CuttaCutta | ❤️ | #наш_выбор 🔥
КаттаКатта летит вперед вообще без всякой раскачки. Поверить, что ресторан работает первый день решительно невозможно - сервис и кухня при полной посадке просто безошибочные❗️
Шок😮
Глен Баллис открыл его опять вместе с Дмитрием Азаренко, партнером по Sangre Fresca✔ и если там, еда, как по мне, просто сопровождение к бару, то здесь - не так.
Концепция проста - если вы видите продукт в меню, то его, в основе, и получите. Со всей австралийской прямотой.
С прямотой-прямотой - да не очень-то. Смиксовано все супертактично - никаких тяжелых соусов, максимум натуральности сочетаний. Требования к продукту в этой ситуации запредельные - и Глена они не пугают совершенно 🔥
Карпаччо из осьминога обладает нежностью докторской колбаски - сногсшибательно 🐙
Куриный паштет с фисташками сделан, натурально, из воздуха - никаких других объяснений такой текстуре просто нет 🐓
В вителло тонатто добавили перцы рамиро - как будто так было всегда 🌶
Вообще, вся структура меню заточена на закуски и закусочки - они прекрасно делятся, чем несут еще и социальную объединяющую функцию💛 Устриц люмьер, аргентинских креветок и кусочков романо тонатто (⬅️ ‼️ ) вообще ровно по два - тебе и мне.
Кстати, устрицы - единственное, что можно было спокойно пропустить из заказанного. Они еще и самые дорогие из разделов BITES, SMALL PLATES и SOUPS - целых 990 рублей. Почти все остальное в CuttaCutta дешевле и это отдельное удивление ‼️ мы на Патриарших, если что.
А как работает команда - можно смотреть бесконечно❤️
Итог: шат-ап энд тейк май мани🤑 (перевод с англ: не надо больше слов, я вся горю).
Короткий видео-обзор от Анна Гамиль в запретном месте - здесь⬅️
#cuttacutta
instagram.com/cuttacutta_rest
+74993223210 | Большой Козихинский 10
КаттаКатта летит вперед вообще без всякой раскачки. Поверить, что ресторан работает первый день решительно невозможно - сервис и кухня при полной посадке просто безошибочные❗️
Шок
Глен Баллис открыл его опять вместе с Дмитрием Азаренко, партнером по Sangre Fresca
Концепция проста - если вы видите продукт в меню, то его, в основе, и получите. Со всей австралийской прямотой.
С прямотой-прямотой - да не очень-то. Смиксовано все супертактично - никаких тяжелых соусов, максимум натуральности сочетаний. Требования к продукту в этой ситуации запредельные - и Глена они не пугают совершенно 🔥
Карпаччо из осьминога обладает нежностью докторской колбаски - сногсшибательно 🐙
Куриный паштет с фисташками сделан, натурально, из воздуха - никаких других объяснений такой текстуре просто нет 🐓
В вителло тонатто добавили перцы рамиро - как будто так было всегда 🌶
Вообще, вся структура меню заточена на закуски и закусочки - они прекрасно делятся, чем несут еще и социальную объединяющую функцию
Кстати, устрицы - единственное, что можно было спокойно пропустить из заказанного. Они еще и самые дорогие из разделов BITES, SMALL PLATES и SOUPS - целых 990 рублей. Почти все остальное в CuttaCutta дешевле и это отдельное удивление ‼️ мы на Патриарших, если что.
А как работает команда - можно смотреть бесконечно
Итог: шат-ап энд тейк май мани
Короткий видео-обзор от Анна Гамиль в запретном месте - здесь
#cuttacutta
instagram.com/cuttacutta_rest
+74993223210 | Большой Козихинский 10
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЧТО ВЫ ЕЛИ? | Сити-кафе в Романовом | #РитмГорода
В этих ваших интернетах пишут, что в кафе ЧТО ВЫ ЕЛИ? домашняя еда совмещена с последними гастрономическими трендами. Мы такое любим, конечно, и немедленно пошли на обед 🍴
Найти его оказалось не просто - на странице записан целый видеогид, как зайти с Моховой или Романова переулка ⚠️ Вообще, кафе широко известно в узких фэшн-кругах, а еще рядом пара факультетов МГУ, так что даже на второй линии домов, оно работает уже год.
Интерьер, похоже, рассчитан на вечернюю розовую подсветку и днем выглядит простенько. Ну и ладно, сегодня мы студенты, нам сложно и не надо 🎀
Прайс не очень-то и студенческий. Первый же салат со свежими овощами и сыром халуми - почти 800 рублей. Вкус салата виден по фото - вот как ощущается, только немного хуже👇
К оливье прилагается реально взрослый кусок лосося - ну прекрасно же. Только пресно, никак, а горошек тверд, как камень.
Здесь мы уже подозревать, что попали в более модную версию Му-му 🐮 но было уже поздно❗️
Битые огурцы явно знали стоп-слово - вся БДСМ-сессия ограничилась парой пощечин и текстура была совсем не та🔞
Пастрами в Рубене экономили максимально - внутри сэндвич довольно сиротский, 2 ломтика мяса тянут максимум на Рубенчика 👶
И только тефтели "как из ИКЕИ" выступили достойно, но их рецепт прост. Жирно🟰 вкусно. И точка. Кстати, почти все всех столах они и были.
Итог: не все визиты в небольшие городские дизайнерские кафе оказываются удачными, однако...
В этот раз не съели и половины Андрей Панченко @ampanchenko и Анна Гамиль @anna.gamil💔
#чтовыели
instagram.com/chtovyeli
+79166358784 | Романов пер. 2\6 стр 7
В этих ваших интернетах пишут, что в кафе ЧТО ВЫ ЕЛИ? домашняя еда совмещена с последними гастрономическими трендами. Мы такое любим, конечно, и немедленно пошли на обед 🍴
Найти его оказалось не просто - на странице записан целый видеогид, как зайти с Моховой или Романова переулка ⚠️ Вообще, кафе широко известно в узких фэшн-кругах, а еще рядом пара факультетов МГУ, так что даже на второй линии домов, оно работает уже год.
Интерьер, похоже, рассчитан на вечернюю розовую подсветку и днем выглядит простенько. Ну и ладно, сегодня мы студенты, нам сложно и не надо 🎀
Прайс не очень-то и студенческий. Первый же салат со свежими овощами и сыром халуми - почти 800 рублей. Вкус салата виден по фото - вот как ощущается, только немного хуже
К оливье прилагается реально взрослый кусок лосося - ну прекрасно же. Только пресно, никак, а горошек тверд, как камень.
Здесь мы уже подозревать, что попали в более модную версию Му-му 🐮 но было уже поздно❗️
Битые огурцы явно знали стоп-слово - вся БДСМ-сессия ограничилась парой пощечин и текстура была совсем не та
Пастрами в Рубене экономили максимально - внутри сэндвич довольно сиротский, 2 ломтика мяса тянут максимум на Рубенчика 👶
И только тефтели "как из ИКЕИ" выступили достойно, но их рецепт прост. Жирно
Итог: не все визиты в небольшие городские дизайнерские кафе оказываются удачными, однако...
В этот раз не съели и половины Андрей Панченко @ampanchenko и Анна Гамиль @anna.gamil
#чтовыели
instagram.com/chtovyeli
+79166358784 | Романов пер. 2\6 стр 7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
План на выходные: гастроли с Востока и новые веранды 🔖 | #РитмГорода
⬇️ ⬆️ В Folk @folk_restaurant на бранч приезжает ресторан Auyl @auyl.almaty из Казахстана. Крутое локальное место - будут готовить свои вещи с активным участием конины 🐴
И суббота, и воскресенье, с 10 до 16, выбор по меню.
⬇️ В Eno Bistro ✔ гастроли внутренние - 0.75 please @075please из Красноярска. Лучший ресторан Сибири по WhereToEat, кстати.
Суббота, 19:00, 9 000 рублей за ужин.
⬇️ И еще один бранч в DFF @deepfriedfriends - приедет казанское бистро Артель @artelbistro. Без лошадей, но с гусями, утками и лещами. Кто не знает, это, цитата, "самое модное место Татарстана". Конец цитаты.
Суббота весь день, выбор по меню 🦆
⬆️ В воскресенье можно потупить на верандочке (на фото❗️), может даже с кальяном, если практикуете - такая есть теперь в Lira ✔ какое-то время назад я оказался там почти случайно и оказалось, что еда там более, чем достойная.
⬆️ Если хочется чего-то более интеллигентного, чем турецкий кебаб и московский дым, то веранда есть теперь и в Muse @restaurant.muse, еще и даже с камином. Наш выбор на вечер воскресенья ‼️
И суббота, и воскресенье, с 10 до 16, выбор по меню.
Суббота, 19:00, 9 000 рублей за ужин.
Суббота весь день, выбор по меню 🦆
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Narnia v.s. Noma 2.0 ⭐️⭐️⭐️ | #РитмГорода
Иногда ужинаешь в Копенгагене в Noma @nomacph, году так в 2017, поднимаешь глаза - а вокруг на самом деле Москва и Narnia👌 2023 😄
Угадаете, что где?
#narnia
instagram.com/narnia.moscow
+74955131327 | Большая Бронная 2/6
Иногда ужинаешь в Копенгагене в Noma @nomacph, году так в 2017, поднимаешь глаза - а вокруг на самом деле Москва и Narnia
Угадаете, что где?
#narnia
instagram.com/narnia.moscow
+74955131327 | Большая Бронная 2/6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
meat_coin | Поворот не туда | ✖ #отказ
Я не люблю турецкие стейк-хаусы. Официанты-башибузуки с кривыми ножами-саблями, золотая фольга, соль в лицо и кормление, как собачку, с ножа - ну не мое❌
Но мясо хочется, а у meat_coin неплохой питерский провенанс, современный темный дизайн, имидж самого не-турецкого из турецких и веранда с видом на Садовое кольцо. Отлично же?
Меню - стандартное для жанра Nusr-et 🇹🇷 Цены высокие - что бы для того, что бы не чувствовать себя перед официантом бедным родственником, нужно быть готовым потратить 5 000 - 8 000 на человека и это будет даже не золотой стейк 🟨
Такие - от 20 000 на двоих❗️
Фирменное MEAT_COIN Карпаччо открытоспи... скопировано из того же Nusr-et 🇹🇷 - его заворачивают в рукколу, мажут горчицей и дальше уже режут на мелкие кусочки. Шоу очень затянутое - неловко и гостям, и официанту, который пилит и пилит, пилит и пилит... 🔪 На выходе, кстати, больше вкуса салата, чем мяса - у Салт Бая такой фигни не было. 1 800 рублей точно не стоит.
С тартаром история точно такая же - руккола и лук и здесь на переднем плане. Ау, мы пришли за мясом 🥩
А еще к тартару идут сухие и холодные тосты. Причем они такие же и к горячему костному мозгу, а к баранине асадо - холодный лаваш. Полное ощущение пофигизма оставляет, знаете ли❗️
Сухого вызревания в рибае, я, если честно, не почувствовал. То ли не разбираюсь, то ли срок небольшой, для галочки, но обычный рибай в том же Бутчер @butcher_steak дарит куда больше ощущения мяса. Возможно, надо было брать не дешманский за 4 800, а EXCLUSIVE COLLECTION за 12 000🔴
А перед золотом мы все же не устояли - фото бургера MEATCOIN 24 Карата за 5 500 прилагаем ‼️ Искренне вам рекомендуем просмотром этого и ограничиться, а за бургером сходить в любое другое место.
Итог: совершенно проходной ресторан с длинными и ненужными сервировками у стола, двукратно завышенным ценником на невыразительную еду и пофигистичным сервисом.
#meatcoin
instagram.com/meat_coin
+74993946464 | 1-й Николощеповский пер. | БЦ Смоленский пассаж 2
Я не люблю турецкие стейк-хаусы. Официанты-башибузуки с кривыми ножами-саблями, золотая фольга, соль в лицо и кормление, как собачку, с ножа - ну не мое
Но мясо хочется, а у meat_coin неплохой питерский провенанс, современный темный дизайн, имидж самого не-турецкого из турецких и веранда с видом на Садовое кольцо. Отлично же?
Меню - стандартное для жанра Nusr-et 🇹🇷 Цены высокие - что бы для того, что бы не чувствовать себя перед официантом бедным родственником, нужно быть готовым потратить 5 000 - 8 000 на человека и это будет даже не золотой стейк 🟨
Такие - от 20 000 на двоих❗️
Фирменное MEAT_COIN Карпаччо открыто
С тартаром история точно такая же - руккола и лук и здесь на переднем плане. Ау, мы пришли за мясом 🥩
А еще к тартару идут сухие и холодные тосты. Причем они такие же и к горячему костному мозгу, а к баранине асадо - холодный лаваш. Полное ощущение пофигизма оставляет, знаете ли❗️
Сухого вызревания в рибае, я, если честно, не почувствовал. То ли не разбираюсь, то ли срок небольшой, для галочки, но обычный рибай в том же Бутчер @butcher_steak дарит куда больше ощущения мяса. Возможно, надо было брать не дешманский за 4 800, а EXCLUSIVE COLLECTION за 12 000
А перед золотом мы все же не устояли - фото бургера MEATCOIN 24 Карата за 5 500 прилагаем ‼️ Искренне вам рекомендуем просмотром этого и ограничиться, а за бургером сходить в любое другое место.
Итог: совершенно проходной ресторан с длинными и ненужными сервировками у стола, двукратно завышенным ценником на невыразительную еду и пофигистичным сервисом.
#meatcoin
instagram.com/meat_coin
+74993946464 | 1-й Николощеповский пер. | БЦ Смоленский пассаж 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Итоги недели 💛 | #РитмГорода
🌀 CuttaCutta 🔥 ‼️
Новый ресторан от Глена Баллиса, главное событие прошедшей недели, а то и чего покруче. Да, это не высокая гастрономия, это прямо на каждый день и под вино, то есть - совершенно практичное и практическое событие💛
🌀 Сходили в SAVVA ⭐️, единственные в Москве завтраки со звездой 📕 MICHELIN Guide. Нарядно, дорого, вкусно, мало. Как и должно там быть.
🌀 С крутым демократичным местом в этот раз вышел облом - еда в кафе ЧТО ВЫ ЕЛИ? конкурирует разве что с Му-му, а не с Большой Никитской за углом.
🌀 Очередной отличный региональный бранч прошел в Folk @folk_restaurant - с топовым рестораном Казахстана Auyl @auyl.almaty. Нам очень нравится этот проект и на следующей неделе туда приедет Дагестан - мы там будем.
🌀 Стейк-хаус meat_coin*⃣ неожиданно оказался не очень. В комментариях сошлись на то, что есть стейки сейчас стоит есть вот где:
📎 Бутчер @butcher_steak
📎 Воронеж @voronezhrest
📎 Жажда крови @zhazhdakrovy
📎 Marmo @marmo.rest
📎 Max's Beef for Money @maxbeefmsk
📎 Regent @regent.rest
Все - очень дорого 💥
🌀 В симпатичном ресторане Rebecca ✔ с нашего прошлого визита обновилось меню и заказав Салями с трюфелем и цветной капустой, мы получили буквально салями с трюфелем и цветной капустой (на фото❗️) 😁
Видимо, это родственник сыра с трюфелем из винного бара From Berlin✔ , о котором мы писали раньше.
Минимализм - тоже хорошо ❤️
А главным рестораном этой недели должен стать еще один проекта Глена Баллиса (и Аркадия Новикова) - Moró @moro.rest.
Если, конечно, успеет открыться.
Новый ресторан от Глена Баллиса, главное событие прошедшей недели, а то и чего покруче. Да, это не высокая гастрономия, это прямо на каждый день и под вино, то есть - совершенно практичное и практическое событие
Все - очень дорого 💥
Видимо, это родственник сыра с трюфелем из винного бара From Berlin
Минимализм - тоже хорошо ❤️
А главным рестораном этой недели должен стать еще один проекта Глена Баллиса (и Аркадия Новикова) - Moró @moro.rest.
Если, конечно, успеет открыться.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ATLANTICA seafood | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 12 | 👌 #один_из_многих
Надо сказать, это не самое очевидное место для ресторана с морепродуктами - Кутузовский проспект сразу после ТТК в область, максимально стремно выглядящий ТЦ со Стильными кухнями, офисной мебелью, магазином дверей, ломбардом и Кусь кофе◀️
Идея прозрачная - за счет экономии на аренде максимально опустить цену на дорогую рыбу, и она, в целом, работает. Но, надо понимать, что кроят не только на аренде - особой премиальности ни в чем, кроме еды ждать не надо❗️
Завтрак эпический сам по себе - конструктор из 5 компонентов на выбор и более 30 готовых вариантов в меню.
Конфигуратор логичен:1️⃣ рыба 2️⃣ яйца 3️⃣ хлеб 4️⃣ закуска 5️⃣ масло по 5 штук на выбор + 6️⃣ йогурт с гранолой и 7️⃣ свежие ягоды в базе. За свои 790 такая тарелка впечатляет, но мелочи важны.
А в мелочах все так себе. Яйца стадию пашот проскочили - приехали вареными. Масло с водорослями буквально оно и есть - травка просто лежит сверху. Все позиции из заказа a la carte приносят одновременно и даже не спрашивают, как было надо.
Ну, допустим, тем более, приготовлено и правда нормально. Роти с пастрами из осьминога - классная идея! Выглядит эффектно, "я ел осьминога на завтрак" звучит хорошо и не так дорого (всего 690), как та же шакшука за 2 000+ в SAViV✔
Французский омлет с камчатским крабом за 790 тоже оказался хороший выбор - омлет очень профессиональный, краб очень объемный 🦀
Пока лето, интерьер ресторана не особо важен, тем более, что веранда огромна. Однако, он подустаревший - тут тоже экономили во имя низкого среднего чека 🧾
Да и сервис непредсказуем - кажется, что персонала точно могло бы быть побольше и ждать в час пик можно долго. Понимаете, почему? ☺️
Итог: морепродукты по минимальным ценам - вот девиз Атлантики. Если вам ОК и вы готовы мириться с сопутствующим неудобствами - должно понравиться. Глобальных вопросов к кухне вроде нет.
#atlantica
instagram.com/atlantica.seafood.msc
+74957800067 | Кутузовский 36а
Надо сказать, это не самое очевидное место для ресторана с морепродуктами - Кутузовский проспект сразу после ТТК в область, максимально стремно выглядящий ТЦ со Стильными кухнями, офисной мебелью, магазином дверей, ломбардом и Кусь кофе
Идея прозрачная - за счет экономии на аренде максимально опустить цену на дорогую рыбу, и она, в целом, работает. Но, надо понимать, что кроят не только на аренде - особой премиальности ни в чем, кроме еды ждать не надо❗️
Завтрак эпический сам по себе - конструктор из 5 компонентов на выбор и более 30 готовых вариантов в меню.
Конфигуратор логичен:
А в мелочах все так себе. Яйца стадию пашот проскочили - приехали вареными. Масло с водорослями буквально оно и есть - травка просто лежит сверху. Все позиции из заказа a la carte приносят одновременно и даже не спрашивают, как было надо.
Ну, допустим, тем более, приготовлено и правда нормально. Роти с пастрами из осьминога - классная идея! Выглядит эффектно, "я ел осьминога на завтрак" звучит хорошо и не так дорого (всего 690), как та же шакшука за 2 000+ в SAViV
Французский омлет с камчатским крабом за 790 тоже оказался хороший выбор - омлет очень профессиональный, краб очень объемный 🦀
Пока лето, интерьер ресторана не особо важен, тем более, что веранда огромна. Однако, он подустаревший - тут тоже экономили во имя низкого среднего чека 🧾
Да и сервис непредсказуем - кажется, что персонала точно могло бы быть побольше и ждать в час пик можно долго. Понимаете, почему? ☺️
Итог: морепродукты по минимальным ценам - вот девиз Атлантики. Если вам ОК и вы готовы мириться с сопутствующим неудобствами - должно понравиться. Глобальных вопросов к кухне вроде нет.
#atlantica
instagram.com/atlantica.seafood.msc
+74957800067 | Кутузовский 36а
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM