Шикотан | Ой, мама... | ✖ #отказ

❌закрыто ❌

"Шикотан – первый и единственный рыбный ресторан на Трехгорке приглашает всех, для кого гастрономический шик – это не просто красивые слова, это стиль жизни и образ мышления!"

Разве можно пройти мимо такого приглашения?❗️

Сине-зеленые диваны тут обтянуты тканью с пальмочками 🌴 такое ощущение, что их взяли прямо с Шикотана, где они уже отработали свой век в кальянной. Сами диваны очень низкие, а стулья наоборот, слишком высокие, что намекает, что вообще все приехало с мебельных барахолок.

Зато столешницы - прямо по актуальной моде на бетон десятилетней давности. Внушает 😱

Меню небольшое и это, скорее, хорошо. Сетап для рыбного ресторана странный. Например, в закусках из 6 позиций рыба только в одной, зато говядины 🥩 в разных вариациях целых три.

Хоккайдо со страчателлой и красной икрой за 1 350 рублей выглядит интересно. Хоккайдо - это японский молочный хлеб, "очень дорогой хлеб 🍞 выпекают каждый день свежий", комментируют мне при заказе. И это провал ❌ Дело даже не в том, что по вкусу это просто тост. Это остывший тост с холодной икрой и холодной страчателлой.

Тартар из тунца предлагают заворачивать в капустный лист. Листа пожалели - после трех заворотов он закончился. К лучшему - процесс заворота рыбы в мокрую капусту не самый приятный тактильно 🤌

Зеленое ризотто с гребешком включает в себя бобы эдамаме и спаржу. Допустим, хотя мне это и не понравилось. А вот то, что оно было передержано, казалось бы, недопустимо, но это не баг, а фича ‼️ "На проработках нам показалось, это так будет гораздо вкуснее, чем аль-денте", прокомментировала кухня 🧑‍🍳

Шефа зовут Александр Аношкин, если что.

Итог: весь обед не уходило ощущение что те, кто строил этот ресторан, проспали последние лет 15 летаргичесим сном. Москве же за окном, посмотрите, теперь все по другому...

#шикотан
instagram.com/shikotan.rest
+74951200344 | Родчельская 15 стр 7

meat_coin | Поворот не туда | ✖ #отказ

Я не люблю турецкие стейк-хаусы. Официанты-башибузуки с кривыми ножами-саблями, золотая фольга, соль в лицо и кормление, как собачку, с ножа - ну не мое ❌

Но мясо хочется, а у meat_coin неплохой питерский провенанс, современный темный дизайн, имидж самого не-турецкого из турецких и веранда с видом на Садовое кольцо. Отлично же?

Меню - стандартное для жанра Nusr-et 🇹🇷 Цены высокие - что бы для того, что бы не чувствовать себя перед официантом бедным родственником, нужно быть готовым потратить 5 000 - 8 000 на человека и это будет даже не золотой стейк 🟨

Такие - от 20 000 на двоих❗️

Фирменное MEAT_COIN Карпаччо открыто спи... скопировано из того же Nusr-et 🇹🇷 - его заворачивают в рукколу, мажут горчицей и дальше уже режут на мелкие кусочки. Шоу очень затянутое - неловко и гостям, и официанту, который пилит и пилит, пилит и пилит... 🔪 На выходе, кстати, больше вкуса салата, чем мяса - у Салт Бая такой фигни не было. 1 800 рублей точно не стоит.

С тартаром история точно такая же - руккола и лук и здесь на переднем плане. Ау, мы пришли за мясом 🥩

А еще к тартару идут сухие и холодные тосты. Причем они такие же и к горячему костному мозгу, а к баранине асадо - холодный лаваш. Полное ощущение пофигизма оставляет, знаете ли❗️

Сухого вызревания в рибае, я, если честно, не почувствовал. То ли не разбираюсь, то ли срок небольшой, для галочки, но обычный рибай в том же Бутчер @butcher_steak дарит куда больше ощущения мяса. Возможно, надо было брать не дешманский за 4 800, а EXCLUSIVE COLLECTION за 12 000 🔴

А перед золотом мы все же не устояли - фото бургера MEATCOIN 24 Карата за 5 500 прилагаем ‼️ Искренне вам рекомендуем просмотром этого и ограничиться, а за бургером сходить в любое другое место.

Итог: совершенно проходной ресторан с длинными и ненужными сервировками у стола, двукратно завышенным ценником на невыразительную еду и пофигистичным сервисом.

#meatcoin
instagram.com/meat_coin
+74993946464 | 1-й Николощеповский пер. | БЦ Смоленский пассаж 2

Midsummer | Шеф'с тейбл | ✖ #отказ

Про этот ресторан я уже писал и более того, дал свою "✔ #рекомендация". Основное меню тогда очень понравилось и в chef's table (5 000 рублей) мы шли компанией в 6 человек уже имея определенные ожидания.

Какая-то фигня началась уже на этапе бронирования - нас было 5 и ресторан сообщил, что в этом случае надо будет обязательно заказать алкогольный пэйринг. За дополнительные 5 000 рублей. Шестой тут же нашелся, но и осадок от такой коммуникации остался 🆗

Давайте определимся сразу - это не chef's table❗️Гости сидят за отдельным от кухни столом, никакой коммуникации шефа Михаила Курохтина в процессе нет - он просто кратко рассказывает о каждой подаче. Это называет сет, просто сет.

Это не хорошо и не плохо, просто не надо путать следствие 👮

Но и к сету у нас тоже оказались вопросики. Обычно в ресторане, где есть меню a la carte и сет, сет состоит из уменьшенных версий хитов ресторана. Понятно почему - быстро получить впечатление Здесь же это - смелый отдельный полет фантазии и спрос в таком случае - двойной *️⃣2️⃣

7 подач, включая одну секретную - десерт. Как говорят молодые 😆 гастрокритики, "шеф смог удивить", вот да. Где-то лошадиная порция чечевицы к пустой креветке, где то две косточки ягненка с разной степенью готовности в одной тарелке, где-то просто не очень.

Третья подача, миниатюрные тако, и десерт - единогласные фавориты ‼️ Остальное - не факт, что должно попасть даже в обычное меню.

Отдельные благодарности сомелье - подбор вин был интересным 🍷 и беседа о вкусах за столом шла в основном в этом направлении.

Итог: рано Midsummer играть в высшей лиге шефов.

#midsummer #сет
instagram.com/midsummer_rest
+79771880474 | Мясницкий проезд 2/1

QUEENS | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 14 | ✖ #отказ

Мы успели зайти в QUEENS ✔ почти сразу после открытия - и нам понравилось. Хотя, определенный скепсис к ресторану ⚡️ молнии однозначно был - нереально сделать все круто так быстро!

Оказалось, мы видели еще не все - завтраки с 9 утра уже доступны и меню там тоже каких-то колоссальных размеров 🌳

И вот тут точно что-то пошло не так❗️

С утра в зале никого, кроме бренд-шефа @chistyakov, но ожидание все равно достаточно долгое.

Яичница с бараниной 🐏 неплоха, но мозг тотально отказывается воспринимать баранину завтраком - так что, если вы ищете новых гастровпечатлений, то вот же они!

Гарантированный вариант, вафли, лосось, авокадо и пашот из классической, еще 🥑 авокадной части меню, оказался нерабочим - сухая вафля, лосось - пересоленный🧂

Манакиш с сыром и лабне - четыре немалых чебурека, такое сложно даже на завтрак. Сыр внутри - тоже пересолен🧂

Лепешка со слабосоленным лососем и яйцом пашот блестит от масла, яйцо - передержано, а лосось уже традиционно - пересолен🧂

Из счета нам почти все исключили и даже угостили чизкейком - максимум внимания к единственным гостям в зале ‼️ Шефу обратную связь дать не удалось - к нему в гости пришли Истомин с Лосевым 🦄

Либо нам повезло с основным обзором ✔ Либо не повезло с завтраками *⃣ Но ощущение - как будто сходили в разные рестораны. Завтраки здесь оказались тяжелые и неинтеллектуальные, что совершенно не ожидаешь, даже не смотря на восточную направленность.

Итог: на кофе пеной нарисовали мишку 🧸 из счета практически все убрали. И да, есть много других завтраков на Патриарших. Хороших.

ВАЖНО❗️Короткий атмосферный видео-обзор завтраков в QUEENS от Анны Гамиль можно посмотреть в запрещенной сети 📷

#queens
instagram.com/queens.patriki
+74956090938 | Малая Бронная 20

SVET | ‼️ Pizdets Show за 18 000 | ✖ #отказ

Снизу постучали - это про SVET. Невероятно. Удивительно. Шокирующе.

SVET называет себя театром и первый же❗️провал - это режиссура. Ни конфликта, ни сюжета, ни юмора - только бессмысленный бубнеж. Действие на экране одновременно с едой - в порядке вещей ❗️ Хронометраж можно было сократить в два раза легко, время тянут откровенно - песни долгие, слова пустые, картинки на стенах повторяют по кругу.

Впрочем, картинка - это второй❗️провал. Графике лет 20. Анимацию делали студенты-троечники. Вы не поверите глазам, что так можно в 2023. Художественная ценность - на уровне бесплатных картинок из интернета. Возможно, они оттуда и есть.

Провал❗️три - музыка. Попытка разбавить эту курсовую по основам 3D элементами из Sublimotion @sublimotionibiza ломается о нулевые песни. Когда же она допоет и уйдет?

Кстати, с Ибицы весь концепт и приехал - только удешевив все шоу до предела ‼️

Концепция идет под номером❗️четыре - ее просто нет. Авторы сами не могут определиться, смотрят ли они на "проблемы современного мира" или на "человеческие слабости" и как это соотноситься с темами курсов. Вот подача под названием Тень - это проблема или слабость? А Секс? А Власть? Весь сторителлинг - полная ахинея, которая путается сама в себе.

Еда - единственное, что не стало полным провалом 💚 Концептуально однозначны переданы только Деньги - тартар, то есть, сырое мясо с золотом и черной икрой - крутая метафора. Хороши треска-Праздность и косуля-Власть - но не настолько, что бы смотреть эту деревенскую самодеятельность почти два часа.

Итог: в 2023 за это должно быть стыдно брать деньги ❌ Не вздумайте.

#svet #сет
instagram.com/svet_of_moscow
+749502112131 | Подкопаевский переулок 4а

FRESA’s | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 13 | ✖ #отказ #путешествие #санктпетербург

Их тех ресторанов, куда я хожу "добровольно", для удовольствия, совершенно точно - SAViV 🔥 Шеф, Антонио Фреза @antonio_fresa, работает в Петербурге - и в совершенно в другом формате.

Стихия Антонио - тяжелый люкс ⭐ SEA, SIGNORA @sea.signora, вот это все... FRESA’s в отеле SO/ @sostpetersburg на том месте, где когда-то был COCOCO, а до него - miX француза Дюкасса. В 2014 такое у нас не заходило... 🤪

Завтрак там, в красивой ретро-Италии - почему бы и нет? И сейчас я расскажу, почему - нет❗️

Утром рабочего дня пустовато. В том же Aster @hello.aster - очередь, хотя, утренние цены во FRESA’s даже по питерским меркам не самые высокие.

Сразу предлагают "шампанское из Франции" 🥂 хорошая попытка компенсировать яичницу за 590 бокалом за 1 900, но - не прокатило. Не люблю, когда сразу предлагают только самое дорогое.

Яичница из утиных яиц с уткой 🦆 оригинальна, хороша и дешева. Берем и не зря.

А дальше - хуже. Блинов нет. Маффин бургера нет. Драник с лососем и сметаной не хочется, но и выбора уже тоже нет. Драник грубый, зажаренный и не соответствует интерьеру. Хоть и всего 650 (а в Кофемании уже 1 100) 🥲

Добивают круассан-роллом с черным трюфелем. Странная, инновационная конструкция, взявшая худшее и от круассана, и от ролла и цену 850 от трюфеля. Не надо.

Сервис - непривычно для Питера роскошно-формально-отстраненный. А утром хочется уюта же, а не по струнке...

Итог: хотели сделать красиво. В интерьере - да. Но как завтраки - провалились...

#fresas
instagram.com/fresas.restaurant
+79310025691 | Вознесенский 6 | отель SO/ St.Peterburg

Cafe Teatro | Зачем и почему? | ✖ #отказ

❌ закрыто ❌

Сомнительный приз за самое старомодное 1️⃣ название 2023 Театрó (с ударением на ó - так говорят внутри) уже точно выиграл 🏆 Впрочем, оно практичное - рядом как минимум три театра, среди которых и самый актуальный зал Москвы Театр на Малой Бронной @mbronnaya.

И работает Cafe Teatro до 0:00 - как раз зайти после спектакля. Надо?

Открыли ресторан Александр Оганезов и бренд-шеф Руслан Поляков. Если кто не знает - это Amy 🔥, Remy Kitchen Bakery @remykitchenbakery и многое другое.

Интерьер яркий и... несколько старомодный 2️⃣ Cмотрятся все эти глянцевые стены и разноцветная мебель круто, правда, эта пестрота больше похожа на цирк, но тут уж как есть 🤡 А если пройти мимо кухни до конца, то будет еще и барная стойка - ресторан не такой уж и маленький.

Меню - третий 3️⃣ раз употребим слово "старомодное"? А как еще? Оно такое. Немного Франции 🇫🇷, немного пасты 🇮🇹 и очень много странных решений ❗️

Например, зачем к в целом неплохому куриному паштету приносят в хруст ужаренный высохший кусок хлеба? Непонятно.

Зачем кабачковая икра такая, как будто на мы домашнем застолье в соцализме? Это не комплимент, технологии ушли вперед.

Зачем в жульенах основной ингредиент - слоеное тесто?

Почему несколько кусочков ростбифа чили стоят 1 600 рублей?

Почему ризотто это скорее "французская каша" и это - фишка, о которой предупреждают?

Слишком много зачем и почему ‼️

Горячее оказалось чуть лучше, но не настолько, что бы. Просто - еда. Нормальная.

Что прямо понравилось? Сервис и, почему-то, трюфельный камамбер 🧀

Итог: ищите меня на Калашном, но в соседних Lucky Izakaya Bar, Koji и На Вина!

#teatro
instagram.com/teatro.restaurant
+79055507209 | Большая Никитская 23/14 9к

Pasta Queen | Полная dick-ня 🔞 | ✖ #отказ

Вот уж не думал, что для того, что бы московский ресторанный телеграм ахнул и забился в довольной истерике, ему надо всего лишь показать тарелку **ев 🔞

Ну почитали, пришли в свой законный выходной в субботу, заказали...

Паштет из куриной печени с черешней - что хлеб, что сам паштет на вкус как консервы. Не то, что бы я часто ел консервы, но ощущение именно такое.

Картошка фри с пармезаном, легальный наркотик радости, шеф явно сам не пробовала, иначе бы не выпустила такую бесцветную скукоту с кухни.

Креветки с миндалем и васаби... "Ну, нам уже тоже говорили, что они сухие и никакие"... примерно так милая девушка официант нам и ответила 🦐

Ладно, допустим, закуски делать еще на научились, интерьер студенческий такой и надо, но pasta-то сможете сделать пи...то? ❓

Сухой "лосось-сувид" в диколе пиколе. Сырное месиво с дальним отголоском горгонзолы и грубой курицей 🐤 синего цвета в Kenky кавателе. За 890 и 650 рублей соотвественно.

На фудкорте за 300 это было бы даже хорошо ‼️ Но мы не на фуд корте.

Секс селлс и все такое прочее, но в свои первые выходные при пустом зале Pasta Queen работает прямо плохо❗️

Итог: а что говорить-то... ну, всем должно быть стыдно 🤬

#pastaqueen
instagram.com/pasta.queen.moscow
+74950066010 | Кузнецкий мост 19/1

IL Solo pizza&pasta | Хуже всех | ✖ #отказ

Иногда выходишь с совещания админов каналов из любимой АПшечки и хочется чего-то простого. 5642 Высота подходит идеально, но пятница - мест нет.

Тут же - IL Solo pizza&pasta, тоже Аркадия Новикова с шефом Камелем Бенмамаром. Уважаемым и известным. Рыбы нет, Vаниль - Камель точно умеет работать с требовательными людьми. Идем?

Классическая коммерческая траттория. Зал пустой на две трети, менеджер предлагает самые отстойные столы, ссылаясь на то, что все бронировано. Ау, мы тоже бронировали❗️То ли испугавшись грозного взгляда, то ли сжалившись, нас сажают на втором этаже под огромным телевизором, взяв обещание больше полутора часов не рассиживаться.

Есть, мэм. Свалим как только сможем, мэм.

Излишне говорить, что большая часть столов так и осталась пустой?

Но главное - еда, правильно? IL Solo - уникальный гастрономический опыт. Мы не смогли доесть 5️⃣ из 6️⃣ заказанных позиций ‼️

Меню огромное, света мало, шрифт мелкий. Официант совершенно беспомощна - она не знает ничего, ничего не может порекомендовать, идет целую вечность, а краба путает с креветкой.

Самая дорогая пицца Примавера - десяток размороженных креветок-козявок, раскиданных по тесту. Умерли зря ☹️ Карпаччо из говядины с трюфельным соусом - не уверен, что угадал бы, что я ем с закрытыми глазами.

Неожиданно мягкий осьминог 🐙 зачем-то сервированный с "селедочной" картошкой и мертвыми оливками.

Плато из морепродуктов на вкус как и на вид - съесть это было невозможно. Лосось копченый, свежесть другой рыбы - вообще неочевидна. Да и по размеру не плато, а платишко.

А главный трэш - паста качо пепе. Найти ее меню не получилось, а официант не знает что это. Ищите пичи с сырным соусом и черным перцем. Но лучше не ищите - адский пересол и неожиданные кусочки бекона 🐷 что это - креативный рецепт или они попали случайно пояснить нам не смогли ‼️

Итог: Аркадий Анатольевич? Шеф Бенмамар? ЭТО работает под вашими именами...

#ilsolo
instagram.com/ilsolo_pizzapasta
+74952951517 | Большой Черкасский 15/17 стр 1

Пафос | Почему сюда идти вообще не стоит | ✖ #отказ

- Ваш стол еще не готов.
- А когда будет?
- Не знаем, ждите.

В прошлый раз в ресторане Alba (теперь так называется Bulldozer Александра Орлова) я был в Uni 👌 он оставил впечатление бездушной машинки для счета денег. Трехэтажный новый греческий Пафос - уже не просто машинка, а станок❗️

1️⃣ Первый этаж - таверна. Вспомните любой тесный ресторан Патриарших - это примерно оно. Только еще белые стены без интерьера и громкая музыка.

➕ нехватка персонала - перепутанные курсы, грязную посуду на столе, ошибки в счете можно объяснить разве этим. Люди приятные, старались...

А вот теснота необъяснима - с учетом размера ресторана и огромного шикарного туалета, где легко мог бы поместится какой-нибудь Рыбторг @rybtorgmoscow. "Очень нужны деньги", да.

2️⃣ Отдельное бронирование - второй этаж. Там ресторан с дополненным меню и яхтенным интерьером.

Вход - через сегрегацию гостей персоналом ‼️ нас не пригласили - сказали, что полная посадка. После ужина признались, что на самом деле нет, но есть еще и нарядный дресс-код: "там же красиво и все должны быть красивыми" 💃 Цитата близко к тексту, худи и кроссовки могут не прокатить.

Стола в таверне мы дождались1️⃣ разговор с менеджером 2️⃣ вмешательство консьерж-службы 3️⃣ всего полчаса брошенными у стойки хостес. Суббота вечер, дождь, куда еще-то...

Стоило ли того? И да, и нет. Еда здесь оказалось нормальной и за свои деньги - классное карпаччо с хорошим балансом горчицы (900), откровенно вкусный халуми с трюфелем (1 100).

Отдельное меню сардин - забавно 🐟

Черную икру в ньокки (1 650) добавил маркетинг, хотя они и хороши. Обращайте внимание на воду - базово несут итальянскую, дороже 1 000 рублей за литр, а есть и Dausuz - чуть дешевле. Хотя, даже после явной просьбы, принесли не ту❗️

Итог: у Юли Зверевой был пост со списком греческих ресторанов Москвы. Выбирайте любой другой - еда будет не хуже, алчности меньше, а гостям - рады больше.

#пафос
instagram.com/pafos.rest
+74951201116 | Тверской бульвар 27с1

Бургер за 5 500 | #тарелка_недели #РитмГорода

Если вы искали абсурдно дорогую, но при этом, совершенно бесполезную еду - вот.

Бургер из meat_coin ✖- единственный ресторан такой ценовой категории в нашем канале, который ухитрился получить оценку ✖ #отказ.

И если в круассане из прошлого поста цена 6 000 была обусловлена банкой черной икры, которую в него бухнули, то цена бургера обусловлена... эээ... ничем❗️

Он обычный. Да, там внутри очень толстая котлета. Бекон. Лук. Большой. Но более ничего.

Впрочем, если вы считаете, что бургером вы недостаточно чушпан пыхаете в глаза недостататочно, то в meat_coin ✖ есть и золотой стейк-томогавк за 27 000 😊

Едим золото. Просто потому, что можем ‼️

#meatcoin
instagram.com/meat_coin
+74993946464 | 1-й Николощеповский пер. | БЦ Смоленский пассаж 2

ГЭС-2 | Повторный визит | ✖️ #отказ

В ресторане при Доме культуры «ГЭС-2» я уже был ровно год назад - тогда, несмотря на несоответствие холодного дизайна в общей стилистике ДК и итальянского меню, общее впечатление осталось ✔ позитивным.

Визуальных изменений за год не случилось вообще. Меню, на память, точно такое же. Это не стабильность и высокий уровень.

Это заброшенность❗️

В обед рабочего дня кроме нашего занята буквально пара столов - и совершенно точно, это люди случайные и на один раз. Ели пиццу 🍕 которая в музейном холоде интерьера сама смотрится как инородный арт-объект.

Пиццу брать не стали, а вот из прошлого заказа кое-что повторили.

Аранчини со щечками (700) и вителло тоннато (1 100) из рекомендованного вылетели, причем, если аранчини просто низвели до уровня фаст-фуда на качающемся столике, то в тоннато стало куда больше соуса (сравните с фото прошлого года), который просто маскировал средний уровень говядины. Увы.

Качо пепе (690) и равиоли с лангустинами (890) тоже глобально без откровений - первое излишне жирное, второе излишне кислотное. Вроде и норм, но тот случай, когда точно знаешь, что второй раз не закажешь никогда.

И более-менее в плюс ушли фритто мисто (1 090) и римские фрикадельки (890) - но только на фоне всего остального.

Сервису в принципе было не интересно, почему вернули недоеденные тарелки ‼️ что лишний раз подтверждает тезис, что рестораном особо не занимаются. А жаль.

Итог: я говорю - нет. А каким многообещающим было начало!

P.S. Пока писался обзор, стало известно, что другой ресторан холдинга gt., Lila Asia, закрывается на Сретенке и теперь там будет расширена кондитерская Lila Pastry.

#ges2
instagram.com/gt.ges2
+79995441515 | Болотная набережная 15

Farang | Буллшит бинго | ✖ #отказ

❌ закрыто ❌

Немного странно лепить ✖ #отказ месту с целом хорошей едой, но так нельзя. Мы почти единственные вечером в воскресенье - в двухэтажном ресторане. На второй этаж, к диванам, не пускают 1️⃣ что-то там техническое сломалось.

Дизайн по сравнению с закрытым тут ранее Enzo 👌 особенно не менялся - разве китайские новогодние драконы налили красного. Симпатично. А вы знали, что это огромные свисающие на столами торшеры Flos Arco каждый стоит по 300 000 рублей? Знайте 😇

Огромная часть меню на стопе❗️Нет ничего из NIKKEI, нет ничего из RAW, то есть, самого дорогого и легкопортящегося - сырой рыбы 2️⃣ Вся концепция летит коту под хвост - теперь это просто восточный ресторан. Причина, видимо, в пустоте зала...

Но и лепешек, лафы и пиде тоже нет 3️⃣ Ау... берем фисташковый и обычный хумус (по 450), томаты кимчи (390), пряный ананас (350). К хумусу надо доплатить 100 рублей за питу, хлеба не дают, но ОК. Все прямо неплохо, разве обычный хумус слишком обычный.

С кухни привычно сообщают, что горячего ребра кимчи (970) не будет, в попытке съесть хоть что-то меняем его на салат (!) с пряной страчателлой (680), который принесут 4️⃣ уже после кебабов. Фэйспалм.

Кебаб из баранины (870) и каре черного карачевского ягненка (990) испортили 5️⃣ соусом - каким-то кислым и совершенно несочетающимся с мясом с огня. Мы точно былаи не первые кому он не понравился, но кто-то ‼️ так видит. За ягненка обидно - за 990 его буквально на два укуса и портить первых из них таким соусом просто безнравственно.

Рассчитывали нас за столом, полным неубранной 6️⃣ посуды. Гардеробщик, ни слова не говоря, царственным жестом повелел подождать, пока он разберется с какими-то грузчиками 7️⃣ и только потом выдал нам одежду.

Так работать между Phantom ✔ и Saray 🔥 можно только если ресторан уже приговорен к закрытию.

Итог: пациент скорее мертв, да.

#farang
instagram.com/farang.msk
+79252225554 | Малая Никитская 24с1

ASIATIQUE Kitchen & Bar | Третий пошел? | ✖ #отказ

Это моя третья Азия в Депо и третий раз оценка ✖ #отказ.

Сначала была 🔪 Momonga ✖ и 🔪 Twin Tigers✖ - оба не прожили и года. ASIATIQUE, сохранивший интерьер бывшего на этом месте 🔪 Tinto, работает уже года три.

Удивительно❗️

Потому что в нем абсолютно ничего, что бы оправдывало его существование. Кроме, может быть, сервиса - он показался реально заботливым, но и в зале мы были одни.

Меню - максимально банальный сборник цитат "все обо всем" - угадать по нему где ты, на Белорусской или Тюмени малореально. Роллы, хэнд роллы, опен роллы, дим-самы, вок, хоспер - здесь есть вообще все азиатские слова, которые известны.

Ананасы и томаты кимчи (390) сервируют вместе - и нет ни качества ни в ананасе, ни остроты в самом кимчи. Худшее исполнение, что я видел.

Зачем разделять хэнд роллы и опен роллы не совсем оказалось понятно - но риса и там и там столько, что просто неприлично. Гребешок (720) совсем потерялся, тунец (790) немного лучше.

Обычные роллы - как из доставки. И по ценам не ужасают - киото сакура с крабом за 1 290 и канадский за 790 примерно так и стоят в каком-нибудь Тануки ‼️

И вот так примерно все. В кушияки с креветками вкус не выражен (790). Татаки стриплойн (950) угашены чесноком.

Если уж хочется Азии из Депо - лучше уж CHIN-CHIN 👌 в Три вокзала. Куда современнее.

Итог: начинаем отсчет? 🔪

#asiatique
instagram.com/asiatique_moscow
+74950552202 | Лесная 20с5 | на территории Депо

Алхимиус | Распеболлер, блин | ✖ #отказ

Если вы здесь вдруг окажетесь днем, то надо быть очень осторожным на выходе - не я один споткнулся о совершенно незаметную ступеньку прямо у дверей ‼️ Вечером проще - там есть хоть какая-то подсветка.

Алхимиус весь сделан настолько странно, что даже непонято, с чего начать.

Фотогеничный интерьер в реальности оказывается совершенно бутафорским❗️все эти камни, по факту, очевидные стекляшки. Неудобные, тактильно дешевые диваны... Страшный факап - синее неестественное освещение, которое делает всех посетителей похожими на зомби... 🧟‍♀️ да и еду не красит.

Ждешь сказку - оказываешься в Сызрани.

Сервис - туда же. Доброжелательно, но неуклюже - долго на весь ресторан объяснять стажеру, как правильно завести холодную воду с газом, что бы в итоге принести без газа. Или, как во второй визит, вообще про нее забыть 🤷‍♂️

И про грязные тарелки - убирали их практически при смене блюд, хотя каждый проходящий внимательным экспертным взглядом окидывал наш грязный, практически единственный занятый столик... 🙈

И еда не вытаскивает❗️Такая же странная, как и все остальное. Севиче из гребешка (960) шеф видит без малейшей остроты - надо было предупредить, если хотите острое, в следующий раз обязательно скажите, попеняли мне. Наши гости не любят острое!

Тартар из говядины (910) и карпаччо из оленя (1 100) идут оба с одинаковой на вкус брусникой и вкус мяса и там, и там завален всем, чем только можно и нельзя.

Неприлично звучащий распеболлер (530) это просто картофельная котлета с крабом из премиум-столовой. Миленько, но никак.

Форель (1 540) так можно было сделать и дома, а гарнир к ней из киноа и батата вообще странно кисловат.

Такое.

Итог: для места на каждый день это слишком сложно, а для гастрономического ресторана слишком плохо. Да и еще и игристое теплым приносят.

#алхимиус
instagram.com/alhimius_rest
+79995027705 | 1-ая Тверская-Ямская 4

Jacqueline | Здесь пьем | ✔ #рекомендация как бар ✖ #отказ как ресторан

Бар на первом этаже, небольшой ресторан на втором - все это в стиле эклетичного ар-деко напротив кинотеатра Художественный. Идея, вроде, понятна - поужинать до, выпить в баре после.

Пойдет? Не факт.

Практичность Жаклин тотально принесена в жертву эстетике. Причем не факт, что эстетике со знаком плюс - если первый этаж сделан очень круто, то второй, ресторанный, сине-зелено-бело-серый совсем не уютный. Зато - с живым роялем, как в Oltremare💰

И здесь, на 30 с лишним посадках, это реальная роскошь. - места он занимает достаточно дофига. И вообще, есть ощущение, что деньги Jacqueline особо не нужны❗️Смотрите сами:

1️⃣ Локация неочевидная

2️⃣ Ценник заметно выше ожидаемого

3️⃣ Инвенстиции космос - чего только проломленные в стене шестиметровые окна стоят

При этом еда - посредственная. А где-то даже чудовищная❗️Фирменный ростбиф "Poire de gras" (1 490) это смесь вителло тоннато, груши и фуа-гра. На выходе - кислое и несбанасированное нечто.

Амис-буш тартарлетка с тартаром с трюфелем (990) - три корзинки, слишком большие для одного укуса, но слишком неудобные для двух. Текстура тартара внутри откровенно мокрая - и ее опять излишне для единого кусь.

Лангустины с бриошью (1 400) как продукт великолепны, но просто тонут в кислоте цитрусового соуса - причем тонут в буквалньом смысле его нереального много и вроде надо дособрать отличной бриошью... но не хочется.

Немного все реабилируют крудо из гребешка (990) и единственное не килое, что нам попалось - рататуй (1 500), а еще размер - на порции не экономят.

И бар‼️ Сомелье Яков прекрасен, коктейли неплохи (хотя и в беллини 75 за 1 190 добавили кислоты, уместной), на первом этаже - красота!

Итог: Jacqueline куда удачнее восприниматся как бар, чем как ресторан. В этой роли и ✔ #рекомендация

#jacqueline
instagram.com/jacqueline.restaurant
+74957774546 | Арбат 1

Sansa | До слез | ✖ #отказ

Раньше на этом месте был ресторан Seafood Lovers о котором я не слышал вообще ничего. А если не я, то кто слышал?

А совсем рядом был Carte Blanche, где я вообще не видел ни одного человека.

В общем, как и у Сансы Старк, судьба у локации тяжелая. И если вы смотрели Игру Престолов то помните, как она в первых сериях всех раздражала тем, что хотела казаться правильной и хорошей для всех.

Вот ресторан Sansa такой же. Хочет быть хорошим для всех❗️

Универсальный дизайн — такое белое, камни, штукатурка. зелень. Идея в дизайне есть разве в туалете — унитаз я нашел прям не сразу.

Скучно.

Универсальное меню — «европейский ресторан» оглушительно начинается прямо в роллов. В 2011, когда Игра престолов только вышла, это уже было немувитон.

Самый дорогой ролл Катана (2 250) — хорошие гребешки с совершенно не ролльным жестким рисом.

А дальше — типовой набор комфорта и стейков-гриля, средне сделанных по ценам среднего выше ‼️

Эклер с крабом (1 250) сухой и больше похоже на брускетту — все содержимое наверху. Мы его не доели. Мы не доели краба... 🦀

Тунец в крудо (1 450) утоплен в соусе и завален средним авокадо и апельсинами — до полной потери ориентации и вкуса.

А в качо пепе (890) было столько перца, что у брутального меня слезы выступили из глаз... и от его внешнего вида тоже.

Во вкусовой актив, справедливости ради, можно отнести нисуаз (1 730) и тост с баклажаном и угрем (980).

В ресторане три этажа – пойти выше первого нам не предложили ни разу из двух визитов, да и первый оба раза был пуст... в целом, сервис достаточно пофигистичный.

Итог: я не смог придумать ни одной причины, что бы пойти в этот ресторан. Разве что в пятницу вечером, если нет столика в другой – тут точно будет пусто.

#sansa
instagram.com/sansa.restaurant
+79264099949 | Пречистенская 5

Вовращаемся в прошлое с Траттория Сыроварня | ✖ #отказ

Когда мы были студентами МГУ, большее количество времени мы проводили не там, а в расположенном рядом МДМ.

Рядом – это 50 рублей бомбиле, никакого «2 остановки на метро», все же, студенты МГУ. С тех пор, в МДМ я особо и не было, а тут зашел пообедать в Траттория Сыроварня.

Как в прошлое вернулся. Ну, в плохом смысле. Мрачный МДМ. Расколотая плитка на ступеньках. Сломанные парковочные автоматы (я еще не знаю, что не смогу выехать минут 20). И совершенно пустой, фальшиводомашний ресторан.

От входа складывается впечатление, что здесь не знают, что делать с гостем❗️Прямо от входа мне растерянно вручили огромный лист меню и отправили в зал в свободное плавание.

На немой вопрос «а за какой столик сесть?» получил конкретный ответ: «все свободны, за любой».

Идти с меню в руках через весь ресторан было неуютно и глупо.

К тому же, зацепиться в нем было совершенно не за что – пугающе скучный набор типовой сетевой Италии с нулем идеи во взгляде ‼️

Пицца с пепперони (750) запомнилась тем, что по запаху, вкусу и внешнему виду была 1 в 1 с сетевой доставкой Zotman.

Паста с морепродуктами (самая дорогая) и тартар из лосося по-пролетарски сытные, но не более того. Сырники ОК.

Итог: это не ресторан, а витрина недорогой региональной франшизы. Если это понять, то сразу все станет на свои места.

#тратториясыроварня
instagram.com/minisyrovarnya
+79684884433 | Комсомольский 27

СRUISE by KUZNYAHOUSE | ✖ #отказ

KUZNYAHOUSE - это такой ресторан в Санкт-Петербурге, в Новой Голланадии. Я там завтракал иногда – вполне себе.

А СRUISE – корбаль, на котором катают туристов. Теперь он есть в Москве.

И вот в Москве он вообще не обязателен❗️И тому есть конкретные причины.

1️⃣ Кораблик откровенно уставший. В нем нет ли лоска, ни люкса, ни даже ощущения, что дело происходит в Москве.

2️⃣ Очень маленькие столики – весь обед мы играли в тетрис, потом просто убрали все лампы. Они еще и шатались, комфорта так и не получилось.

3️⃣ Кондиционирование – слабое... особенно в носу, где красивые панорамные окна. Не надо туда в жару❗️

4️⃣ Еда – от посредственно, до максимум, нормально. Хот-дог с крабом, лицо Кузни за 1 700 это просто подгоревшая булка с куском краба. Безумие.

5️⃣ Коктейли – гостиница 3 звезды в северном регионе. Не надо, прошу.

6️⃣ Верхняя палуба почти пустая и скучная.

Единственное, что прямо понравилось – это команда корабля. Ребята очень старались ‼️ и по моему, им просто было нас там, на два часа запертых, жалко...

Итог: говорят, на поздних рейсах там нормальные вечеринки, но наш в 17-30 был прямо жесткий эконом-класс.

Больше деталей на видео к обзору ⬆️ #видеодайнинг

#cruisebykuznyahouse #kuznyahouse
instagram.com/kuznyacruisemsk
+79993956969 | Фрунзенская 46

Виталий Кучура идет Yudashkin Сад и он оказывается далеко не чудесным | ✖️ #отказ

Мой друг Виталий, вы его можете тоже знать, как любителя шампанского и совладельца Soma ✔️ сходил в Yudashkin Сад и написал про это для моего канала пост.

Читаем, наслаждаемся:

И скучно и грустно, и некому руку подать
В минуту душевной невзгоды…

Заходишь в субботу в Yudashkin Сад. Настроение – выпить. Чего-то хорошего, чтобы растопить тоску от ночной картошки фри в Soma ✔️

А там – Rose de Saignee от Drappier (9 800 за 0,375). Прекрасно. И жизнь начинает играть новыми красками в шикарном интерьере Yudashkin Сад.

Тут хорошо. Буржуазно. Разговоры про Тасманию и Новый год в Шанхае.

А потом приносят еду. И магия растворяется. Улетает кольцами сигаретного дыма соседей в небо.

Почему так? Вроде кухня от команды Александра Оганезова. Вроде прекрасный сервис. Точно внимательные официанты.

Но! Как можно испортить лук? А можно❗️

Оливье с крабом – 1 700 рублей. Не должен такой оливье столько стоить.

Сельдь с картошкой (850). Никак. Хорошая селедка. Хорошая картошка. Но вместе – безвкусно. Просто никак.

Каре ягненка (4 200) сделано прекрасно. Но тот самый лук! К нему подали свежий лук. Не маринованный. Вкуса у него просто нет.

Какие проблемы с луком у шефа, я не знаю. Даже удивительно, что такой мелочью можно испортить все.

Хотя, мы же знаем – мелочей не бывает.

Итог: если вы любите буржуазные, дорогие места с хорошей атмосферой, но не требовательны к еде – в Yudashkin Сад!

#yudashkinсад #виталийкучура
instagram.com/yudashkinsad
+74956460787 | Вознесенский 6/3с1