Cape | Шарль Виссер «Путешествие в Кейптаун» за 6 500| ✔ #рекомендация

Лет в 13 моей любимой книгой был "Капитан Сорви-голова" Луи Буссенара - про борьбу неких буров с 🇬🇧 англичанами за независимость. Буры оказались жителями 🇿🇦 ЮАР, то есть, и Кейптауна. Они были смелые, честные, но бестолковые. Англичане же были жестокие, некрасивые, но очень практичные.

Они, в итоге, и победили (вики).

Поэтому на сет бурской еды в Cape я ехал с опаской. Вдруг, бестолковая фигня? И зря - он по-английски суперпрактичен❗️Потому, видимо, что Шарль Виссер хоть и начинал в Кейптауне, потом долго работал в Лондоне и с 2015 - в Москве. Сет в Cape он сделал как шеф-гость. А кто, если не он?

Формально здесь 6 подач, по факту - 10. Первая же, пончики и билтонг приводит в ужас - 3 круглых пончá и нарезочка. Прямо очень большие. И масло еще! Но все ОК - сет достаточно сбалансирован и дальше будет меньше.

Билтонг - вяленая говядина со специями, звучит может и обычно, но есть интересно. И это общая тональность сета - интересный ‼️ Очень понравилась подача номер 3 - бургер и лосось в абрикосовой карамели. Вроде разное совсем, но когда расскажут, почему подается вместе, удивляешься, как не догадался сам?

Боботи - звучит прямо Африкой! - предпоследняя подача, сначала кажется какой-то Индией, но раскрывается в оригинальность. Шесть штук на фото ⬆️ это не вам одному, а каждому всего по 2.

Практически каждая позиция в сете может легко встать в меню - еда совершенно реальная, без вот этого всего мишленовского «гля как я могу!». То есть, можно прийти и просто им поужинать 🍽 даже с вином - за еще 3 500 нальют 5 бокалов южноафриканского 🍷 Приличного.

Итог: крепкий сет, который можно съесть на ужин без особого повода. И рассказы про Африку послушать.

#cape #сет
instagram.com/cape.restaurant
+74957403535 | Большой Палашевский 2/12

Cape | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 16 | ✔ #рекомендация

Меню завтраков здесь начинается единственно правильным образом - три игристых, одно из которых безалкагольное, три коктейля, все три с градусами, как масоны❗️

И надо понимать, что в интерьере отельного лобби рука сама будет искать бокал - даже, если это 9 утра. Особенно, если это 9 утра 🥂

Второй завтраковый гилти плежа - круассаны. Шоколадный (280) надо есть вилкой - там шоколада так много, что если есть руками, то оказываешься весь в шоколаде. Проверено экспериментально. Про миндальный (280) моя мама сказала, что это вообще был лучший круассан, который она пробовала❗️ну, кроме тех, что она готовит сама шутка, моя мама не умеет готовить 😊

Здесь, кстати, своя пекарня теперь и вот реально инвестиция не прошла зря ‼️

В разделе Каши точно хорошая самая дорогая - полба с белыми грибами и трюфелем за 750. Звучит полба, конечно, немного по-крестьянски, не по-патриковски, но что уж тут сделать. Каша того стоит.

Наан-сэндвич это просто лосось с зеленью на лепешке (790) - первое фото. Википедия пишет, что это слово из хинди, пшеничная лепёшка, блюдо индийской национальной кухни, имеет широкое распространение в Афганистане, Иране, Непале, Пакистане, Таджикистане, Узбекистане и прилегающих регионах. Непонятно, каким боком тут Кейп и Кейптаун, но она хорошая и этого достаточно.

И последнее по порядку, но не по важности - драники с лососем (890). Лучше, чем в Кофемании. Картошка нежная, только сметаны вот не дают. Зато много краба в брускетте (850), хоть и показалось излишне жирноватой.

Итог: может быть меню выглядит немного скучно, но завтраки более, чем достойные. И интерьер добавляет лоска.

#cape
instagram.com/cape.restaurant
+74957403535 | Большой Палашевский 2/12

Арина Журавлева из 🔪 Champ перешла в Cape ✔ | #РитмГорода

Вот это важная новость❗️

🔪 Champ с Ариной был одним из моих любимых ресторанов, материал о нем был моей третьей статьей про рестораны вообще. А про прекрасный Touché ✔ вообще молчу ❤️

А Cape ✔ очень нравится по дизайну – вот эта стилизация под лобби отеля всегда радовала.

Теперь они вместе 😍

То, что называется трижды сырный пирог с дор блю с третьей фото мне срочно надо❗️иду на следующей неделе.

#cape
instagram.com/cape.restaurant
+74957403535 | Большой Палашевский 2/12