AVA Bistro | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 12 | ✔ #рекомендация

Даже удивительно, но AVA Bistro ✔ понравилось практически всем. Мы там были в первый же день работы и сделали вывод, что ресторан очень практичен - "минимальная цена - максимальный эффект".

Завтраки здесь запустили почти сразу же - и тоже мгновенно получили полную посадку. Субботу утро я бронировал за неделю. Да, медийность шефа тут тоже работает, но и результат буквально закрывает любую утреннюю потребность - завтраки построены очень грамотно ❗️

1️⃣ В меню - сборник greatest hits из всех ресторанов AVA Team. Скрэмбл с угрем (580) напомнил о Narnia ✔, творожный сырок (550) в виде сосисок пришел прямо из основной AVA ✔, что вообще логично, тост с крабом и авокадо (720) из Patriki ✔ и даже дешевле на 130 рублей...

2️⃣ Для центра Москвы и Цветного бульвара - недорого. Все меню от 190 до 990 рублей. Раньше на этом месте был BuzFood 🤨 Ольги Бузовой, вот там ценник был примерно такой же.

3️⃣ На выбор 30 позиций, мини-конструктор, любые яйца, круассаны, салаты, тосты, хлеб из пекарни, беллини (690), просекко (730), ЗОЖ, не-ЗОЖ, в общем, все. Эта шапка налезет буквально на каждого.

Короче, для тех, кто не хочет толкаться локтями на Патриках или просто поесть - решение. А моим фаворитом оказался бенедикт с мортаделлой и бри (590). Драники из Кофемании, видимо, уже в моем ДНК.

Итог: рабоче-крестьянские-капиталистически-буржуазные завтраки - как и сам ресторан, в общем-то. Должны нравиться буквально всем.

#avabistro
instagram.com/ava_bistro
+74959551335 | Цветной бульвар 2

Аляска | Зима близко | ✔ #рекомендация

В Аляску мы шли с целью совершенно конкретной - что бы съесть гуидак. Если вы не знаете, что это за хрен, то погуглите (not safe for a work 🔞, я предупредил). Короче, мы его съели, но это достойно отдельного материала.

А пока поговорим про саму Аляску, потому, что место, без шуток, уникальное и если вы foodie, то вы точно должны о нем знать❗️

Владелицы гастробара сами из Магадана - как я понял, у них там чуть ни свой морской промысел. Поэтому в меню куча всякой экзотики - гигантские кальмары, сало нерпы, антисало из кальмара и все такое прочее.

Гребешки (3 500 за кг) из Владивостока и их тут предлагают есть по-северному - вместе с мантией. То есть, съедаем само мясо, мантию кидаем в соевый соус на 5 минут - едим. Вкусно или нет категория условная - но такого я точно еще не пробовал.

Сало нерпы (750) сразу вызвало вопрос - меню мы открыли или сразу 📕 Красную книгу? Все же меню - в книгу занесли только байкальскую нерпочку, а тут другая. Тоже уникальная штука. Из нее делают брускетту.

Щупальца гигантского кальмара (750) на гриле очень похожи на хорошего осьминога - только без этой резиновости, типичной для Москвы. Сказали, что кальмар был 6 метров - у меня это не укладывается в голове 🔥 антисало из того же кальмара (450) тоже забавная вещь - необычная и текстура, и вкус.

Но самое вкусное, с точки зрения типичного москвича, это были татаки из лося с воздушным сыром (730) - даже не вериться, что дикое мясо может быть таким нежным. Хит ‼️

Бонусом, готовят все это на огне и аромат дыма на моллюсках - реальный кайф.

Итог: смелый проект на практически региональных продуктах - мне такое однозначно симпатично ✔ настоящий Магадан (не то, что некоторые)!

#аляска
instagram.com/alaska_bar_moskva
+79774369367 | Бобров переулок 4с1

Londri | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 13 (до 14 выходные) | ✔ #рекомендация

После прошлого визита в Londri 🔥 остался восторг и как минимум одно незаконченное дело - миндальный пирог (460). В меню завтраков он тоже есть - решили совместить приятное с приятным.

Утренний Londri вообще другой, чем вечерний - золото в интерьере уже не доминирует, все такое легкое и светлое. Посадка настолько плотная и полная, что не получилось сделать даже приличное фото интерьера - для файн дайнинг тут реально тесновато. Столы не так уже и близко, но маленькие...

Поэтому смотрим в тарелки, а там... суперклассика❗️вот прямо буквально - первые две позиции называются отельный завтрак с лососем (1 310) или мортаделлой (на центральном фото, 810) и дальше сложно отделаться от ощущения, что это просто завтрак в очень хорошем отеле, но не в гастрономическом ресторане.

К реализации при этом вопросы полностью отсутствуют - и именно за нее утренний Londri получает плашку ✔ #рекомендация - ну это очень хорошо. Но и очень обычно.

Самая дорогая яичная позиция - скрэмбл, трюфель (1 440). Просто скрэмбл из трех яиц, для сравнения, стоит 340. Берите, если можете. На белой скатерти с бокалом он смотрится так, что жизнь точно удалась.

Пинцетта с тем же трюфелем и страчателлой (1 760) будет еще дороже, и это за миниатюрную подачу на одного. Этот один - счастливчик!

Остальное, в целом, в пределах обычных цен приличного ресторана. Бенедикт (980), сырники (540), даже оладьи из цуккини с лососем (1 000) предсказуемо стоят своих денег, если вы в целом столько готовы тратить на завтрак ‼️

А миндальный пирог оказался реально бомба 💥

Итог: это база. Идеально исполненная. Брать, если хочется немного нескромной классики.

#londri
instagram.com/londri_restaurant
+74951898889 | Дмитровский 11

Layerz Café | Цена-качество-локация | ✔ #рекомендация

У австралийцев Глена Баллиса и Тома Халпина получилось сделать такое меню на каждый день, что в какую позицию вслепую не ткни - все удачное и все уместно.

И недорого - не уверен, что где-либо еще в Москве можно найти филе-миньон такого качества и попадания в прожарку за 1 350 рублей.

Так что, Layerz уже давно не просто Bakery и круассаны - это полноценный обеденный и ужинный спот в самом крутом и дорогом ресторанном районе Москвы - на Большой Никитской❗️

К тому же, в этом году тут открыли второй зал. К тому же, летом здесь будет целых две веранды.

Выглядит кафе, конечно, достаточно скромно, но очень аккуратно - и это тоже плюс. Если работать в офисе рядом и ходить сюда регулярно, то это не будет казаться вызывающим - просто кафе же, не ресторанище Lucky Group.

А как на каждый день - здесь еще и лучше. Меню короткое, две страницы в здесь много хлеба - сказывается пекарня, на базе которой открывали кафе.

Тартар из говядины (690) - просто бутерброд с сырым мясом 🥩 он не гениальный, конечно, но точно выше среднего. Зато прямо очень понравилась пиццетта с прошутто и виноградом конфи (750) - у Тома в Maya ✔ есть моя любимая страчателла с виноградом и это такая отсылочка.

Карпаччо из лосося (750) тоже неплохое, а вот паста с чесночными креветками (890) из тех, за которой можно вернуся - чеснока и чили тут ровно столько, что бы был и вкус, и прилично стало потом вернутся в офис.

А круассаны - с них все и начиналось, там просто с ума сойти.

Ну и филе-миньон с фри‼️

Итоги: эталон городского кафе.

#layerzcafe
instagram.com/layerzcafe
+79269244441 | Большой Кисловский 6

Mary Wong | Углеводы на счастье | ✔ #рекомендация

Мэри открыли дверь в дверь с Pasta Queen ✖ и сделали ее так, как и надо было делать недорогую пасту в районе.

То есть быстро, весело, талантливо и инстаграмно. А это вам не 🔞 пинать, знаете ли...

Компоновка помещения очень похожа на питерский Nothing Fancy - коммунальный в центре, небольшие столики по краям, заказ у кассы. Для концепции "все до 599" это самый правильный подход❗️

Материал из которого сделано буквально все, то лавок до прилавка похож на какой-то футуристический карбор - вряд ли это он, иначе бы все стоило 100 миллионов миллардов долларов, но выглядит очень круто! Вообще не по ресторанному 😂но для впечатляющего фаст-фуда "не на каждый день" - доктор это прописал.

А еда - сочно и ярко. Балансы вкуса откручены на максимум на основной ингридиент. В пасте арахисовое комбо (485) арахисовая паста (извините) в главной роли - если вы ее любите, то огонь 🔥

С морепродуктами (599) - наполнение очень мощное, морских гадов внутри дофига. Ну и Cheezzy Noodle (438) про сыр - в общем, что выберете, то и будет солировать со вкусе ‼️ Для быстрой еды схема идеальная.

Салаты (с ростбифом 350 и овощной криспи 300) по свежести оказались даже повыше ожиданий, а вот чего, на удивление, нет - фирменных лимонадов. И лучше взять не колу, а безалкагольный сидр Нимфо Сайдер (300) - очень приличный на вкус!

Итог: в будущем, когда файн дайнинг отменят, все рестораны будут выглядеть так. А пока - отличная альтернатива все фаст-фуд сетям.

#marywong
instagram.com/marywong.ru
+79360000855 | Кузнецкий мост 19\1

de Torino | 🇫🇷 + 🇮🇹 = ❤️ | ✔ #рекомендация

- У нас нет пиццы, потому, что у нас не классическая Италия, а конкретно Пьемонт...
- В Пьемонте не едят пиццу? 🥸
- Едят, но у нас ее все равно нет❗️

Итальянской бистро без пиццы 🍕 на Мясницкой, где особо нет специального ресторанного траффика, но много гуляющих - это даже как-то немного неприлично.

Но Пьемонт - это совсем близко к Франции, поэтому у итальянского Торино французская приставка de, которая означает "из" - то есть здесь такая сместь 🇫🇷 Франции и 🇮🇹 Италии. Должна быть.

Но первое, что мы видим в меню это ананас кимчи (160). Да, реально, закуска за 160 рублей - тут правда так недорого, если отбросить стейки, то самая дорогая позиция в меню это лосось за 1 100 рублей.

И цена-качество - очень❗️При этом, это ресторан с ОЧЕНЬ большим расстоянием между столиками и не проходным интерьером - удача, на самом деле.

И если закрыть глаза на ананас, то еда тут тоже удача. Самая крутая штука - ризотто с кофе, пивом и пармезаном (740) ‼️ Идею с кофе не тут придумали, конечно, но все равно, оригинально и отлично исполнено.

Вторая круть - взбитая рикотта с анчоусами (580). Отличное сочетание с томатами. В тартар (890) добавляют костный мозг, который лежит в отдельной косточке - нам уточнили, что для каждой подачи она новая и в посудомойке ее не моют 👍

Тренд на non-alco тоже выдержан - про коктейль Virgin Spritz (600) по вкусу в жизни не скажешь, что алкагольно Virgin...

Итог: недорогой, скорее все же больше итальянский ресторан с очень приличной едой. Пожелаем ему удачи, без пиццы-то...

#detorino
instagram.com/detorino.bistro
+74951112525 | Мясницкая 14/2 стр 1

reFRESH | Еда здорового человека | ✔ #рекомендация

Главное, что нужно знать об этом кафе человек, не повернутому на ЗОЖ - оно сделано НЕ веганами. Это важно❗️

Потому, что вкус вегана испорчен зеленым салатом, морковкой и праной, а когда за дело берется человек, знающий, как правильно пожарить стейк, то и результат будет другой.

В reFRESH шеф именно такой человек - Евгения Вебер (как гриль!), которая раньше работала в Tartarbar, например. И в reFRESH - откровенно вкусно ‼️

Но не всем - все просто сюда не поместятся. Кафе очень маленькое - мест 20, максимум! Но, в целом, уютно и столики явно не впихивались до упора.

Травку теперь можно разбавить лососем, гребешками, крабами или креветками. Или сыр - пармезан, чеддер, фета, моцарелла. Фактически, это две версии каждого блюда - можно добавлять только в конкретных комбинациях, а не от балды.

Но это не очень обязательно. Ризотто из цветной капусты (760), в которое мы добавили гребешки (350) не сказать, что бы принцпиально изменилось - оно итак хорошее 🕺

Спагетти тофунара с брокколи, цукини и шпинатом (780), на вкус совсем не такое, как ожидаешь - куда ближе к обычной еде, хоть и с тофу.

И так почти все - это вкусная повседневная еда, может быть недостаточно яркая, но от нее нет ощущения, что повар забил на вкус в угоду полезности. Это - вкусно.

И отдельно - брауни из фасоли с вишней (450). То, что оно из фасоли я понял только тогда, когда уже съел. Огонь 🔥

Итог: эта еда гораздо вкуснее, чем можно было бы от нее ожидать, факт. reFRESH - в каждый ЖК!

#refresh
instagram.com/refreshrestaurant.msk
+79652789089 | Спиридоновка 26

Osteria 345 | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 13 (выходные до 14) | 🔥 #наш_выбор

В мае прошлого года, в обзоре завтраков в 345 я писал, что при открытии ресторан позиционировали как "океанический", потом он стал "средиземноморский на каждый день", а в этом году уже даже название сменилось на Osteria 345.

Нууу, не знаю. В моих глазах остерия это что-то прямо домашнее и недорогое, а 345 это люкс-люкс❗️

Для солнечного дня более уместного ресторана в центре Москвы может быть и вообще нету ☀️ Правда, расслабенно пить пузырики смогут уже не все - если в прошлом году цены них начинались с 🇷🇺 Magnatum за 700, то теперь стартуем с просекко за 1 300.

РРррр.

Завтраки обновили сильно. Хитовые вафли из батата и цукини (890) остались, как и грандиозный деревенский итальянский завтрак (990), куда положили вообще все: фритатта, колбаски сальсича, страчателла, томаты, зелень... Цена-качество!

Из нового - офигенный римский омлет (810). Ну как омлет - это практические утреняя паста с беконом и страчателлой. Специально для занятого дня впереди, особенно, если есть риск пропустить обед ‼️

Маффин с омлетом и лососем (1 190) показался грубоватым, но может быть так в итальянских остериях и надо, не знаю.

Но взбитый творог с рикоттой (450) на десерт эту грубость сгладил.

Итог: оценку прошлого года ✔ #рекомендация повышаем до 🔥 #наш_выбор. Кайф и эстетика.

#345
instagram.com/345__restaurant
+74951898345 | Большая Никитская 22/2

Buono | Воскресные бранчи | ✔ #рекомендация

Некоторое время назад, практически через силу, я все же посетил Butler 🔥 и надо сказать, остался в восторге. Основная причина этого восторга это, как ни странно, еда и шеф Джузеппе Дави❗️

Оказалось, что он еще бренд-шефит в Buono, который вроде как чуть Батлера подешевле 😊 так что сюда имело смысл зайти.

Панорама впечатляет! Я сам живу на достаточно высоком этаже, но здесь, Кутузовский проспект, да еще эти монументальные советские звезды ⭐️ совершенно другое восприятие!

Чувствуешь историю, буквально.

По воскресньям здесь оказались бранчи с едой полноценного ресторанного уровня. Помидоры я брал с недоверием, шведский стол есть шведский стол, но это те самые узбекские сладкие помидоры ‼️ без компромиссов.

Вителло тоннато - совершенно отличное и, похоже, бесконечное, так как брали его все, а оно не изчезало.

Огромные лангустины (или креветки?) тоже в свободном доступе, пасту сделают на заказ и принесут за столик, там же сибас, кролики, ягнята - разве что к аквариуму с устрицами вежливо, но уверенно, меня с тарелочкой не пустили. Как жаль!

Впрочем, нам итак хватило - всего по чуть-чуть.

Выпить тоже наливают за смешную доплату 500 рублей (так бранч стоит 6 900), красное-белое-игристое, ничего особеного, но и недорого совсем. Берем.

Детей анимирует огромная мышь 🐭 мы хотели сделать с ней фото, но постеснялись отвлекать. Мышь реально зверь!

Итог: традиция бранчей в Москве как-то не очень прижилась, а зря. Здесь они хорошие - официанты помогают, выбор отличный, что-то отметить - самое то.

#buono
instagram.com/buonomoscow
+74954774908 | Кутузовский 2/1 стр 1 | 29 этаж Radisson Collection Hotel (Украина)

Jacqueline | Здесь пьем | ✔ #рекомендация как бар ✖ #отказ как ресторан

Бар на первом этаже, небольшой ресторан на втором - все это в стиле эклетичного ар-деко напротив кинотеатра Художественный. Идея, вроде, понятна - поужинать до, выпить в баре после.

Пойдет? Не факт.

Практичность Жаклин тотально принесена в жертву эстетике. Причем не факт, что эстетике со знаком плюс - если первый этаж сделан очень круто, то второй, ресторанный, сине-зелено-бело-серый совсем не уютный. Зато - с живым роялем, как в Oltremare💰

И здесь, на 30 с лишним посадках, это реальная роскошь. - места он занимает достаточно дофига. И вообще, есть ощущение, что деньги Jacqueline особо не нужны❗️Смотрите сами:

1️⃣ Локация неочевидная

2️⃣ Ценник заметно выше ожидаемого

3️⃣ Инвенстиции космос - чего только проломленные в стене шестиметровые окна стоят

При этом еда - посредственная. А где-то даже чудовищная❗️Фирменный ростбиф "Poire de gras" (1 490) это смесь вителло тоннато, груши и фуа-гра. На выходе - кислое и несбанасированное нечто.

Амис-буш тартарлетка с тартаром с трюфелем (990) - три корзинки, слишком большие для одного укуса, но слишком неудобные для двух. Текстура тартара внутри откровенно мокрая - и ее опять излишне для единого кусь.

Лангустины с бриошью (1 400) как продукт великолепны, но просто тонут в кислоте цитрусового соуса - причем тонут в буквалньом смысле его нереального много и вроде надо дособрать отличной бриошью... но не хочется.

Немного все реабилируют крудо из гребешка (990) и единственное не килое, что нам попалось - рататуй (1 500), а еще размер - на порции не экономят.

И бар‼️ Сомелье Яков прекрасен, коктейли неплохи (хотя и в беллини 75 за 1 190 добавили кислоты, уместной), на первом этаже - красота!

Итог: Jacqueline куда удачнее восприниматся как бар, чем как ресторан. В этой роли и ✔ #рекомендация

#jacqueline
instagram.com/jacqueline.restaurant
+74957774546 | Арбат 1

АФИNA | Все идет по плану | ✔ #рекомендация

Интересно, конечно, на этот план Пинского-Истомина-Лосева взглянуть. Италия? Открыли ✔ Паназия? Вот 👌 Печки и огонь? Зажгли ✔ Проект для тиража и франшизы? И такой ✔ сделали.

Не хватает только роскошного дорогого ресторана, типа Oltremare. Кто-то или что-то подсказывает, что именно он и будет❗️на Цветном над AVA Bistro ✔

Но пока у нас Греция и АФИNA - проект, который мне показался гораздо более близким именно к Бистро ✔, чем к другим ресторанам AVA Team. Это абсолютно повседневный хороший ресторан.

Дизайн - темное дерево и светлые стены. Для фотографии интерьера не за что зацепиться - все ровное, чуть греческое. Столы очень плотно - посадку рассчитывали с полным приоритетом экономики над юзабилити и удобством. Но так сейчас везде 🤷‍♂️

Добавили общий стол - раньше таких у ресторанов Тим не было.

Еда - тоже на обычном хорошем уровне ‼️ Очень кайфовая лепешка с креветками (680) - горячая, мягкая, как будто вот только-только выпечена.

Греческий салат (850) уже через пару дней после открытия называют "знаменитым" - ну ОК, тем более, он реально неплох, все составляющие больших размеров физически и яркие по вкусу.

Присоски у осьминога-гриль (2 300) тоже огромные - выглядит эффектно, текстурно мягко, вроде как самое дорогое горячее. В актив.

Сувлаки с гребешком и креветкой (1 400) актив тоже - вообще, для первых дней кухня отработала великолепно.

Из минусов разве нашлись креветки с апельсином (950), но это скорее вопрос к самим креветками и десерт "крабовые палочки" - просто термоядерно сладкий.

Итог: он точно такой же как и другие рестораны AVA Team - просто на этот раз с иным географическим уклоном. Ну и хорошо.

#афина
instagram.com/afina.restaurant
+74993883478 | Большая Бронная 2/6

Maya | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 14 только по выходным | ✔ #рекомендация

Утром в Maya ✔ много света, но фото откровенно не получилились - иногда бывает. Сравните с теми, что были сделаны в основном обзоре вечером!

Но на еду это не влияет. Завтраки здесь почему-то только по выходным ‼️ и утро субботы на них потратить совершенно точно имеет смысл.

Выбор отличный. Отметим, что постного меню нет, а еще до 14:00, момента окончания завтрака, заказать по основному меню ничего нельзя – даже десерт. Ну просто, что бы знать.

Большой пещерный завтрак (1000) – по сути, очередной оммаж на английский. По мне, может быть и вообще самый лучший. Правда, моей маме не показалось, что он был большой, обычный. Может быть, она была просто голодная?

Но круассан (400) еще съела!

Та же история с драником с Кинг крабом (1 680) – за такие деньги ждешь что-то посерьезней, чем сковородочка в половину тарелки. Но краба много и он лайк 👍

Как вы уже поняли, сырников с ананасом (790) тоже не 3, как мы привыкли, а всего два❗️

В общем, если бы не огромный гриль-чиз сэндвич с пастрами из индейки (900) это был бы, практически, завтрак для птички. Достаточно обеспеченной птички.

Итог: еще одни достаточно оригинальные завтраки – ровно то, что мы и любим. Берите лучше 2 позиции, может быть мало...

#maya
instagram.com/maya__restaurant
+74951898989 | Большая Никитская 24/1с6

YAUZA PLACE | Коммьюнити с едой | ✔ #рекомендация

Я всегда думал, что Яуза это веранда с электроникой по вечерам.

И ни разу не был. Оказалось, что все не совсем так.

YAUZA PLACE это вообще все❗️

1️⃣ Веранда – она еще не открыта, но итак понятно.

2️⃣ Ресторан с комфорт-фуд, которая очень уместна и нужна.

Шеф Андрей Лапин вышел из WRF, раньше работал в одном из лучших ресторанов по балансу цена-качество Mushrooms, который еще и ближайший к моему дому. Поэтому сделать прямо умножадное меню сумел, конечно же. Мы брали и не ошиблись:

Дальневосточные пельменьи с морепродуктами (840) с виду что ваши равиоли. Для Сибири выглядят слишком весело, но по вкусу – тайга.

Говяжья котлета YAUZA (920) буквально под одеялом. Сверху яйцо - с нее можно начать день и уже прямо до ужина.

А дачный салат (790) практически главная позиция в меню. Легкий, космополитичный (фета с оливками сразу Греции дают), хрустящий – для лета самое то. Берем.

Остальное такое же, практичное и не скучное ‼️

3️⃣ Рабочая зона – после обеда я там просидел еще пару часов с ноутбуком и не я один. Из главного зала можно уйти в другие, потише, и с офигенным видом.

И если отойти в место потише, с этими огромными потолками, зеленью и окнами чувствуешь себя миллиардером с ноутбуком сильнее, чем в Сити.

4️⃣ Вечеринки само собой ❤️‍🔥

Итог: учитывая, что наш офис примерно в этом районе, первый раз – не последний. Удобно, вкусно и по делу.

#yauza
instagram.com/yauza_place
+79993485066 | Подколокольный 16 стр 4

Self Edge Japanese #СанктПетербург | Лучший японский среди питерских | ✔ #рекомендация

Давайте посчитаем приличные питерские строго японские рестораны.

Self Edge Japanese – раз. И все? MAD, KOI, Duo Asia – это все паназия, а чистой Японии выского в Петербурге я больше не смог вспомнить❗️

Для сравнения – когда мы делали в Москве 🍣 обзор-охоту на лучшие суши с лососем, их оказалось больше 10!

Self Edge Japanise в рейтинг лучших попал бы точно. Вернее, он итак попал – 6 ресторанов Dreamteam из 6 вошли в 😀 Ultima Guide Санкт-Петербург 2024 и точно будет кандидатом в Петербургское издание Первого гида 1️⃣

Так что очевидной альтернативы ему все равно нет и нам он понравился. Особо отметим:

1️⃣ Дизайн: небольшой, темный, все столы и стулья разные и с разной точкой обзора – каждый раз как новый ресторан.

2️⃣ Сервис и сторителлинг: впечатляюще.

3️⃣ Круто сделанное меню: есть изящные картинки всех рыбов, предполагаемых к съедению ☠️

4️⃣ Handroll plate (2 900): их реально много + всякие закусочки.

5️⃣ Отличное "не сырое": особенно роти с угрем и креветкой (890), тофу с карри (650)

Только обратите внимание на роллы – в порции их не привычные по Тануки и доставке Якитории 6-8 штук, а по 3-4. Особенно это было обидно в ролле с Карабинерос – 3 штучки с микрокреветками за 1 450.

Впрочем, просто укусить такую в Москве стоит 500 рублей, так что норм ‼️

Итог: безальтернативный чистокровный японец в Петербурге – хорош и атмосферен.

Есть кино в самой запрещенной 📸

#selfedgejapanese
instagram.com/selfedgejapanese
+79319891520 | Санкт-Петербург❗️Радищева 34

Crab & Caviar | Стритфуд на максималках | ✔️ #рекомендация

Новый корнер на Усачевском – на втором этаже сразу же после лестницы. Место для рынка многострадальное – много там кто дух испустил 🔪

Нейминг напоминает лондонсковое Burger & Lobster нашего Михаила Зельмана, который когда-то основал Goodman. А где Лондон - там очень дорого!

Лангуст с фри – 3 500. Пара крабьих ног - 2 200. Чебурек - 1 090 за два❗️

Но потом Crab & Caviar вспоминают, что они в Москве и в меню находятся много позиций и около 1 000❗️например, салат из авокадо, краба и морепродуктов (1 190). Хороший, не фальшивит, в каждом укусе ценное мясо.

Мы взяли сет фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!» за 2 340 – вдохновлен Криминальным чтивом, про квотер-пондер виз чиз вряд ли надо кому-то пояснять. :

- Beef&Crab Burger (только он отдельно 1 790❗️)
- Картофель фри с пармезаном
- Классический лимонад из свежих цитрусов

За бургер можно легко кого-то пришить – несмотря на неочевидную конструкцию из говядины и краба, результат отличный и в список гастро-бургеров его мы вносим 🍔

Еще есть креветки, гребешки, хот-доги, шаурмы, ризотто – безумная комбинация стрифуда, ресторана, рынка, люкса и иронии.

Итог: от Усачевского и ждешь чего-то именно такого – шалость удалась.

И не забудьте взять кофе в Fave 🔥

#crabandcaviar #vk #ешьсмотрилюби
instagram.com/crabandcaviar
Усачева 26 | Усачевский рынок

Phantom | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 11:45 | ✔️ #рекомендация

Меню фантомных завтраков разделили на три части — выпечка, сладкое и соленое. Шефам, похоже, просто понравилось слово — никакой особой дополнительной соли мы не заметили.

Так что «соленое» = основное❗️

С этим разобрались.

Второе — меню написано хорошо. Есть базовые позиции, есть за что зацепиться взгляду, заказ формируется быстро. То есть, без этого, чахнуть на тему «драники» или «бенедикт». Мы сразу прошлись по самому нестандарту.

Лепешка с камамбером (780) — очень аккуратная, сыр не льется жиром, рвется отлично.

Картофельные оладьи с джемом из бекона (530) — да, добавили бекон в варенье, получили классную формулировку. Необычного, немного, недорого.

Омлет с крабом и томатами (1 150) — был заказан за то, что самая дорогая строчка в меню завтраков. Согласовано. Краба ОК 🦀 денег своих стоит.

Все качественно. Все вкусно. Все хорошо ‼️

Интересно, что интерьер ресторана утром радикально отличается от вечернего. Медузы на потолке при дневном свете еще более кринжовые, в общий вид и цвет — их же ресторан Patriki, только куда более просторый.

Итог: в жанре завтрака тут даже и не к чему придраться.

#phantom
instagram.com/phantom.moscow
+74951201719 | Малая Никитская 24с2

KALABASA | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 16 | ✔ #рекомендация

В KALABASA обновились завтраки.

Можно, конечно, сказать, что новость эта Басманного, районного масштаба, но я утром с Ленинского проспекта доехал (пробок не было, это важно), и не пожалел.

Меню в целом тут тоже обновилось, но утром можно заказать только На завтрак и На старт. Выбор хороший и все не очень банально ❗️

Бутербод с опаленным лососем (970) поделен на 4 сектора и все немного разные. Я такое раньше видел только в суши.

Большой завтрак (790) - как в отеле тарелочку набрать. В хорошем отеле, надо сказать, все составляющие не проходные.

Фаворит – смесь блинов, колбасок, голландеза и скрэмбла, который тут называют блинчик с омлетом (790). Как разом съел все типичные завтраки Москвы ‼️

В общем, хорошие завтраки, и KALABASA хорошая, и утром в Москве сейчас хорошо.

Итог: они еще поздние, до 16, обратите внимание. Были бы поближе, вообще хорошо было бы.

#kalabasa
instagram.com/kalabasa
+79263083338 | Академика Туполева 15к26

Smoke BBQ | Веранда тут тоже топ | ✔ #рекомендация

Здесь все были миллион раз, конечно, но мы так удачно зашли в прошлые выходные, то повторить и написать вообще не грех.

Тем более, веранда просто феерическая ‼️ зеленая, с музыкой и в хорошем смысле этого слова, домашней атмосферой.

В двух словах, если кто-то не в теме – Smoke BBQ это ресторан от питерской Dreamteam, которые Blackchops ✔ Траппист 👌 Louis The Claw ✔ Anchovy's Club 🔥 и еще много-много всего. Смоук про мясо и про коптилку, главный здесь – брискет.

Он эталон, но и стоит денег – порция с фото это 2 300. Уже сравнимо с филе миньон за 2 800, но кайф примерно один и тот же.

Не сразу понимаешь, в чем фишка вкуса вителло тоннато (910) – а просто в соус добавлены шпорты! Изменение минорное, прочтение свежее.

Разноцветные помидоры (750) – ну, это просто еще и красиво 😨

Но есть там одна штука, которую я заказываю каждый раз, каждый визит, просто когда иду мимо и даже на доставку❗️crispy bones❗️970 рублей за тарелку говяжьих косточек в соусе. Им даже не нужна вилка. Брать руками, грызть, употреблю даже слово обсасывать... ну как есть, не выкинешь.

По выходным тут бранчи с разной тематикой, аниматоры для киндеров, диджей – видео атмосферы в первом комментарии, короче ⬇️

Итог: за весну лето и осень сюда надо, конечно, зайти минимум раз, а там, как пойдет.

Кстати, ресторан входит и в наш ❤️ ПЕРВЫЙ ГИД

#smokebbq
instagram.com/smokebbqmoscow
+74993995372 | Трубная 18

Sartoria Lamberti | Хенд Мейд | ✔ #рекомендация

Сартория это один из тех немногих отельных ресторанов, которые воспринимаются совершенно отдельно от своего отеля.

А в случае с Ritz Carlton для этого надо пипец постараться❗️

У О2 Restraunt, который здесь же на крыше, отделаться от имиджа просто дорогого бара никак не выходит. Лоску не хватает.

В Sartoria Lamberti его дофига – но не излишне. Не излишне потому, что он минимально трогает еду, это чисто внешние эффекты.

А еда крепкая, почти классическая итальнская. То есть, как мы и любим ‼️

Самые дорогие креветки это мое guilty pleasure, я их заказываю всегда и тут они с муссом из артишока за 1 300. Супердостойно.

Обязательное – черное канолли с тунцом (990 за одну штучку). И это не десерт. А еще запеченая цветная капуста (890) – вы не зря сходите в ресторан если даже закажете только ее.

Большой салат с лососем за 1 850 – внутри огромные куски лосося свернутые в такие роллы. Неожданно так слегка, но хорошо.

И паста – качо-пепе с тартаром из опять креветки, который на тарелочке лежал отдельно. Паста эталон, в головке сыра, доставайте 1 650.

В общем, держите ценник в голове, когда сюда придете на свидание. Да, ресторан под них прямо заточен ‼️ фэшн-атмосфера и ритуалы с салфеточками да утюжками, взрослый адрес, невозможно не нарядиться.

Итог: дорогая отельная Италия, которая имеет резон и смысл.

#sartorialamberti
instagram.com/sartoria_lamberti
+74957950025 | Тверская 3 | The Carlton

Claudia | Глен Баллис за ТТК | ✔ #рекомендация

Клаудию хочется иметь, однозначно, в каждом приличном доме Москвы.

Для ресторана в ЖК это фантастика – открой это Глен Баллис на Патриарших никто бы не заметил подвоха, а еще стояла бы очередь.

Мало того, что за это за ТТК (пусть в дорогом и приличном Прайм Парке, где тебя реально на входе встречает консьерж в ливрее и под зонтиком ведет от машины до подъезда), так еще и по ценам типичного ресторана за ТТК❗️Самое дорогое в меню это филе миньон и осьминог за 2 190.

Пушкабомба. Еще потому, что осьминога, в принципе, хватит даже на двоих и в нем 0 резины.

И в целом тут еда ощущается куда дороже, чем стоит ‼️и выглядит тоже.

Пицца 4 сыра (1 090, самая дорогая) прекрасна и сыром, и тестом.

Крудо креветки (790) и тартар форель (990) свежи и расслабляющи.

Качо э пепе сделали из казаречче (990), это удобно и съесть одному нереально.

Интерьер средиземноморский, немного модный греческий, тоже, короче, центровой. Два этажа и второй свет – потолки метров 6, похоже.

Недостатков на нашли – на Ленинградке новая королева.

Выглядит так, как будто, Глен сделал Claudia просто для себя.

Итог: редакция не призывает все бросить и ехать на Ленинградку срочно же. Но для ресторана на каждый день за ТТК это реальный прорыв.

#claudia
instagram.com/claudia.restaurant
+79933693736 | Ленинградский 37/5