#کاپ_کیک_ردولوت
👩🍳مواد لازم
آرد ۲/۵ لیوان
شکر دانه ریز یک لیوان
تخم مرغ کامل ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۲۵ گرم
باتر میلک یک لیوان
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر کاکائو ۱ ق س
نمک دانه ریز نوک ق چ
رنگ قرمز خوراکی
پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم
کره ۲۵ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
#طرز_تهیه
برای باترمیلک به یک لیوان شیر دمای محیط یک ق غ سرکه سفید بزنید و کنار بذارین تا شیر لخته بشه و آماده بشه.
شکر و کره رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ کامل رو بریزین و ۱ دقیقه بزنید و پس از اون زرده رو اضافه کنید و کلا ۳ دقیقه هم بزنید تا یکدست بشه، باترمیلک رو بریزین و کامل هم بزنید تا مخلوط بشه، رنگ خوراکی رو در حدی بریزین که رنگ مد نظرتون رو بهتون بده و هم بزنید. آرد ، پودر کامائو، بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردین، کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کتید تا یکدست بشه.
۲/۳ از کپسول های کاپ کیک رو پر کنید و داخل قالب فلزی قرار بدین تا از هم باز نشه و در فر با دمای ۱۸۰ که از قبل گرم کردین به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزین.
#کرم_پنیری
پنیر خامه ای و کره رو با همزن بزنید تا نرم بشه بعد پودر قند الک شده رو اضافه کرده و کاملا هم می زنیم تا یکدست بشه و بعد
از خنک شدن کاپ کیک روی اون رو تزئین می کنیم.
از این کرم پنیری برای لایه میانی کیک یا خامه کشی هم میشه استفاده کرد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم
آرد ۲/۵ لیوان
شکر دانه ریز یک لیوان
تخم مرغ کامل ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۲۵ گرم
باتر میلک یک لیوان
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر کاکائو ۱ ق س
نمک دانه ریز نوک ق چ
رنگ قرمز خوراکی
پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم
کره ۲۵ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
#طرز_تهیه
برای باترمیلک به یک لیوان شیر دمای محیط یک ق غ سرکه سفید بزنید و کنار بذارین تا شیر لخته بشه و آماده بشه.
شکر و کره رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ کامل رو بریزین و ۱ دقیقه بزنید و پس از اون زرده رو اضافه کنید و کلا ۳ دقیقه هم بزنید تا یکدست بشه، باترمیلک رو بریزین و کامل هم بزنید تا مخلوط بشه، رنگ خوراکی رو در حدی بریزین که رنگ مد نظرتون رو بهتون بده و هم بزنید. آرد ، پودر کامائو، بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردین، کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کتید تا یکدست بشه.
۲/۳ از کپسول های کاپ کیک رو پر کنید و داخل قالب فلزی قرار بدین تا از هم باز نشه و در فر با دمای ۱۸۰ که از قبل گرم کردین به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزین.
#کرم_پنیری
پنیر خامه ای و کره رو با همزن بزنید تا نرم بشه بعد پودر قند الک شده رو اضافه کرده و کاملا هم می زنیم تا یکدست بشه و بعد
از خنک شدن کاپ کیک روی اون رو تزئین می کنیم.
از این کرم پنیری برای لایه میانی کیک یا خامه کشی هم میشه استفاده کرد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
