IKURA Izakaya nikkei | Хочется сибаса? | 👌 #один_из_многих

Лучший способ испортить впечатление от ресторана – начать диалог с гостем с рекомендации самых дорогих позиций в меню. Это серьезно увеличивает продажи? Раз.

Вагю, говорят, не везде можно попрбовать. Угу.

Два – плато морепродуктов с четвертого фото называется Хочется сибаса и стоит 5 300 рублей. Не знаю, дешево это или дорого, но в столь эстетских стенах такой малоинетеллектуальной шутки не ждешь.

Конечно, оно никакое не на двоих, а если посчитать его составляющие по ценам из меню на сайте, то будет 5 500 – экономия от заказа плато минимальная, а набор в нем странный.

В остальном тут хорошо. Первый раз вижу дизайн IKURA при дневном свете и он, наверное, шедевр ‼️ детализация сумасшедшая – столы, стулья, цветы, бонсаи, посуда и даже экран с видеодраконом – все на своих местах и все сюда уместно.

Один из самых красивых ресторанов Москвы, 100%.

По еде восторгов все же поменьше. Она хорошая, топ-менеджерско-бизнесовая. Есть, например, кацу сэндвич за 6 900, из А5 вагю. Судя по тому, что обычный, с русским Блэк Ангусом, более, чем достойный (4 укуса за смешные 1 980), японский должен сразу уносить в рай. Но деняк нет.

Цыпленок коджи (1 170), о котором с восторгом говорили в первые дни после открытия (я писал обзорчик), чудесный, салат с крабом и яблоками (1 490) достойный, устрицы Джоли (690) и ежи (420) максимум норм.

В общем, еда на уровне, как почти везде в таком ценнике, удовольствие получаешь вполне.

Итог: даже повторюсь – ресторан запредельной проработки и божественной красоты, которая полоценно раскрывается только днем. Еда – достаточная.

#ikura
instagram.com/ikura.msk
firstguide.ru/ikura
+74951985858 | Рождественский бульвар 1

🍴 Soma | Ферментейшн Лаб Клаб | #РитмГорода

В Soma ✔ запустили спешл – в рамках экспериментального цеха Soma Lab.

Отдельное меню на три подачи и, почему-то, кефир. Тема – ферментация❗️

Водный кефир (390), кстати, клевый – с клубникой и бананом и без, собственно, кефира. Как я понял, как-то хитро ферментируют воду с сахаром и дрожжами, на вкус получаетмся прямо похоже.

Два из трех пунктов спешла из мяса 🐮 это немного странно в апреле, но отдельное постное меню в ресторане тоже есть, так что – окей.

Тартар из говядины (910) лежит на подушке из ферментированного жира 🤯 Звучит зловеще, но там еще и сметана, даши и совевый соус. Ощущения сала нет, но вкус мяса на себя тянет сильно.

Коджи-стейк с темпе (1 600) это на самом деле такой прикол. Соевый темпе это практический белок, веганская альтернатива мясу, а тут они в одной тарелке. На вкус сам темпе мне, если, если честно, показался не очень, но! Просто берите вместе со стейком – и они отлично заиграли вместе! Очень круто!

И десерт – присмотритесь к фото и увидите, что он на самом деле прозрачный! Это тоже водный кефир, но уже в виде желе с ганашем из матчи (690). Тоже надо черпать все - составляющие по отдельности имеют совсем другой вкус.

Еще раз повторюсь, что Артем для Soma ✔ это просто находка и удача. И наоборот тоже - вряд ли много где шефу бы дали делать такие совершенно точно не коммерческие foodie-темы.

Такого в Кофемании вы не поедите ‼️

#soma
instagram.com/somamoscow
+79997662000 | Петровский бульвар 14

Anchovy's Club | Нет слов цензурных | 🔥 #наш_выбор

Первое правило Анчоус Клуба – не есть анчоусы.

Серьезно! В меню с ними только одна позиция, кантабрийский анчоус за 550 рублей.

А вот чего нет в принципе – это мяса в любом проявлении. То есть вообще. Только рыба и морепродукты 😍

Смело? Да, и это разъеб 🤬 всех и вся - первый реальный кандидат на Ресторан года 2024❗️

И меньше всего этого ждешь от простой рыбной брассерии с пивом. И прямо недорогой - поесть меньше, чем за 2 000 рублей не просто возможно, а нормально. Хотя, за деликатесы надо будет доплатить.

Такие, как мортаделла из осьминога (1 290) – только ленивый еще ее не съел. Лично я - уже два раза. Осьми-дог (1 150) – тоже два раза 😇

Сельдь из сибаса (590), сало из масляной рыбы (450), стрипсы из устриц (980), сибас & чипс (1 050), чебуреки с крабом и креветкой (780), Веллингтон с лососем (1 600) – я просто оставлю этот список здесь и предложу вам мне поверить и заказать любую позицию ‼️

Это проверено прекрасно.

Интерьер – яхта 🛥 Посадка – полная, близкая и шумная. Сервис как надо. Если не пьете пиво, как я, есть вино и коктейли. Будет веранда.

Не знаю, почему вы еще не там ❤️

Итог: место силы теперь с обратной стороны Цветного бульвара.

Аня Гамиль пищит от восторга на видео из ресторана здесь 📸

#anchovysclub
instagram.com/anchovys_club
+79368884555 | Колокольников 3с2

IL Ristorante | 75 000 рублей за ночь | 👌 #один_из_многих

Любой ресторан при отеле должен сначала доказать, что достоин моего визита – такая формула никогда не подводила.

Таких ошибок, как в берлинском Hyatt, когда я заказал на ужин за 50 евро бутылку Sekt, а его утром бесплатно лили на завтраке, с определнного момента я больше не делаю. А их ресторан был в 📕 MICHELIN Guide, между прочим. И все равно хрень.

IL Ristorante доказывать нечего. Это флагман отеля Stella di Mosca. Если вы не знаете где это, то это была та самая тысячелетняя стройка напротив Северян ✔, стук откуда мешал нам завтракать на веранде.

Ночь в отеле стоит от 75 000 рублей❗️Шеф - смелый итальянец Мануэль Пизу. И Большая Никитская – ну блин, идем!

Еда – очень-очень креативная итальянская и просто дорогая. Меню крутится вокруг цифры 2 500, иногда прыгая к 4 000 в горячих, а вниз особо не опускаясь.

Самое оригинальное - тарелка лука с щучьей икрой за 1 700 на четвертом фото. Съесть его не получилось. Самое удачное - ризотто с горгонзолой и гребешками за 2 400. Итальянец умеет в ризотто.

Все остальное - где-то между. Хорошие raw-креветки в трио креветок (2 700). Неплохой гребешок с ежами и каркаде (2 500).

Вителло тоннато в современной интерпретации (оно так в меню и называется, 2 400) звучит как вызов! Докладываю – современный вариант включает в себя куски говядины и тунца одновременно, горчицу и черную икру. Я ретроград ‼️

Если хотите посекретничать – акустика такая, что разговоры слышно все за всеми столиками. Идите на веранду – она вот точно суперлюкс.

Итог: обычные люди здесь не ходят, но если вы персона светская, то рано или поздно, тут окажетесь.

#ilristorante
instagram.com/ilristorante.moscow
+74952525555 | Большая Никитская 9 | Отель Stella di Mosca