Cast |❗️Почему молчит телеграм? | #путешествие #санктпетербург
Новый петербургский ресторан Cast нереально красив. И это ожидаемо - его открыла Анна Кудинова, которая долго работала в KM20 @km20food, что с точки зрения эстетики - знак качества✔
Если кто-то вдруг не знает, то бутик-ресторан KM20 @km20.conceptstore - один из лучших модных, в хорошем смысле это слова, концепт-сторов одежды, в том числе, по версии мирового портала Highsnobiety, лучший в мире в 2017 🌍
Ресторан открыли на месте бывшей столовой Ленфильма. В интерьере много отсылок к старому советскому дизайну и он чудо как хорош❤️
А вот к еде есть вопросики❓ Мы не готовились и заранее не изучали меню, а когда пришли, обнаружили кое-что очень знакомое.
Еда во многом повторяет московский Folk @folk_restaurant ‼️ То есть, совсем повторяет, смотрите сами примеры на фото⬆️ да, и по вкусу тоже.
Объяснение этому есть - Марк Шах Акбари @pop_la_vogue, бренд-шеф Cast, работал ранее в Folk. Мы взяли у него комментарий на эту тему - Марк не отрицает идентичность еды:
▶️ «Я автор всех своих блюд, я не создавал свои блюда по их ТЗ или в команде не прорабатывал. Я все меню в Фолке придумал сам без участия Чистякова или кого-то другого.»
Комментарий дали и в Folk Team - все рецепты являются собственностью Folk и их использование без разрешения недопустимо✖️
Для нас ситуация оказалась несколько странной - встретить еду похожую ту, что мы много раз ели в Folk, в Петербурге - это точно неприятный сюрприз.
❓ А вы как думаете, может повар ли брать свои рецепты, отработанные в одном ресторане и повторять в другом?
Пробовали, сравнивали и брали комментарии вместе с Анной Гамиль @anna.gamil 👩🏻🍳 и маленькое кино от нее же в запрещенной сети📸
#cast
instagram.com/cast_restaurant
+79215522211 | Санкт-Петербург❗️Каменноостровский 10а
Новый петербургский ресторан Cast нереально красив. И это ожидаемо - его открыла Анна Кудинова, которая долго работала в KM20 @km20food, что с точки зрения эстетики - знак качества
Если кто-то вдруг не знает, то бутик-ресторан KM20 @km20.conceptstore - один из лучших модных, в хорошем смысле это слова, концепт-сторов одежды, в том числе, по версии мирового портала Highsnobiety, лучший в мире в 2017 🌍
Ресторан открыли на месте бывшей столовой Ленфильма. В интерьере много отсылок к старому советскому дизайну и он чудо как хорош
А вот к еде есть вопросики
Еда во многом повторяет московский Folk @folk_restaurant ‼️ То есть, совсем повторяет, смотрите сами примеры на фото
Объяснение этому есть - Марк Шах Акбари @pop_la_vogue, бренд-шеф Cast, работал ранее в Folk. Мы взяли у него комментарий на эту тему - Марк не отрицает идентичность еды:
Комментарий дали и в Folk Team - все рецепты являются собственностью Folk и их использование без разрешения недопустимо
Для нас ситуация оказалась несколько странной - встретить еду похожую ту, что мы много раз ели в Folk, в Петербурге - это точно неприятный сюрприз.
Пробовали, сравнивали и брали комментарии вместе с Анной Гамиль @anna.gamil 👩🏻🍳 и маленькое кино от нее же в запрещенной сети
#cast
instagram.com/cast_restaurant
+79215522211 | Санкт-Петербург❗️Каменноостровский 10а
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
FRESA’s | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 13 | ✖ #отказ #путешествие #санктпетербург
Их тех ресторанов, куда я хожу "добровольно", для удовольствия, совершенно точно - SAViV🔥 Шеф, Антонио Фреза @antonio_fresa, работает в Петербурге - и в совершенно в другом формате.
Стихия Антонио - тяжелый люкс⭐ SEA, SIGNORA @sea.signora, вот это все... FRESA’s в отеле SO/ @sostpetersburg на том месте, где когда-то был COCOCO, а до него - miX француза Дюкасса. В 2014 такое у нас не заходило... 🤪
Завтрак там, в красивой ретро-Италии - почему бы и нет? И сейчас я расскажу, почему - нет❗️
Утром рабочего дня пустовато. В том же Aster @hello.aster - очередь, хотя, утренние цены во FRESA’s даже по питерским меркам не самые высокие.
Сразу предлагают "шампанское из Франции" 🥂 хорошая попытка компенсировать яичницу за 590 бокалом за 1 900, но - не прокатило. Не люблю, когда сразу предлагают только самое дорогое.
Яичница из утиных яиц с уткой🦆 оригинальна, хороша и дешева. Берем и не зря.
А дальше - хуже. Блинов нет. Маффин бургера нет. Драник с лососем и сметаной не хочется, но и выбора уже тоже нет. Драник грубый, зажаренный и не соответствует интерьеру. Хоть и всего 650 (а в Кофемании уже 1 100)🥲
Добивают круассан-роллом с черным трюфелем. Странная, инновационная конструкция, взявшая худшее и от круассана, и от ролла и цену 850 от трюфеля. Не надо.
Сервис - непривычно для Питера роскошно-формально-отстраненный. А утром хочется уюта же, а не по струнке...
Итог: хотели сделать красиво. В интерьере - да. Но как завтраки - провалились...
#fresas
instagram.com/fresas.restaurant
+79310025691 | Вознесенский 6 | отель SO/ St.Peterburg
Их тех ресторанов, куда я хожу "добровольно", для удовольствия, совершенно точно - SAViV
Стихия Антонио - тяжелый люкс
Завтрак там, в красивой ретро-Италии - почему бы и нет? И сейчас я расскажу, почему - нет❗️
Утром рабочего дня пустовато. В том же Aster @hello.aster - очередь, хотя, утренние цены во FRESA’s даже по питерским меркам не самые высокие.
Сразу предлагают "шампанское из Франции" 🥂 хорошая попытка компенсировать яичницу за 590 бокалом за 1 900, но - не прокатило. Не люблю, когда сразу предлагают только самое дорогое.
Яичница из утиных яиц с уткой
А дальше - хуже. Блинов нет. Маффин бургера нет. Драник с лососем и сметаной не хочется, но и выбора уже тоже нет. Драник грубый, зажаренный и не соответствует интерьеру. Хоть и всего 650 (а в Кофемании уже 1 100)
Добивают круассан-роллом с черным трюфелем. Странная, инновационная конструкция, взявшая худшее и от круассана, и от ролла и цену 850 от трюфеля. Не надо.
Сервис - непривычно для Питера роскошно-формально-отстраненный. А утром хочется уюта же, а не по струнке...
Итог: хотели сделать красиво. В интерьере - да. Но как завтраки - провалились...
#fresas
instagram.com/fresas.restaurant
+79310025691 | Вознесенский 6 | отель SO/ St.Peterburg
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Birch | Арслан Бердиев «Дегустационное меню» за 4 900 | ✔ #рекомендация #путешествие #санктпетербург
Скорее всего, я - единственный человек в мире, который ужинал в легендарном барселонском ABaC @abachotelrestaurant ⭐️⭐️⭐️, но не был на сете в Birch 🤷♂️
Сходил. Так как сет уже совсем старый, а в начале октября будет новый❗️то писать ничего не планировал, но рилз📸 в известной сети и на YouTube набрал более 1 000 000 просмотров... Допустим, что тема может быть интересной.
Да, миллион просмотров за пару недель✔
Бронируем по стандартной схеме - мест в общем доступе на 2 нет почти никогда, становимся в лист ожидания, за сутки до визита - звонок, вносим знаменитую предоплату 3 000 и даже получаем возможность выбрать время 💡главное - возьмите трубку с незнакомого номера. Я не взял и наш визит чуть не сорвался.
В сете 10 подач - мы начали в 18-45 и закончили в 21-00. Минут 20 или 30 в середине просидели без еды - наш сервис начался раньше, чем у большинства столов и кухня сделала некую синхронизацию, что бы отдавать все позиции одновременно. Неизящное решение❌
Обед в этот день будет лишним - в Birch надо приходить голодным. Во-первых, еды будет много, а во-вторых, сет набирает обороты и первые подачи не так впечатляют, как вторая половина, где удачно все без исключения ‼️ Лично для меня равиоли из тыквы с трюфелем стали пиком - их, кстати, можно заказать и на обычному меню на веранде. Как и второй мой топчик, татаки из говядины.
🍷 Винный пэйринг это еще 4 500 и если вы пьете вино, его проще взять, чем не брать. Он немного обычный. Местная фишка - пустые бокалы не убирают со стола и к концу ужина вы будете практически за стеклянным забором. Ну, не знаю...
Итог: в ABaC ⭐️⭐️⭐️ было хуже и в разы дороже 😅 А если серьезно, то если вы на сете не были - надо сходить, пока еще не поздно. Это веха.
Ждем новый в октябре?
#birch #сет
instagram.com/birch_saintp
+79119203165 | Санкт-Петербург❗️Кирочная 3
Скорее всего, я - единственный человек в мире, который ужинал в легендарном барселонском ABaC @abachotelrestaurant ⭐️⭐️⭐️, но не был на сете в Birch 🤷♂️
Сходил. Так как сет уже совсем старый, а в начале октября будет новый❗️то писать ничего не планировал, но рилз
Да, миллион просмотров за пару недель
Бронируем по стандартной схеме - мест в общем доступе на 2 нет почти никогда, становимся в лист ожидания, за сутки до визита - звонок, вносим знаменитую предоплату 3 000 и даже получаем возможность выбрать время 💡главное - возьмите трубку с незнакомого номера. Я не взял и наш визит чуть не сорвался.
В сете 10 подач - мы начали в 18-45 и закончили в 21-00. Минут 20 или 30 в середине просидели без еды - наш сервис начался раньше, чем у большинства столов и кухня сделала некую синхронизацию, что бы отдавать все позиции одновременно. Неизящное решение
Обед в этот день будет лишним - в Birch надо приходить голодным. Во-первых, еды будет много, а во-вторых, сет набирает обороты и первые подачи не так впечатляют, как вторая половина, где удачно все без исключения ‼️ Лично для меня равиоли из тыквы с трюфелем стали пиком - их, кстати, можно заказать и на обычному меню на веранде. Как и второй мой топчик, татаки из говядины.
Итог: в ABaC ⭐️⭐️⭐️ было хуже и в разы дороже 😅 А если серьезно, то если вы на сете не были - надо сходить, пока еще не поздно. Это веха.
Ждем новый в октябре?
#birch #сет
instagram.com/birch_saintp
+79119203165 | Санкт-Петербург❗️Кирочная 3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Неделя в Санкт-Петербурге | Кратко о главном | 🔥 #путешествие
Futurist @futurist.restaurant🔥 Одно из главных открытий года, точно совершенно. Популярность невероятная - в будний в день в дождь заполнено больше половина веранды. Поближе к грелкам, в пледах, но хоть так❗️Еда соответствует - легко, свежо, ощущается по новому. Очевидные хиты это северные креветки и севиче из лосося, а от осьминога с паприкой меня пытались отговорить, мол, не идеален, но был тоже хорош. Есть завтраки, можно ехать прямо с самолета. Видео 📸
Meal @mealspb🔥 Мое личное очарование. Не новый, но попасть раньше не получалось, да и не особо хотелось - русский nordic ☃️ у меня не в фаворе. Но здесь это вообще не важно - ресторан супермаленький, с реально новыми вкусами и очень недорогой 📕 Мишлен и 50best давать надо именно таким. Впрочем, скорее всего, все, кроме меня это уже знают. Видео 📸
Bourgeois Bohemians @bourgeoisbohemians🔥 Обед в BoBo по приезду это моя традиция - очистить рецепторы ‼️ так сказать. Тартар из оленя с миндалем - один из лучших моих тартаров. На WhereToEat я болел именно за них и не зря - за 2 года с последнего визита стало только лучше. Сходить сюда - как прочитать хорошую умную книжку. Приятно же быть человеком со вкусом.
Crevette @crevette__bistrot👌 Количество позитивных отзывов о Crevette какое-то совершенно огромное - и я так и не понял почему. Это просто бистро. Да, креветочки 🦐 Да, вино 🍷 И если вы оказались в СевКабеле (минут 30-40 на такси от исторического центра), то зайти, конечно, надо именно сюда. Обидно, что нет вида на воду. Неплохо, но не более того.
Завтраки 🍳
Rene @rene__cafe✔ Ультра-туристическое место с неудобными столиками, огромными количеством совершенно нересторанного вида людей, туалетом по секретному штрих-коду, и, неожиданно, реально❗️хорошей кухней, и, конечно, видом из Зингера. Как так бывает я не знаю, но один раз от завтрака здесь вполне можно получить удовольствие.
Claret @claretcafe✔ А вот это тот самый hidden gem ‼️ о которых мечтают. Маленькое зеленое кафе во дворе отеля Гельвеция @helvetia_hotel делает отличные поздние завтраки с 12 часов. Шарообразный Пуляр-омлет это хорошо, а вот бутерброд с прошутто был какая-то утренняя сказка 🥪
Еще мы писали о сете в Birch✔ , завтраке в FRESA's*⃣ и о скопированном меню Cast.
#санктпетербург #futurist #meal #bourgeoisbohemians #crevette #rene #claret #наш_выбор #рекомендация
Futurist @futurist.restaurant
Meal @mealspb
Bourgeois Bohemians @bourgeoisbohemians
Crevette @crevette__bistrot
Завтраки 🍳
Rene @rene__cafe
Claret @claretcafe
Еще мы писали о сете в Birch
#санктпетербург #futurist #meal #bourgeoisbohemians #crevette #rene #claret #наш_выбор #рекомендация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ro | Азия, почти на Невском | ✔ #рекомендация #путешествие #санктпетербург
Понять, что Ro такой, с претензией, можно даже не заходя внутрь - напротив него, через Мойку, огромная вывеска бутика Cartier 💎
А ничего более обязательного, чем гвоздь в современном девичьем обвесе сейчас, как всем известно, нету. Так же обязателен ли Ro?
Цены по московским меркам высокими не выглядят - видели мы стилилизованную Азию и заметно выше, допустим. А вот дизайн - дорого ощущается физически. Просто подвинуть стул - он тяжелый, как будто не современное одноразновое, а что-то надежное, из прошлого века❗️Внушает.
Комплементом принесли камешек-гальку на листе нори 🗿 И забавно, и аванс кухне, так как камешек хороший. По-моему, он был из рыбы.
В меню все намешано всего, но читается оно неплохо. Второй аванс кухне - роллов нет, этого коммерческого соблазна удалось избежать. Респект.
Но есть вагю бургер за смешные 850 рублей🍔 Нас заверили, что дорогой продукт там в каких-то дозах присутствует и, с целью вывода на чистую воду мы его заказали.
Уж не знаю, что туда положили, но котлета классная, оригинальная и бургер вообще зачет. Так что, нелюбитель всяких цукэмоно, окоминояки и кушияки не пропадет.
Из цукэмоно, кстати, огонь ананасы кимчи (450). И в прямом, и в спайси смысле - острые, как катана и такие же важные в жизни самурая. Понравилось (а битые огурцы - нет).
Татаки лосось (850) и татаки говядина (950) вполне себе приятные, особенно, если с лососем хватать кумкват, а вот raw bar уже выдающийся - все сырое оказалось суперсвежим и в хэндроллах, и само по себе ‼️
Но главное - это вырезка с перечным соусом (1 290). Звучит по-европейски, но сделано уместно и этот редкий случай, когда прямо хочется еще.
Итог: авансы кухня отработала - мы отлично провели здесь время, и с остротой, и с новизной.
#ro
instagram.com/ro.restaurant
+78124297053 | Санкт-Петербург❗️Набережная реки Мойки 44
Понять, что Ro такой, с претензией, можно даже не заходя внутрь - напротив него, через Мойку, огромная вывеска бутика Cartier 💎
А ничего более обязательного, чем гвоздь в современном девичьем обвесе сейчас, как всем известно, нету. Так же обязателен ли Ro?
Цены по московским меркам высокими не выглядят - видели мы стилилизованную Азию и заметно выше, допустим. А вот дизайн - дорого ощущается физически. Просто подвинуть стул - он тяжелый, как будто не современное одноразновое, а что-то надежное, из прошлого века❗️Внушает.
Комплементом принесли камешек-гальку на листе нори 🗿 И забавно, и аванс кухне, так как камешек хороший. По-моему, он был из рыбы.
В меню все намешано всего, но читается оно неплохо. Второй аванс кухне - роллов нет, этого коммерческого соблазна удалось избежать. Респект.
Но есть вагю бургер за смешные 850 рублей
Уж не знаю, что туда положили, но котлета классная, оригинальная и бургер вообще зачет. Так что, нелюбитель всяких цукэмоно, окоминояки и кушияки не пропадет.
Из цукэмоно, кстати, огонь ананасы кимчи (450). И в прямом, и в спайси смысле - острые, как катана и такие же важные в жизни самурая. Понравилось (а битые огурцы - нет).
Татаки лосось (850) и татаки говядина (950) вполне себе приятные, особенно, если с лососем хватать кумкват, а вот raw bar уже выдающийся - все сырое оказалось суперсвежим и в хэндроллах, и само по себе ‼️
Но главное - это вырезка с перечным соусом (1 290). Звучит по-европейски, но сделано уместно и этот редкий случай, когда прямо хочется еще.
Итог: авансы кухня отработала - мы отлично провели здесь время, и с остротой, и с новизной.
#ro
instagram.com/ro.restaurant
+78124297053 | Санкт-Петербург❗️Набережная реки Мойки 44
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Birch | Арслан Бердиев «Авторский сет» за 5 900 | ✔ #рекомендация #путешествие #санктпетербург
Новый сет без всякой помпы катают здесь уже около 2 месяцев. Старый - тоже, он теперь "классический✔ ".
Так вот. Новый из тех, на которые точно надо идти вдвоем. Ну, что бы вот эти все "вау", "офигеть", "охренеть" или даже🤬 было кому озвучить в режиме реального времени.
Таких позиций, которые потребуют выразить эмоции прямо у прилавка, будет не меньше половины❗️
Что-то совсем просто для восприятия - жидкий "Праздничный" плов это какая-то автоматическая улыбка. Типа, да ладно, так бывает? Там реально, и весь спектр вкуса в одном глотке, и ощущение магии✨
Что-то акцентируется на исполнении - томленое ребро я уже успел попробовать на дне рождения Olluco🔥 , но и второй раз был как первый. Кусок мяса просят съесть в один укус и это такая инкапсуляция квинтэссенции гастроперфекционизма!
И третья подача, о которой хотелось бы сказать отдельно - цветок артишока. Никаких внешних вау-эффектов, все ищите внутри. Съели молча. Выдохнули. Слов не надо.
Сет объемный - видимо Арслан, как человек восточный, мысли о том, что кто-то может уйти голодным даже не допускает. Как и в прошлый раз✔ , прием пищи перед Birch я рекомендую пропустить ‼️
И идет он 2,5 часа с переменой тарелок и вина где-то каждые 15 минут - как в лучших дома мира 📕 Алкогольный пэйринг это еще 4 900, там отдельный сторителлинг и в целом интересные бутылочки - часто прямо рекомендуют запивать еду и это играет. Совместимость 🔥 Есть еще винно-безалкогольный вариант за 3 500 - мы его тоже заказали и он совершенно не зашел, но это практически единственный найденный недостаток.
Итог: ничего не изменилось - Birch остается обязательной точкой на карте, и Питера, и России. Новый сет - обязательный✔
#birch #сет
instagram.com/birch_saintp
+79119203165 | Санкт-Петербург❗️Кирочная 3
Новый сет без всякой помпы катают здесь уже около 2 месяцев. Старый - тоже, он теперь "классический
Так вот. Новый из тех, на которые точно надо идти вдвоем. Ну, что бы вот эти все "вау", "офигеть", "охренеть" или даже
Таких позиций, которые потребуют выразить эмоции прямо у прилавка, будет не меньше половины❗️
Что-то совсем просто для восприятия - жидкий "Праздничный" плов это какая-то автоматическая улыбка. Типа, да ладно, так бывает? Там реально, и весь спектр вкуса в одном глотке, и ощущение магии
Что-то акцентируется на исполнении - томленое ребро я уже успел попробовать на дне рождения Olluco
И третья подача, о которой хотелось бы сказать отдельно - цветок артишока. Никаких внешних вау-эффектов, все ищите внутри. Съели молча. Выдохнули. Слов не надо.
Сет объемный - видимо Арслан, как человек восточный, мысли о том, что кто-то может уйти голодным даже не допускает. Как и в прошлый раз
И идет он 2,5 часа с переменой тарелок и вина где-то каждые 15 минут - как в лучших дома мира 📕 Алкогольный пэйринг это еще 4 900, там отдельный сторителлинг и в целом интересные бутылочки - часто прямо рекомендуют запивать еду и это играет. Совместимость 🔥 Есть еще винно-безалкогольный вариант за 3 500 - мы его тоже заказали и он совершенно не зашел, но это практически единственный найденный недостаток.
Итог: ничего не изменилось - Birch остается обязательной точкой на карте, и Питера, и России. Новый сет - обязательный
#birch #сет
instagram.com/birch_saintp
+79119203165 | Санкт-Петербург❗️Кирочная 3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Blackchops Pub & Steakhouse | Иноагент | ✔ #рекомендация #санктпетербург
Я был уверен, что Blackchops это просто какой-то бар. По барам я не очень - кроме Big Wine Freaks🔥 мало где бываю да и это тоже, считай, ресторан.
Но, когда тебе три не последних человека в городе говорят что-то типа: "Эээ, в Питер едешь? В Блэкчопс зайди обязательно❗️", то таки-да, идешь туда.
Ну, короче, если сесть за стойку сразу же от входа - это реально бар. Паб, точнее. Если пройти дальше в зал - то стейк-хаус. Сделанный в недружественном, иноагентском, то есть, в английском стиле 🇬🇧
Открыли его Dreamteam (Smoke BBQ, например) год назад и это уже такая вполне себе городская жемчужинка - если вы про пиво и мясо, то обязательная часть программы. Только про мясо - тоже не пожалеете.
Меню такое конкретно пацанское. Можно тыкать пальцем куда угодно - риск, что попадете в какой-то нехитрый ЗОЖ 🥦 практически минимален - скорее всего, с вашего выбора будет разве не стекать кровь 🩸
Мы брали всего и помногу - сет из мозговых костей (1 190), например, мне был никак, но вот ценители восторгнулись, особенно про ту, что с луком.
Ростбиф с горчицей (820) - тут пятерка от меня уже. И всему остальному тоже - тартару из бычка с икрой (870), бургеру (890) и...
... комплекту стейков ‼️
Во-первых, тут есть стейки сухого вызревания от Zozulinsky & Potseluev - а это одна из причин, почему Жажда крови🔥 , возможно, лучший мясной ресторан Москвы.
Во-вторых, и обычные стейки тут как надо - исполнение Пеппер стейка (2 800) было одним из лучших, что я видел.
В общем,пей пиво, ешь мясо.
Еще рекомендуют пирог с почками Kidney Pie (1 200), но он уже не влез. И сыры ручной работы (720) на десерт!
Итог: а по меркам Москвы это все еще и достаточно недорого.
P.S. Короткое кино про ресторан на YouTube📸
#blackchops
instagram.com/blackchopspub
+79317123030 | Санкт-Петербург❗️наб. Фонтанки 5/2
Я был уверен, что Blackchops это просто какой-то бар. По барам я не очень - кроме Big Wine Freaks
Но, когда тебе три не последних человека в городе говорят что-то типа: "Эээ, в Питер едешь? В Блэкчопс зайди обязательно❗️", то таки-да, идешь туда.
Ну, короче, если сесть за стойку сразу же от входа - это реально бар. Паб, точнее. Если пройти дальше в зал - то стейк-хаус. Сделанный в недружественном, иноагентском, то есть, в английском стиле 🇬🇧
Открыли его Dreamteam (Smoke BBQ, например) год назад и это уже такая вполне себе городская жемчужинка - если вы про пиво и мясо, то обязательная часть программы. Только про мясо - тоже не пожалеете.
Меню такое конкретно пацанское. Можно тыкать пальцем куда угодно - риск, что попадете в какой-то нехитрый ЗОЖ 🥦 практически минимален - скорее всего, с вашего выбора будет разве не стекать кровь 🩸
Мы брали всего и помногу - сет из мозговых костей (1 190), например, мне был никак, но вот ценители восторгнулись, особенно про ту, что с луком.
Ростбиф с горчицей (820) - тут пятерка от меня уже. И всему остальному тоже - тартару из бычка с икрой (870), бургеру (890) и...
... комплекту стейков ‼️
Во-первых, тут есть стейки сухого вызревания от Zozulinsky & Potseluev - а это одна из причин, почему Жажда крови
Во-вторых, и обычные стейки тут как надо - исполнение Пеппер стейка (2 800) было одним из лучших, что я видел.
В общем,
Еще рекомендуют пирог с почками Kidney Pie (1 200), но он уже не влез. И сыры ручной работы (720) на десерт!
Итог: а по меркам Москвы это все еще и достаточно недорого.
P.S. Короткое кино про ресторан на YouTube
#blackchops
instagram.com/blackchopspub
+79317123030 | Санкт-Петербург❗️наб. Фонтанки 5/2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Inner #СанктПетербург | Жить красиво | 🔥 #наш_выбор
Иннер – старший брат Футуриста🔥 Если вам там понравилось, то идти надо не думая.
Если не понравилось – тоже идите 😇 Так как теперь это не ресторанчик при дорогом ЖК для локалов и фуди, а полноценный городской тяжеловес❗️
Небольшой, на самом деле. Но буржуазный максимально, как сама Петроградка. И столики стоят просторно.
Ресторан точно сохранил удачную гастрономическую составляющую. И паранаодальную детализацию в подходе тоже сохранил. Посуда, салфетки, даже дно стаканов и другие мелочи – над этим всем серьезно подумали.
А могли и забить.
Что ресторан приобрел?
1️⃣ Просторное пространство из трех залов – основной, который на фото, второй, светлый с огромными окнами и кабинет на два больших стола с росписью на стенах.
2️⃣ Новое меню – преемственное, с ожидаемым почерком шефа и владельца Алексея Алексеева, легкое и интелегентное ‼️
Северные креветки (850) переехали из Футуриста – теперь они, вместо грейпфрута, с манго и паприкой. Странно было бы кидать такой хит, да?
Тартар из говядины с луковыми кольцами (690) звучит крайне сомнительно на бумаге, поэтому и был заказан. Кольца настоящие, фаст-фуд типа, то есть в панировке. Просто отлично.
Лепешка с окороком (590) – еще одна удача.
В горячем само собой так вышло, что мы заказали один и тот же продукт.
Фуа-гра с полентой и сливой (1 200) – просто огромный и нежнейший кусочек печени. Очень редкое и филигранное исполнение.
А если хотите более неформально - есть просто сосиска с той же фуа-гра (790). Еда, которая так вызывающе смотрится уже на уровне меню, плохой не бывает. Правда, сама сосиска могла бы быть и больше, и по текстуре это, скорее, сарделька.
Итог: ресторан ждали очень долго. Результат? Моя первая поездка, где я не зашел в BoBo ни разу, а вот к Алексееву – дваджды.
#inner
instagram.com/inner.restaurant
+79213030303 | Санкт-Петербург❗️Малая Разночинная 10
Иннер – старший брат Футуриста
Если не понравилось – тоже идите 😇 Так как теперь это не ресторанчик при дорогом ЖК для локалов и фуди, а полноценный городской тяжеловес❗️
Небольшой, на самом деле. Но буржуазный максимально, как сама Петроградка. И столики стоят просторно.
Ресторан точно сохранил удачную гастрономическую составляющую. И паранаодальную детализацию в подходе тоже сохранил. Посуда, салфетки, даже дно стаканов и другие мелочи – над этим всем серьезно подумали.
А могли и забить.
Что ресторан приобрел?
Северные креветки (850) переехали из Футуриста – теперь они, вместо грейпфрута, с манго и паприкой. Странно было бы кидать такой хит, да?
Тартар из говядины с луковыми кольцами (690) звучит крайне сомнительно на бумаге, поэтому и был заказан. Кольца настоящие, фаст-фуд типа, то есть в панировке. Просто отлично.
Лепешка с окороком (590) – еще одна удача.
В горячем само собой так вышло, что мы заказали один и тот же продукт.
Фуа-гра с полентой и сливой (1 200) – просто огромный и нежнейший кусочек печени. Очень редкое и филигранное исполнение.
А если хотите более неформально - есть просто сосиска с той же фуа-гра (790). Еда, которая так вызывающе смотрится уже на уровне меню, плохой не бывает. Правда, сама сосиска могла бы быть и больше, и по текстуре это, скорее, сарделька.
Итог: ресторан ждали очень долго. Результат? Моя первая поездка, где я не зашел в BoBo ни разу, а вот к Алексееву – дваджды.
#inner
instagram.com/inner.restaurant
+79213030303 | Санкт-Петербург❗️Малая Разночинная 10
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Self Edge Japanese #СанктПетербург | Лучший японский среди питерских | ✔ #рекомендация
Давайте посчитаем приличные питерские строго японские рестораны.
Self Edge Japanese – раз. И все? MAD, KOI, Duo Asia – это все паназия, а чистой Японии выского в Петербурге я больше не смог вспомнить❗️
Для сравнения – когда мы делали в Москве 🍣 обзор-охоту на лучшие суши с лососем, их оказалось больше 10!
Self Edge Japanise в рейтинг лучших попал бы точно. Вернее, он итак попал – 6 ресторанов Dreamteam из 6 вошли в😀 Ultima Guide Санкт-Петербург 2024 и точно будет кандидатом в Петербургское издание Первого гида 1️⃣
Так что очевидной альтернативы ему все равно нет и нам он понравился. Особо отметим:
1️⃣ Дизайн: небольшой, темный, все столы и стулья разные и с разной точкой обзора – каждый раз как новый ресторан.
2️⃣ Сервис и сторителлинг: впечатляюще.
3️⃣ Круто сделанное меню: есть изящные картинки всех рыбов, предполагаемых к съедению ☠️
4️⃣ Handroll plate (2 900): их реально много + всякие закусочки.
5️⃣ Отличное "не сырое": особенно роти с угрем и креветкой (890), тофу с карри (650)
Только обратите внимание на роллы – в порции их не привычные по Тануки и доставке Якитории 6-8 штук, а по 3-4. Особенно это было обидно в ролле с Карабинерос – 3 штучки с микрокреветками за 1 450.
Впрочем, просто укусить такую в Москве стоит 500 рублей, так что норм ‼️
Итог: безальтернативный чистокровный японец в Петербурге – хорош и атмосферен.
Есть кино в самой запрещенной📸
#selfedgejapanese
instagram.com/selfedgejapanese
+79319891520 | Санкт-Петербург❗️Радищева 34
Давайте посчитаем приличные питерские строго японские рестораны.
Self Edge Japanese – раз. И все? MAD, KOI, Duo Asia – это все паназия, а чистой Японии выского в Петербурге я больше не смог вспомнить❗️
Для сравнения – когда мы делали в Москве 🍣 обзор-охоту на лучшие суши с лососем, их оказалось больше 10!
Self Edge Japanise в рейтинг лучших попал бы точно. Вернее, он итак попал – 6 ресторанов Dreamteam из 6 вошли в
Так что очевидной альтернативы ему все равно нет и нам он понравился. Особо отметим:
Только обратите внимание на роллы – в порции их не привычные по Тануки и доставке Якитории 6-8 штук, а по 3-4. Особенно это было обидно в ролле с Карабинерос – 3 штучки с микрокреветками за 1 450.
Впрочем, просто укусить такую в Москве стоит 500 рублей, так что норм ‼️
Итог: безальтернативный чистокровный японец в Петербурге – хорош и атмосферен.
Есть кино в самой запрещенной
#selfedgejapanese
instagram.com/selfedgejapanese
+79319891520 | Санкт-Петербург❗️Радищева 34
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Tootsie #СанктПетербург | #РитмГорода
Если вы вдруг на праздниках в Питере и просто надо зайти куда-то перекусить междуBirch и BoBo Эрмитажем и Петергофом – Тутси нормальное решение.
Мы сюда зашли часа в 4 буднего дня и увидели больше половины посадки – мало где такое.
Концепт очень просто – еда непатриотичной американской тетушки Тутси, которую она вам сделает в смокере у себя на техасской даче❗️
Тетя, говорят, реальная, фото предъявляют. Интерьер простейший – не ранчо, а прям недорогого ресторана в спальнике.
Еда – за эти деньги очень приличная. Меню с картинками на 48 страниц попробовать было нереально, но брискет (1 490) – супермягкий и насыщенный, бургер New York (1 100) – огромный, что не укусить, а ребра BBQ (850) – эталон.
В меню, кстати, четко написано, что "у нас нет маленьких бургеров" и это, похоже, там про все ‼️
Итог: достойная локация, что бы перекусить и идти дальше.
#tootsie
instagram.com/tootsie_rest
+78129860011 | Санкт-Петербург❗️9 линия Васильевского острова 30
Если вы вдруг на праздниках в Питере и просто надо зайти куда-то перекусить между
Мы сюда зашли часа в 4 буднего дня и увидели больше половины посадки – мало где такое.
Концепт очень просто – еда непатриотичной американской тетушки Тутси, которую она вам сделает в смокере у себя на техасской даче❗️
Тетя, говорят, реальная, фото предъявляют. Интерьер простейший – не ранчо, а прям недорогого ресторана в спальнике.
Еда – за эти деньги очень приличная. Меню с картинками на 48 страниц попробовать было нереально, но брискет (1 490) – супермягкий и насыщенный, бургер New York (1 100) – огромный, что не укусить, а ребра BBQ (850) – эталон.
В меню, кстати, четко написано, что "у нас нет маленьких бургеров" и это, похоже, там про все ‼️
Итог: достойная локация, что бы перекусить и идти дальше.
#tootsie
instagram.com/tootsie_rest
+78129860011 | Санкт-Петербург❗️9 линия Васильевского острова 30
Гастроли бара 0.75 Please ✔ в Drevå 🔥 | #СанктПетербург
Хотелось бы написать «куда идем мы сами», но туда, к сожалению, не получается.
А жаль.
Микс совершенно сногсшибательного Drevå🔥 , куда по моей рекомендации сходило уже уйма народу и все❗️в восторге и шеф-бартендера 0.75 Please ✔ из Красноярска Михаила Поэтова – 🔥
Он бармен года по версии «Лучшие в индустрии» делает всякие сибирские миксы, как елки кусаешь.
Смешать это со шведским сетом Поцелуй бабочки, как рекомендуют в Drevå🔥 как минимум интересно.
Если вы вдруг в Питере – отличный повод совместить. Не пожалеете, зуб даю ‼️
#dreva #075please
instagram.com/dreva.rest
instagram.com/075please.moscow
+79313147772 | Санкт-Петербург ‼️ Пулковское 107
Хотелось бы написать «куда идем мы сами», но туда, к сожалению, не получается.
А жаль.
Микс совершенно сногсшибательного Drevå
Он бармен года по версии «Лучшие в индустрии» делает всякие сибирские миксы, как елки кусаешь.
Смешать это со шведским сетом Поцелуй бабочки, как рекомендуют в Drevå
Если вы вдруг в Питере – отличный повод совместить. Не пожалеете, зуб даю ‼️
#dreva #075please
instagram.com/dreva.rest
instagram.com/075please.moscow
+79313147772 | Санкт-Петербург ‼️ Пулковское 107
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Поражаемся Self Edge Japanese в Москве | #ПервыйВзгляд
Питерский Self Edge Japanese слегка приоткрыл двери в Москве – и оказался совершенно не таким, как ожидалось.
Там это чинный камерный бар✔️ – здесь это рок-н-ролл с винилом, колонками, настоящей электрогитарой на стене (можно потрогать!) и реальным драйвом 🤩
Два зала – первый и основной доминирует барная стойка и барная посадка, второй – открытая контактная кухня.
Меню (в первом комментарии) – в принципе, такое же как в Петербурге. Цена вопроса – на ваше усмотрение, есть и офигенная handroll plate за 2 900 на двоих, а есть и вагю за 9 000 (на фото⬆️ ). И лосось на гриле за 1 090.
В общем, хороший баланс между доступностью и сырой рыбой❗️
Работает уже с завтрашнего дня – на месте многострадального🔪 Агнца на Большой Грузинской.
Почему-то кажется, что сюда будут ходить приятные люди с очень хорошим вкусом❗️
#selfedgejapanese
Питерский Self Edge Japanese слегка приоткрыл двери в Москве – и оказался совершенно не таким, как ожидалось.
Там это чинный камерный бар
Два зала – первый и основной доминирует барная стойка и барная посадка, второй – открытая контактная кухня.
Меню (в первом комментарии) – в принципе, такое же как в Петербурге. Цена вопроса – на ваше усмотрение, есть и офигенная handroll plate за 2 900 на двоих, а есть и вагю за 9 000 (на фото
В общем, хороший баланс между доступностью и сырой рыбой❗️
Работает уже с завтрашнего дня – на месте многострадального
Почему-то кажется, что сюда будут ходить приятные люди с очень хорошим вкусом❗️
#selfedgejapanese
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM