Вареники с картошкой и грибами

⏲ ~ 40 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для вареников - 1 кг
Картофель - ½ кг
Репчатый лук - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Шампиньоны - 100 г
Растительное масло - 20 мл
Сливочное масло - 80 г
Сметана - 150 г
Лавровый лист - 1 штука
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #русская #вареники

Запеченный говяжий край

⏲ ~ 1 ЧАС 20 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина - 1,5 кг
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 штука
Сельдерей - 1 стебель
Букет гарни - 1 пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #авторская

Говяжьи бургеры

⏲ ~ 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Говяжья лопатка - 400 г
Огузок говяжий- 400 г
Говяжья шейка - 400 г
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - по вкусу
Соленые огурцы - 200 г
Помидоры пелати - 400 г
Чиабатта - 4 штуки
Салат романо - 1 штука
Сахар - по вкусу
Оливковое масло - 20 мл
Белый винный уксус - 1 столовая ложка
Растительное масло - 50 мл
Дижонская горчица - 8 столовых ложек
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #бургеры

Омурайсу

⏲ ~ 25 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Репчатый лук - 60 г
Курица - 150 г
Зеленый горошек - 30 г
Вареный жасминовый рис - 360 г
Кетчуп - 3 столовые ложки
Соевый соус - 1 столовая ложка
Растительное масло - 60 мл
Куриное яйцо - 4 штуки
Сливки - 2 столовые ложки
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #омлет #японская

Кордон-бле

⏲ ~ 40 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 2 штуки
Ветчина - 70 г
Швейцарский сыр - 70 г
Растительное масло - 500 мл
Куриное яйцо - 1 штука
Пшеничная мука - 100 г
Панировочные сухари - 100 г
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #французская

Пельмени с говядиной

⏲ ~ 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для пельменей - 800 г
Говяжья грудинка - 800 г
Репчатый лук - 150 г
Петрушка - 20 г
Сливочное масло - 70 г
Укроп - 3 стебля
Лавровый лист - 3 штуки
Черный перец горошком - 4 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #пельмени #русская

Классический ростбиф

⏲ ~ 1 ЧАС
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Говяжья вырезка - 600 г
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 штука
Стебель сельдерея - 1 штука
Тимьян - 6 стеблей
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #ростбиф #британская #говядина

Капуста с креветками и лимонной травой

⏲ ~ 25 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста - 1 штука
Рисовый уксус для суши - 100 мл
Тростниковый сахар - 4 чайные ложки
Кинза - 1 пучок
Подсолнечное масло - 50 мл
Оливковое масло - 50 мл
Соевый соус - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 2 штуки
Креветки - 500 г
Чеснок - 5 зубчиков
Белый лук - 1 головка
Имбирь - 50 г
Лимонная трава - 4 штуки

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #тайская

Мусака

⏲ ~ 2 ЧАСА
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры в собственном соку - 800 г
Сушеная смородина - 30 г
Оливковое масло extra virgin - 4 столовые ложки
Кайенский перец - 1 чайная ложка
Бараний фарш - 450 г
Молотая корица - ½ чайные ложки
Молотый имбирь - ¼ чайные ложки
Молотая гвоздика - ¼ чайные ложки
Чеснок - 6 зубчиков
Репчатый лук - 2 головки
Красный сладкий перец - 1 штука
Красное вино - 220 мл
Растительное масло - 330 мл
Баклажаны - 650 г
Картофель - 400 г
Сливочное масло - 150 г
Пшеничная мука - 80 г
Молоко - 250 мл
Лавровый лист - 1 штука
Молотый мускатный орех - по вкусу
Яичный желток - 3 штуки
Греческий йогурт - 100 мл
Соль - по вкусу
Тертый сыр пармезан - 200 г
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #греческая #мусака

Ароматная свинина в духовке

⏲ ~ 1 ЧАС 15 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина - 1 кг
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок - 1 чайная ложка
Розмарин - 1 штука
Лимонная цедра - 1 штука
Морская соль - 1 чайная ложка
Черный перец горошком - 1 чайная ложка
Молотый кориандр - 1 чайная ложка

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #русская

Картофельные котлеты

⏲ ~ 50 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 750 г
Рис - 120 г
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 штука
Подсолнечное масло - 80 мл
Пшеничная мука - 35 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Петрушка - 20

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #авторская #деруны

Курица терияки

⏲ ~ 15 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 600 г
Легкий соевый соус - 70 мл
Коричневый сахар - 3 столовые ложки
Имбирь - 10 г
Репчатый лук - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Саке - 3 столовые ложки
Растительное масло - 50 мл
Кунжут - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #японская

Тефтели с брусничным соусом, маринованным огурцом и коричневым соусом

⏲ ~ 1 ЧАС 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Смешанный фарш - 500 г
Молоко - 250 мл
Панировочные сухари - 150 г
Куриное яйцо - 1 штука
Репчатый лук - 1 головка
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло - 100 мл
Свежемороженая брусника - 250 г
Сахар - 150 г
Огурцы - 1 штука
Соль - 1,5 столовых ложек
Уксус 9%-ный - 2 столовые ложки
Петрушка - 30 г
Вода - 100 мл
Молотый черный перец - по вкусу
Сливки - 100 мл

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #тефтели #шведская

Тжвжик

⏲ ~ 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежая кинза (кориандр) - 40 г
Говяжье сердце - 600 г
Говяжья печень - 600 г
Репчатый лук - 160 г
Помидоры - 300 г
Базилик - 20 г
Паприка - по вкусу
Сливочное масло - 30 г
Соль - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #армянская

Рыбацкий пирог по-риверрански

⏲ ~ 1 ЧАС
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 1 кг
Морковь - 1 штука
Стебель сельдерея - 2 штуки
Сыр чеддер - 150 г
Лимон - 1 штука
Перец чили - 1 штука
Петрушка - 5 стеблей
Филе лосося - 300 г
Филе трески - 300 г
Креветки - 125 г
Шпинат - 2 пучка
Помидоры - 2 штуки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #вестероса #пироги

Сальтимбокка

⏲ ~ 15 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Прошутто - 100 г
Телячья вырезка - 700 г
Шалфей - 3 стебля
Сливочное масло - 80 г
Белое сухое вино - 250 мл
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #итальянская

Кастрюля с семью капустами

⏲ ~ 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста - 300 г
Краснокочанная капуста - 300 г
Савойская капуста - 300 г
Капуста брокколи - 300 г
Пекинская капуста - 300 г
Цветная капуста - 300 г
Кольраби - 300 г
Сливочное масло - 50 г
Пошехонский сыр - 300 г
Лимон - 1 штука
Растительное масло - 50 мл
Розмарин - 2 стебля
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #низкокалорийная

Куриные отбивные в кляре

⏲ ~ 1 ЧАС 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука - 300 г
Куриное филе - 1 кг
Куриное яйцо - 2 штуки
Молоко - 600 мл
Подсолнечное масло - 50 мл
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #отбивные #португальская

Чакапули

Чакапули переводится с грузинского как «мясо в пенке» и представляет собой тушеное с зеленью молодое мясо. Чакапули часто готовят на Пасху и на День святого Георгия Победоносца, а так как празднуют эти дни вдали от городов, чакапули готовят на костре. Есть его полагается горячим, а запивать нужно, конечно, вином.

⏲ ~ 1 ЧАС 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежая кинза (кориандр) - 2 пучка
Эстрагон - 3 пучка
Баранья лопатка - 2 штуки
Зеленый лук - 2 пучка
Петрушка - 2 пучка
Белое сухое вино - 500 мл
Зеленый ткемали - по вкусу
Соль - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #грузинская #чакапули

Баклажаны пармиджано

Способ запечь баклажаны так, чтобы всё было и вкусно, и красиво, и сытно. Кроме баклажанов понадобится много помидоров, чеснок и базилик, но самое главное — не жалеть моцареллы и особенно пармезана, ведь именно из-за последнего это блюдо так называется.

⏲ ~ 2 ЧАСА
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны - 1 кг
Растительное масло - 100 мл
Оливковое масло - 40 мл
Чеснок - 1 зубчик
Консервированные помидоры кусочками - 1 кг
Сыр моцарелла - 300 г
Тертый сыр пармезан - 100 г
Базилик - 10 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #итальянская #веганская #баклажаны