| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– 🍓✨Клубничный моти с сырно-сливочной начинкой🤤✨

Ингредиенты:

Клейкая рисовая мука: 100 г.
Кукурузный крахмал: 30 г
Сахарный песок: 20 г.
Молоко: 170 г
Сливочное масло: 15 г
Инструкции:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла.
2. Перемешайте до однородного состояния.
3. Просейте смесь.
4. Накройте полиэтиленовой пленкой и проделайте отверстия.
5. Готовьте на сильном огне в течение 25 минут или в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3 минут.
6. Пока он горячий, добавьте сливочное масло.
7. Несколько раз растягивайте до эластичности.

Клубнично-чизкейк с начинкой
Ингредиенты:

Сливочный сыр: 120 г
Сахарная пудра: 15 г.
Клубничный джем: 110г.
Густые сливки: 160 г.

Инструкции:

1. Размягчите сливочный сыр и смешайте с сахарной пудрой до однородного состояния.
2. Добавьте густые сливки и клубничный джем.
3. Взбивайте до образования жестких пиков.

Сборка

1. Разделите кожуру моти на 6 частей, раскатайте в круги и посыпьте клейкой рисовой мукой, чтобы предотвратить прилипание.
2. Выложите начинку для чизкейка в центр.
3. Плотно оберните и зажмите, чтобы запечатать.
4. Обрежьте лишнее тесто.
5. Посыпьте клейкой рисовой мукой, чтобы предотвратить прилипание.
6. Заморозьте на 10 минут, чтобы застыло.
7. Посыпьте поверхность клубничной пудрой или крошками печенья.

#десерт

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– ужин для вас

ингредиент
300 г говяжьего фарша
300 г пасты из красного перца
150 мл воды

2 ложки сахара
2 ложки темного соевого соуса
2 ложки кунжутного масла
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 ложки кунжутной соли
Последние 2 ложки меда

Приготовьте 300 г говяжьего фарша. С кухонным полотенцем
Один раз слейте воду и перелейте ее в миску, добавьте 2 ложки сахара,
2 ложки темного соевого соуса, 2 ложки кунжутного масла, 2 ложки измельченного чеснока,
Я приправлю его 2 столовыми ложками кунжутной соли. Всего около 5 минут
Просто оставьте его мариноваться.
Подготовленное мясо выложите на разогретую сковороду и готовьте на среднем огне.
Пожалуйста, поджарьте его. Для продления срока хранения необходимо удалить достаточное количество влаги.
Если вы обжариваете его, думая, что оно расширится и потеряет влагу,
может. После обжаривания выложите мясо на бумажное полотенце.
Удалю масло и влагу. нефть и
Влаги будет совсем немного, поэтому приготовьте толстое бумажное полотенце.
Такое же количество мяса, 300 г пасты из красного перца, 150 мл воды.
Добавьте, кипятите и хорошо перемешивайте около 1 минуты. Здесь
Добавьте жареную говядину и варите на среднем огне около 5 минут, чтобы испарилась влага.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– сырная матча

Рецепт 📝
20 гр сырной пасты
30 г сгущенного молока с сахаром
100 мл молока
Кубики льда
1 чайная ложка порошка матча
60-70 мл горячей воды

#матча

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– тамояги
⁡
【материал】
⁡
▫️Яйца (М~Л) 4 шт.
▫️Немного соли
▫️Сахар　　　　　Соответствующее количество
▫️Саке (вода) 40мл
(*10 мл рекомендуется на 1 яйцо)
▫️Масло　　　　　　Соответствующее количество
⁡
[Как сделать]
⁡
1. Приготовьте яичную жидкость.
Разбейте яйца в миску и отрежьте яичные белки.
Хорошо перемешать. Добавьте соль, сахар, саке и перемешайте.
Ничего страшного, если в яичном белке не будет комочков.
⁡
2. Разогрейте сковороду.
Налейте масло в небольшую тарелку и сложите ее в небольшой размер.
Поместите кухонное полотенце, смоченное во фритюрнице для яиц, на слабый или средний огонь.
Намажьте масло кухонной бумагой
⁡
3. Добавьте яичную смесь и сверните рулетом.
Когда сковорода нагреется, влейте яичную смесь.
Разложите его по всей поверхности, а когда он будет наполовину готов, оберните его яйцом.
(Полуготовый = кремовая поверхность яичной жидкости не сдвинется)
⁡
4. Нанесите масло
Когда вы закончите сворачивать его, переместите его назад и оберните кухонной бумагой.
Нанесите тонкий слой масла и также сдвиньте нижнюю часть свернутого яйца.
Если масла будет слишком много, яйца соскользнут, и их будет трудно перевернуть.
Нанесите тонким слоем по всей поверхности
⁡
5. Повторите
Снова вылейте яичную смесь и равномерно распределите ее.
Вылейте яичную смесь под свернутое яйцо.
Сверните его, когда он будет наполовину готов.
⁡
6. Отрегулируйте форму
Наконец, тщательно обжарьте бока тамагояки.
Аккуратно нажмите на боковые стороны тамагояки, чтобы откорректировать форму.
⁡
Заверните его в деревянную ткань и дайте постоять, пока сильная лихорадка не пройдет.
Форма прекрасно закончена, поэтому, если форма не удалась или
Это хорошая идея, если вы хотите иметь красивую форму.
⁡
🥚Даже если яичница внутри немного недоварена.
Остаточное тепло приведет к проникновению огня, поэтому, когда вы его раскатываете,
Ничего страшного, если оно немного сырое.

#завтрак

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– 🫐🍋🍵 черника лимон (баррель) холодная пена матча латте

Рецепт:
- домашний черничный сироп ~1 ст.
- молоко ~70мл
- матча ~2 чайные ложки + 45мл воды 175F
- лимонная холодная пена: 3 ст. л. густых сливок + 2 ст. л. молока + 1 ст. л. домашнего лимонного курда
- цедра и ломтик лимона для украшения

домашний черничный сироп:
- 1 стакан черники
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- сок 1/2 лимона
[нагревать, пока черника не станет консистенции джема]
[удалить кусочки черники с помощью сита]

домашний лимонный курд:
- 2 яичных желтка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- сок 1 лимона
- 1/4 стакана сахара
- цедра лимона
[нагревать, помешивая, 10 минут]

#матча

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– бургер

Ингредиенты
* Лук
* Говяжий фарш 75/25 или 80/20
* Соль и перец
* Американский сыр
* Булочки
* Соленья
Соус
* 3/4 стакана майонеза
* 1/3 стакана кетчупа
* 1/4 столовой ложки горчицы
* 1/2 столовой ложки вустерширского соуса
* 1/2 чайной ложки копченой паприки
* 1/2 чайной ложки чесночного порошка
* 1/2 чайной ложки лукового порошка

инструкции
1. Тонко нарежьте лук
2. Сформируйте из говяжьего фарша шарики
3. Смешайте ингредиенты соуса для бургера.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне в течение 2–3 минут.
5. Выложите шарики на сковороду, приправьте солью и перцем.
6. Добавьте сверху небольшую горсть лука и раздавите как можно сильнее, чтобы получилась тонкая котлета.
7. Готовьте две минуты, очистите и переверните.
8. Добавьте сыр и булочки (сначала верхняя, затем нижняя).
9. Как только сыр расплавится (1-2 минуты), соберите бургер с солеными огурцами и соусом.

#обед

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– паста с перилловым маслом~

🔸Ингредиенты
60 г спагетти из цельнозерновой муки
Соль 1/2 ч (при варке лапши)

🔸Соус-приправа.
2ст.л периллового масла
Заваренный соевый соус 1,5ст.л
Аллюлоза 10г
Сливовый сок 6г

🔸Гарнир
чеснок
порошок морских водорослей
молотые семена кунжута

🔹Рецепт
1️⃣Добавьте 60 г спагетти-лапши и 1/2 т соли в кипящую воду, кипятите 10 минут и промойте в холодной воде.
2️⃣В миску добавьте 2 стакана периллового масла, 1,5 стакана заваренного соевого соуса, 1 стакан аллюлозы и 0,5 стакана сливового сока, чтобы получился соус-приправа. Добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
3️⃣Переложите на тарелку, посыпьте чесноком, порошком сушеных морских водорослей и молотыми семенами кунжута, и все готово!

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– кокосовый кофе

Рецепт 📝
25 мл сладких сливок
Шот холодного эспрессо (ДОЛЖЕН БЫТЬ ХОЛОДНЫМ)
Кубики льда
175 мл кокосовой воды (я использую покупную)

#кофе

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– творожные оладьи

что вам нужно//
-творог
- яйца
-экстракт ванили
-кленовый сироп
-порошок для выпечки
-безглютеновая универсальная мука
-масло авокадо
-начинки: масло и мед (или сироп)

#завтрак

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Киндер кофе!

Рецепт 📝

Для крема:
1 упаковка киндер
25 мл подслащенных взбитых сливок
Всплеск молока
Кубики льда
100 мл молока
Двойной эспрессо

#кофе

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– тофу на обед

[2 порции]
✤ Материалы
— 600 г замороженного тофу (2 головки)
- 30 г (3 ложки) кукурузного крахмала
- 30 г (3 ложки) оливкового масла можно использовать в качестве растительного масла.

✤ Источник
- 6 г (1 ложка) порошка красного перца
- 20 г (2 ложки) сахара
- 45 г (3 ложки) крахмального сиропа
- 12 г (1,5 ложки) темного соевого соуса
- 5г (0,5 ложки) устричного соуса
— 15 г (0,5 ложки) кетчупа
- 16 г (2 ложки) масла красного перца
- Чесночный порошок 2 г (1 чайная ложка) Допустимо небольшое количество измельченного чеснока.
- 10 г (0,5 ложки) арахисового джема без сахара можно не добавлять

✤ Гарнир (по желанию)
- Арахисовый порошок
- 1 перец Чхонъян

✤ СОВЕТ
- Вы также можете сделать это в аэрофритюрнице.
- Если у вас нет духовки, запеките на сковороде до хрустящей корочки.
- Когда тофу заморожен и влага удалена, количество уменьшается. Если сделать его из 2 частей, получится всего одно блюдо.
- Я использовала тофу для «фирменных блинов Jongga House».

#обед

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Креветки с маслом и чесноком

(из расчета на 1 порцию)
18-20 замороженных креветок
6 чеснока, 1/4 луковицы, 1/2 зеленого лука

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 столовой ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сливочного масла

2 перца пепперончино или вьетнамского перца
немного перца
Немного порошка красного перца

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я расскажу вам о гавайской миске с рисом и креветками с маслом и чесноком.
2. 18-20 замороженных креветок (150 г) разморозить в холодной воде.
3. Креветки весят по-разному в зависимости от их размера.
4. Я использовал из расчета 150г.
5. Слейте воду с размороженных креветок.
6. Замаринуйте 1 чайную ложку чхонджу, чтобы удалить запах.
7. Мелко нарежьте 1/4 луковицы, 1/2 зеленой луковицы и 6 целых зубчиков чеснока.
8. Если любите острое, приготовьте 2 перца пепперончино или вьетнамского перца.
9. На разогретую на среднем огне сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
10. Обжарьте, помешивая, лук, зеленый лук и чеснок до появления аромата.
11. Добавьте креветки и обжарьте.
12. Добавьте нарезанный перец и 1/2 столовой ложки рыбного соуса.
13. Если вы сейчас хотите добавить цвета, слегка посыпьте мелким порошком красного перца или паприки.
14. Добавьте 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла и равномерно перемешайте.
15. Посыпаем перцем.
16. Добавьте лимон или петрушку по вашему вкусу.
17. Его очень вкусно есть с рисом.

🧑🏻‍🍳 Кулинарные советы 💡
1. Вес креветок варьируется в зависимости от размера. Я готовила из расчета 150гр.
2. Вместо пепперончино или вьетнамского перца можно также добавить перец Чхонъян.
3. Если у вас нет рыбного соуса, замените его канареечным рыбным соусом.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– безмолочный кофейный мусс

Рецепт 📝
75 гр кубиков льда
6 гр растворимого кофе
40 гр белого/коричневого сахара
Немного воды
Какао-порошок сверху

#кофе

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Капустный омлет

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты 🍻🥩
1/4 капусты, 2 яйца

1/4 луковицы, тонко нарезанная свиная грудинка (или говяжья свиная грудинка), 3 столовые ложки томатного соуса,
Немного соли, немного перца

1 кусочек сыра, сыр моцарелла для пиццы

растительное масло

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Приготовим сытный и вкусный омлет с капустой.
2. 1/4 капусты (100 г), тонко нарезанной
3. Тщательно промыв, откиньте на дуршлаг, чтобы удалить влагу.
4. Поместите в миску и добавьте 2 яйца и 1/2 чайной ложки соли.
5. Равномерно перемешайте, чтобы получилось капустное тесто.
6. Нарезаем 1/4 луковицы (50г)
7. Разогрейте сковороду на среднем огне.
8. Добавьте столовую ложку растительного масла.
9. Добавьте нарезанный лук и нарезанную свиную грудинку (60 г) и обжарьте до золотистого цвета.
10. Когда свиная грудинка будет готова, нарежьте ее ножницами на небольшие кусочки.
11. Щепотка соли и щепотка перца.
12. Добавьте 3 столовые ложки томатного соуса к пасте и обжарьте, помешивая, до кипения.
13. Теперь добавьте большое количество растительного масла в сковороду, разогретую на среднем огне.
14. Добавьте капустное тесто и равномерно распределите.
15. 1 ломтик сыра чеддер с одного края
16. Сверху равномерно распределите соус из жареных томатов.
17. Посыпьте сверху сыром моцарелла (50г) для пиццы.
18. Когда края теста будут готовы примерно на 70%,
19. Сложите его пополам с помощью ластика или ложки.
20. Уменьшите огонь до минимума.
21. Дайте постоять 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.
22. Омлет с капустой, вкуснее пиццы, готов.

🧑🏻‍🍳 Кулинарные советы 💡
1. Добавление в капустное тесто 1-2 столовых ложек блинного порошка или картофельного крахмала облегчает придание тесту формы.
2. Вместо наструганной свиной грудинки добавьте ваши любимые ингредиенты, такие как бекон, колбаса, куриная грудка, креветки и т. д.

#завтрак

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Латте из сгущенного молока с сахаром

Рецепт 📝
3 чайные ложки растворимого кофе
Сгущенное молоко
Кубики льда
200 мл молока
Мальтитос сверху (дополнительно)

#кофе

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Миндальный круассан 📩

Ингредиенты:
-1/2 стакана миндальной муки
-1 яйцо
-1/4 чайной ложки миндального экстракта
-1/4 стакана сахарного песка
-круассан (рекомендуется несвежий круассан)
- миндаль для начинки
-сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Направления:
1. Разогрейте духовку до 350.
2. В миске смешайте миндальную муку, сахар, яйцо и миндальный экстракт.
3. Разрежьте круассан пополам и добавьте эту смесь с одной стороны. Затем закройте круассан и добавьте сверху немного смеси.
4. Посыпьте миндалем и запекайте 10-15 минут.
5. Вынуть из духовки, остудить, затем посыпать сахарной пудрой!

#десерт

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Креветки с маслом и чесноком

(из расчета на 1 порцию)
18-20 замороженных креветок
6 чеснока, 1/4 луковицы, 1/2 зеленого лука

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 столовой ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сливочного масла

2 перца пепперончино или вьетнамского перца
немного перца
Немного порошка красного перца

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я расскажу вам о гавайской миске с рисом и креветками с маслом и чесноком.
2. 18-20 замороженных креветок (150 г) разморозить в холодной воде.
3. Креветки весят по-разному в зависимости от их размера.
4. Я использовал из расчета 150г.
5. Слейте воду с размороженных креветок.
6. Замаринуйте 1 чайную ложку чхонджу, чтобы удалить запах.
7. Мелко нарежьте 1/4 луковицы, 1/2 зеленой луковицы и 6 целых зубчиков чеснока.
8. Если любите острое, приготовьте 2 перца пепперончино или вьетнамского перца.
9. На разогретую на среднем огне сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
10. Обжарьте, помешивая, лук, зеленый лук и чеснок до появления аромата.
11. Добавьте креветки и обжарьте.
12. Добавьте нарезанный перец и 1/2 столовой ложки рыбного соуса.
13. Если вы сейчас хотите добавить цвета, слегка посыпьте мелким порошком красного перца или паприки.
14. Добавьте 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла и равномерно перемешайте.
15. Посыпаем перцем.
16. Добавьте лимон или петрушку по вашему вкусу.
17. Его очень вкусно есть с рисом.

🧑🏻‍🍳 Кулинарные советы 💡
1. Вес креветок варьируется в зависимости от размера. Я готовила из расчета 150гр.
2. Вместо пепперончино или вьетнамского перца можно также добавить перец Чхонъян.
3. Если у вас нет рыбного соуса, замените его канареечным рыбным соусом.

#ужин

Поменяли аву,не теряйте 🤲

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– кофе с нутеллой

Рецепт 📝

1 столовая ложка растворимого кофе
1/2 столовой ложки нутеллы
45 мл горячей воды
Кубики льда
30 мл сладких сливок
Кубики льда
125 мл овсяного молока (или любого молока, которое вам нравится)

#кофе