Рыба моя | Еда как раз для -25 °C | ✔ #рекомендация

Вообще, о Рыбе... писать даже как-то неловко - вряд ли есть кто-то, кто там не был и не знает, что к чему. Но как понятному всем морепродуктовому ресторану для большой разной компании альтернативы особо, наверное нет, на любых длинных выходных здесь оказаться не сложно.

В тот минус, который сейчас в Москве, фестивальное меню "Арктика" показалось самым логичным выбором - когда, если не сейчас? 🥶

И оно прямо зашло - по крайней мере, такие сочетания как гребешок с пшеницей и грибами (890) и интересно необычны и реально своим теплом греют. Лук там тоже - станет очевидно из способа подачи 🧅

Все меню не типично обычное и из базовых северных продуктов - грибов, рыбов, ягодов. Вам расскажут, что все это ловилось, придумывалось и собиралось где-то на Баренцево море - скорее всего, даже там теплее, чем сегодня в Москве 🙏

Еще будет красивое крудо из форели и гребешка с соусом с устричным листом (1 190) - это такая прикольная травка, которая по вкусу реально, как устрица. Если не пробовали - точно надо, это забавно.

И неприлично дорогая треска с черной икрой (1 790) - ну, за нежность в нашем мире надо платить. И за черную икру немножк.

Но самый топ - пирожок с форелью и щучьей и лососевой икрой (750). Пирожок тоже условный, скорее такой мешочек с рыбой, макаем в сметану и улетаем❗️

А вот краба с луковым хлебом (1 350) я бы спокойно пропустил - на самом деле, это такой твист на луковый суп, но хлеб показался слишком твердым для такого и ожидания не смэтчились. Ну, бывает.

И, если вы реально пришли компанией, то плато из морепродуктов (9 750) - в стол ‼️ Ценник выглядит опасно, но ценность отличная. А еще, в компенсацию за ежей, которых не было в наличии, там положили 4 рулетика из форели с крабом внутри - и это был просто отпад. Требуйте в Ваших Рыбах города!

Итог: "арктический" набор очень достойный - со вкусом и с фантазией. Скорее всего, уйдет из меню вместе с холодами...

#рыбамоя
instagram.com/ryba.moya
+74952293177 | Цветной 2

🔪 5 худших ресторанов 2023 | #РитмГорода

В первый рабочий день года мы мрачны и говорить будем о плохом 🖤

SVET ✖

Найти ресторан, где ужин стоит 18 000 рублей без алкоголя и который получает оценку pizdets❗️не так просто. Но у меня получилось - и если еду здесь еще можно оценить на 4, то аудио и видео сопровождение этого show просто тарабанит в пол снизу 🤘

Даже если вам кто-то скажет, что там норм - умоляю, не ходите, потратьте деньги на Krasota 🔥

Pasta Queen ✖

Эксплуатация орально-генитальной 🔞 тематики работает - по одновременному количеству восторженных отзывов Паста Квин в этому году лучшая. Но магазинные макарохи с квеклым лососем в первую неделю работы при пустом зале - вот это реальная порнография.

Айна ✖

Да, к концу года здесь стало получше, но не принципиально. И есть еще завтраки - ровно с той же проблемой, что и основное меню. Слишком много умных слов и визуальных эффектов - вместо того, что бы просто сосредоточиться на еде.

А дизайн тут хорош и ресторан адски фотогеничен - даже поставим фото из Айны в качестве центральной иллюстрации ко всему материалу.

Teatro ✖

Очередной французский страдалец. Очень красиво, очень вразрез с трендом, очень жирно, очень просто, очень никак. Как можно выбрать Театро при всей роскоши Большой Никитский - загадка года.

QUEЕNS ✖

Удивительно, но в первый день после молниеносного ночного ребрендинга нам показалось, что вполне себе ничего. Но завтрак был кошмарен - все, что могли сделать не так, сделали не так при полном игнорировании ситуации совладельцем в зале. Общий итог - Владимир Чистяков больше не партнер у Антона Пинского ‼️ по всем ресторанам, Квинс из Востока переделали в стандартные Патрики.

#итоги2023 #худшие2023

Londri | Пицца за 4 200 рублей (но обзор не про нее) | 🔥 #наш_выбор

Само собой так получилось, что что Londri, как бутылка породистого шампуся, хранился у меня на особый случай. Даже не знаю, какой. Вот последний день новогодних праздников вполне подошел - сходил туда первый раз.

Если отбросить пиццу из заголовка из special меню - то тут даже и недорого. Уж по сравнению с Oltremare, где чек, по слухам, по факту пришел к 10 000, так точно. Но мы пришли тратить и пиццу с белым трюфелем и страчателлой (4 200) сразу заказали - это какой-то тончайший пис оф арт, ей богу. Денег своих, она, конечно, нифига не стоит, но тесто миллиметровое, вкус аристократичный, понты взрослые. Берите тоже, не нам же одним 🥲

Но в целом, ресторан, конечно, разрывает. Детализация интерьера сумасшедшая❗️А это, говорят, не просто разводы на стене, это стилизованный пар из утюга, здесь же раньше, говорят, прачечная была. И все в таком духе. Ваш внутренний эстет будет доволен. Если он у вас есть, конечно.

А если нету - то с едой все тоже отлично. Для меня удивительно, что в Москве так редко используют крыжовник - навскидку могу только вспомнить, что его жарил Владимир Мухин в Chef's Table. Такая крутая кислотная ягода - и здесь с ним крудо из сибаса (1 000). Оно скорее ближе даже к севиче, но очень деликатному - яркость крыжовника прямо гениально приглушена.

Перцы рамиро с соусом тоннато (830) - еще один крутой ход. Перцы эти сами по себе настолько везде, что скоро будут и во Вкусно и точка, но здесь прямо свежее прочтение.

Вторая половина стола закотировала гребешки с миндалем и черной икрой (1 560) - фоновый миндаль там куда ценней всей черной икры. Ну и тартар из говядины (1 040) - классика почти, чем и хорош.

И рекомендации от Кати Пугачевой, которая меня весь год ругала, что я до Londri не доходил: равиоли с ягнёнком (1 000) и миндальный пирог (420).

Итог: да тут же итак все понятно, первая линия Lucky Group, если это не отличный ресторан, то кто?

#londri
instagram.com/londri_restaurant
+74951898889 | Дмитровский 11

Blackchops Pub & Steakhouse | Иноагент | ✔ #рекомендация #санктпетербург

Я был уверен, что Blackchops это просто какой-то бар. По барам я не очень - кроме Big Wine Freaks 🔥 мало где бываю да и это тоже, считай, ресторан.

Но, когда тебе три не последних человека в городе говорят что-то типа: "Эээ, в Питер едешь? В Блэкчопс зайди обязательно❗️", то таки-да, идешь туда.

Ну, короче, если сесть за стойку сразу же от входа - это реально бар. Паб, точнее. Если пройти дальше в зал - то стейк-хаус. Сделанный в недружественном, иноагентском, то есть, в английском стиле 🇬🇧

Открыли его Dreamteam (Smoke BBQ, например) год назад и это уже такая вполне себе городская жемчужинка - если вы про пиво и мясо, то обязательная часть программы. Только про мясо - тоже не пожалеете.

Меню такое конкретно пацанское. Можно тыкать пальцем куда угодно - риск, что попадете в какой-то нехитрый ЗОЖ 🥦 практически минимален - скорее всего, с вашего выбора будет разве не стекать кровь 🩸

Мы брали всего и помногу - сет из мозговых костей (1 190), например, мне был никак, но вот ценители восторгнулись, особенно про ту, что с луком.

Ростбиф с горчицей (820) - тут пятерка от меня уже. И всему остальному тоже - тартару из бычка с икрой (870), бургеру (890) и...

... комплекту стейков ‼️

Во-первых, тут есть стейки сухого вызревания от Zozulinsky & Potseluev - а это одна из причин, почему Жажда крови 🔥, возможно, лучший мясной ресторан Москвы.

Во-вторых, и обычные стейки тут как надо - исполнение Пеппер стейка (2 800) было одним из лучших, что я видел.

В общем, пей пиво, ешь мясо.

Еще рекомендуют пирог с почками Kidney Pie (1 200), но он уже не влез. И сыры ручной работы (720) на десерт!

Итог: а по меркам Москвы это все еще и достаточно недорого.

P.S. Короткое кино про ресторан на YouTube 📸

#blackchops
instagram.com/blackchopspub
+79317123030 | Санкт-Петербург❗️наб. Фонтанки 5/2