Стихія ⚪️Етер⚪️

Він стоїть на першому місці, тому що це найтонший з елементів. Його часто називають «простором», це суть порожнечі. Це простір, який заповнюють інші елементи.

🌬Вітер
🔥Вогонь
💧Вода
🌎Земля

Вухо вважається пов’язаним органом чуття елемента ефіру, а голос (рот) – його органом дії.

Ефір має якості, але на відміну від інших елементів, якості ефіру базуються більше на відсутності протилежної якості, ніж на самій фактичній якості. Наприклад, ефір холодний. Він холодний, тому що йому не вистачає тепла, створеного вогнем. Ефір легкий, тому що йому не вистачає тяжкості, створеної землею та водою. Ефір нерухомий, оскільки йому не вистачає рушійної сили повітря. Ефір є тонким, оскільки йому бракує глибокої присутності більш очевидних елементів. Ефір також всюдисущий.

Це субстрат, з якого походять усі інші елементи. Ефір входить до складу всіх інших елементів. У будь-якому аспекті творіння можна знайти ефір. Ефір є найбільш великим з елементів. Без форми чи кордонів ефір не має обмежень.

У нашій дієті найбільше ефіру містить гіркий смак, хоча сам по собі ефір без смаку. Гіркий смак складається як з ефіру, так і з повітря, і саме повітря забезпечує унікальність смаку. Вживання гіркої їжі - відмінний спосіб посилити вплив елемента ефіру. Це чудово, якщо людина надмірно скута і сильно залежить від щоденної рутини. Однак надлишок ефіру в раціоні, особливо в раціоні людини з конституцією вата, може призвести до того, що доша стане занадто великою. Незважаючи на те, що це підвищує креативність, це також призводить до втрати ґрунту.

Очевидно, що бажаний баланс.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи

Харчування в холодний сезон.

Взимку природнім чином зовнішня енергія спрямовується всередину і спричиняє стани роздумів, відпочинку та сплячки.

Холодна пора року допомагає відновити всю витрачену за рік енергію та поновити сили для наступного.

Згідно з Аюрведою, налаштування на природу допомагає бути більш уважним до власної конституції, або пракріті , яка складається з трьох енергій, або дош:

💨Вата, енергія руху
🔥Пітта, енергія травлення
🌍Капха, енергія стабільності.

Ці енергії створені з комбінації елементів, тих самих, які ми знаходимо в природі -

🌎Землі,
🔥Вогню,
💧Води,
🌬Повітря
⚪️Ефіру.

Ці елементи містять різні набори якостей і присутні як у вашому тілі, так і в розумі.

Взимку холодна та прохолодна погода з великою кількістю вологи. Зимова пора також характеризується відчуттям млявості, коли тварини і люди взагалі впадають у сплячку. Ці якості зазвичай визначають капха-дошу, і тому зима зазвичай вважається сезоном Капха. Коли капха-доша збалансована, вона забезпечує силу і стабільність тілу і розуму. Однак у деяких випадках зима також буває холодною та сухою, що має ознаки Вата доші. Вам доведеться збалансувати Вата-дошу, інакше ви відчуєте себе ізольованим і пригніченим.

Зимові страви також повинні бути теплими, злегка прожареними, менш жирними та гострими. В Аюрведе згадується шість різних смаків, а саме:

🔸солодкий ( Мадхура )
🔸солоний ( Лавана )
🔸гострий ( Кату )
🔸кислий ( Амла )
🔸гіркий ( Тікта )
🔸терпкий ( Кашая )

Кожен із цих смаків складається з двох різних елементів. Незважаючи на те, що продукти, які потрібно їсти взимку , мають бути збалансованими за всіма смаками, проте ваш зимовий раціон має включати солодкі, кислі та солоні смаки більше, ніж терпкі, гіркі та гострі смаки.

Ось повний список аюрведичних продуктів на зиму:

Овочі:

авокадо, буряк, брюссельська капуста, морква, чілі, кукурудза, баклажани (варені), часник, цибуля, картопляне пюре, гарбуз, помідори, ріпа.


Фрукти:

Запечені яблука, абрикоси, банани, чорниця, вишня, виноград, лимон, манго, апельсини, персик, ананас, інжир, груша, слива, полуниця.


Зерна:

Пшоно (в помірних кількостях), овес, кіноа, рис, жито (в помірних кількостях), пшениця.


Молочна продукція:

Вершкове масло, пахта, сир, топлене масло, молоко (не холодне), соєве молоко.


Олії:

Мигдаль, авокадо, гірчиця, оливка, кунжут.


Прянощі:

Аніс, асафетида, лавровий листок, чорний перець, кардамон, ромашка, кориця, гвоздика, коріандр, кмин, мускатний горіх, орегано, шафран, шавлія, чебрець, куркума.


Бобові:

Мунг Дал, тофу
місо, коричнева сочевиця.


Горіхи та насіння:

Кешью, макадамія, насіння маку, арахіс, пекан, фісташки, соняшник, волоські горіхи.


Риба і М'ясо

Яловичина, курка, крабове м'ясо, качка, яйця, баранина, свинина, креветки.


Дієта , що балансує Вата, є запорукою підтримки імунітету взимку. Двома ключовими елементами дієти, що заспокоює Вата, є тепла та варена їжа. Наприклад, теплі супи та рагу, гарячі каші та гарячі напої, такі як трав’яні чаї, ідеально підтримують тепло вашого тіла та, відповідно, імунітет.

Простим рішенням для досягнення балансу взимку є дотримання суворого режиму харчування та споживання їжі через регулярні та правильні проміжки часу. Важливо не пропускати жодного прийому їжі, щільно снідати та обідати, а вечеряти легше. Крім того, не забудьте вечеряти принаймні за три години до сну. Щоб вгамувати відчуття голоду в проміжках між прийомами їжі, можна поласувати розмоченими у воді горіхами та родзинками.

#продукти_харчування

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи