Forwarded from Собака.ru
Петербург запустил гипертренд на музыкальные арт-бары. Бурлеск и буги, Агутин под баян и Пьеха на рояле: пренебрегаем, вальсируем и, конечно, поем!
«Адище города» — спикизи-бар с бурлеском в чебуречной «Ларисочная». Это могла бы быть какая-то нелепость в духе Хармса, но на деле блестящий аттракцион. Секретность без дураков: надо знать вечно меняющийся пароль или кто-то из гостей должен поручиться. Несколько див выходят к часу ночи, и их перья-стразы на расстоянии вытянутой руки так и тянет пощупать.
Кабаре «Шум» в ответе за расцвет мьюзик-баров в городе Ахматовой и Хармса. Хореограф Смекалов, комик Соболев, футболист Смолов, модель Елена Перминова и актер Филипп Янковский — они были здесь все. Аншлаг такой, что на уикенд не зайти, а бронируют, кажется, даже край табуретки.
Если ты не шальная императрица со стажем, то угадать, где, когда и во сколько в Петербурге случится годная музыка и нужный вайб, сложно: в мьюзик-барах часто программа произвольная. Тем ценнее джазовый старожил The Hat от фронтмена Billys Band Билли Новика, где каждый (!) день в 22:00 выходят музыканты.
У пивоваров AF Brew музыка не каждый день, но зато какая: в «Хороводе» (ул. Некрасова, 58) цыгане, балалайка и баян, в «Карусели» (Гатчинская ул., 18) — хиты 1980-х и трубачи.
Больше адресов, где можно петь и плясать, собрали в нашем путеводителе.
«Адище города» — спикизи-бар с бурлеском в чебуречной «Ларисочная». Это могла бы быть какая-то нелепость в духе Хармса, но на деле блестящий аттракцион. Секретность без дураков: надо знать вечно меняющийся пароль или кто-то из гостей должен поручиться. Несколько див выходят к часу ночи, и их перья-стразы на расстоянии вытянутой руки так и тянет пощупать.
Кабаре «Шум» в ответе за расцвет мьюзик-баров в городе Ахматовой и Хармса. Хореограф Смекалов, комик Соболев, футболист Смолов, модель Елена Перминова и актер Филипп Янковский — они были здесь все. Аншлаг такой, что на уикенд не зайти, а бронируют, кажется, даже край табуретки.
Если ты не шальная императрица со стажем, то угадать, где, когда и во сколько в Петербурге случится годная музыка и нужный вайб, сложно: в мьюзик-барах часто программа произвольная. Тем ценнее джазовый старожил The Hat от фронтмена Billys Band Билли Новика, где каждый (!) день в 22:00 выходят музыканты.
У пивоваров AF Brew музыка не каждый день, но зато какая: в «Хороводе» (ул. Некрасова, 58) цыгане, балалайка и баян, в «Карусели» (Гатчинская ул., 18) — хиты 1980-х и трубачи.
Больше адресов, где можно петь и плясать, собрали в нашем путеводителе.
Меню недели: в ресторане современной кухни регионов России Regions шеф-повар Евгений Далдин добавил лета!
Среди блюд появились древнерусские кундюмы (изобретение православных кулинаров, искавших замену пельменям для постного монашеского стола, кундюмы после лепки их обжаривают в масле до образования корочки, а затем тушат в горшочке, залив густым грибным отваром и сметаной), манты с крабом и красной икрой и казанскую фуа-гра, которые предлагают с обновленной коктейльной картой с упором на региональные травы и ягоды — зеленый крыжовник, черника, айва, красная смородина и джин на лекарственном золотом корне из Красной книги.
ул. Жуковского, 10
+7 (921) 407-03-41
Среди блюд появились древнерусские кундюмы (изобретение православных кулинаров, искавших замену пельменям для постного монашеского стола, кундюмы после лепки их обжаривают в масле до образования корочки, а затем тушат в горшочке, залив густым грибным отваром и сметаной), манты с крабом и красной икрой и казанскую фуа-гра, которые предлагают с обновленной коктейльной картой с упором на региональные травы и ягоды — зеленый крыжовник, черника, айва, красная смородина и джин на лекарственном золотом корне из Красной книги.
ул. Жуковского, 10
+7 (921) 407-03-41
⚡️Эксклюзив! Никита Рачинский и Ольга Самсонова (номинанты премии «Что где есть в Петербурге» — 2023 в категории «Лучший винный просветитель») — специалисты авангардного вина из Восточной Европы (винный бар Bacchus, боттл-шоп Vinofeel) открывают новый проект «Кооператив» в креативном пространстве «Брусницын» на берегу Финского залива.
Камерный бар (меньше Bacchus), напоминающий грот, в котором можно будет: пить вино, есть шашлычки арростичини из ягненка, говяжьей печени, морепродуктов, судака и панини с разными начинками от шефа Константина Михеева.
Открытие ждем в начале июля.
Кожевенная линия, 30
Камерный бар (меньше Bacchus), напоминающий грот, в котором можно будет: пить вино, есть шашлычки арростичини из ягненка, говяжьей печени, морепродуктов, судака и панини с разными начинками от шефа Константина Михеева.
Открытие ждем в начале июля.
Кожевенная линия, 30
В «Фонтанке-69» откроют бар-оммаж ленинградскому андеграунду «Здесь был» от телеграм-канала «Здесь был Майк» историка Игоря Кузьмичева.
Работать проект будет только по пятницам, начиная с 14 июня! Сегодня, к примеру, посвящение музыканту Сергею Курехину, которому 16 июня исполнилось бы 70 лет. В баре покажут отдельный док и прочитают лекцию об авангардисте.
наб. Фонтанки, 69
+7 (905) 212-09-92
Работать проект будет только по пятницам, начиная с 14 июня! Сегодня, к примеру, посвящение музыканту Сергею Курехину, которому 16 июня исполнилось бы 70 лет. В баре покажут отдельный док и прочитают лекцию об авангардисте.
наб. Фонтанки, 69
+7 (905) 212-09-92
В культурном пространстве «Третье место» 15 июня пройдёт винный салон от команды VinoFeel.
Круговая дегустация и экспресс-тур с сомелье на 60 бутылок — классика, натуральное, авангард и редкие этикетки (многое не представлено на российском рынке!). Россия, Старый и Новый Свет в гастрономическом сопровождении от шефа винного бара Bacchus Константина Михеева: профитроли с паштетом из фермерского цыпленка и пьяной вишней, брускетты с рийетом из ладожского судака и фермерский сыр бурсен.
Литейный пр., 62
+7 (921) 592-66-86
Круговая дегустация и экспресс-тур с сомелье на 60 бутылок — классика, натуральное, авангард и редкие этикетки (многое не представлено на российском рынке!). Россия, Старый и Новый Свет в гастрономическом сопровождении от шефа винного бара Bacchus Константина Михеева: профитроли с паштетом из фермерского цыпленка и пьяной вишней, брускетты с рийетом из ладожского судака и фермерский сыр бурсен.
Литейный пр., 62
+7 (921) 592-66-86
На Суворовском проспекте открылся ресторан Flori — на месте «Франческо» от Ginza Project.
Над его созданием работали бренд-шеф итальянского направления Дмитрий Шайкин (экс Probka Family), Андрей Красов (экс Eva, Lucky, Сад) — шеф-повар Margaret, балийского ресторана от объединения «Комитет», который добавил Flori в ряд из Rimski и МОНА.
В числе фирменных специалитетов — ризотто с тартаром из говядины и черным трюфелем, салат с арбузом и козьим сыром, утиная грудка с бок-чой и вишневым демиглясом. Плюс этому — достойные стейки и блюда из хоспер-меню.
Перемещаться между двумя этажами можно не только по зеркальной винтовой лестнице (совсем как в парижской квартире Коко Шанель!), но и в стеклянном лифте. На статус главного магнита претендует балкон со столиком на двоих и светильником в виде гигантской лилии (символа Флоренции!).
Суворовский, 47
+7 (812) 909-47-47
#открытие
Над его созданием работали бренд-шеф итальянского направления Дмитрий Шайкин (экс Probka Family), Андрей Красов (экс Eva, Lucky, Сад) — шеф-повар Margaret, балийского ресторана от объединения «Комитет», который добавил Flori в ряд из Rimski и МОНА.
В числе фирменных специалитетов — ризотто с тартаром из говядины и черным трюфелем, салат с арбузом и козьим сыром, утиная грудка с бок-чой и вишневым демиглясом. Плюс этому — достойные стейки и блюда из хоспер-меню.
Перемещаться между двумя этажами можно не только по зеркальной винтовой лестнице (совсем как в парижской квартире Коко Шанель!), но и в стеклянном лифте. На статус главного магнита претендует балкон со столиком на двоих и светильником в виде гигантской лилии (символа Флоренции!).
Суворовский, 47
+7 (812) 909-47-47
#открытие
Видовой завтрак выходного дня: в бистро AIKI terrasa на Петроградской стороне обновили меню на открытой панорамной террасе.
Готовят овсяную кашу на маковом молоке со свежей клубникой, воздушный омлет пуляр с белыми грибами и муссом из пармезана, крок с мортаделлой и оладьи из цукини и риетом из подкопченной форели.
Аптекарская набережная, 18 ст1
+78122091080
#завтрак
Готовят овсяную кашу на маковом молоке со свежей клубникой, воздушный омлет пуляр с белыми грибами и муссом из пармезана, крок с мортаделлой и оладьи из цукини и риетом из подкопченной форели.
Аптекарская набережная, 18 ст1
+78122091080
#завтрак
Ресторанный дайджест
🥂«Ателье Tapas&Bar» (Лахтинская ул., 8А)
16 июня бранчуем на открытии одной из самых ярких и притягательных террас «Ателье Tapas&Bar». На улице +23° и играет диджей, в меню хот-доги и авторская шампань от À la Volée, в том числе во French 75.
🪴Соседский бранч (Адмирала Лазарева, 22)
В это воскресенье, 16 июня, трио ресторанов устроят соседский бранч на свежем воздухе. Среди цветов и под диджей-сет «Забыли сахар», Frantsuza Bistrot и Noto будут кормить устрицами с шампанью и тартом со свежими ягодами. Для самых юных гостей — фокусы, мыльные пузыри, мороженое и сахарная вата!
🐟Subzero (Б. Зеленина, 19)
В Subzero пройдет эногастрономический ужин от основателя Takadaya bar — Кадзухико Кидзима. 20 июня знакомимся с сетом саке: по технологии винного ассамбляжа, «облачный» с мороми — остатком смеси первичного брожения, и экстра-драй из риса мияманисики. В качестве пейринга — курица, маринованная в соусе из ферментированного риса, севиче из морского окуня с сельдереем и сёю рамэн со льдом!
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/183958
🥂«Ателье Tapas&Bar» (Лахтинская ул., 8А)
16 июня бранчуем на открытии одной из самых ярких и притягательных террас «Ателье Tapas&Bar». На улице +23° и играет диджей, в меню хот-доги и авторская шампань от À la Volée, в том числе во French 75.
🪴Соседский бранч (Адмирала Лазарева, 22)
В это воскресенье, 16 июня, трио ресторанов устроят соседский бранч на свежем воздухе. Среди цветов и под диджей-сет «Забыли сахар», Frantsuza Bistrot и Noto будут кормить устрицами с шампанью и тартом со свежими ягодами. Для самых юных гостей — фокусы, мыльные пузыри, мороженое и сахарная вата!
🐟Subzero (Б. Зеленина, 19)
В Subzero пройдет эногастрономический ужин от основателя Takadaya bar — Кадзухико Кидзима. 20 июня знакомимся с сетом саке: по технологии винного ассамбляжа, «облачный» с мороми — остатком смеси первичного брожения, и экстра-драй из риса мияманисики. В качестве пейринга — курица, маринованная в соусе из ферментированного риса, севиче из морского окуня с сельдереем и сёю рамэн со льдом!
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/183958
Грузинский завтрак выходного дня: лепёшка, глазунья, жареный сулугуни и нежный ростбиф, авокадо, овощный микс с кахетинским маслом и джонджоли в ресторане Vakh.
Можно пробовать в любом порядке, но главное — с чашкой кофе. Еще здесь готовят бенедикт по-аджарски — на небольшой хачапури в форме лодочки выкладывают лосося слабой соли, домашний сулугуни и яйцо пашот. Завтраки доступны каждый день до 16:00.
Большая Зеленина, 34
+79955959995
#завтрак
Можно пробовать в любом порядке, но главное — с чашкой кофе. Еще здесь готовят бенедикт по-аджарски — на небольшой хачапури в форме лодочки выкладывают лосося слабой соли, домашний сулугуни и яйцо пашот. Завтраки доступны каждый день до 16:00.
Большая Зеленина, 34
+79955959995
#завтрак