot Петербург

5️⃣ Loona ✔️ Москва

4️⃣ ❤️ ❤️ ❤️ Olluco 🔥 Москва

3️⃣ Birch 🔥 Петербург

2️⃣ AVA Москва

1️⃣ ❤️ ❤️ ❤️ SAVVA Москва и Bourgeois Bohemians 🔥 Петербург

Максим Кочнев, эксперт Первого гида, стал Сомелье года ❤️ по веяниям времени, ему подарили три бутылки китайского вина 🇨🇳

wheretoeat.ru

25 БЕССПОРНО❗️лучших ресторанов Москвы | #гид #рейтинг

Да, именно бесспорно и объективно. Мы взяли ПЕРВЫЙ ГИД и три других лидируюших рейтинга или гида по ресторанам Москвы:

GREAT LIST (все 99 ресторанов)
WhereToEat Москва 2023 (первый 101 ресторан)
Ultima Guide Яндекс Еда (все 50 ресторанов)

И посмотрели, какие рестораны входят во все 4 списка. Их получилось 25 штук ‼️

❤️❤️❤️ Белуга 🔥

❤️ Гвидон

ЖАЖДА КРОВИ 🔥

❤️❤️ Кафе Пушкинъ

❤️❤️ САХАЛИН

❤️❤️ björn 👌

BUTLER 🔥

folk

GRACE Bistro

❤️❤️❤️ ikra 🔥

KOJI

KRASOTA

LORO

LUCKY Izakaya Bar

MARITOZZO

MAX'S BEEF FOR MONEY

❤️❤️❤️ OLLUCO 🔥

❤️❤️ ONEST

❤️❤️ REGENT ✔️

SARTORIA LAMBERTI

❤️❤️❤️ SAVVA 👌

❤️❤️ selfie

❤️❤️ SEMIFREDDO

❤️ SMOKE BBQ

❤️❤️ White Rabbit (включая Chef’s Table)

Сохраняйте в блокноты - точнее рейтинга пока нет 😇

P.S. Количество ❤️ это оценка Первого гида, если что.

firstguide.ru

Неформальный гид по Сочи | #РитмГорода #Гид #Сочи

Мой товарищ Андрей (у него канал про бизнес 💖AAA by Aliasov) в комментариях к одному из постов выше поделился коротким гидом по ресторанам Сочи по опыту прошлого года. Я там не был уже лет 5, но Андрею доверяю 🔥

Выношу из комментариев практически без правок, чисто косметика:

1️⃣ Во-первых, если ИМХО, то лучшие рестораны в Сочи не в Сочи, а в Красной Поляне❗️

2️⃣ Во-вторых, вот что норм в Поляне:

Огонек – мой любимый ресторан там. Такая более дорогая версия московского Горыныча с большим фокусом на стейки. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).

Red Fox – флагманский от WRF

ikra – концептуально аналог московского.

Brunello – очень дорогой ресторан в Казино. Прикольно, но не адекватно дорого

Яблоки Печем – прикольное и милое место. Интересная кухня и клевый вайб

Chicha – азиатская кухня от WRF; крутая атмосфера и музыка. Но работает только в катальный сезон (декабрь-май примерно).

Сахалин – все как в Москве/

560 Bistrot – милое место с закосом на оригинальность.

3️⃣ В-третьих, вот что норм в Сочи:

Плакучая Ива – флагманский ресторан WRF в Сочи (на фото ⬆️).

Баран-Рапан – норм место с парой креативных блюд.

Если выбирать, то я бы пошел летом в Плакучую Иву, Баран-Рапан, Яблоки печем и Red Fox. Зимой бы добавился Огонек.

Конец цитаты 😈

Что думаете?

P.S. И первый же комментарий 😍

И только местные жители Поляны (и завсегдатаи) знают, что вкуснее еды, чем в кафе “Провинция” нигде там нет…😂

🛸