Звезды #Michelin ⭐️ стали для Москвы чуть более доступны - их вчера впервые раздали в Стамбуле.
Всего 53 ресторана, в том числе:
⭐️⭐️ Turk Fatih Tutak ( ≈10 000 рублей за сет)
⭐️ Neolokal - он же получил и ♻️ зеленую звезду за рациональное отношение к окружающей среде (≈ 5 500 рублей за сет)
⭐️ Araka (≈ 3 000 рублей за сет)
⭐️ Mikla - 86 место❗️ в The World's 50 Best Restaurants (≈ 4 500 рублей за сет)
⭐️ Nicole (≈ 3 000 рублей за сет)
🧑🍳 И еще десять ресторанов получили Bib Gourmand - упоминание за соотношение цена-качество ✨
Интересно, в Турции тоже сейчас все обсуждают, что «дали не тем?» ☺️
Большой профайл о Neolokal и Стамбуле в целом летом делала Екатерина Пугачева @KatsHungryHeart для Posta Magazine - обязательно почитайте, если туда собираетесь в ближайшее время 🇹🇷
#турция #стамбул #немосква
Всего 53 ресторана, в том числе:
⭐️⭐️ Turk Fatih Tutak ( ≈10 000 рублей за сет)
⭐️ Neolokal - он же получил и ♻️ зеленую звезду за рациональное отношение к окружающей среде (≈ 5 500 рублей за сет)
⭐️ Araka (≈ 3 000 рублей за сет)
⭐️ Mikla - 86 место❗️ в The World's 50 Best Restaurants (≈ 4 500 рублей за сет)
⭐️ Nicole (≈ 3 000 рублей за сет)
🧑🍳 И еще десять ресторанов получили Bib Gourmand - упоминание за соотношение цена-качество ✨
Интересно, в Турции тоже сейчас все обсуждают, что «дали не тем?» ☺️
Большой профайл о Neolokal и Стамбуле в целом летом делала Екатерина Пугачева @KatsHungryHeart для Posta Magazine - обязательно почитайте, если туда собираетесь в ближайшее время 🇹🇷
#турция #стамбул #немосква
Posta-Magazine
Хороший вкус с Екатериной Пугачевой: ресторан Neolokal, «мокрый бургер» и куриный десерт — альтернативный Стамбул с Максутом Аскаром…
Все, или почти все, дороги идут сейчас через Стамбул. Как можно провести в этом городе сутки с небольшим, разбиралась Екатерина Пугачева.
aheste | #Стамбул 🇹🇷
Неделя Стамбула - расскажем из отпуска о паре востребованных ресторанах.
Начнем с aheste - не так просто попасть, бронь нужно за пару недель до поездки.
Совеременная турецкая кухня и древний интерьер - кирпичная кладка смотрится потрясающе! Часть очарования именно во мраке - иногда плохо видно, что в тарелке. Атмосферы файн дайнинг нет - но скатерти есть.
Берем сет - 4 подачи по 4 тарелочки примерно за 3 000 рублей. Все компактное - не есть, пробовать.
Начало поразит простотой - первый же салат из помидоров покажется самым обычный. Слово "обычный", кстати, хорошо подшло для всего ужина. Он неплохой, но именно что - обычный.
Яркие моменты связаны с ягненком - сердце ❤️ с картофелем (органолептически 😅 ощущается как картофельные очистки и это прямо забавно!) и шея с фигам - топ!
Итог: будете в Стамбуле, бронируйте заранее и идите. Играть с сетами не стоит - мезе в стол по вкусу, ягненок по умолчанию. Сервис бездушный, но на еду не влияет.
#aheste #немосква
ahesterestaurant.com
Неделя Стамбула - расскажем из отпуска о паре востребованных ресторанах.
Начнем с aheste - не так просто попасть, бронь нужно за пару недель до поездки.
Совеременная турецкая кухня и древний интерьер - кирпичная кладка смотрится потрясающе! Часть очарования именно во мраке - иногда плохо видно, что в тарелке. Атмосферы файн дайнинг нет - но скатерти есть.
Берем сет - 4 подачи по 4 тарелочки примерно за 3 000 рублей. Все компактное - не есть, пробовать.
Начало поразит простотой - первый же салат из помидоров покажется самым обычный. Слово "обычный", кстати, хорошо подшло для всего ужина. Он неплохой, но именно что - обычный.
Яркие моменты связаны с ягненком - сердце ❤️ с картофелем (органолептически 😅 ощущается как картофельные очистки и это прямо забавно!) и шея с фигам - топ!
Итог: будете в Стамбуле, бронируйте заранее и идите. Играть с сетами не стоит - мезе в стол по вкусу, ягненок по умолчанию. Сервис бездушный, но на еду не влияет.
#aheste #немосква
ahesterestaurant.com
❗️Наглый обсчет в Michelin | araka.* | #Стамбул 🇹🇷
araka. не близко - мы поехали туда из авантюризма и в поисках приключений. Ну и ⭐️, невелик зверь, но должен быть хотя бы пушист.
Еда - неплохая (особенно, поданный по ошибке салат из оливок, никаких извинениий), а вот шоу для ⭐️ просто уникально.
Звоночек: в araka. нет игристого по бокалам. Предложенная мимоходом бутылка просекко🍾 оказалась почти самой дорогой в карте, которую, одновременно, активно пытались забрать. Детсад, в Стамбуле мы уже не доверяем даже себе.
Оптимистичные гастрономы не растерялись и пихнули в наш счет другую бутылку - вместо бокала. Указали. Вычеркнули. Но проценты за сервис не поменяли. Указали. Вычеркнули, но добавили воду - до этого она была бесплатной.
Мы не оплатили сервис и уходили в полной тишине под презрительным взглядами - сами нашли дверь, сами открыли, сами сказали bye в теплый турецкий воздух...
Итог: araka. - турецкий котик, милый с виду, ластится, но руками лучше не трогать 👹
#araka #немосква
araka.com.tr
araka. не близко - мы поехали туда из авантюризма и в поисках приключений. Ну и ⭐️, невелик зверь, но должен быть хотя бы пушист.
Еда - неплохая (особенно, поданный по ошибке салат из оливок, никаких извинениий), а вот шоу для ⭐️ просто уникально.
Звоночек: в araka. нет игристого по бокалам. Предложенная мимоходом бутылка просекко🍾 оказалась почти самой дорогой в карте, которую, одновременно, активно пытались забрать. Детсад, в Стамбуле мы уже не доверяем даже себе.
Оптимистичные гастрономы не растерялись и пихнули в наш счет другую бутылку - вместо бокала. Указали. Вычеркнули. Но проценты за сервис не поменяли. Указали. Вычеркнули, но добавили воду - до этого она была бесплатной.
Мы не оплатили сервис и уходили в полной тишине под презрительным взглядами - сами нашли дверь, сами открыли, сами сказали bye в теплый турецкий воздух...
Итог: araka. - турецкий котик, милый с виду, ластится, но руками лучше не трогать 👹
#araka #немосква
araka.com.tr
Saltbae Burger Galataport | #Стамбул 🇹🇷
Не заметить эконом-брата Nusr-et (того самого, где повар СОЛИТ 🧂золотые стейки 🥩, а еще, где на днях принесли счет за ужин на $170 000 💰) сложно - он в порту самый большой и туда есть даже небольшая очередь.
Меню - упрощенная и очень-очень удешевленная версия Nusr-et. Настолько, что если ужин Дубае мне стоил $300 на одного, то здесь можно уложиться и в $10 - бургер-кола, без вина обойдемся, картошка бесплатно 🍟
Золотые стейки, ребра и акробатика с ножом тут тоже есть - но здесь, если честно, выглядит еще более глупо, да и неуместно. А золотой бургер еще и нефотогеничен ‼️, что сводит на нет его трехкратную стомость относительно обычного.
Луковые кольца фри - прямо невкусно.
Вечером выходного дня посадка полная, все веселые и расслабленные, бургеры ОК, ребра на половине столов.
Итог: будете проходить мимо - зайдите, если любите бургеры. Как минимум, забавно и недорого.
#saltbae #немосква
Cad. Galatapor 8 Daire 102
Не заметить эконом-брата Nusr-et (того самого, где повар СОЛИТ 🧂золотые стейки 🥩, а еще, где на днях принесли счет за ужин на $170 000 💰) сложно - он в порту самый большой и туда есть даже небольшая очередь.
Меню - упрощенная и очень-очень удешевленная версия Nusr-et. Настолько, что если ужин Дубае мне стоил $300 на одного, то здесь можно уложиться и в $10 - бургер-кола, без вина обойдемся, картошка бесплатно 🍟
Золотые стейки, ребра и акробатика с ножом тут тоже есть - но здесь, если честно, выглядит еще более глупо, да и неуместно. А золотой бургер еще и нефотогеничен ‼️, что сводит на нет его трехкратную стомость относительно обычного.
Луковые кольца фри - прямо невкусно.
Вечером выходного дня посадка полная, все веселые и расслабленные, бургеры ОК, ребра на половине столов.
Итог: будете проходить мимо - зайдите, если любите бургеры. Как минимум, забавно и недорого.
#saltbae #немосква
Cad. Galatapor 8 Daire 102
neolocal* | #Стамбул 🇹🇷
Подсказка - если вы не бронировали стол заранее, то приходите и говорите, что готовы сесть за бар. Работает.
Бар роскошен, как и сам ресторан в музее SALT с панорамным видом на бухту Золотой рог. Аудитория соответствует. Резкий контраст с типичной локантой!
Это и плюс, и минус - neolocal мог бы работать, например, в Вене. Шеф говорит о том, что основе сета лежат стамбульские традиции, но искать их надо под микроскопом. Или - хорошо знать. Я не знал и микроскопа тоже не было.
6 подач, красивых, балансных, достаточных для полноценного ужина. Нулевая терпимость к кебаб-мезе - на столе будет ровно то, что ожидаешь от ⭐️ Меню динамично, нет смысла говорить о конкретных вкусах - через месяц многое там будет другим.
Винный пэйринг - 6 микро ❗️бокалов турецких вин, отлично подходящих к еде, но не особо впечатляющих отдельно.
Итог: ⭐️ как мы ее привыкли видеть. Если в таком в первый раз - будете в восторге. Десятый - тоже понравится.
#neolocal #путешествие #сет
neolokal.com
Подсказка - если вы не бронировали стол заранее, то приходите и говорите, что готовы сесть за бар. Работает.
Бар роскошен, как и сам ресторан в музее SALT с панорамным видом на бухту Золотой рог. Аудитория соответствует. Резкий контраст с типичной локантой!
Это и плюс, и минус - neolocal мог бы работать, например, в Вене. Шеф говорит о том, что основе сета лежат стамбульские традиции, но искать их надо под микроскопом. Или - хорошо знать. Я не знал и микроскопа тоже не было.
6 подач, красивых, балансных, достаточных для полноценного ужина. Нулевая терпимость к кебаб-мезе - на столе будет ровно то, что ожидаешь от ⭐️ Меню динамично, нет смысла говорить о конкретных вкусах - через месяц многое там будет другим.
Винный пэйринг - 6 микро ❗️бокалов турецких вин, отлично подходящих к еде, но не особо впечатляющих отдельно.
Итог: ⭐️ как мы ее привыкли видеть. Если в таком в первый раз - будете в восторге. Десятый - тоже понравится.
#neolocal #путешествие #сет
neolokal.com
📕 MICHELIN Guide 2023: Турция | #Путешествие #Гид
Пишем об изменениях в рейтингах в городах прямого перелета. Стамбул свои ⭐️ сохранил и приобрел еще:
⭐️⭐️ Turk Fatih Tutak✔ современный турецкий файн дайнинг, сет - около 25 000. 66 в 50Best.
⭐️ ♻️ Neolokal✔ красивый, видовой, современный. Сет в прошлом году около 7 000. В этом будет дороже. 63 в 50Best. Обзор.⬆️ "новый сет отличный"
⭐️ Araka✖ загородный ресторан. Сета там нет, желание обсчитать - огромное ‼️ Счет на двоих в прошлом году - около 14 000. Черный список ⬛️
⭐️ Mikla👌 Из 50Best ресторан вылетел - больше нам про него нечего сказать.
⭐️ Nicole👌 Сет - около 13 000. Нам казалось, что до получения звезды было гораздо дешевле. Не были.
⭐️ Sankai by Nagaya🆕 Именной ресторан шефа Нагая, омакасе-сеты примерно по 11 000. В ресторан и обратно бесплатно привозят на новейшем электрическом BMW ‼️
⭐️ Arkestra🆕 Название не просто так - в ресторане есть коктейльная Listening Room, где можно послушать музыку на виниле. Вообще это вилла, попасть было бы очень интересно. Меню и цен не найдено.
⬇️
Еще звезды раздали в Измире.
⭐️ ♻️ OD Urla🆕 Кухня описана как Креатив Френч и это прям сомнительно. Но вилла среди оливковых деревьев на сайте - запредельно красивая. Сет - около 8 000.
⭐️ ♻️ Vino Locale🆕 Это уже не креатив, а Contemporary Френч. Тоже не очень, но все выращенно на ферме хозяевами ресторана или суперлокально, а фото выше - именно оттуда. Меню меняют раз в месяц, сета нет, каждая позиция по 1 500 - 2 000 ⬆️ "за них больше всех радовались"
⬇️
И еще пара в Бодруме - подозрительных отельных.
⭐️ Maçakızı🆕 Курортный современный. Выглядит кричаще дорого⬆️ "хорошо, но не wow"
⭐️ Kitchen🆕 Современная турецкая деревенская с видом на залив в отеле EDITION. Очевидно, очень не бесплатно⬆️ "атмосфера и роскошный сервис"
⬇️
➕ много новых упоминаний и 👨🏻🍳 бибов - список вот здесь❗️
Если вы где-то тоже были - делитесь впечатлениями⬇️ добавлю в текст ⬆️
#стамбул #измир #бодрум
Пишем об изменениях в рейтингах в городах прямого перелета. Стамбул свои ⭐️ сохранил и приобрел еще:
⭐️⭐️ Turk Fatih Tutak
⭐️ ♻️ Neolokal
⭐️ Araka
⭐️ Mikla
⭐️ Nicole
⭐️ Sankai by Nagaya
⭐️ Arkestra
Еще звезды раздали в Измире.
⭐️ ♻️ OD Urla
⭐️ ♻️ Vino Locale
И еще пара в Бодруме - подозрительных отельных.
⭐️ Maçakızı
⭐️ Kitchen
Если вы где-то тоже были - делитесь впечатлениями
#стамбул #измир #бодрум
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM