⭐️ Grand Cru | Один за всех! | 🔥 #наш_выбор

Я знал, конечно, что в Москве есть такой Эммерле и что на Патриарших есть его единственный московский 📕 Мишлен, где я не был (Артест не считаем же?).

В 🎦 Тонком вкусе Давид меня поразил тем, что явил архетип того самого правильного эстетского французского шефа, как я его себе представлял и, натянув свой самый блестящий 👕 Rolex (как у Эммерле!) я поспешил в ⭐️ Гран Крю.

🇫🇷 Франция, в Москве, конечно, в загнана в угол. Такой кухни у нас нет, голубя в столице не отведать, лягушкой не закусить. Про лягушек, кстати, спрашивают, есть ли. Нету. В ⭐️ Grand Cru надо идти не за лапками - шеф здесь сражается один за всех за бренд Cuisine française.

Мы заказали сет, он тут называется Гурме-меню, 7 подач за 12 850. Первый же и единственный амиз-буш, назовем его для простоты черная икра в цветной капусте, железным занавесом отделяет ⭐️ Grand Cru от остальных Патриков. Это очень хорошо, просто и так рядом не делают❗️

Три первых подачи составляют отдельный мини-сет Королевский краб (3 950) - он как-то очень быстро закончился и очень жаль. А вот нигири из картофеля с креветкой это прямо забавно - такой оммаж селедке, только с креветкой!

Равиоло из фуа-гра с грибами - мой фаворит. Вы скажете, что похвалить фуа-гра легко, но вот открыть его вкус заново, когда ел уже его 100 раз - это круто.

Сет короткий - вот уже горячее. Можно выбрать между оленем и палтусом, оба хороши, оба важно есть захватывая другие ингредиенты - там много всего и оно безумно круто сочетаемое между собой.

За вино еще 5 800, надо оно или не я не знаю - экономически это выгодно, но в карте 60 вин по бокалам... ‼️

Итог: мало ресторанов могут себе позволить идти против тренда. И да, недешево. И соусов много, чисто по-французски. Но плашку 🔥 #наш_выбор с такой уверенностью я не ставил давно.

Видеообзор на YouTube, где есть и смешной Давид и я - 1 минута 📸

#grandcru
instagram.com/grandcru_restaurant
+74955106567 | Малая Бронная 22 стр 2