Полезный грузинский десерт, который любят дети! Готовим вместе!
Ингредиенты:
Красный виноград (2 кг) / виноградный сок (2 л)
Пшеничная мука (150 г)
Ржаная мука (150 г)
Грецкие орехи (150 г)
Миндаль (130 г)
Сахар (150 г)
Ванилин (0,5 ч. л.)
Кардамон (1 ч. л.)
Молотая корица (0,5 ч. л.)
1. Муку просейте через сито, чтобы она напиталась кислородом. Виноград промойте. Грецкие орехи и миндаль промойте и просушите в духовке при температуре 80 градусов в течение 20 минут. Смешайте сахар, кардамон, ванилин и корицу.
2. С помощью толстой иглы наденьте орехи на несколько прочных ниток длиной 45 см, распределите орехи на 2/3 длины нити. Сделайте крупный узел на конце.
3. Сварите виноградный кисель. Виноград положите в миску, руками выжмите сок и процедите через сито. Можете взять готовый сок.
4. Сок налейте в кастрюлю, доведите до кипения и варите 10 минут. Отлейте в миску 1 л сока и остудите. Добавьте к нему муку и тщательно перемешайте до полного растворения комочков. Оставшийся сок прокипятите еще 10 минут и постепенно, помешивая, влейте к нему смесь сока и муки. Добавьте сахар с кардамоном, ванилином и корицей. Размешайте и варите около 25 минут до консистенции густой каши.
5. Покройте орехи виноградным киселем. Держась за края нити, погрузите "бусы" из орехов в виноградный кисель и поливайте им ореховые "бусы". Сделайте один слой и оставьте на 30 минут, чтобы он застыл. Затем таким же способом нанесите второй слой.
5. Повесьте чурчхелу застывать. Нити с «сырой» чурчхелой оставьте в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре на 5-7 суток. Готовая чурчхела перестанет прилипать к рукам и станет упругой при сжимании. Заверните готовую чурчхелу в пергамент и храните в темном месте.
Приятного аппетита!
#детское
Ингредиенты:
Красный виноград (2 кг) / виноградный сок (2 л)
Пшеничная мука (150 г)
Ржаная мука (150 г)
Грецкие орехи (150 г)
Миндаль (130 г)
Сахар (150 г)
Ванилин (0,5 ч. л.)
Кардамон (1 ч. л.)
Молотая корица (0,5 ч. л.)
1. Муку просейте через сито, чтобы она напиталась кислородом. Виноград промойте. Грецкие орехи и миндаль промойте и просушите в духовке при температуре 80 градусов в течение 20 минут. Смешайте сахар, кардамон, ванилин и корицу.
2. С помощью толстой иглы наденьте орехи на несколько прочных ниток длиной 45 см, распределите орехи на 2/3 длины нити. Сделайте крупный узел на конце.
3. Сварите виноградный кисель. Виноград положите в миску, руками выжмите сок и процедите через сито. Можете взять готовый сок.
4. Сок налейте в кастрюлю, доведите до кипения и варите 10 минут. Отлейте в миску 1 л сока и остудите. Добавьте к нему муку и тщательно перемешайте до полного растворения комочков. Оставшийся сок прокипятите еще 10 минут и постепенно, помешивая, влейте к нему смесь сока и муки. Добавьте сахар с кардамоном, ванилином и корицей. Размешайте и варите около 25 минут до консистенции густой каши.
5. Покройте орехи виноградным киселем. Держась за края нити, погрузите "бусы" из орехов в виноградный кисель и поливайте им ореховые "бусы". Сделайте один слой и оставьте на 30 минут, чтобы он застыл. Затем таким же способом нанесите второй слой.
5. Повесьте чурчхелу застывать. Нити с «сырой» чурчхелой оставьте в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре на 5-7 суток. Готовая чурчхела перестанет прилипать к рукам и станет упругой при сжимании. Заверните готовую чурчхелу в пергамент и храните в темном месте.
Приятного аппетита!
#детское
Такой салатик с символом 2023 года точно понравится детям!
Ингредиенты:
Ветчина (200 г)
Огурец (1 шт.)
Яйцо (2 шт.)
Чернослив (6 шт.)
Твердый сыр (70 г)
Майонез (2 ст. л.)
Маслины, петрушка и зеленый лук (для подачи)
1. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Сыр натрите на средней терке.
2. Огурец и ветчину нарежьте небольшими ровными кубиками. Яйца нарежьте мелким кубиком или натрите на терке. Чернослив нарежьте маленькими кусочками.
если чернослив твердый, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут.
3. Соберите салат. Для этого на тарелку для подачи выложите слой ветчину, формируя мордочку кролика, и смажьте его майонезом. Затем выложите слои огурца, яиц и чернослива, смазывая их майонезом. Последним выложите слой тертого сыра, закрыв им всю поверхность салата. Готовое блюдо уберите в холодильник на 30 минут.
4. Полученный салат украсьте с помощью моркови, петрушки и маслин. Морковь отварите, натрите, сформируйте шарф. Из маслин сделайте глазки для кролика, а из лука — усы. Готовый салат подайте к столу.
Приятного аппетита!
#детское
Ингредиенты:
Ветчина (200 г)
Огурец (1 шт.)
Яйцо (2 шт.)
Чернослив (6 шт.)
Твердый сыр (70 г)
Майонез (2 ст. л.)
Маслины, петрушка и зеленый лук (для подачи)
1. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Сыр натрите на средней терке.
2. Огурец и ветчину нарежьте небольшими ровными кубиками. Яйца нарежьте мелким кубиком или натрите на терке. Чернослив нарежьте маленькими кусочками.
если чернослив твердый, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут.
3. Соберите салат. Для этого на тарелку для подачи выложите слой ветчину, формируя мордочку кролика, и смажьте его майонезом. Затем выложите слои огурца, яиц и чернослива, смазывая их майонезом. Последним выложите слой тертого сыра, закрыв им всю поверхность салата. Готовое блюдо уберите в холодильник на 30 минут.
4. Полученный салат украсьте с помощью моркови, петрушки и маслин. Морковь отварите, натрите, сформируйте шарф. Из маслин сделайте глазки для кролика, а из лука — усы. Готовый салат подайте к столу.
Приятного аппетита!
#детское
Детское меню: детский борщ без чеснока и пряностей
Педиатры рекомендуют обязательно включать супы в меню для детей. Первые блюда нормализуют процессы пищеварения и заряжают маленьких непосед энергией ⚡
Ингредиенты:
🔸Мясной бульон (2 л.)
🔸Картошка (600 г)
🔸Капуста (250 г)
🔸Свекла (350 г)
🔸Морковь (160 г)
🔸Репчатый лук (100 г)
🔸Растительное масло (1,5 ст. л.)
🔸Томатная паста (1 ст. л.)
🔸Соль (по вкусу)
🔸Лавровый лист (2 шт.)
1. Свеклу, картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Картофель нарежьте небольшими кубиками, одну оставьте целой. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на терке.
2. Приготовьте суповую основу. В кастрюлю налейте мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Посолите по вкусу.
3. Добавьте в кипящий бульон капусту, после повторного закипания выложите нарезанный картофель и одну целую. Варите 10-15 минут
4. Приготовьте зажарку. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук и морковь до готовности, приблизительно 7-10 минут. Затем выложите овощи в кастрюлю.
5. В той же сковороде обжарьте натертую свеклу, приблизительно 7-10 минут. В конце жарки добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Соедините свеклу с остальными овощами, выложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться около 10-15 минут.
7. Целую картофелину после варки извлеките из кастрюли, растолките в пюре и верните в суп.
Подавайте суп с кусочком ржаного хлеба или гренками. Приятного аппетита!
#детское
Педиатры рекомендуют обязательно включать супы в меню для детей. Первые блюда нормализуют процессы пищеварения и заряжают маленьких непосед энергией ⚡
Ингредиенты:
🔸Мясной бульон (2 л.)
🔸Картошка (600 г)
🔸Капуста (250 г)
🔸Свекла (350 г)
🔸Морковь (160 г)
🔸Репчатый лук (100 г)
🔸Растительное масло (1,5 ст. л.)
🔸Томатная паста (1 ст. л.)
🔸Соль (по вкусу)
🔸Лавровый лист (2 шт.)
1. Свеклу, картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Картофель нарежьте небольшими кубиками, одну оставьте целой. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на терке.
2. Приготовьте суповую основу. В кастрюлю налейте мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Посолите по вкусу.
3. Добавьте в кипящий бульон капусту, после повторного закипания выложите нарезанный картофель и одну целую. Варите 10-15 минут
4. Приготовьте зажарку. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук и морковь до готовности, приблизительно 7-10 минут. Затем выложите овощи в кастрюлю.
5. В той же сковороде обжарьте натертую свеклу, приблизительно 7-10 минут. В конце жарки добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Соедините свеклу с остальными овощами, выложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться около 10-15 минут.
7. Целую картофелину после варки извлеките из кастрюли, растолките в пюре и верните в суп.
Подавайте суп с кусочком ржаного хлеба или гренками. Приятного аппетита!
#детское
Детский рассольник
Классический рассольник готовится на говяжьем бульоне с добавлением перловой крупы. Однако не всегда такое сочетание продуктов подходит для детского питания. В этом рецепте мы заменили говядину на курицу, а перловку — на рис.
Ингредиенты:
🔸 Куриное филе (500 г)
🔸 Рис (50 г)
🔸 Морковь (1 шт.)
🔸 Картошка (5 шт.)
🔸 Соленые огурцы (1 шт.)
🔸 Растительное масло (50 мл)
🔸 Репчатый лук (1 шт.)
🔸 Лавровый лист (1 шт.)
🔸 Соль и перец (по вкусу)
1. Отварите куриное филе. Для этого залейте его 2 литрами воды, положите лавровый лист и доведите до кипения. Варите 20 минут.
2. Измельчите морковь с помощью крупной терки. Луковицу порежьте на полукольца. Картофель нарежьте кубиками толщиной 1-2 см.
3. Соленые огурцы нарежьте тонкими брусочками.
4. На растительном масле обжарьте лук и морковь.
5. Готовое куриное филе достаньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками и положите обратно в кастрюлю.
6. Верните бульон на огонь, доведите до кипения и добавьте в него картофель и рис. Варите 5 минут.
7. В суп выложите зажарку, добавьте соль, перец и перемешайте. Когда рис будет готов, снимите суп с огня.
Ваш супчик готов! Приятного аппетита!
#детское
Классический рассольник готовится на говяжьем бульоне с добавлением перловой крупы. Однако не всегда такое сочетание продуктов подходит для детского питания. В этом рецепте мы заменили говядину на курицу, а перловку — на рис.
Ингредиенты:
🔸 Куриное филе (500 г)
🔸 Рис (50 г)
🔸 Морковь (1 шт.)
🔸 Картошка (5 шт.)
🔸 Соленые огурцы (1 шт.)
🔸 Растительное масло (50 мл)
🔸 Репчатый лук (1 шт.)
🔸 Лавровый лист (1 шт.)
🔸 Соль и перец (по вкусу)
1. Отварите куриное филе. Для этого залейте его 2 литрами воды, положите лавровый лист и доведите до кипения. Варите 20 минут.
2. Измельчите морковь с помощью крупной терки. Луковицу порежьте на полукольца. Картофель нарежьте кубиками толщиной 1-2 см.
3. Соленые огурцы нарежьте тонкими брусочками.
4. На растительном масле обжарьте лук и морковь.
5. Готовое куриное филе достаньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками и положите обратно в кастрюлю.
6. Верните бульон на огонь, доведите до кипения и добавьте в него картофель и рис. Варите 5 минут.
7. В суп выложите зажарку, добавьте соль, перец и перемешайте. Когда рис будет готов, снимите суп с огня.
Ваш супчик готов! Приятного аппетита!
#детское
Ежики из груши
Полезный десерт из свежих фруктов подойдет для угощения на любой детский праздник и, несомненно, понравится маленьким гостям.
#детское
Полезный десерт из свежих фруктов подойдет для угощения на любой детский праздник и, несомненно, понравится маленьким гостям.
#детское
Суп с рыбными фрикадельками
Питание ребенка должно быть сбалансированным. Предлагаем разнообразить рацион вашего малыша и приготовить на обед очень вкусный и наваристый, легкий и ароматный рыбный супчик.
Ингредиенты:
🔸 Рыбный фарш (100 г)
🔸 Манная крупа (5 ст. л.)
🔸 Белый лук (1 шт.)
🔸 Морковь (1 шт.)
🔸 Пшено (1 ст.)
1. Нарежьте картошку кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук необходимо мелко нарезать.
2. Соедините рыбный фарш и манную крупу, дайте манке набухнуть. Сформируйте шарики из фарша.
3. Вскипятите воду. Добавьте в кастрюлю картошку, туда же добавьте лук и морковь.
4. Промойте пшено и добавьте в кастрюлю. Варите примерно 10 минут. Затем выложите фрикадельки в бульон. Через 15 минут ваш супчик готов.
5. При подаче добавьте свежей зелени. Приятного аппетита!
А ваш малыш любит супы? Какие вы обычно готовите?
#детское
Питание ребенка должно быть сбалансированным. Предлагаем разнообразить рацион вашего малыша и приготовить на обед очень вкусный и наваристый, легкий и ароматный рыбный супчик.
Ингредиенты:
🔸 Рыбный фарш (100 г)
🔸 Манная крупа (5 ст. л.)
🔸 Белый лук (1 шт.)
🔸 Морковь (1 шт.)
🔸 Пшено (1 ст.)
1. Нарежьте картошку кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук необходимо мелко нарезать.
2. Соедините рыбный фарш и манную крупу, дайте манке набухнуть. Сформируйте шарики из фарша.
3. Вскипятите воду. Добавьте в кастрюлю картошку, туда же добавьте лук и морковь.
4. Промойте пшено и добавьте в кастрюлю. Варите примерно 10 минут. Затем выложите фрикадельки в бульон. Через 15 минут ваш супчик готов.
5. При подаче добавьте свежей зелени. Приятного аппетита!
А ваш малыш любит супы? Какие вы обычно готовите?
#детское
Шоколадная паста из какао
Домашняя шоколадная паста получается нежной, ароматной и содержит только натуральные ингредиенты, в отличие от магазинной. Застывшую пасту можно хранить длительное время и подавать на завтрак вашему сладкоежке в качестве десерта.
Ингредиенты:
🔸 Какао-порошок (2 ст. л.)
🔸 Сливочное масло (200 г)
🔸 Молоко 3,2% (500 мл)
🔸 Пшеничная мука (6 ст. л.)
🔸 Сахар (6 ст. л.)
1. Смешайте все сухие ингредиенты в сотейнике или кастрюле с толстым дном.
2. Влейте в получившуюся смесь молоко, доведенное до кипения.
3. Все хорошо перемешайте и поместите сотейник на слабый огонь, варите пасту до полного загустения.
4. В густую массу введите размягченное сливочное масло. Чтобы паста стала более нежной и воздушной, взбейте ее миксером.
5. Получившуюся массу нужно оставить на некоторое время для загустения.
На свой вкус вы можете добавить в пасту ванилин и орехи.
А вы любите шоколадную пасту? Покупаете в магазине или готовите сами?
#детское
Домашняя шоколадная паста получается нежной, ароматной и содержит только натуральные ингредиенты, в отличие от магазинной. Застывшую пасту можно хранить длительное время и подавать на завтрак вашему сладкоежке в качестве десерта.
Ингредиенты:
🔸 Какао-порошок (2 ст. л.)
🔸 Сливочное масло (200 г)
🔸 Молоко 3,2% (500 мл)
🔸 Пшеничная мука (6 ст. л.)
🔸 Сахар (6 ст. л.)
1. Смешайте все сухие ингредиенты в сотейнике или кастрюле с толстым дном.
2. Влейте в получившуюся смесь молоко, доведенное до кипения.
3. Все хорошо перемешайте и поместите сотейник на слабый огонь, варите пасту до полного загустения.
4. В густую массу введите размягченное сливочное масло. Чтобы паста стала более нежной и воздушной, взбейте ее миксером.
5. Получившуюся массу нужно оставить на некоторое время для загустения.
На свой вкус вы можете добавить в пасту ванилин и орехи.
А вы любите шоколадную пасту? Покупаете в магазине или готовите сами?
#детское
Ленивая овсянка
Хотите разнообразить меню вашего непоседы? Предложите ему не просто овсяную кашу, а ленивую! Для ее приготовления не требуется кастрюля и плита, а с приготовлением справится даже ребенок.
Ингредиенты:
🔸 Овсяные хлопья (4 ст. л.)
🔸 Йогурт (250 мл)
🔸 Мед (10 г)
🔸 Ягоды или фрукты (по вкусу)
🔸 Орехи (15 г)
Овсяные хлопья выложите в стакан или банку, добавьте йогурт и мёд, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь. Утром ваша овсянка будет готова! Не забудьте добавить любимые фрукты или ягоды.
Вы уже пробовали готовить ленивую овсянку? Что вы в нее добавляете? Поделитесь в комментариях.
#детское
Хотите разнообразить меню вашего непоседы? Предложите ему не просто овсяную кашу, а ленивую! Для ее приготовления не требуется кастрюля и плита, а с приготовлением справится даже ребенок.
Ингредиенты:
🔸 Овсяные хлопья (4 ст. л.)
🔸 Йогурт (250 мл)
🔸 Мед (10 г)
🔸 Ягоды или фрукты (по вкусу)
🔸 Орехи (15 г)
Овсяные хлопья выложите в стакан или банку, добавьте йогурт и мёд, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь. Утром ваша овсянка будет готова! Не забудьте добавить любимые фрукты или ягоды.
Вы уже пробовали готовить ленивую овсянку? Что вы в нее добавляете? Поделитесь в комментариях.
#детское
Манная каша на яблочном соке
Манная каша — классика детского рациона. Чтобы сделать манку еще более вкусной и необычной, приготовьте ее на яблочном соке.
Ингредиенты:
🔸 Яблочный сок — 200 мл
🔸 Вода — 200 мл
🔸 Манная крупа — 3 ст. л.
🔸 Сахар — 4 ч. л.
🔸 Соль — 1 щепотка
🔸 Яблоки — по вкусу
🔸 Сливочное масло — по вкусу
1. В небольшой ковшик или кастрюлю влейте яблочный сок и воду, а затем поставьте на огонь.
2. Когда жидкость закипит, аккуратно тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая.
3. Варите кашу на медленном огне 5 минут до загустения. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.
4. Подайте кашу с ломтиками свежего яблока и кусочком сливочного масла.
#детское
Манная каша — классика детского рациона. Чтобы сделать манку еще более вкусной и необычной, приготовьте ее на яблочном соке.
Ингредиенты:
🔸 Яблочный сок — 200 мл
🔸 Вода — 200 мл
🔸 Манная крупа — 3 ст. л.
🔸 Сахар — 4 ч. л.
🔸 Соль — 1 щепотка
🔸 Яблоки — по вкусу
🔸 Сливочное масло — по вкусу
1. В небольшой ковшик или кастрюлю влейте яблочный сок и воду, а затем поставьте на огонь.
2. Когда жидкость закипит, аккуратно тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая.
3. Варите кашу на медленном огне 5 минут до загустения. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.
4. Подайте кашу с ломтиками свежего яблока и кусочком сливочного масла.
#детское
Бананы в шоколаде
У вас скоро детский праздник? Тогда вам пригодится наш рецепт! Шоколад и банан можно назвать одним из классических сочетаний в десертной кулинарии. Это блюдо легко готовится и содержит в себе целый ряд полезных микроэлементов.
Ингредиенты:
▪Банан — 2 шт.
▪Молочный шоколад — 100 г
▪Сливки — 500 мл
▪Кокосовая стружка — по желанию
1. Бананы помойте и очистите. Разрежьте каждый банан на 2-3 кусочка.
2. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки, чтобы глазурь получилась менее густой.
3. Обмакните каждый кусочек банана в глазурь. Удобнее всего это сделать, нанизав банан на шпажку.
4. Обваляйте бананы в кокосовой стружке. Уберите в холодильник на 20 минут. Глазурь лучше застынет, а банан раскроет свой аромат.
#детское
У вас скоро детский праздник? Тогда вам пригодится наш рецепт! Шоколад и банан можно назвать одним из классических сочетаний в десертной кулинарии. Это блюдо легко готовится и содержит в себе целый ряд полезных микроэлементов.
Ингредиенты:
▪Банан — 2 шт.
▪Молочный шоколад — 100 г
▪Сливки — 500 мл
▪Кокосовая стружка — по желанию
1. Бананы помойте и очистите. Разрежьте каждый банан на 2-3 кусочка.
2. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки, чтобы глазурь получилась менее густой.
3. Обмакните каждый кусочек банана в глазурь. Удобнее всего это сделать, нанизав банан на шпажку.
4. Обваляйте бананы в кокосовой стружке. Уберите в холодильник на 20 минут. Глазурь лучше застынет, а банан раскроет свой аромат.
#детское
Пшеничная каша в мультиварке
Вносим разнообразие в детские завтраки! Вкусная и полезная пшеничная каша станет еще более привлекательной для вашего непоседы, если в нее добавить фрукты или ягоды.
Ингредиенты:
▪Пшеничная крупа — 100 г
▪Молоко — 500 мл
▪Сахар — 1 ст. л.
▪Соль — 0,5 ч. л.
▪Сливочное масло — 2 ст. л.
▪Корица — по вкусу
▪Фрукты или ягоды — по вкусу
1. Промойте пшеничную крупу и оставьте на десять минут в воде.
2. Выложите крупу в мультиварку и залейте молоком. Добавьте сахар и соль.
3. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Молочная каша» на 50 минут. Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и перемешайте. Выключите мультиварку и дайте каше настояться несколько минут.
4. Не бойтесь экспериментов! Перед подачей на стол можно посыпать пшеничную кашу корицей.
#детское
Вносим разнообразие в детские завтраки! Вкусная и полезная пшеничная каша станет еще более привлекательной для вашего непоседы, если в нее добавить фрукты или ягоды.
Ингредиенты:
▪Пшеничная крупа — 100 г
▪Молоко — 500 мл
▪Сахар — 1 ст. л.
▪Соль — 0,5 ч. л.
▪Сливочное масло — 2 ст. л.
▪Корица — по вкусу
▪Фрукты или ягоды — по вкусу
1. Промойте пшеничную крупу и оставьте на десять минут в воде.
2. Выложите крупу в мультиварку и залейте молоком. Добавьте сахар и соль.
3. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Молочная каша» на 50 минут. Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и перемешайте. Выключите мультиварку и дайте каше настояться несколько минут.
4. Не бойтесь экспериментов! Перед подачей на стол можно посыпать пшеничную кашу корицей.
#детское
Вкуснейшие картофельные шарики во фритюре
Не секрет, что многие дети просто обожают «быстрые» блюда. Но фастфуд нередко таит в себе опасности в виде консервантов и усилителей вкуса. Предлагаем заменить любимые бургеры и картошку фри домашними картофельными шариками!
Ингредиенты:
▪Картошка — 4 шт.
▪Куриное яйцо — 1 шт.
▪Панировочные сухари — 100 г
▪Пшеничная мука — 150 г
▪Подсолнечное масло — 200 мл
▪Специи — по вкусу
▪Соль — по вкусу
1. Сварите картофель, сделайте пюре. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Замешивая картофельное тесто, постепенно всыпайте муку, смешивайте до однородности.
2. В глубокую миску разбейте яйцо и взбейте вилкой. В другую глубокую миску высыпьте панировочные сухари.
3. Сформируйте из пюре шарики, затем окунайте их в яйцо и обваляйте в сухарях. Сделайте шарики из всего объема пюре.
4. Разогрейте глубокую сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла. Когда масло разогреется, опустите в него шарики на 10 секунд (до появления золотистой корочки).
#детское
Не секрет, что многие дети просто обожают «быстрые» блюда. Но фастфуд нередко таит в себе опасности в виде консервантов и усилителей вкуса. Предлагаем заменить любимые бургеры и картошку фри домашними картофельными шариками!
Ингредиенты:
▪Картошка — 4 шт.
▪Куриное яйцо — 1 шт.
▪Панировочные сухари — 100 г
▪Пшеничная мука — 150 г
▪Подсолнечное масло — 200 мл
▪Специи — по вкусу
▪Соль — по вкусу
1. Сварите картофель, сделайте пюре. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Замешивая картофельное тесто, постепенно всыпайте муку, смешивайте до однородности.
2. В глубокую миску разбейте яйцо и взбейте вилкой. В другую глубокую миску высыпьте панировочные сухари.
3. Сформируйте из пюре шарики, затем окунайте их в яйцо и обваляйте в сухарях. Сделайте шарики из всего объема пюре.
4. Разогрейте глубокую сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла. Когда масло разогреется, опустите в него шарики на 10 секунд (до появления золотистой корочки).
#детское
Детские клецки
Любому жителю постсоветского пространства с детства знаком вкус куриного супа с клецками. Одно из самых популярных блюд для детей является одновременно одним из самых питательных, поэтому оно и включено в меню любого детского сада.
Ингредиенты:
▪Вода — 2 л
▪Куриная голень — 500 г
▪Соль — 1 ч. л.
▪Лавровый лист — 2 шт.
▪Картошка — 380 г
▪Морковь — 130 г
▪Репчатый лук — 130 г
▪Растительное масло — 1 ст. л.
▪Куриное яйцо — 2 шт.
▪Пшеничная мука — 3 ст. л.
1. Курицу положите в глубокую кастрюлю и залейте 2 л воды. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите пенку, посолите, добавьте лавровый лист и убавьте огонь до минимального. Варите в течение 40 минут.
2. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокой миске смешайте две столовых ложки куриного бульона и яйца. Смесь взбейте вилкой и постепенно добавьте к ней муку. Тесто должно получится густым и тягучим.
4. Бульон процедите и поставьте на средний огонь. Когда он закипит, положите в кастрюлю картофель, пассерованные лук с морковью и убавьте огонь до минимума. Перемешайте и варите овощи 7-8 минут. Затем с помощью двух ложек набирайте небольшое количество теста и опускайте в кипящий бульон. Как только клецки всплывут, значит, они готовы.
#детское
Любому жителю постсоветского пространства с детства знаком вкус куриного супа с клецками. Одно из самых популярных блюд для детей является одновременно одним из самых питательных, поэтому оно и включено в меню любого детского сада.
Ингредиенты:
▪Вода — 2 л
▪Куриная голень — 500 г
▪Соль — 1 ч. л.
▪Лавровый лист — 2 шт.
▪Картошка — 380 г
▪Морковь — 130 г
▪Репчатый лук — 130 г
▪Растительное масло — 1 ст. л.
▪Куриное яйцо — 2 шт.
▪Пшеничная мука — 3 ст. л.
1. Курицу положите в глубокую кастрюлю и залейте 2 л воды. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите пенку, посолите, добавьте лавровый лист и убавьте огонь до минимального. Варите в течение 40 минут.
2. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокой миске смешайте две столовых ложки куриного бульона и яйца. Смесь взбейте вилкой и постепенно добавьте к ней муку. Тесто должно получится густым и тягучим.
4. Бульон процедите и поставьте на средний огонь. Когда он закипит, положите в кастрюлю картофель, пассерованные лук с морковью и убавьте огонь до минимума. Перемешайте и варите овощи 7-8 минут. Затем с помощью двух ложек набирайте небольшое количество теста и опускайте в кипящий бульон. Как только клецки всплывут, значит, они готовы.
#детское
