8 января вся Франция празднует Fete des Rois
Праздник волхвов или День трёх королей и для многих французов он не менее важен, чем Рождество или Новый год!
Удивительно, но в этот день любой может стать королём🤴или королевой👸,ведь для этого достаточно удачно съесть кусочек традиционного сладкого пирога,
Он так и называется « королевский пирог» или “Galette des Rois” и попробовать его можно только в январе.
Эту гастрономическую традицию французы соблюдают с 14 века!
Итак, что такого волшебного и необычного в этом “Galette des Rois”?
Во-первых, этот круглый пирог из слоёного теста с нежнейшей начинкой - франжипаном - ореховым кремом на основе миндаля, сливочного масла, сахара и яиц- всегда подаётся с короной.
Во-вторых, этот пирог разрезается на точное количество гостей плюс один кусок для бога - « доля Бога»
Им обычно угощают тех, кто нуждается или сохраняют эту порцию для того, кто в этот день вдали от дома.
В-третьих, в пироге спрятан «боб» - “la feve” и тот, кто найдёт в своём куске этот сюрприз, провозглашается королём и венчается прилагающейся к лакомству короной!
По правилам, все кричат “Vive le Rois!” - «Да здравствует король!» и затем король выбирает себе королеву, после чего все славят его избранницу.
То же самое происходит, если боб достался представительнице прекрасного пола и тогда.. «Да здравствует королева!»
Конечно, сейчас, сюрприз внутри пирога вовсе не боб, и не миндаль или монетка, как раньше, а специальные керамические фигурки, главное, чтобы вместе с удачей не получить сломанный зуб😜
#гарсон
#бистро
#французскийресторан
#традиции
#франция🇫🇷 #праздникоролей
#король
#королевскийпирог
#франжипан
#январь2023
#рилс
Праздник волхвов или День трёх королей и для многих французов он не менее важен, чем Рождество или Новый год!
Удивительно, но в этот день любой может стать королём🤴или королевой👸,ведь для этого достаточно удачно съесть кусочек традиционного сладкого пирога,
Он так и называется « королевский пирог» или “Galette des Rois” и попробовать его можно только в январе.
Эту гастрономическую традицию французы соблюдают с 14 века!
Итак, что такого волшебного и необычного в этом “Galette des Rois”?
Во-первых, этот круглый пирог из слоёного теста с нежнейшей начинкой - франжипаном - ореховым кремом на основе миндаля, сливочного масла, сахара и яиц- всегда подаётся с короной.
Во-вторых, этот пирог разрезается на точное количество гостей плюс один кусок для бога - « доля Бога»
Им обычно угощают тех, кто нуждается или сохраняют эту порцию для того, кто в этот день вдали от дома.
В-третьих, в пироге спрятан «боб» - “la feve” и тот, кто найдёт в своём куске этот сюрприз, провозглашается королём и венчается прилагающейся к лакомству короной!
По правилам, все кричат “Vive le Rois!” - «Да здравствует король!» и затем король выбирает себе королеву, после чего все славят его избранницу.
То же самое происходит, если боб достался представительнице прекрасного пола и тогда.. «Да здравствует королева!»
Конечно, сейчас, сюрприз внутри пирога вовсе не боб, и не миндаль или монетка, как раньше, а специальные керамические фигурки, главное, чтобы вместе с удачей не получить сломанный зуб😜
#гарсон
#бистро
#французскийресторан
#традиции
#франция🇫🇷 #праздникоролей
#король
#королевскийпирог
#франжипан
#январь2023
#рилс