ГУО "Санаторный детский сад №268 г. Минска"
185 subscribers
6.11K photos
978 videos
28 files
1.09K links
Официальный Telegram-канал ГУО "Санаторный детский сад №268 г.Минска"
Download Telegram
​​👩‍🍳 ДЕСТКИЕ РЕЦЕПТЫ:

Имбирное печенье
#полдник #от2лет #новогоднееменю

Ингредиенты:
🔹Мука 200 гр
🔸Сахар 50 гр
🔹Коричневый сахар 60 гр
🔸Мёд 30 мл
🔹Сливочное масло 60 гр
🔸Корица 1 чайн.л.
🔹Порошок имбиря 1 чайн.л.
🔸Гвоздика 0.5 чайн.л.
🔹Кардамон 0.5 чайн.л.
🔸Сода пищевая 1 чайн.л.
🔹Вода 5 стол.л.

Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном или сотейник насыпьте обычный сахар, коричневый сахар, добавить мёд и воду. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Снимите с огня. Оба вида сахара должны полностью раствориться.
2. Добавьте в сахарную смесь все специи, сливочное масло и соду. Масса немного изменит цвет. Помешивая, растворите все ингредиенты. Смесь остудите до комнатной температуры. На следующем шаге муку добавляйте частями, следя за консистенцией теста. Муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.
3. В остывшую смесь добавьте муку и замесите тесто. Соберите тесто в шар. В шар тесто собирается легко, если его перекидывать в руках, а вот работать с таким тестом сложно - оно сильно прилипает к рукам. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на ночь или как минимум на три часа. Такое тесто можете несколько дней хранить в холодильнике для использования позже. Охлаждённое тесто выньте из холодильника. Включите духовку на примерно 170 градусов.
4. Отщипывая от теста кусочки, выкладывайте каждый на пергамент для выпечки по очереди. Сверху накройте другим листом и раскатывайте тесто между двумя листами. Раскатайте в очень тонкий пласт, снимите верхний лист бумаги и вырубками для печенья нарежьте различные фигуры. Уберите лишнее тесто. Бумагу с печеньем перенесите на противень и выпекайте в разогретой духовке около 5-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
5. Готовое печенье снимите с бумаги и остудите. Оно получается очень хрустящим (если было тонко раскатано тесто).
Что приготовить детям 👶👧

🍫 Шоколадные коржики
#от2лет #полдник

Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 2 ст.
• молоко – 1 ст.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 1 ст. л.
• крахмал картофельный – 1 ст. л.
• какао-порошок – 5 ст. л.
• сахар – 250 г.
• творог – 200 г.
• масло сливочное – 100 г.
• сода – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Залить хлопья горячим молоком, перемешать и оставить набухать.
2. Затем добавить муку, крахмал, какао, сахар, творог, размягченное масло, яйцо и соду. Все слегка взбить и вылить на смазанный противень.
3. Выпекать при температуре 180 градусов минут 30-40.
4. Готовый, еще горячий корж, разрезать на квадратики. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Хорошего дня ❤️

Спасибо, что с нами 🫶

#детский_сад_268
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить детям 👧👶

🍌 Банановые пирожные

Ингредиенты:
• спелые бананы – 2 шт.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• ванильный экстракт – 1 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• растопленное сливочное масло – 2/3 ст.
• мука – 1,25 ст.
• шоколадные капли, орешки – по вкусу

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте.
3. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и сверху выложите начинку по вашему выбору.
4. Выпекать 15-20 минут до полной готовности.

#от1года #полдник
#детскиерецепты
#еда
#менюдетям
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить детям 👶👧

🥜 Батончики из нута с арахисовым маслом

Ингредиенты:
• нут – 1 банка
• банан – 1 шт.
• арахисовое масло – 1/2 ст.
• кленовый сироп – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• шоколадные капли – горсть

Приготовление:
1. Добавьте нут, банан, арахисовое масло, кленовый сироп и разрыхлитель в блендер и взбивайте до получения однородной массы.
2. Добавьте шоколадные капли в смесь, затем переложите ее в хорошо смазанную маслом форму для выпечки.
3. Выпекайте при температуре 180 градусах в течение 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Полностью остудить перед подачей.

#завтрак
#полдник
#простыерецепты
#полезные
#быстраяеда
#детскоеменю


Хорошего дня 🫶
РУБРИКА: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Творожные мини-оладьи


Ингредиенты:
👉рисовая мука – 3 ст. л.
👉детское молоко – 50 мл.
👉яйца куриные – 2 шт.
👉творог – 200 г.
👉сахар – 1 ст. л.
👉разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскалённую сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.

#от2лет #завтрак #полдник
#рецепты_для_детей
#детский_сад_268
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РУБРИКА: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Сахарные коржики на молоке

Ингредиенты:
👉мука – 400 г.
👉сахар – 200 г.
👉масло сливочное – 95 г.
👉детское молоко – 75 мл.
👉яйца – 1 шт.
👉разрыхлитель – 10 г.
👉ванилин

Приготовление:
1. Разогреть молоко с ванилином и сахаром.
2. Далее сахар должен растворится, сироп до кипения не доводить.
3. Добавить сливочное масло, чтобы оно растаяло.
4. Перелить смесь в другую емкость, далее остудить до комнатной температуры.
5. Добавить в смесь часть взбитого куриного яйца.
6. Просеять муку с разрыхлителем, далее замесить тесто и масса должна получиться рыхлой.
7. Тесто раскатать толщиной в 1 см.
8. Далее вырезать коржики с помощью формочки.
9. Смазать коржики сверху оставшимся взбитым яйцом, и выложить в духовку, около 10-12 минут. При температуре около 200 градусов.😍😍😍

#от2лет #полдник
#детский_сад_268 #рецепты_для_детей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РУБРИКА: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Яблочный манник


Ингредиенты:
👉мука – 1 ст.
👉сахар коричневый – 1/2 ст.
👉сода – 1 ч. л.
👉крупа манная – 1 ст.
👉масло сливочное – 80 г.
👉яблоки – 600 г.
👉горький шоколад – 200 г.
👉кедровые орешки – 1 ст. л. (по желанию)
👉корица – щепотка

Приготовление:
1. В отдельной посуде смешиваем муку, сахар, манку и соду до однородной сухой смеси.
2. Яблоки очищаем от сердцевины и шкурки, и натираем на крупной терке.
3. В форму для запекания высыпаем и разравниваем 1/3 нашей сухой смеси, на нее выкладываем половину натертых яблок. Затем опять выкладываем 1/3 сухой смеси и слой яблок. Верхний слой – оставшаяся сухая смесь.
4. Затем замороженное сливочное масло натираем на крупной терке прямо в форму поверх последнего слоя, равномерно распределяя его.
5. Запекаем в разогретой духовке до 190 градусов минут 30, до румяности.
6. Достаем, переворачиваем, посыпаем корицей и поливаем растопленным шоколадом, посыпаем чуть поджаренными кедровыми орешками по желанию.🥰🥰🥰

#от1года #завтрак #полдник
#детский_сад_268
#рецепты_для_детей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РУБРИКА: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Творожные булочки на йогурте


Ингредиенты:
👉яйцо – 1 шт.
👉творог – 200 г.
👉йогурт натуральный – 4 ст. л.
👉сахар – 100 г.
👉растительное масло – 2 ст. л.
👉мука – 400 г.
👉разрыхлитель – 1 ч. л.
👉ванилин – 1, 5 г.

Приготовление:
1. Яйцо необходимо взбить с сахаром и затем растереть его с творогом. В полученную смесь добавляем йогурт и масло и хорошо перемешиваем.
2. В отдельную емкость просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем и ванилином, затем отправляем к творожной смеси и замешиваем тесто так, что бы не липло к рукам.
3. Оставляем тесто на пол часа, накрытым пленкой.
4. Из теста формируем шарики, выкладываем их на застеленный бумагой противень.
5. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах около 30 минут. После смазывания можно обсыпать булочки маком, кунжутом или кокосовой стружкой.

#завтрак #полдник #рецепты_для_детей
#детский_сад_268
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РУБРИКА: РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Гречневые блины


Ингредиенты:
👉гречневая мука – 1 ст.
👉пшеничная мука – 1 ст.
👉вода – 2,5 ст.
👉сода – 1/2 ч. л.
👉соль – щепотка
👉лимонная кислота – на кончике ножа

Приготовление:
1. Муку смешать и добавить соль, просеять и смешать с водой и лимонной кислотой.
2. В конце замеса добавить соду, быстро перемешать и дать подняться тесту.
3. Выпекать блины на раскаленной, смазанной маслом сковородке как обычные блины.

#от1года #завтрак #полдник
#рецепты_для_детей
#детский_сад_268
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РУБРИКА:РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Творожные трубочки с вяленой вишней


Ингредиенты:
👉мука – 170 г.
👉творог – 125 г.
👉сливочное масло – 60 г.
👉сметана – 60 г.
👉сахарная пудра – 2 ст. л.
👉разрыхлитель – 1 ч. л.
Начинка:
👉творог – 100 г.
👉вяленая вишня – 60 г.
👉сахар – 35 г.
👉желток яичный – 1 шт.
👉ваниль – по вкусу

Приготовление:
1. Замочить вишню в воде.
2. Для теста все ингредиенты перемешать, вымесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холод.
3. Для крема растереть творог с ванилью, желтком и сахаром до кремообразной массы.
4. Тесто раскатать в пласт 3 мм толщиной и нарезать на равные прямоугольнички.
5. Выложить на каждый по краям по паре вишен, между ними выложить крем в виде полосочки, на крем выложить еще вишню, осторожно свернуть тесто трубочкой.
6. Выложить на пергамент, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, остудить, разрезать пополам, посыпать сахарной пудрой.

#от2лет #полдник
#рецепты_для_детей
#детский_сад_268
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РУБРИКА:РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Пирог с дыней


Ингредиенты:
👉дыня – 200 г.
👉яйцо – 4 шт.
👉сахар – 200 г.
👉мука – 320 г.
👉сметана – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Нарежьте дыню кусочками.
2. Взбейте яйца миксером до пышной пены, введите постепенно сахар, продолжая взбивать, а потом добавьте сметану, не прекращая взбивания.
3. Осторожно введите муку и замесите тесто — густое, как жирная сметана.
4. Вылейте его в смазанную маслом форму для торта, а сверху выложите кусочки дыни и слегка утопите их в тесте.
5. Выпекайте пирог 45 минут при температуре 180°С. Остудите, посыпьте сахарной пудрой.

#от1года #полдник
#рецепты_для_детей
#детский_сад_268
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ☕️

Глазированные сырки с клубникой


Ингредиенты:
👉творог – 250 г.
👉мёд – 1 ст. л.
👉сахар ванильный – 10 г.
👉шоколад горький – 90 г.
👉клубника – 4 шт.

Приготовление:
1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
2. Смажьте растопленным шоколадом силиконовые формочки. Отправьте в морозилку на 5-10 минут.
3. В творог добавьте ванильный сахар и мед. Тщательно все перемешайте.
4. Достаньте формочки из морозилки. Наполовину заполните формы творогом. В середину поставьте вымытую и высушенную клубничку.
5. Закройте клубнику творогом.
6. Смажьте творог оставшимся шоколадом. Отправьте глазированные сырки с клубникой в холодильник на 20-25 минут, чтобы шоколад застыл.

#от2лет #завтрак #полдник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить детям 👧👶

Мясная запеканка для малышей

Ингредиенты:
🔸300 гр фарша
🔸3-4 соцветия цветной капусты или брокколи (заранее отваренной)
🔸1/2 крупной моркови
🔸1 яйцо
🔸Соль и специи по желанию и возрасту ребенка

#отгода #завтрак #полдник
#рецепты

Отличного дня 🧸


#детский_сад_268
Булочки из слоеного теста с творогом

Ингредиенты:
👉слоеное тесто – 450 г.
👉творог – 200 г.
👉яйцо – 2 шт.
👉сахар – 1/2 ст.
👉ванилин, кунжут – по вкусу
👉цедра 1 лимона

Приготовление:
1. Разморозьте слоеное тесто.
2. Творог выложите в миску, слегка разомните вилкой, добавьте сахар и одно яйцо, перемешайте.
3. Добавьте ванилин и цедру лимона.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
5. Размажьте по тесту начинку ровным слоем (при распределении начинки оставляем один длинный край пустым, шириной сантиметра два).
6. Аккуратно сверните тесто в рулет.
7. Разрежьте острым ножом на одинаковые рулетики, шириной в 4 см.
8. Выложите их на застеленный кулинарной бумагой противень швами вниз.
9. Смажьте булочки из слоеного теста взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
10. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте рулетики до золотистого цвета.

#от1года #завтрак #полдник
Ореховый пудинг 😍

Ингредиенты:
👉грецкие орехи – 50 г.
👉яйцо – 3 шт.
👉белый хлеб – 250 г.
👉сахар – 3/4 ст.
👉молоко – 1,5 ст.
👉сливочное масло – 100 г.

Приготовление:
1. Мякиш белого хлеба намочить в молоке.
2. Орехи слегка подсушить, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
3. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, размоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом.
4. Все это тщательно перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
5. Пудинг нужно выпекать 30-40 мин в духовом шкафу или в печи при 180 градусах.

#от2лет #полдник
#детский_сад_268
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить детям 👧👶

🥐 Миндальные круассаны


Ингредиенты:
• слоеное дрожжевое тесто – 500 г.
• сахарная пудра – 120 г.
• миндальная мука – 125 г.
• сливочное масло – 125 г.
• яйцо – 2 шт.
• яйцо+сливки – для смазки
• миндальные лепестки

Приготовление:
1. Яйца взбиваем с пудрой до пышного состояния, в другой емкости взбиваем масло с миндальной мукой, затем объединяем обе массы и еще раз хорошо перемешиваем.
2 Формируем влажными руками начинки как на видео и отправляем в морозилку на 30 минут.
2. Размороженное тесто раскатываем и режем на треугольники, на широкую сторону кладем подмороженную начинку, сворачиваем круассан, смазываем яйцом со сливками, можно добавить остатки крема сверху и посыпать миндальными лепестками.
3. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

#от1года #завтрак #полдник
#рецепты
#пррстые
#детям
#круассаны

Хорошего дня 💖
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить детям 👧👶

😋 Королевская ватрушка


Ингредиенты:
Основа:
• творог – 190 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
Начинка:
• детский творожок – 2 ст. л.
• ягоды
• желток – для смазки

Приготовление:
1. Смешать творог, яйцо и муку.
2. На пергаменте слепить ватрушку с выемкой внутри с помощью ложки. Внутрь положить детский творожок и ягоды.
2. Готовить в духовке 25 минут при 200 градусах.

#от1года #полдник
#творог
#рецепты
#еда
#простая
#вкусно
#быстро