#МоиГаджеты
Если ещё ищете идеи подарков — присмотритесь к капсульной машине BORK c832.
Она вышла в зимой и я уже взял её себе. Подробный обзор уже в блоге. Если коротко — стильная, тихая и очень продуманная, как в деталях, так и в функциональности.
Кстати, у BORK своя линейка капсул и в этой машине есть предустановки рецептов к каждому вкусу.
Кого беспокоят кофейные напитки — в стиль к машине есть и капучинатор.
Читайте обзор и радуйте близких в Новый Год!
Если ещё ищете идеи подарков — присмотритесь к капсульной машине BORK c832.
Она вышла в зимой и я уже взял её себе. Подробный обзор уже в блоге. Если коротко — стильная, тихая и очень продуманная, как в деталях, так и в функциональности.
Кстати, у BORK своя линейка капсул и в этой машине есть предустановки рецептов к каждому вкусу.
Кого беспокоят кофейные напитки — в стиль к машине есть и капучинатор.
Читайте обзор и радуйте близких в Новый Год!
❤83🔥40😁14👏6
❤113🔥54
Просили крабовый — записывайте!
Заправка:
Соус горчичный из Мака — 12 г
Майонез Calve лёгкий — 30 г
Смесь перцев — 3 г
Соус соевый — 5 г
Салат:
Краб Горчаков — 160 г
Яйцо варёное — 80 г
Кукуруза сладкая — 90 г
Огурец колючий — 105 г
Укроп свежий
Соль
Важно:
— Краб я просто рву, заодно убирая прожилки
— Вместо краба можно взять палочки именно Снежный Краб от Русское море
— Яйца я режу кубиком в 4 мм
— Огурцы тоже 4 мм
🦀🦀
Заправка:
Соус горчичный из Мака — 12 г
Майонез Calve лёгкий — 30 г
Смесь перцев — 3 г
Соус соевый — 5 г
Салат:
Краб Горчаков — 160 г
Яйцо варёное — 80 г
Кукуруза сладкая — 90 г
Огурец колючий — 105 г
Укроп свежий
Соль
Важно:
— Краб я просто рву, заодно убирая прожилки
— Вместо краба можно взять палочки именно Снежный Краб от Русское море
— Яйца я режу кубиком в 4 мм
— Огурцы тоже 4 мм
🦀🦀
2❤602🔥248👏52🤩22
#КомиксыКондитера
Плитку шоколада в виде часов с «дубайской» начинкой внутри вы сделаете примерно за 15-20 минут. Если взять несколько форм, то получится целый заводик. И поверьте мне — это вкуснее всего, что можно подарить близким на новогодние праздники!
1. Растопите шоколад с красителем строго до 32 градусов, импульсами микроволновки
2. Вылейте в форму Циферблат, постучите о стол, переверните форму и слейте шоколад. Я поставил форму на чашу вверх ногами и постукивать шпателем
3. Зачищаем форму шпателем, откладываем в прохладное место
4. Готовим хрустяшку: топим молочный шоколад, вмешиваем фильетин, соль и пасту фисташки
5. Распределяем в форме (шоколад к этому моменту стал матовым), добавляйте понемногу порциями, чтобы не переборщить
6. Постукиваем формой, откладываем в прохладное место, чтобы начинка стала матовой и более плотной
7. В это время остатки шоколада в чаше снова топим, выливаем на начинку и аккуратно закрываем донышко шпателем
Готово!
Хрустящий слой:
Молочный шоколад — 45 г
Фильетин — 50 г
Паста фисташки — 40 г
Fleur de Sel — 2 г
Плитку шоколада в виде часов с «дубайской» начинкой внутри вы сделаете примерно за 15-20 минут. Если взять несколько форм, то получится целый заводик. И поверьте мне — это вкуснее всего, что можно подарить близким на новогодние праздники!
1. Растопите шоколад с красителем строго до 32 градусов, импульсами микроволновки
2. Вылейте в форму Циферблат, постучите о стол, переверните форму и слейте шоколад. Я поставил форму на чашу вверх ногами и постукивать шпателем
3. Зачищаем форму шпателем, откладываем в прохладное место
4. Готовим хрустяшку: топим молочный шоколад, вмешиваем фильетин, соль и пасту фисташки
5. Распределяем в форме (шоколад к этому моменту стал матовым), добавляйте понемногу порциями, чтобы не переборщить
6. Постукиваем формой, откладываем в прохладное место, чтобы начинка стала матовой и более плотной
7. В это время остатки шоколада в чаше снова топим, выливаем на начинку и аккуратно закрываем донышко шпателем
Готово!
Хрустящий слой:
Молочный шоколад — 45 г
Фильетин — 50 г
Паста фисташки — 40 г
Fleur de Sel — 2 г
❤261🔥144
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ещё одна моя гордость 2024 — это подскаст «Очень сладко».
Идея была в том, что ко мне будут приходить лучшие кондитеры, которые расскажут о том, чем занимаются, что ценят и о чём мечтают. Через эти подкасты я хочу вдохновлять вас. Кому-то это поможет выбрать следующий шаг, а другим убедиться в правильности предыдущих решений.
Эпизод 5. Даша Шмарова
Даша из маленького городка Камешково успела поработать в самых известных и звёздных ресторанах страны: Сахалин, Белуга, отель Four Seasons Moscow, холдинг Lucky.
У нас ещё не было гостя из сферы ресторанных десертов и подачи на тарелке. Поэтому разговариваем о том, кто прав на кухне: шеф или кондитер, как найти взаимопонимание и угодить гостям с разными вкусами. Обсуждаем так ли велики звёздные рестораны, чтобы стремиться попасть туда всеми правдами и неправдами. А ещё Даша делится своими планами, методами проектирования десертов и о том, что свободное время порой ценнее премий, статусов и шумной команды большого заведения.
Ну а для меня самая важная фраза от Даши: «Медовик — это совсем непросто!»
Слушайте подкаст «Очень сладко» на любимых площадках и через умные колонки или прямо здесь в Телеграме.
А пока включите звук на заставке!
Идея была в том, что ко мне будут приходить лучшие кондитеры, которые расскажут о том, чем занимаются, что ценят и о чём мечтают. Через эти подкасты я хочу вдохновлять вас. Кому-то это поможет выбрать следующий шаг, а другим убедиться в правильности предыдущих решений.
Эпизод 5. Даша Шмарова
Даша из маленького городка Камешково успела поработать в самых известных и звёздных ресторанах страны: Сахалин, Белуга, отель Four Seasons Moscow, холдинг Lucky.
У нас ещё не было гостя из сферы ресторанных десертов и подачи на тарелке. Поэтому разговариваем о том, кто прав на кухне: шеф или кондитер, как найти взаимопонимание и угодить гостям с разными вкусами. Обсуждаем так ли велики звёздные рестораны, чтобы стремиться попасть туда всеми правдами и неправдами. А ещё Даша делится своими планами, методами проектирования десертов и о том, что свободное время порой ценнее премий, статусов и шумной команды большого заведения.
Ну а для меня самая важная фраза от Даши: «Медовик — это совсем непросто!»
Слушайте подкаст «Очень сладко» на любимых площадках и через умные колонки или прямо здесь в Телеграме.
А пока включите звук на заставке!
❤152🔥64😁13
Есть традиция писать в новогоднюю ночь желания на листочке, поджигать его и бросать в бокал шампанского.
Почему не сделать это ярче, наряднее и свежее?
Напишите своё пожелание на пиробумаге белого или чёрного цвета и запустите желание прямо во вселенную!
А ещё можно накрутить листок на палочку и получить бенгальский огонь.
Или сделать бумажные цветы и любой другой декор и поджечь! Идей масса, но каждая будет незабываемой и вызовет ВАУ эффект у новичков!
P.S. Кстати, сбылось всё, что я писал на них для себя
Почему не сделать это ярче, наряднее и свежее?
Напишите своё пожелание на пиробумаге белого или чёрного цвета и запустите желание прямо во вселенную!
А ещё можно накрутить листок на палочку и получить бенгальский огонь.
Или сделать бумажные цветы и любой другой декор и поджечь! Идей масса, но каждая будет незабываемой и вызовет ВАУ эффект у новичков!
P.S. Кстати, сбылось всё, что я писал на них для себя
❤233🔥105😁22👏17
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Немного развлекательного от Амори Гюшона. Всё — шоколад!
🔥827❤161👏91🤩48😁18
Forwarded from Дядя Круассан — рестораны Москвы
Четыре любимых локации Дяди Круассана на открытом воздухе в Москве:
1. The Rink — фантастически вкусное кафе, активности для детей (смотрите на сайте), самый красивый и уютный каток с прокатом, тренерами.
📍Новая ул., уч100, д. Сколково
2. Лесная чайная в Мещерском лесу — самовар на улице, блины с разными начинками и уютное кафе. А ещё лыжи, пешие прогулки по тропам и зимнее настроение
📍д. Немчиново, вл3В
3. Библиотека в Переделкино — один из самых красивых ресторанов с книгами, камином и вкусной едой, а также большая территория с инсталляциями
📍ул. Погодина, 4, корп. 2, посёлок ДСК Мичуринец
4. Изумрудный лес — комплекс с ресторанами, парками и озером, огромным зоопарком и всё это в красивом лесу
📍посёлок Нарынка, территория Изумрудный Лес, 11
🤎
1. The Rink — фантастически вкусное кафе, активности для детей (смотрите на сайте), самый красивый и уютный каток с прокатом, тренерами.
📍Новая ул., уч100, д. Сколково
2. Лесная чайная в Мещерском лесу — самовар на улице, блины с разными начинками и уютное кафе. А ещё лыжи, пешие прогулки по тропам и зимнее настроение
📍д. Немчиново, вл3В
3. Библиотека в Переделкино — один из самых красивых ресторанов с книгами, камином и вкусной едой, а также большая территория с инсталляциями
📍ул. Погодина, 4, корп. 2, посёлок ДСК Мичуринец
4. Изумрудный лес — комплекс с ресторанами, парками и озером, огромным зоопарком и всё это в красивом лесу
📍посёлок Нарынка, территория Изумрудный Лес, 11
🤎
3❤160🔥67👏9🤩3
Кто со мной часто общается, замечал, как я ворчу «молодёжь уже не та…». Конечно, это касается не всех, но всё чаще я вижу, что у молодых «специалистов» лапки. Расскажу забавную историю вам под оливье.
Пишет мне бренд духовок: «Хотим рекламу, чтоб ты стоял у нашей печи и описал её сильные стороны». Соглашаюсь и дальше идут переговоры длиной в несколько месяцев о том, как всё пройдёт, какой текст будет и так далее.
Я устроен так, что всегда хочу самого лучшего, в том числе и для заказчика — он платит за это деньги. По этой причине долго помогаю выбрать хорошую студию для того самого кадра, чтобы цвета были логичные, чтобы настроение на фото было позитивным, вызывало хорошие эмоции будущего покупателя бытовой техники.
Чтобы подстраховаться, я предлагаю полный цикл услуг от себя: сам приеду, настрою свет, поставлю камеру на штатив, нужно будет только нажать кнопочку (это не входит в оплату, но я хочу, чтобы было хорошо). Привожу всё своё оборудование, начинаю разбирать. И здесь фотограф со стороны клиента говорит: «Ой, да я сама всё сделаю, у меня круто получится!». Скептически воспринимаю эту информацию — студия тёмная, мебель выбрали не самую фотогеничную (в основном по цвету), первые кадры выходят совсем плохими. Добавляет настороженности ещё и то, что духовка не вошла в студийную мебель, и команда предлагает «врезать её отдельно в Фотошопе». Как сейчас помню свой ответ: «Даже Голливуд не всегда справляется с такой склейкой». На всё ушло часа 3,5.
Для понимания, на площадке находятся пять человек со стороны клиента и один в онлайне: два монтажника, фотограф, координатор, человек, который смотрит кадры в ноутбуке и отправляет их на согласование онлайн другой начальнику. Всем не больше 25 лет! Понимая, что я не переспорю пятерых, а солнце нещадно садится за горизонт, соглашаюсь на всё, что есть! Поспорим потом, думаю я…
Через пару дней приходят кадры мечты, над которыми работали несколько ретушёров, арт-директор и группа лиц, которые всё согласовали. На почте несколько фото и фраза «Андрей, можно выходить в печать, нам нравится!». Со слезами на глазах пытаюсь убедить команду переснять всё, на что получаю ответ: бюджета нет, людей не хватает, сроки горят. Тогда я прошу пару дней и доверия.
Беру Аллу (нашу Морковку с чувством прекрасного), снимаем студию на два часа, встречаем духовку, расставляем свет, ставим штатив, делаем буквально пять кадров и разбегаемся по домам. За два часа два человека сделали продукт, в разы лучше, чем большое рекламное агенство, чьей деятельностью является — производить красивый, продающий контент для заказчиков. Думаю, несложно догадаться, какой кадр дали мне и какой мы сделали сами.
Больше доверяйте честным блогерам!! Молодёжь уже не та…
Пишет мне бренд духовок: «Хотим рекламу, чтоб ты стоял у нашей печи и описал её сильные стороны». Соглашаюсь и дальше идут переговоры длиной в несколько месяцев о том, как всё пройдёт, какой текст будет и так далее.
Я устроен так, что всегда хочу самого лучшего, в том числе и для заказчика — он платит за это деньги. По этой причине долго помогаю выбрать хорошую студию для того самого кадра, чтобы цвета были логичные, чтобы настроение на фото было позитивным, вызывало хорошие эмоции будущего покупателя бытовой техники.
Чтобы подстраховаться, я предлагаю полный цикл услуг от себя: сам приеду, настрою свет, поставлю камеру на штатив, нужно будет только нажать кнопочку (это не входит в оплату, но я хочу, чтобы было хорошо). Привожу всё своё оборудование, начинаю разбирать. И здесь фотограф со стороны клиента говорит: «Ой, да я сама всё сделаю, у меня круто получится!». Скептически воспринимаю эту информацию — студия тёмная, мебель выбрали не самую фотогеничную (в основном по цвету), первые кадры выходят совсем плохими. Добавляет настороженности ещё и то, что духовка не вошла в студийную мебель, и команда предлагает «врезать её отдельно в Фотошопе». Как сейчас помню свой ответ: «Даже Голливуд не всегда справляется с такой склейкой». На всё ушло часа 3,5.
Для понимания, на площадке находятся пять человек со стороны клиента и один в онлайне: два монтажника, фотограф, координатор, человек, который смотрит кадры в ноутбуке и отправляет их на согласование онлайн другой начальнику. Всем не больше 25 лет! Понимая, что я не переспорю пятерых, а солнце нещадно садится за горизонт, соглашаюсь на всё, что есть! Поспорим потом, думаю я…
Через пару дней приходят кадры мечты, над которыми работали несколько ретушёров, арт-директор и группа лиц, которые всё согласовали. На почте несколько фото и фраза «Андрей, можно выходить в печать, нам нравится!». Со слезами на глазах пытаюсь убедить команду переснять всё, на что получаю ответ: бюджета нет, людей не хватает, сроки горят. Тогда я прошу пару дней и доверия.
Беру Аллу (нашу Морковку с чувством прекрасного), снимаем студию на два часа, встречаем духовку, расставляем свет, ставим штатив, делаем буквально пять кадров и разбегаемся по домам. За два часа два человека сделали продукт, в разы лучше, чем большое рекламное агенство, чьей деятельностью является — производить красивый, продающий контент для заказчиков. Думаю, несложно догадаться, какой кадр дали мне и какой мы сделали сами.
Больше доверяйте честным блогерам!! Молодёжь уже не та…
2❤740🔥275😁112👏74🤩5