Ростов-на-Дону | Как туда попасть и что там делать | 🔥 #наш_выбор
Летом прошлого года я делал большой пост о том, что делать в Ростове-на-Дону , где жить, где есть и все такое❗️
Там очень круто. Есть:
1️⃣ Сам Ростов
2️⃣ Один из лучших в России ресторанов LEO Wine & Kitchen 🔥 - обзор тут
3️⃣ Крутейший бутик-отель 39 - обзор с видео из номера 📸
4️⃣ Много другой еды, вина, яхта и прогулки
Ездили мы туда с моим партнером по ПЕРВОМУ ГИДУ (кстати, ресторанный гид совсем скоро!) Мишей Шенштейном и сейчас такая возможность есть еще раз ‼️
Подробная трехдневная программа, контакты, цены и все такое прочее есть у Михаила в посте на канале, едут на выходные с 19 по 22 апреля, это будет огонь!
Добраться сейчас проще всего на поезде, кстати.
#городсовкусом #РитмГорода
Летом прошлого года я делал большой пост о том, что делать в Ростове-на-Дону , где жить, где есть и все такое❗️
Там очень круто. Есть:
Ездили мы туда с моим партнером по ПЕРВОМУ ГИДУ (кстати, ресторанный гид совсем скоро!) Мишей Шенштейном и сейчас такая возможность есть еще раз ‼️
Подробная трехдневная программа, контакты, цены и все такое прочее есть у Михаила в посте на канале, едут на выходные с 19 по 22 апреля, это будет огонь!
Добраться сейчас проще всего на поезде, кстати.
#городсовкусом #РитмГорода
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Osteria 345 | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 13 (выходные до 14) | 🔥 #наш_выбор
В мае прошлого года, в обзоре завтраков в 345 я писал, что при открытии ресторан позиционировали как "океанический", потом он стал "средиземноморский на каждый день", а в этом году уже даже название сменилось на Osteria 345.
Нууу, не знаю. В моих глазах остерия это что-то прямо домашнее и недорогое, а 345 это люкс-люкс❗️
Для солнечного дня более уместного ресторана в центре Москвы может быть и вообще нету☀️ Правда, расслабенно пить пузырики смогут уже не все - если в прошлом году цены них начинались с 🇷🇺 Magnatum за 700, то теперь стартуем с просекко за 1 300.
РРррр.
Завтраки обновили сильно. Хитовые вафли из батата и цукини (890) остались, как и грандиозный деревенский итальянский завтрак (990), куда положили вообще все: фритатта, колбаски сальсича, страчателла, томаты, зелень... Цена-качество!
Из нового - офигенный римский омлет (810). Ну как омлет - это практические утреняя паста с беконом и страчателлой. Специально для занятого дня впереди, особенно, если есть риск пропустить обед ‼️
Маффин с омлетом и лососем (1 190) показался грубоватым, но может быть так в итальянских остериях и надо, не знаю.
Но взбитый творог с рикоттой (450) на десерт эту грубость сгладил.
Итог: оценку прошлого года✔ #рекомендация повышаем до 🔥 #наш_выбор. Кайф и эстетика.
#345
instagram.com/345__restaurant
+74951898345 | Большая Никитская 22/2
В мае прошлого года, в обзоре завтраков в 345 я писал, что при открытии ресторан позиционировали как "океанический", потом он стал "средиземноморский на каждый день", а в этом году уже даже название сменилось на Osteria 345.
Нууу, не знаю. В моих глазах остерия это что-то прямо домашнее и недорогое, а 345 это люкс-люкс❗️
Для солнечного дня более уместного ресторана в центре Москвы может быть и вообще нету
РРррр.
Завтраки обновили сильно. Хитовые вафли из батата и цукини (890) остались, как и грандиозный деревенский итальянский завтрак (990), куда положили вообще все: фритатта, колбаски сальсича, страчателла, томаты, зелень... Цена-качество!
Из нового - офигенный римский омлет (810). Ну как омлет - это практические утреняя паста с беконом и страчателлой. Специально для занятого дня впереди, особенно, если есть риск пропустить обед ‼️
Маффин с омлетом и лососем (1 190) показался грубоватым, но может быть так в итальянских остериях и надо, не знаю.
Но взбитый творог с рикоттой (450) на десерт эту грубость сгладил.
Итог: оценку прошлого года
#345
instagram.com/345__restaurant
+74951898345 | Большая Никитская 22/2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рыбторг | Про него надо знать всем | 🔥 #наш_выбор
На Патриарших есть два прекрасных ресторана, в которые почти всегда можно сесть без брони❗️Это даже обидно - они точно входят в список лучших ресторанов на Патриарших.
Это Max's Beef for Money🔥 если вы про мясо. И Рыбторг, если про море.
Этот ресторан реальный дед, но вообще не скуф - открыл его Максим Ползиков лет 5-6 назад, без ресторанного опыта, в маленьком помещении на трех уровнях на непроходной отшибе Патриков.
Отбились за полгода. Максим стал гендиректором всей Гинзы - помните такую? А ресторан работает до сих пор и там вообще ничего не изменилось.
Вход - через советского вида рыбную лавку. Ну, Рыбторг же. Сам ресторан - один большой общий стол на втором уровне. Внизу есть еще и третий - Максим рассказывал, что его сын в начале своей гастрокарьеры открывал там тысячи устриц... 🦪
Почти все гости местные, с друг другом знакомы. Меню и винную карту пишут мелом на стене - в целом, это идеальные морепродукты ‼️
Новый шеф, Антон Тихий из AQ Kitchen, немного всего добавил, но концептуальная база сохранена.
Сашими из гребешка (950), севиче из лангустинов (650), белая паста с крабом (1350) все образцовое. Кстати, пасты белая и красная тут с первых дней работы.
Вагю с креветками (1 700) это баловство, своих денег не стоит.
А вот новая черная треска с пармезаном (1 150) - отличная.
Итог: приятно видеть, что любимый 5 лет назад ресторан стал не просто не хуже, но и остался актуальным и на сегодня.
#рыбторг
instagram.com/rybtorgmoscow
+79651769777 | Трехпрудный 5
На Патриарших есть два прекрасных ресторана, в которые почти всегда можно сесть без брони❗️Это даже обидно - они точно входят в список лучших ресторанов на Патриарших.
Это Max's Beef for Money
Этот ресторан реальный дед, но вообще не скуф - открыл его Максим Ползиков лет 5-6 назад, без ресторанного опыта, в маленьком помещении на трех уровнях на непроходной отшибе Патриков.
Отбились за полгода. Максим стал гендиректором всей Гинзы - помните такую? А ресторан работает до сих пор и там вообще ничего не изменилось.
Вход - через советского вида рыбную лавку. Ну, Рыбторг же. Сам ресторан - один большой общий стол на втором уровне. Внизу есть еще и третий - Максим рассказывал, что его сын в начале своей гастрокарьеры открывал там тысячи устриц... 🦪
Почти все гости местные, с друг другом знакомы. Меню и винную карту пишут мелом на стене - в целом, это идеальные морепродукты ‼️
Новый шеф, Антон Тихий из AQ Kitchen, немного всего добавил, но концептуальная база сохранена.
Сашими из гребешка (950), севиче из лангустинов (650), белая паста с крабом (1350) все образцовое. Кстати, пасты белая и красная тут с первых дней работы.
Вагю с креветками (1 700) это баловство, своих денег не стоит.
А вот новая черная треска с пармезаном (1 150) - отличная.
Итог: приятно видеть, что любимый 5 лет назад ресторан стал не просто не хуже, но и остался актуальным и на сегодня.
#рыбторг
instagram.com/rybtorgmoscow
+79651769777 | Трехпрудный 5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Anchovy's Club | Нет слов цензурных | 🔥 #наш_выбор
Первое правило Анчоус Клуба – не есть анчоусы.
Серьезно! В меню с ними только одна позиция, кантабрийский анчоус за 550 рублей.
А вот чего нет в принципе – это мяса в любом проявлении. То есть вообще. Только рыба и морепродукты😍
Смело? Да, и это разъеб🤬 всех и вся - первый реальный кандидат на Ресторан года 2024❗️
И меньше всего этого ждешь от простой рыбной брассерии с пивом. И прямо недорогой - поесть меньше, чем за 2 000 рублей не просто возможно, а нормально. Хотя, за деликатесы надо будет доплатить.
Такие, как мортаделла из осьминога (1 290) – только ленивый еще ее не съел. Лично я - уже два раза. Осьми-дог (1 150) – тоже два раза 😇
Сельдь из сибаса (590), сало из масляной рыбы (450), стрипсы из устриц (980), сибас & чипс (1 050), чебуреки с крабом и креветкой (780), Веллингтон с лососем (1 600) – я просто оставлю этот список здесь и предложу вам мне поверить и заказать любую позицию ‼️
Это проверено прекрасно.
Интерьер – яхта 🛥 Посадка – полная, близкая и шумная. Сервис как надо. Если не пьете пиво, как я, есть вино и коктейли. Будет веранда.
Не знаю, почему вы еще не там ❤️
Итог: место силы теперь с обратной стороны Цветного бульвара.
Аня Гамиль пищит от восторга на видео из ресторана здесь📸
#anchovysclub
instagram.com/anchovys_club
+79368884555 | Колокольников 3с2
Первое правило Анчоус Клуба – не есть анчоусы.
Серьезно! В меню с ними только одна позиция, кантабрийский анчоус за 550 рублей.
А вот чего нет в принципе – это мяса в любом проявлении. То есть вообще. Только рыба и морепродукты
Смело? Да, и это разъеб
И меньше всего этого ждешь от простой рыбной брассерии с пивом. И прямо недорогой - поесть меньше, чем за 2 000 рублей не просто возможно, а нормально. Хотя, за деликатесы надо будет доплатить.
Такие, как мортаделла из осьминога (1 290) – только ленивый еще ее не съел. Лично я - уже два раза. Осьми-дог (1 150) – тоже два раза 😇
Сельдь из сибаса (590), сало из масляной рыбы (450), стрипсы из устриц (980), сибас & чипс (1 050), чебуреки с крабом и креветкой (780), Веллингтон с лососем (1 600) – я просто оставлю этот список здесь и предложу вам мне поверить и заказать любую позицию ‼️
Это проверено прекрасно.
Интерьер – яхта 🛥 Посадка – полная, близкая и шумная. Сервис как надо. Если не пьете пиво, как я, есть вино и коктейли. Будет веранда.
Не знаю, почему вы еще не там ❤️
Итог: место силы теперь с обратной стороны Цветного бульвара.
Аня Гамиль пищит от восторга на видео из ресторана здесь
#anchovysclub
instagram.com/anchovys_club
+79368884555 | Колокольников 3с2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
‼️ATLANTICA SEAFOOD feat. Анна Гамиль | #ешьсмотрилюби | 🔥 #наш_выбор
Буквально пару дней назад обсуждали с Аней Гамиль @anna.gamil, что по серьезному стали писать и снимать (так-то по ресторнам мы ходим сколько себя помним) о ресторанах год-полтора назад, а сейчас...
1️⃣ Я с коллегами запустил ресторанно-винный Первый гид
2️⃣ Мы стали амабассадорами фестиваля Ешь! Смотри! Люби!, а Гид - партнер фестиваля.
3️⃣ Аня рамках этого фестиваля запустила свой сет в ATLANTICA SEAFOOD ‼️
Ешь! Смотри! Люби! - тематический фестиваль, где рестораны готовят небольшие сеты, посвященные разным фильмам 🎥
В Атлантике это Пляж Дэнни Бойла с Лео Ди Каприо в главой роли – культовый фильм, открывший нам всем Тайланд.
Такой сет вполне можно было бы собрать на диком острове – том ям, огромные креветки, кокосовая панна котта.
Суп тоже, кстати, огромный. За все – 2 190 рублей, в Атлантике в принципе недорого для такого качества свежайшей рыбы😁
Мы все попробовали лично - рекомендуем✔️
➡️ vk.com/yesh_smotri_lubi
#atlantica #vk
instagram.com/atlantica.seafood.msc
+74957800067 | Кутузовский 36а
Буквально пару дней назад обсуждали с Аней Гамиль @anna.gamil, что по серьезному стали писать и снимать (так-то по ресторнам мы ходим сколько себя помним) о ресторанах год-полтора назад, а сейчас...
Ешь! Смотри! Люби! - тематический фестиваль, где рестораны готовят небольшие сеты, посвященные разным фильмам 🎥
В Атлантике это Пляж Дэнни Бойла с Лео Ди Каприо в главой роли – культовый фильм, открывший нам всем Тайланд.
Такой сет вполне можно было бы собрать на диком острове – том ям, огромные креветки, кокосовая панна котта.
Суп тоже, кстати, огромный. За все – 2 190 рублей, в Атлантике в принципе недорого для такого качества свежайшей рыбы
Мы все попробовали лично - рекомендуем
#atlantica #vk
instagram.com/atlantica.seafood.msc
+74957800067 | Кутузовский 36а
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Padron | Возвращение джедая | 🔥 #наш_выбор
После моего восторженного обзора на Anchovy's Club🔥 вообще непонятно, как теперь написать про Padron. Все же помнили, что шеф Андриан Кетглас крут, но по последним годам 🔪 AQ Kitchen это было не заметно, давайте по правде.
Так вот. Забудьте🔪 AQ Kitchen. Адриан в зените!
А Folk Team второй раз за две недели показывает, куда надо смотреть.
1️⃣ Дизайн – современный old money❗️Камни, мрамор, подсветочки, печки. Все разное, все вместе. И никаких модных тиражных имен дизайнерок - все сами своими руками.
Дизайна два. Ресторан и бар – шедевр в трамвайном стиле. Вы его не пропустите - через бар идет дорога к туалетам.
2️⃣ Еда - новое слово в городе. Пока любители мучают очередной комфорт-фуд, профи ставят кухню в Padron.
Да, эти 3 креветочки стоят 2 900. 500 рублей за укус. Такие времена, карамба.
Да, кролик с шоколадом (1 460) звучит как-то не серьезно. Для реальных фуди есть отдельно почки кролика с сельдереем (1 240). Оба огонь.
И там все огонь. Ничего проходного мы не нашли ‼️ Треска в соусе пиль-пиль (1 790) – говорим да. Черный рис с морепродуктами (1 790) – обязатально. Эмпанада из краба (790) и из ягненка (740) – как от испанской бабушки пирожки.
Херес-баба (770) стреляет как из шотгана - реальный алкоshot.
Кстати, пока Кетглас в Испании, шефит Евгений Цыганов - для меня это тоже знак качества.
Итог: Folk Team - самая крутая ресторанная группа Москвы. В граните отливают.
📸 Кино в запрещенке от Ани.
#padron
instagram.com/padron_restaurant
+74951898088 | Страстной 7 стр 1
После моего восторженного обзора на Anchovy's Club
Так вот. Забудьте
А Folk Team второй раз за две недели показывает, куда надо смотреть.
Дизайна два. Ресторан и бар – шедевр в трамвайном стиле. Вы его не пропустите - через бар идет дорога к туалетам.
Да, эти 3 креветочки стоят 2 900. 500 рублей за укус. Такие времена, карамба.
Да, кролик с шоколадом (1 460) звучит как-то не серьезно. Для реальных фуди есть отдельно почки кролика с сельдереем (1 240). Оба огонь.
И там все огонь. Ничего проходного мы не нашли ‼️ Треска в соусе пиль-пиль (1 790) – говорим да. Черный рис с морепродуктами (1 790) – обязатально. Эмпанада из краба (790) и из ягненка (740) – как от испанской бабушки пирожки.
Херес-баба (770) стреляет как из шотгана - реальный алкоshot.
Кстати, пока Кетглас в Испании, шефит Евгений Цыганов - для меня это тоже знак качества.
Итог: Folk Team - самая крутая ресторанная группа Москвы. В граните отливают.
#padron
instagram.com/padron_restaurant
+74951898088 | Страстной 7 стр 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Mume 🇨🇳 | Джеки Ву «Возрождение» за 9 500 | 🔥 #наш_выбор
Как и обещали, сходили. Новости: у шефа Джеки Ву контракт в Москве многолетний – как и с китайскими машинами, с китайским файн дайнингом перебоев не будет.
Но к машинам вопросики есть, а к Джеки с новым сетом Возрождение – вообще никаких.
Практичный, короткий, эффектный. 6 подач, все лучшее из базового меню, что подсвечивает все сильные стороны ресторана❗️закусочки, дим-самы, рыба, мясо и десерт. Идеально для первого раза, что бы понять, надо вам такое или нет вообще.
Потому, что если надо – то повезло, потому что Mume это единственное место в Сити, куда можно сходить высоко (этаж номер 90), но про этом интеллегентно и гастрономично ‼️
По еде все отлично, отдельные галочки бы поставил:
Подача4️⃣ треска на пару: из той серии, что не хочешь, что бы кончалась
Подача5️⃣ хрустящий трепанг с креветками: только он в меню стоит отдельно 3 800
Остальное тоже хорошо, но треска эпическая, а трепанг редкий, лучше первый раз пробовать в сете.
Итог: классический опыт мирового ⭐️ файн дайнинг – сет хитов и лучшего, что готовят в ресторане.
P.S. Что бы два раза не вставать:
1️⃣ В рамках фестиваля "Ешь! Смотри! Люби!" есть еще мини-сет по мотивам китайского приключенческого фэнтези «Дом летающих кинжалов» Чжана Имоу за 6 800.
2️⃣ А если вы соблюдаете пост или вегетарианец 🥦 то есть и такой сет, даже дешевле: 8 000 рублей.
#mume #ешьсмотрилюби #vk
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Сити, Федерация-Восток, Восточный вход
Как и обещали, сходили. Новости: у шефа Джеки Ву контракт в Москве многолетний – как и с китайскими машинами, с китайским файн дайнингом перебоев не будет.
Но к машинам вопросики есть, а к Джеки с новым сетом Возрождение – вообще никаких.
Практичный, короткий, эффектный. 6 подач, все лучшее из базового меню, что подсвечивает все сильные стороны ресторана❗️закусочки, дим-самы, рыба, мясо и десерт. Идеально для первого раза, что бы понять, надо вам такое или нет вообще.
Потому, что если надо – то повезло, потому что Mume это единственное место в Сити, куда можно сходить высоко (этаж номер 90), но про этом интеллегентно и гастрономично ‼️
По еде все отлично, отдельные галочки бы поставил:
Подача
Подача
Остальное тоже хорошо, но треска эпическая, а трепанг редкий, лучше первый раз пробовать в сете.
Итог: классический опыт мирового ⭐️ файн дайнинг – сет хитов и лучшего, что готовят в ресторане.
P.S. Что бы два раза не вставать:
#mume #ешьсмотрилюби #vk
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Сити, Федерация-Восток, Восточный вход
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Inner #СанктПетербург | Жить красиво | 🔥 #наш_выбор
Иннер – старший брат Футуриста🔥 Если вам там понравилось, то идти надо не думая.
Если не понравилось – тоже идите 😇 Так как теперь это не ресторанчик при дорогом ЖК для локалов и фуди, а полноценный городской тяжеловес❗️
Небольшой, на самом деле. Но буржуазный максимально, как сама Петроградка. И столики стоят просторно.
Ресторан точно сохранил удачную гастрономическую составляющую. И паранаодальную детализацию в подходе тоже сохранил. Посуда, салфетки, даже дно стаканов и другие мелочи – над этим всем серьезно подумали.
А могли и забить.
Что ресторан приобрел?
1️⃣ Просторное пространство из трех залов – основной, который на фото, второй, светлый с огромными окнами и кабинет на два больших стола с росписью на стенах.
2️⃣ Новое меню – преемственное, с ожидаемым почерком шефа и владельца Алексея Алексеева, легкое и интелегентное ‼️
Северные креветки (850) переехали из Футуриста – теперь они, вместо грейпфрута, с манго и паприкой. Странно было бы кидать такой хит, да?
Тартар из говядины с луковыми кольцами (690) звучит крайне сомнительно на бумаге, поэтому и был заказан. Кольца настоящие, фаст-фуд типа, то есть в панировке. Просто отлично.
Лепешка с окороком (590) – еще одна удача.
В горячем само собой так вышло, что мы заказали один и тот же продукт.
Фуа-гра с полентой и сливой (1 200) – просто огромный и нежнейший кусочек печени. Очень редкое и филигранное исполнение.
А если хотите более неформально - есть просто сосиска с той же фуа-гра (790). Еда, которая так вызывающе смотрится уже на уровне меню, плохой не бывает. Правда, сама сосиска могла бы быть и больше, и по текстуре это, скорее, сарделька.
Итог: ресторан ждали очень долго. Результат? Моя первая поездка, где я не зашел в BoBo ни разу, а вот к Алексееву – дваджды.
#inner
instagram.com/inner.restaurant
+79213030303 | Санкт-Петербург❗️Малая Разночинная 10
Иннер – старший брат Футуриста
Если не понравилось – тоже идите 😇 Так как теперь это не ресторанчик при дорогом ЖК для локалов и фуди, а полноценный городской тяжеловес❗️
Небольшой, на самом деле. Но буржуазный максимально, как сама Петроградка. И столики стоят просторно.
Ресторан точно сохранил удачную гастрономическую составляющую. И паранаодальную детализацию в подходе тоже сохранил. Посуда, салфетки, даже дно стаканов и другие мелочи – над этим всем серьезно подумали.
А могли и забить.
Что ресторан приобрел?
Северные креветки (850) переехали из Футуриста – теперь они, вместо грейпфрута, с манго и паприкой. Странно было бы кидать такой хит, да?
Тартар из говядины с луковыми кольцами (690) звучит крайне сомнительно на бумаге, поэтому и был заказан. Кольца настоящие, фаст-фуд типа, то есть в панировке. Просто отлично.
Лепешка с окороком (590) – еще одна удача.
В горячем само собой так вышло, что мы заказали один и тот же продукт.
Фуа-гра с полентой и сливой (1 200) – просто огромный и нежнейший кусочек печени. Очень редкое и филигранное исполнение.
А если хотите более неформально - есть просто сосиска с той же фуа-гра (790). Еда, которая так вызывающе смотрится уже на уровне меню, плохой не бывает. Правда, сама сосиска могла бы быть и больше, и по текстуре это, скорее, сарделька.
Итог: ресторан ждали очень долго. Результат? Моя первая поездка, где я не зашел в BoBo ни разу, а вот к Алексееву – дваджды.
#inner
instagram.com/inner.restaurant
+79213030303 | Санкт-Петербург❗️Малая Разночинная 10
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Butler | Chef’s Table Джузеппе Дави за 11 000 | 🔥 #наш_выбор
Три недели перед Пасхой шеф Butler🔥 Джузеппе Дави прожил в отеле у ресторана — что бы не уходить далеко от кухни, где готовились куличи. Рецепт семейный, не разглашается, а контроля и вовлечения требует постоянного...
И да, я съел этот панттоне. Лучший, вот те крест❗️
Потому что Дави — перфекционист. Новый сет он сервирует только сам. Нельзя придти в обед и заказать — сначала согласовать с шефом время и вас должно быть минимум двое.
Все серьезно — и от гостя тоже ждут соблюдения минимального ритуала.
Сет на 10 подач — без перегруза. Во многих из них будет какая-то шутка или штучка ‼️ оливку там с дерева сорвать, с десерта начать, улитку в супе найти 😇 или не найти — где была картошка в подаче с сибасом я так и не понял.
Кстати, суп с улиткой — мой однозначный фаворит. Если вы их не пробовали и боитесь, то очень удачный случай. В месиве супа это не так уж и страшно.
Атмосфера была такая, что когда принесли миниатюрную перепелку, то голову захотелось накрыть платочком — словно едим запрещенных овсянок. Но все законно.
Еще за 7 000 можно добавить вино — начнете с прекрасного розового шампа, в этих стенах самое то 🍾
Итог: это красиво, вкусно и со вкусом сделано. Когда пойдете - надо наряжаться!
#butler
instagram.com/butler.restaurant
+74951504586 | Трехпрудный 15
Три недели перед Пасхой шеф Butler
И да, я съел этот панттоне. Лучший, вот те крест❗️
Потому что Дави — перфекционист. Новый сет он сервирует только сам. Нельзя придти в обед и заказать — сначала согласовать с шефом время и вас должно быть минимум двое.
Все серьезно — и от гостя тоже ждут соблюдения минимального ритуала.
Сет на 10 подач — без перегруза. Во многих из них будет какая-то шутка или штучка ‼️ оливку там с дерева сорвать, с десерта начать, улитку в супе найти 😇 или не найти — где была картошка в подаче с сибасом я так и не понял.
Кстати, суп с улиткой — мой однозначный фаворит. Если вы их не пробовали и боитесь, то очень удачный случай. В месиве супа это не так уж и страшно.
Атмосфера была такая, что когда принесли миниатюрную перепелку, то голову захотелось накрыть платочком — словно едим запрещенных овсянок. Но все законно.
Еще за 7 000 можно добавить вино — начнете с прекрасного розового шампа, в этих стенах самое то 🍾
Итог: это красиво, вкусно и со вкусом сделано. Когда пойдете - надо наряжаться!
#butler
instagram.com/butler.restaurant
+74951504586 | Трехпрудный 15
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⭐️ SAVVA Haute cuisine Пикник | 🔥 #наш_выбор
В самом конце майских мне из ⭐️ SAVVA приехала Большая Белая Коробка ❗️Курьер не сказал, что там, но велел все убрать в холодильник.
По факту, это оказался набор для брутального пикника:
1️⃣ Две рибая
2️⃣ Бутылка гастроводки GASTRONOM для мяса
3️⃣ Огромная брокколи 🥦
4️⃣ Рюмки, приборы, соусы
5️⃣ Собака и кот в конце ролика в состав коробки не входят ‼️ собственность автора канала.
Комплект совершенно самодостаточен – к нему не прилагается разве что сам гриль, на котором можно пожарить мясо и сотейник для соуса.
Процедура приготовления элементарная, справится кто угодно, кому уже можно пить водку. Водка, кстати, отличная – но это я и до коробки знал.
Стоит все это чудо 10 000 – практически по цене продуктов. Когда достанете мраморные стейки из белой глянцевой коробки все шашлычники вокруг умрут от зависти 😇
#savva
instagram.com/savva.restaurant
+74992701062 | Театральный проезд 2 | Метрополь
В самом конце майских мне из ⭐️ SAVVA приехала Большая Белая Коробка ❗️Курьер не сказал, что там, но велел все убрать в холодильник.
По факту, это оказался набор для брутального пикника:
Комплект совершенно самодостаточен – к нему не прилагается разве что сам гриль, на котором можно пожарить мясо и сотейник для соуса.
Процедура приготовления элементарная, справится кто угодно, кому уже можно пить водку. Водка, кстати, отличная – но это я и до коробки знал.
Стоит все это чудо 10 000 – практически по цене продуктов. Когда достанете мраморные стейки из белой глянцевой коробки все шашлычники вокруг умрут от зависти 😇
#savva
instagram.com/savva.restaurant
+74992701062 | Театральный проезд 2 | Метрополь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
‼️ Лучший новый ресторан | Drevå 🔥 #наш_выбор
Час лета от Москвы, 10 минут на такси от Пулково – и вы в настоящем, современном 📕 мишленовском ресторане.
Буквально, без обмана.
Шеф – швед Дэниел Хогландер. В Стокольме он управляет ⭐️⭐️ Aloё, одним из двух двухзведников города. И где-то раз в месяц приезжает в Питер, реально работает на кухне – все честно.
На руке у шефа максимально на сегодня провокативная татуировка - огромная русская матрешка 🪆 Хогландер панк, и если поискать, вы найдете детали его такого мирровозрения в интерьере.
A la carte нет, только две сета, побольше (14 000) и поменьше (9 000)❗️Состав разный, большой Provocateur оказался очень сбаланированным по размеру и пролетел гораздо быстрее, чем хотелось бы.
Еда – не ингредиенты (безупречны), а баланс результата. Все знают вкус грейпфрута. Большинство знает вкус лобстера 🦞 Но что будет, если они смешаются у вас во рту неожиданно? Пробуйте.
Острота – важная часть. Она почти везде, но эта не та острота, которая жжет. Ваши рецепторы просто нежно спустят с лестницы – в голове случится переворот.
И быстро придет понимание, что несмотря на шведские корни шефа, скандинавское мифологическое дерево Иггдрасиль в центре зала, к нордику еда вообще не имеет никакого отношения ‼️
Вторая подача это риззото. Специи – Марокко. Улитки – Бургундия. Трюфель перигорский. Чай на столе в чайнике — это не чай. В какой-то момент вместо приборов принесут палочки. Здесь фьюжн и мультикультуризм.
Россия это не только черная икра – Императорский фарфор сделал посуду на заказ. Детали тоже доведены до упора. Разные приборы к разным подачам. Топовая посуда и бокалы. Практически все, что вы увидите попало в Drevå не случайно – владелица и управляющая Надежда Третьякова (Nordic) выбрала каждую деталь.
Еще – отличный, совершенно полноценный безалкагольный пэйринг.
Итог: совершенно современный европейский fine dining – можно сказать, с нас немного сняли транспортные санкции.
Видео📸
#dreva
instagram.com/dreva.rest
+79313147772 | Санкт-Петербург ‼️ Пулковское 107
Час лета от Москвы, 10 минут на такси от Пулково – и вы в настоящем, современном 📕 мишленовском ресторане.
Буквально, без обмана.
Шеф – швед Дэниел Хогландер. В Стокольме он управляет ⭐️⭐️ Aloё, одним из двух двухзведников города. И где-то раз в месяц приезжает в Питер, реально работает на кухне – все честно.
На руке у шефа максимально на сегодня провокативная татуировка - огромная русская матрешка 🪆 Хогландер панк, и если поискать, вы найдете детали его такого мирровозрения в интерьере.
A la carte нет, только две сета, побольше (14 000) и поменьше (9 000)❗️Состав разный, большой Provocateur оказался очень сбаланированным по размеру и пролетел гораздо быстрее, чем хотелось бы.
Еда – не ингредиенты (безупречны), а баланс результата. Все знают вкус грейпфрута. Большинство знает вкус лобстера 🦞 Но что будет, если они смешаются у вас во рту неожиданно? Пробуйте.
Острота – важная часть. Она почти везде, но эта не та острота, которая жжет. Ваши рецепторы просто нежно спустят с лестницы – в голове случится переворот.
И быстро придет понимание, что несмотря на шведские корни шефа, скандинавское мифологическое дерево Иггдрасиль в центре зала, к нордику еда вообще не имеет никакого отношения ‼️
Вторая подача это риззото. Специи – Марокко. Улитки – Бургундия. Трюфель перигорский. Чай на столе в чайнике — это не чай. В какой-то момент вместо приборов принесут палочки. Здесь фьюжн и мультикультуризм.
Россия это не только черная икра – Императорский фарфор сделал посуду на заказ. Детали тоже доведены до упора. Разные приборы к разным подачам. Топовая посуда и бокалы. Практически все, что вы увидите попало в Drevå не случайно – владелица и управляющая Надежда Третьякова (Nordic) выбрала каждую деталь.
Еще – отличный, совершенно полноценный безалкагольный пэйринг.
Итог: совершенно современный европейский fine dining – можно сказать, с нас немного сняли транспортные санкции.
Видео
#dreva
instagram.com/dreva.rest
+79313147772 | Санкт-Петербург ‼️ Пулковское 107
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Stay | Котлету (денег) берем с собой... | 🔥 #наш_выбор
Что бы понять, на кого ориентирован этот новый итальянский ресторан от владельцев Hibiki в самой зеленой зоне и так зеленых Хамовников надо просто открыть меню.
Ну, это если вы еще по пути до столика не сообразили.
Классическая фуа-гра с карамелизированными яблоками. Закуска за 2 780 рублей. Она божественна, нет слов.
Это была не самая дорогая позиция обеда. Крудо из сибаса – 4 356 рублей. Такой странный ценник понятно почему – разводка классическая, цена за 100 грамм (1 980), и когда официант говорит, что в подаче "около 200 грамм" не сразу соображаешь, что надо не радоваться, а умножать.
Но.
Я готов им простить собственную невнимательность❗️
Сибас офигенный. И вообще все. Современная классика интерьера, сервис, качество продуктов. Веранды пока нет, но на втором этаже открыты огромные окна.
Пасту с крабом (королевским, конечно, других тут нет, 1 980) делают сами. Но можно и итальяскую попросить, но местная, говорят, что лучше. Отличная.
Крабовая котлета (2 280) – за эти деньги без гарнира. Дайте две. Хлебная корзина – 450 и за эти деньги она даже не покрыта золотом.
В общем, хороший ‼️
Итог: если вы сначала прикладываете карту, а потом смотрите в счет, то вам здесь понравится.
#stay
instagram.com/stay_rest_msk
+79365275757 | Трубецкая 10
Что бы понять, на кого ориентирован этот новый итальянский ресторан от владельцев Hibiki в самой зеленой зоне и так зеленых Хамовников надо просто открыть меню.
Ну, это если вы еще по пути до столика не сообразили.
Классическая фуа-гра с карамелизированными яблоками. Закуска за 2 780 рублей. Она божественна, нет слов.
Это была не самая дорогая позиция обеда. Крудо из сибаса – 4 356 рублей. Такой странный ценник понятно почему – разводка классическая, цена за 100 грамм (1 980), и когда официант говорит, что в подаче "около 200 грамм" не сразу соображаешь, что надо не радоваться, а умножать.
Но.
Я готов им простить собственную невнимательность❗️
Сибас офигенный. И вообще все. Современная классика интерьера, сервис, качество продуктов. Веранды пока нет, но на втором этаже открыты огромные окна.
Пасту с крабом (королевским, конечно, других тут нет, 1 980) делают сами. Но можно и итальяскую попросить, но местная, говорят, что лучше. Отличная.
Крабовая котлета (2 280) – за эти деньги без гарнира. Дайте две. Хлебная корзина – 450 и за эти деньги она даже не покрыта золотом.
В общем, хороший ‼️
Итог: если вы сначала прикладываете карту, а потом смотрите в счет, то вам здесь понравится.
#stay
instagram.com/stay_rest_msk
+79365275757 | Трубецкая 10
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
WA Garden: UCHIWA | Крабий шеф'с тейбл за 17 000 | 🔥 #наш_выбор
Краб у нас уже настолько вошел в ежедневный комфорт-фуд обиход, что даже не воспринимается какой-то особой экзотикой.
Выкрики из зала: «У кого это у вас???»🦀
Из краба делают брускетты, стритфуд, мешают с вином, а White Rabbit Family, наконец, сделала файн дайнинг. И это всем файн дайнингам файн дайнинг🔥
1️⃣ Вместо пола здесь татами, надо снимать сразу при входе обувь, а чистота и тактильные ощущения – умопомрачительные!
2️⃣ Я не был в Японии, но мои идеальные ❗️ представления и фантазии о ней – вот прямо такие. Подозреваю, что в самой Японии повседевная жизнь сильно проще.
3️⃣ За 11 подач краба отдадут вареным, распушат в бульоне сябу сябу, затемпурируют, пожарят на гриле хибачи (мой топчик).
4️⃣ Если ваши нервы достаточно крепки, то анатомию краба вы тоже изучите в деталях. Легкие у него в голове! Хотя, если подумать, весь краб это одна большая голова...
5️⃣ Шеф Константин Шкарбан каждое свое действие сопровождает подробным комментарием, показывает открытки, красиво отрывает лапки и так далее. После такого сета можно смело сдавать билет «Крабы» в ветеринарном или поварском училище... 👩🎓
В общем, как вы догадались, 2,5 часа крабового геноцида даром не прошли ‼️ почти каждая подача это микро или макро восторг и интерес. Кстати, еще в них будут ежи, икра, тунец и гребешок – ну, что бы не замыливался вкус.
И вот еще – на этот раз, я снял небольшой ролик для запрещенной сети – там можно реально окунуться в атмосферу ресторана📸 Смотреть здесь!
Итог: всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы (с).
#uchiwa #wagarden
instagram.com/uchiwa.moscow
+79031088878 | Романов переулок 2 стр 1
Краб у нас уже настолько вошел в ежедневный комфорт-фуд обиход, что даже не воспринимается какой-то особой экзотикой.
Выкрики из зала: «У кого это у вас???»
Из краба делают брускетты, стритфуд, мешают с вином, а White Rabbit Family, наконец, сделала файн дайнинг. И это всем файн дайнингам файн дайнинг
В общем, как вы догадались, 2,5 часа крабового геноцида даром не прошли ‼️ почти каждая подача это микро или макро восторг и интерес. Кстати, еще в них будут ежи, икра, тунец и гребешок – ну, что бы не замыливался вкус.
И вот еще – на этот раз, я снял небольшой ролик для запрещенной сети – там можно реально окунуться в атмосферу ресторана
Итог: всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы (с).
#uchiwa #wagarden
instagram.com/uchiwa.moscow
+79031088878 | Романов переулок 2 стр 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️ Посмотреть на грозу с 90-го этажа - недорого | #РитмГорода
В китайско-гонконгском Mume🔥 запустили воскресные бранчи — 10 любых позиций из спецменю за 5 000 рублей.
Еда из меню, порции уменьшенные, но «два раза — это два раза». То есть 10 это все же 10.
И никаких шведских столов и вот этого всего — заказ у столика как в бизнес-классе Аэрофлота. Прямо в меню ручкой черкаем, что хотим и ждем, пока принесут.
Нас было трое взрослых опытных мужчин — больше 6 этих уменьшенныих позиций не съели. Каждый, конечно.
На вкус — типичный Mume🔥 , который получил у меня в канале тег #наш_выбор, что еще тут добавить❗️
Шеф Джеки в воскресенье на кухне — удивительно даже, если честно, но все серьезно.
В общем, удачно зашли в обед, делишки перетерли с инфоцыганским видом.
С 13 до 17 каждое воскресенье❗️
#mume
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Сити, Федерация-Восток, Восточный вход
В китайско-гонконгском Mume
Еда из меню, порции уменьшенные, но «два раза — это два раза». То есть 10 это все же 10.
И никаких шведских столов и вот этого всего — заказ у столика как в бизнес-классе Аэрофлота. Прямо в меню ручкой черкаем, что хотим и ждем, пока принесут.
Нас было трое взрослых опытных мужчин — больше 6 этих уменьшенныих позиций не съели. Каждый, конечно.
На вкус — типичный Mume
Шеф Джеки в воскресенье на кухне — удивительно даже, если честно, но все серьезно.
В общем, удачно зашли в обед, делишки перетерли с инфоцыганским видом.
С 13 до 17 каждое воскресенье❗️
#mume
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Сити, Федерация-Восток, Восточный вход
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Я не люблю возводить в абсолют, но Каппо Хироки Аракава - самый аутентичный японский ресторан в Москве.
Я как-то о нем уже писал – восторженно
При этом, здесь не адски дорого - роллы от 400 до 2000, суши от 290 до 2300 за вагю. Стандартные московские цены выше среднего.
Но главное - это омакасе❗️Сеты сейчас обновили, есть три варианта, 15 000 за суши, 20 000 за кайсеки, 30 000 - с добавлением вагю. Настоящего. И не только.
В нашем сете в том числе были:
– через сколько будет понятно, что мы не умрем?
– примерно 10 минут.
УХ!
Делают супчик. И это совершенно другой вкус угря, чем мы привыкли в суши и роллах из Тануки❗️
Этот опыт – максимально близкий к реальному ресторану в Японии. Я не был, но мне сказали друзья и я верю.
Аригато, шеф Аракава! ❤️
Итог: тот факт, что такой ресторан есть в Москве в целом удивляет и завораживает. Омакасе дорогой, но зайдите просто на суши и закусочки. Там фанаты.
#каппохирокиаракава
instagram.com/kappou_hiroki_arakawa
+79670009808 | ТЦ Seasons | Охотный Ряд 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM