Это лучше знать!

Так сытно и так вкусно!

Слишком вкусно 🔥

Готовим на максимальном огне: обжариваем на сухой сковороде куриную грудку, когда сменит цвет, добавляем черри, тушим под крышкой 5 минут, затем надавливаем на каждую помидорку лопаткой, чтобы вытек сок, а томаты не потеряли форму, тушим без крышки 10 минут, чтобы жидкость выпарилась. Затем добавляем фету и зелень, через минуты 3 блюдо готово, можно смешивать с пастой.
Можно посыпать пармезаном 🍝

Лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.👌

Берем:

- 500 г. красной рыбы (у меня форель)
- Цедра 1/2 апельсина
- Сок 1/2 апельсина
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1/4 или 1/2 с.л. сухого перца Чили хлопьями
- Щепотка соли
- Свеж.мол.чер.пер

Приготовление:
Снять цедру с апельсина не задевая белую часть
Выдавить сок апельсина
Смешать сок, цедру, соевый соус, соль, Чили, черный перец
Из фольги сделать форму лодочки под размер рыбы, сверху положить пергамент
Выложить на него рыбу, полить маринадом
Оставить минимум на пол часа мариноваться
Выпекать в разогретой духовке 200 градусах
В моем случае это 10 минут, так как рыба тонкая. Если у вас нормального человеческого размера лосось то 20-25 минут

Готовится проще, чем вы могли подумать и получается очень вкусно

Вареники-двойнушки

Паста с сыром из 4 ингредиентов

Говорят, нет ничего проще, чем сделать макароны с сыром. Но есть несколько секретов, как приготовить это привычное и давно знакомое блюдо еще вкуснее.

Ингредиенты:
Макароны (220 г)
Твердый сыр (200 г)
Оливковое масло (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)

1. В кастрюлю с водой всыпьте соль и доведите до кипения. Выложите в кипящую жидкость макароны и варите почти до готовности. Отлейте в чашку стакан воды из-под макарон, а саму пасту откиньте на дуршлаг и дайте всей воде стечь.

2. Разогрейте сковороду с маслом. Влейте отвар из-под макарон и дождитесь, когда он закипит. Выложите макароны и перемешайте. Оставьте немного сыра для подачи, остальной положите к макаронам и тщательно перемешайте, чтобы сыр хорошо покрыл всю пасту. Прогрейте 2 минуты.

3. Выложите порции на тарелки и посыпьте оставшимся сыром непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

#горячее

Бананово-сметанный тарт «Banana boom»
Подобная выпечка популярна в Америке и Австралии, где носит имя «тарт». Тарты могут выполняться из ванильного или шоколадного песочного теста и наполняться абсолютно разными начинками.

Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Сахар (1 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
Соль (1 щепотка)

Для начинки:
Сметана (200 г)
Сахар (100 г)
Банан (3 шт.)
Пшеничная мука (2 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Ванильный сахар (10 г)

1. Заранее выложите из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты и расположите их в ближнем доступе для удобства приготовления.

2. Для приготовления теста венчиком смешайте яйца и сахар, затем добавьте размягченное масло, перемешайте и, постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, вымесите однородное тесто.

3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите тесто. Оно должно полностью покрывать дно и охватывать бортики. Далее наколите основу для коржа вилкой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.

4. Для начинки в отдельной таре смешайте сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар. Должна получиться однородная масса без комочков.

5. Нарежьте бананы тонкими кружочками и выложите в 1-2 слоя поверх основы для коржа. Сверху залейте весь пирог сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 20-30 минут.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте на общем блюде с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!

#выпечка ⁣

Детское меню: детский борщ без чеснока и пряностей

Педиатры рекомендуют обязательно включать супы в меню для детей. Первые блюда нормализуют процессы пищеварения и заряжают маленьких непосед энергией ⚡

Ингредиенты:

🔸Мясной бульон (2 л.)
🔸Картошка (600 г)
🔸Капуста (250 г)
🔸Свекла (350 г)
🔸Морковь (160 г)
🔸Репчатый лук (100 г)
🔸Растительное масло (1,5 ст. л.)
🔸Томатная паста (1 ст. л.)
🔸Соль (по вкусу)
🔸Лавровый лист (2 шт.)

1. Свеклу, картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Картофель нарежьте небольшими кубиками, одну оставьте целой. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на терке.

2. Приготовьте суповую основу. В кастрюлю налейте мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Посолите по вкусу.

3. Добавьте в кипящий бульон капусту, после повторного закипания выложите нарезанный картофель и одну целую. Варите 10-15 минут

4. Приготовьте зажарку. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук и морковь до готовности, приблизительно 7-10 минут. Затем выложите овощи в кастрюлю.

5. В той же сковороде обжарьте натертую свеклу, приблизительно 7-10 минут. В конце жарки добавьте томатную пасту и перемешайте.

6. Соедините свеклу с остальными овощами, выложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться около 10-15 минут.

7. Целую картофелину после варки извлеките из кастрюли, растолките в пюре и верните в суп.

Подавайте суп с кусочком ржаного хлеба или гренками. Приятного аппетита!

#детское