Суп харчо

⏲ ~ 1 ЧАС 15 МИНУТ
Ингредиенты📝
Говядина - 400 г
Репчатый лук - 3 шт.
Рис - 4 ст. л
Помидоры - 500 г
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Специи - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#супы #грузинская #харчо

Хинкали

⏲ ~ 45 МИНУТ
Ингредиенты📝
Пшеничная мука - 500 г
Вода - 300 мл
Соль - 1,5 чайных ложек
Телятина - 250 г
Говядина - 250 г
Сало - 100 г
Репчатый лук - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Молотый кумин (зира) - по вкусу
Красный перец чили - по вкусу
Кинза - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #грузинская #хинкали

Аджарские хачапури

⏲ ~ 1 ЧАС 30 МИНУТ
Ингредиенты📝
Пшеничная мука - 550 г
Молоко 3,2%-ное - 400 мл
Сливочное масло - 45 г
Сухие дрожжи - 5 г
Сахар - 10 г
Растительное масло - 7 мл
Крупная соль - 11 г
Сыр сулугуни - 510 г
Имеретинский сыр - 170 г
Куриное яйцо - 6 штук
Соль - 10 г

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#закуски #хачапури #грузинская

Мегрельские хачапури

⏲ ~ 1 ЧАС 20 МИНУТ
📝 Ингредиенты
Пшеничная мука - 550 г
Молоко 3,2%-ное - 400 мл
Сливочное масло - 115 г
Сухие дрожжи - 5 г
Сахар - 10 г
Растительное масло - 7 мл
Крупная соль - 11 г
Сыр сулугуни - 580 г
Имеретинский сыр - 170 г
Сметана - 10 г
Куриное яйцо (деревенское) - 2 штуки

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#закуски #хачапури #веганская #грузинская

Чакапули

Чакапули переводится с грузинского как «мясо в пенке» и представляет собой тушеное с зеленью молодое мясо. Чакапули часто готовят на Пасху и на День святого Георгия Победоносца, а так как празднуют эти дни вдали от городов, чакапули готовят на костре. Есть его полагается горячим, а запивать нужно, конечно, вином.

⏲ ~ 1 ЧАС 30 МИНУТ
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежая кинза (кориандр) - 2 пучка
Эстрагон - 3 пучка
Баранья лопатка - 2 штуки
Зеленый лук - 2 пучка
Петрушка - 2 пучка
Белое сухое вино - 500 мл
Зеленый ткемали - по вкусу
Соль - по вкусу

👀СМОТРИТЕ ПОДРОБНУЮ ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЮ📺
#основные #грузинская #чакапули