#здоровье_и_красота 🌼
#усвоение_железа❗️

КАКИЕ ПРОДУКТЫ МЕШАЮТ УСВОЕНИЮ ЖЕЛЕЗА❓️

В настоящее время диагноз железодефицитной анемии ставится довольно часто, хотя рацион питания современного человека очень разнообразен и богат всеми необходимыми микроэлементами.

Так что же на самом деле происходит на уровне биохимии и какие продукты могут нарушить процесс всасывания железа?

❗️Замедляют процесс всасывания железа продукты, с состав которых вдохят:

✅️ фосфат;

✅️ фитат;

✅️ оксалат;

✅️ таннат;

✅️ лектины;

✅️ пектины.

Эти вещества преимущественно содержатся в:

✅️ отрубях;

✅️ хлебе;

✅️ злаковых культурах;

✅️ кофе;

✅️ чае;

✅️ шоколаде;

✅️ красном вине.

⏰️Будильник ЗОЖ подписаться