Файн Дайнинг 🦞 Панченко
2.93K subscribers
1.49K photos
19 videos
2 files
379 links
Андрей Панченко. Ресторанная критика.

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 11 000 подписчиков в Яндекс-отзывах
✔️ Кратко и по делу

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие из 50 Best с 2015.

@ampanchenko
Download Telegram
Londri | Пицца за 4 200 рублей (но обзор не про нее) | 🔥 #наш_выбор

Само собой так получилось, что что Londri, как бутылка породистого шампуся, хранился у меня на особый случай. Даже не знаю, какой. Вот последний день новогодних праздников вполне подошел - сходил туда первый раз.

Если отбросить пиццу из заголовка из special меню - то тут даже и недорого. Уж по сравнению с Oltremare, где чек, по слухам, по факту пришел к 10 000, так точно. Но мы пришли тратить и пиццу с белым трюфелем и страчателлой (4 200) сразу заказали - это какой-то тончайший пис оф арт, ей богу. Денег своих, она, конечно, нифига не стоит, но тесто миллиметровое, вкус аристократичный, понты взрослые. Берите тоже, не нам же одним 🥲

Но в целом, ресторан, конечно, разрывает. Детализация интерьера сумасшедшая❗️А это, говорят, не просто разводы на стене, это стилизованный пар из утюга, здесь же раньше, говорят, прачечная была. И все в таком духе. Ваш внутренний эстет будет доволен. Если он у вас есть, конечно.

А если нету - то с едой все тоже отлично. Для меня удивительно, что в Москве так редко используют крыжовник - навскидку могу только вспомнить, что его жарил Владимир Мухин в Chef's Table. Такая крутая кислотная ягода - и здесь с ним крудо из сибаса (1 000). Оно скорее ближе даже к севиче, но очень деликатному - яркость крыжовника прямо гениально приглушена.

Перцы рамиро с соусом тоннато (830) - еще один крутой ход. Перцы эти сами по себе настолько везде, что скоро будут и во Вкусно и точка, но здесь прямо свежее прочтение.

Вторая половина стола закотировала гребешки с миндалем и черной икрой (1 560) - фоновый миндаль там куда ценней всей черной икры. Ну и тартар из говядины (1 040) - классика почти, чем и хорош.

И рекомендации от Кати Пугачевой, которая меня весь год ругала, что я до Londri не доходил: равиоли с ягнёнком (1 000) и миндальный пирог (420).

Итог: да тут же итак все понятно, первая линия Lucky Group, если это не отличный ресторан, то кто?

#londri
instagram.com/londri_restaurant
+74951898889 | Дмитровский 11
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Londri | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 13 (до 14 выходные) | #рекомендация

После прошлого визита в Londri 🔥 остался восторг и как минимум одно незаконченное дело - миндальный пирог (460). В меню завтраков он тоже есть - решили совместить приятное с приятным.

Утренний Londri вообще другой, чем вечерний - золото в интерьере уже не доминирует, все такое легкое и светлое. Посадка настолько плотная и полная, что не получилось сделать даже приличное фото интерьера - для файн дайнинг тут реально тесновато. Столы не так уже и близко, но маленькие...

Поэтому смотрим в тарелки, а там... суперклассика❗️вот прямо буквально - первые две позиции называются отельный завтрак с лососем (1 310) или мортаделлой (на центральном фото, 810) и дальше сложно отделаться от ощущения, что это просто завтрак в очень хорошем отеле, но не в гастрономическом ресторане.

К реализации при этом вопросы полностью отсутствуют - и именно за нее утренний Londri получает плашку #рекомендация - ну это очень хорошо. Но и очень обычно.

Самая дорогая яичная позиция - скрэмбл, трюфель (1 440). Просто скрэмбл из трех яиц, для сравнения, стоит 340. Берите, если можете. На белой скатерти с бокалом он смотрится так, что жизнь точно удалась.

Пинцетта с тем же трюфелем и страчателлой (1 760) будет еще дороже, и это за миниатюрную подачу на одного. Этот один - счастливчик!

Остальное, в целом, в пределах обычных цен приличного ресторана. Бенедикт (980), сырники (540), даже оладьи из цуккини с лососем (1 000) предсказуемо стоят своих денег, если вы в целом столько готовы тратить на завтрак ‼️

А миндальный пирог оказался реально бомба 💥

Итог: это база. Идеально исполненная. Брать, если хочется немного нескромной классики.

#londri
instagram.com/londri_restaurant
+74951898889 | Дмитровский 11
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM