Каждый раз, когда мы пьем чай с деревьев, мы наслаждаемся не только глубиной вкуса и уникальностью ароматов. Больше всего мы наслаждаемся осознанием того, что каждая чашка чая безопасна и свободна вообще от каких либо удобрений.
Древние чайные деревья в нашем чайном саду вообще не нуждаются в удобрениях и устойчивы к вредителям. Путь чая - это путь к здоровью.
#ПУТЬЧАЯ #пуэрсдеревьев #пуэр
Древние чайные деревья в нашем чайном саду вообще не нуждаются в удобрениях и устойчивы к вредителям. Путь чая - это путь к здоровью.
#ПУТЬЧАЯ #пуэрсдеревьев #пуэр
Чай хороший друг и помощник в нашей жизни, ведь мы постоянно теряем себя, мы куда-то несемся, куда-то спешим. И нам порою так необходимо чтобы кто-то напомнил нам о нас самих же, о том, что жизнь то вот она, прямо перед тобою, утекает у тебя из под носа.
Незачем спешить. Все уже есть.
Просто остановись.
Сделай глоток чая.
Прислушайся к звукам, что доносятся изнутри. Позволь всему быть таким, какое оно есть. Предоставь миру свободу от любых заданностей, пускай все течет своим чередом, оставайся наблюдателем.
Насладись этим переживанием, ведь оно больше никогда не повториться. Позади тебя Вечность, впереди тебя, много всего интересного, но сейчас есть только ты, это мгновение, твой чай и тишина...
Всё то, что случается с тобой предопределено тебе, ибо то, что случается с тобой, соответствует твоим МЫСЛЯМ.
Способность думать – это замечательный дар, но способность не думать – это дар гораздо более великий.
Друзья, с Новым 2024 годом, оставайтесь на Пути Чая!
Незачем спешить. Все уже есть.
Просто остановись.
Сделай глоток чая.
Прислушайся к звукам, что доносятся изнутри. Позволь всему быть таким, какое оно есть. Предоставь миру свободу от любых заданностей, пускай все течет своим чередом, оставайся наблюдателем.
Насладись этим переживанием, ведь оно больше никогда не повториться. Позади тебя Вечность, впереди тебя, много всего интересного, но сейчас есть только ты, это мгновение, твой чай и тишина...
Всё то, что случается с тобой предопределено тебе, ибо то, что случается с тобой, соответствует твоим МЫСЛЯМ.
Способность думать – это замечательный дар, но способность не думать – это дар гораздо более великий.
Друзья, с Новым 2024 годом, оставайтесь на Пути Чая!
Многие говорят о пользе Пуэра, но мало кто говорит о том, что пуэр это напиток созданный для наслаждения. Пуэр хорошо сочетается с едой и способствует хорошему пищеварению. Пуэр является идеальным дополнением к сытному ужину или богатому десерту, а микробная активность в чае помогает организму переваривать тяжелые жиры.
Подобно тому, как красное вино рекомендуется в гастрономических сочетаниях, так и сильный, гладкий профиль пуэра является идеальным дополнением к тяжелой пище. Если вам нравится изысканный кусок стейка, то Шу Пуэр сокращает поглощение жира в кишечнике и усиливает сладость мяса. Шен Пуэр с нотками косточковых фруктов усиливает сладость и подчеркивает насыщенный вкус шоколада. Пуэр так же хорошо сочетается с сыром с плесенью или бри - их вкусовые пики идеально совпадают.
К тому же, Шу Пуэр может стать вашим любимым сытным лакомством, которое может заменить ужин, если добавить в него кокосовое молоко или сливки. Таким образом, можно худеть или поддерживать нужный вес.
Несмотря на то, что пищеварительные свойства пуэра иногда сильно преувеличивают, рекламируя его как средство для похудения, это утверждение о пользе для здоровья имеет под собой определенные основания как в традициях, так и в науке. Исследования на крысах показали, что пуэр может помочь организму перерабатывать поступающий с пищей холестерин, что подтверждает логику традиции подачи пуэра вместе с жирной едой.
Как ни странно, мы знаем, что хорошая чашка пуэра всегда помогает успокоить желудок после тяжелой или обильной еды или даже снять похмельный синдром после слишком большого количества бокалов вина. 😜
Подобно тому, как красное вино рекомендуется в гастрономических сочетаниях, так и сильный, гладкий профиль пуэра является идеальным дополнением к тяжелой пище. Если вам нравится изысканный кусок стейка, то Шу Пуэр сокращает поглощение жира в кишечнике и усиливает сладость мяса. Шен Пуэр с нотками косточковых фруктов усиливает сладость и подчеркивает насыщенный вкус шоколада. Пуэр так же хорошо сочетается с сыром с плесенью или бри - их вкусовые пики идеально совпадают.
К тому же, Шу Пуэр может стать вашим любимым сытным лакомством, которое может заменить ужин, если добавить в него кокосовое молоко или сливки. Таким образом, можно худеть или поддерживать нужный вес.
Несмотря на то, что пищеварительные свойства пуэра иногда сильно преувеличивают, рекламируя его как средство для похудения, это утверждение о пользе для здоровья имеет под собой определенные основания как в традициях, так и в науке. Исследования на крысах показали, что пуэр может помочь организму перерабатывать поступающий с пищей холестерин, что подтверждает логику традиции подачи пуэра вместе с жирной едой.
Как ни странно, мы знаем, что хорошая чашка пуэра всегда помогает успокоить желудок после тяжелой или обильной еды или даже снять похмельный синдром после слишком большого количества бокалов вина. 😜
Чай Шу Пуэр легче заваривать нежели какой-либо другой чай. Низкий уровень танинов позволяет легко заваривать напиток без горечи. Поскольку процесс ферментации создает уникальные вкусовые характеристики, он также разрушает естественные горькие соединения в листе. Эти молекулы, обобщены в категорию, называемую «танины», которые обычно придают чаю горечь и терпкость. Эти вещества особенно распространены в тёмных сортах чая, таких как красный (чёрный чай). Обычно эти аспекты считаются компонентами «сильного» вкуса чая.
До того как начать старение, молодые чайные листья имеют очень высокий уровень танинов. Не смотря на то, что популярность этих «зелёных» пуэров растет (поскольку выдержанные экземпляры растут в цене), они, как правило, имеют резкий вкус, требуют умелой руки, чтобы заварить их без горечи и часто демонстрируют терпкость.
Эти характеристики могут оценить ценители чая, которым нравится длительное послевкусие и приготовление чая методом пролива, но такие танинные чаи редко считают «лёгким для питья». Однако, ферментация превращает #чай Пуэр именно в такой чай - очень лёгкий в приготовлении. Как и в хорошо выдержанных винах, танины в этом чае со временем смягчаются и тускнеют, оставляя яркий вкус, но без каких-либо следов кислотности или сухости, которые танины создают в других видах чая.
В конечном счете, этот процесс делает чай #Пуэр чрезвычайно простым в заваривании. К тому же, он хорошо насыщает и его можно заваривать в кружке, оставить в заварнике во время долгого приема пищи или бросить в дорожный термос, при этом Шу Пуэр никогда не станет травянистым, горькими или терпким.
До того как начать старение, молодые чайные листья имеют очень высокий уровень танинов. Не смотря на то, что популярность этих «зелёных» пуэров растет (поскольку выдержанные экземпляры растут в цене), они, как правило, имеют резкий вкус, требуют умелой руки, чтобы заварить их без горечи и часто демонстрируют терпкость.
Эти характеристики могут оценить ценители чая, которым нравится длительное послевкусие и приготовление чая методом пролива, но такие танинные чаи редко считают «лёгким для питья». Однако, ферментация превращает #чай Пуэр именно в такой чай - очень лёгкий в приготовлении. Как и в хорошо выдержанных винах, танины в этом чае со временем смягчаются и тускнеют, оставляя яркий вкус, но без каких-либо следов кислотности или сухости, которые танины создают в других видах чая.
В конечном счете, этот процесс делает чай #Пуэр чрезвычайно простым в заваривании. К тому же, он хорошо насыщает и его можно заваривать в кружке, оставить в заварнике во время долгого приема пищи или бросить в дорожный термос, при этом Шу Пуэр никогда не станет травянистым, горькими или терпким.
В этом году в Иу слишком сухо и многие древние деревья дали очень мало листьев. Чай из Иу многие чайные специалисты считают воплощением всех убеждений о вкусе чая. Долгое послевкусие, глубокий вкус со своей уникальной ЯнЮн "мелодией вкуса" и красота его изменений, всё это создает чайный шедевр.
Произвели небольшое количество пуэра самого высокого класса. Скоро будет доступен на сайте.☝️
Дорогие друзья, рады представить новый продукт от #ПУТЬЧАЯ — превосходный Шу Пуэр из одного из лучших чайных регионов Юндэ. #Пуэр из этой местности обладает уникальным вкусом и ароматом. Чай прекрасен сейчас, но по мере выдержки аромат чая будет еще лучше. Сейчас #чай радует шоколадно-ягодными нотами и уникальным орхидейным ароматом в послевкусии. В качестве сырья были использованы листья деревьев около 80-90 лет. Этого сырья было всего 1000 кг, поэтому чая было произведено ограниченное количество.
Купить можно у нас на сайте и на OZON:
https://daotea.ru/shu-puer-staroe-derevo-unde/
https://www.ozon.ru/product/chay-shu-puer-staroe-derevo-yunde-kitayskiy-chernyy-listovoy-pressovannyy-blin-100-gramm-1599730988/
Купить можно у нас на сайте и на OZON:
https://daotea.ru/shu-puer-staroe-derevo-unde/
https://www.ozon.ru/product/chay-shu-puer-staroe-derevo-yunde-kitayskiy-chernyy-listovoy-pressovannyy-blin-100-gramm-1599730988/