‍ ‌#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر

📝مواد اولیه:
• سیب زمینی، 1 کیلوگرم
• تخم مرغ،2 عدد
• زعفران(دم کرده)، 1 قاشق غذا خوری
• گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
• پیاز (تفت داده شده)، 1عدد
• قارچ ،۱۵۰ گرم • نمک،فلفل،ادویه ی به میزان لازم
• فلفل دلمه ای ، نصف عدد
• پنیر پیتزا (در صورت دلخواه)، 100گرم
• پودر سوخاری ،به میزان لازم
• روغن برای سرخ کردن ،به میزان لازم

مرحله اول:
سیب زمینی را بپزید وقتی سرد شد. پوست آنها را بگیرید و با رنده ریز، رنده کنید. و سپس تخم مرغ+زعفران+ نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس این مخلوط را به شکل کوکوهای کوچکی درست کنید.
مرحله دوم:
قارچ را با اندکی روغن و زردچوبه با حرارت بالا تفت دهید. پیاز+گوشت+ فلفل دلمه ای + ادویه را با هم مخلوط کرده و تفت می دهیم . در آخر کار قارچ ها را هم به مواد اضافه می کنیم و زیر حرارت را خاموش می کنیم.
مرحله سوم:
از سیب زمینی ها بردارید و کف دستتان پهن کنید،مقداری از مخلوط گوشت را روی سیب زمینی ها گذاشته و اندکی پنیر پیتزا هم روی آن ریخته و به شکل دلخواه آن را فرم دهید. حالا کوکو را در پودر سوخاری بغلتانید و بعد در روغن سرخ کنید.
توضیح:

کوکو را به هر شکلی که دوست دارید در دستتان شکل داده و فشار دهید تا به هم بچسبد ، ولی مواظب باشید مواد میانی بیرون نزند. هر بار که سیب زمینی را در دستهایتان پهن می کنید ، دستهایتان را نمدار کنید تا مواد به دستهای شما نچسبد. درون این کوکو می توانید از هر موادی که دوست دارید استفاده کنید.


🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_سوخاری

👈سیب زمینی پخته شده : ۴ عدد
سینه مرغ پخته و خرد شده : ۱ پیمانه
پیازچه خرد شده :  نصف پیمانه
پنیر پیتزا قالبی : نگینی خرد شده : ۲ پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
شیر : ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید و پودر سوخاری :  مقداری برای غلطاندن
تخم مرغ زده شده :۴عدد

🌮طرز تهیه🌮
ابتدا سیب زمینی را بگذارید تا کامل بپزد.
بعد از پختن سیب زمینی آن را چرخ کرده یا کاملا بکوبید که یک دست شود.
سینه مرغ را کاملا پخته و خرد کنید.
سینه مرغ پخته شده، پیازچه خرد شده، پنیر پیتزا خرد شده، شیر و نمک و فلفل را اضافه کرده و حسابی ورز دهید تا کاملا یکدست شود.( می توانید به جای سینه مرغ از کالباس خرد شده هم استفاده نمایید. )
به اندازه یک گردو از مایع آماده شده برداشته و کف دست تان کمی آن را صاف کنید.
سیب زمینی ها را ابتدا  در آرد سفید، سپس تخممرغ زده شده و در انتها در پودر سوخاری غلطانده و درون روغن سرخ کنید.

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_قالبی

📝مواد لازم :
دو عدد سیب زمینی متوسط نیم پز.
دو عدد تخم مرغ.کمی زعفران و نمک وفلفل.مواد وسط کوکو:کمی مایه ماکارونی به همراه پیاز داغ و گردو و زرشک.....

🌮طرز تهیه :

مایه کوکو رو آماده کرده کف قالب مافین رو چرب کرده و تا نصف قالب مایه کوکو ریخته و بعد از مایه گوشتی ودوباره روش کوکو می ریزیم وروش فویل کشیده درون فر قرار میدیم .
وقتی پخت فویل رو برداشته وکمی پنیر روی کوکوها گذاشته وشعله بالای فر رو روشن میکنیم تا کمی طلایی بشه.روی دوتاشون کنجد ریختم.میتونیم مایه گوشتی رو هم حذف کنیم اما من چون آماده داشتم استفاده کردم.

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_و_ذرت

🥘برای شروع یک عدد فلفل دلمه ای خورد شده، یک پیمونه ذرت کنسروی یا پخته، دو قاشق غذاخوری پیاز داغ، کمی روغن، نمک، فلفل، زرچوبه و ادویه دلخواهتون رو داخل ماهیتابه بریزین (من برای ادویه از تخم گشنیز استفاده کردم). مواد رو با هم تفت میدیم و وقتی که مزه هاشون به خورد هم رفت و فلفل دلمه ای هم کمی نرم شد به مقدار لازم زعفران دم کرده اضافه میکنیم. حالا باز مواد رو تفت میدیم تا زعفران خوب جذب بشه و بعد شعله گاز رو خاموش میکنیم. در مرحله ی بعدی سه عدد سیب زمینی که پختیم رو پوست کنده و رنده میکنیم. کمی ادویه دلخواه، زرچوبه و نمک به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط ذرت رو هم داخلش میریزیم. حالا سیب زمینی و مخلوط ذرت رو خوب با هم مخلوط کرده و بد سه عدد از تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط رو هم میزنیم تا ببینیم باز هم احتیاجی به تخم مرغ هست یا نه. وقتی مخلوطمون خوب منسجم شد و دیگه خیلی غلیظ هم نبود. احتیاجی به تخم مرغ نداره و آماده است. حالا داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و حرارت رو ملایم میکنیم تا داغ بشه و بعد مایه کوکو رو داخل ماهیتابه ریخته و پخش میکنیم و در ماهیتابه رو هم میذاریم و اجازه میدیم تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت بشه. وقتی سطح کوکو مثل تصویر زیر سفت شد کوکو رو برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم طلایی بشه. برای طلایی شدن طرف دیگه احتیاجی نیس در ماهیتابه بسته باشه چون کوکو خوب مغز پخت شده. حالا کوکو خوشمزه ما آماده است تا سرو بشه … نوش جان

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر_مجلسی

 🥐سیب زمینی متوسط4 عدد
 تخم مرغ 1 عدد 
گوشت چرخ‌کرده 200 گرم 
زرشک 1 ق غذاخوری 
جعفری خردشده 1 ق غذاخوری 
پیاز 1 عدد
رب گوجه‌فرنگی 1 ق غذاخوری 
آبلیمو تازه 1 ق چای‌خوری 
زردچوبه نصف ق چای‌خوری
  دارچین نصف ق چای‌خوری نمک، فلفل به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم 

طرز تهیه🥙
برای تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی ابتدا؛ پیاز را رنده یا نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید.به پیاز، زردچوبه و دارچین اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه‌جات آزاد شود.گوشت چرخ‌کرده را نیز به پیاز و ادویه‌جات اضافه کنید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت پخته شود.در این مرحله، رب گوجه‌فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید.بعد از پخته‌شدن گوشت و رب گوجه‌فرنگی، زرشک‌های خیس‌شده را آبکش کرده و همراه با جعفری خرد‌شده، آبلیمو، نمک و فلفل به مواد قبلی اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.در این فاصله سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده، با گوشت‌کوب له کنید. سیب‌زمینی‌های له‌شده را با یک عدد تخم‌مرغ مخلوط کنید.اگر سیب‌زمینی حالت کش‌دار و چسبناک پیدا کرد، 1 قاشق آرد سوخاری به آن اضافه کنید.کف یک سینی بزرگ مقداری آرد بپاشید و خمیر سیب‌زمینی را روی آن ورز دهید. خمیر را لوله کرده و با چاقو به قطعات مساوی تقسیم کنید. یکی‌یکی از خمیرها بردارید و آن‌ها را کف دست‌تان باز کرده، 1 قاشق از مخلوط گوشتی داخل آن قرار دهید. سعی کنید اندازه همه کوکو‌ها یکسان باشد تا ظاهر قشنگ‌تری پیدا کند. کوکوها را با آرد سوخاری بپوشانید و در روغن داغ سرخ کنید. کوکوها نیاز به زمان پخت طولانی ندارند و همین که دو طرف آن‌ها ترد و طلایی شد کوکو سیب زمینی شکم‌ پرشما آماده است. 
این مقدار مواد اولیه برای 3 تا 4 نفر مناسب می‌باشد. در صورت افزایش تعداد نفرات، تعداد تخم‌مرغ را تغییر ندهید. 

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی
🌮🌮
۴ عدد سیب زمینی
۳ عدد تخم مرغ
۱ عدد پیاز متوسط
۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
سبزیجات معطر و کوهی به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

🍘طرز تهیه کوکو سیب زمینی
سیب زمینی‌ها را پوست کنده و با رنده درشت رنده کنید سپس آب سیب زمینی را کاملا بگیرید. این کار به اصطلاح از وا رفتن کوکو جلوگیری می‌کند.
پیاز را به صورت جداگانه رنده کرده و آب آن را نیز جدا کنید سپس پیاز را با سیب زمینی مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را همراه زعفران دم کرده، نمک، فلفل، سیزیجات خشک خرد شده و زردچوبه به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
در ادامه یک قاشق آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود و مخلوط را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مایه کوکو آماده سرخ کردن است.
یک تابه بردارید، مقداری روغن داخل آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود. به وسیله یک قاشق مقداری از مایه کوکو را بردارید، داخل روغن قرار دهید و سریع با قاشق به آن شکل دهید. 
به همین ترتیب کل مایه را سرخ کرده و برای این که روغن اضافی کوکو را بگیرید. داخل یک بشقاب، دستمال کاغذی بچینید و کوکوها را روی دستمال بچینید.
اگر دوست دارید کوکو یک تیکه درست کنید، کل مایه را داخل تابه ریخته به صورت یکجا بریزید و سرخ کنید سپس آن را برگردانید تا سمت دیگرش سرخ شود.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_سیب_زمینی_با_طعم_پیتزا

سه چهارتا سیب زمینی رو پوست گرفته وتو آب ونمک پخته وبعد با گوشتکوب لِه کرده ومقداری کالباس حدودا یه لیوان پُر رونگینی کرده واضافه می کنیم و همینطور مقداری پنیر پیتزا که اونم یک لیوان پُربود ریخته ویه عدد هویج رورنده درشت کردم ونمک وفلفل زدم، چون کالباس مزه داره دیگه ادویه دیگری لازم نیست، اگه فلفل دلمه ای وگوشت مرغ داشتید هم اضافه کنید،اما با همین مواد هم خیلی خوشمزه میشه، طعم پیتزا داره مواد روبادوتا تخم مرغ خوب مخلوط می کنیم وتوتابه کمی روغن ریخته ومثل کوکو درست می کنیم،

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو سیب زمینی با پیازچه و جعفری

سه تا چهار عدد سیب زمینی متوسط رو با آب کاملا میپزیم وقتی کاملا پخته شد و آبش کشیده شد پوست میگیریم و سیب زمینی ها رو تا کاملا داغن له میکنیم طوری که هیچ تکه درشتی داخلش نمونه بعد میزاریم تا سرد بشه .وقتی کاملا سرد شد دو تا دونه تخم مرغ یه مشت جعفری خرد شده چند تا دونه پیازچه خرد شده .کمی فلفل دلمه ای قرمز رنگ ریز خرد شده کمی نمک و فلفل و زردچوبه و پودر آویشن و پودر سیر و پودر پاپریکا و دو ق غ آرد نخودچی همه رو با هم کاملا مخلوط کرده.روغن رو داخل تابه میریزیم و میزاریم کاملا داغ بشه بعد از مایه کوکو برداشته و با دست به هر شکلی دوست دارین خیلی نازک فرم بدین(یه کاسه آب سرد کنار دستتون بزارید دستتون رو خیس کنید تا راحتتر بتونید مایه کوکو رو فرم بدین) و داخل روغن بزارین تا کاملا سرخ بشه.شعله کم باشه که کاملا مغز پخت و برشته بشه .یه طرفش که سرخ شد برگردونین تا طرف دیگش هم سرخ بشه.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی ۷۰۰ گرم
آرد برنج نصف لیوان
نشاسته ذرت 1 ق غذاخوری
نمک فلفل پاپریکا به مقدار لازم
پودر پارمسان 1 ق غذاخوری
👩‍🍳مواد داخل شکم کوکو
قارچ ورقه ای خرد شده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد نگینی خرد شده
سیر ۲ حبه له شده
نصف کدو سبز نگینی خرد شده
فلفل دلمه نگینی خرد شده ۱ عدد
پنیر چدار یا موزارلا ۲۰۰ گرم
جعفری ریز خرد شده ۲ ق غذاخوری

#طرز_تهيه
ابتدا سیب زمینی هارو میپزیم، بعد از پخت وقتی هنوز سیب زمینی داغه پوست میگیریم و همراه با نمک و فلفل و پاپریکا پوره میکنیم و کنار میذاریم تا خنک بشه (برای پوره کردن از غذاساز استفاده نکنید، از دسته های مخصوص پوره یا گوشتکوب استفاده کنید نتیجه خیلی بهتر میشه)
در این فاصله میریم بسراغ مواد داخل شکم کوکو
ابتدا پیاز و سیر رو با کمی روغن تفت میدیم و بعد قارچ، کدو، فلفل دلمه و نمک و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. بعد از اینکه کدو خوب نرم شد، جعفری رو اضافه میکنیم و زیر شعله رو خاموش میکنیم.
میریم بسراغ پوره سیب زمینی که حالا خنک شده، آرد برنج و نشاسته ذرت و پودر پارمسانو بهش اضافه میکنیم و خوب با قاشق مخلوط میکنیم (با دست هم میتونید مخلوط کنید)
حالا پوره سیب زمینی رو به 8 توپ کوچک تقسیم میکنیم، هر توپ کف دست باز میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و نصف ق از موادمون میریزیم وسطش و کمی پنیر چدار روی مواد میذاریم و لبه های کوکو رو میبندیم و با دست شکل میدیم(میتونید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته بشه)
به همین ترتیب کوکو هارو آماده میکنیم و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ میکنیم (روغن و تابه خوب داغ باشه) و حرارت ملایم.
برای سرو میتونید با کمی جعفری تزئین کنید و همراه با سس دلخواهتون میل کنید.

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#فیلم_آموزشی

آموزش مرحله به مرحله ✍

#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر 🍔



💞بزرگترین ترین کانال آشپزی 😋👇

@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_سوخاری

👈سیب زمینی پخته شده : ۴ عدد
سینه مرغ پخته و خرد شده : ۱ پیمانه
پیازچه خرد شده :  نصف پیمانه
پنیر پیتزا قالبی : نگینی خرد شده : ۲ پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
شیر : ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید و پودر سوخاری :  مقداری برای غلطاندن
تخم مرغ زده شده :۴عدد

🌮طرز تهیه🌮
ابتدا سیب زمینی را بگذارید تا کامل بپزد.
بعد از پختن سیب زمینی آن را چرخ کرده یا کاملا بکوبید که یک دست شود.
سینه مرغ را کاملا پخته و خرد کنید.
سینه مرغ پخته شده، پیازچه خرد شده، پنیر پیتزا خرد شده، شیر و نمک و فلفل را اضافه کرده و حسابی ورز دهید تا کاملا یکدست شود.( می توانید به جای سینه مرغ از کالباس خرد شده هم استفاده نمایید. )
به اندازه یک گردو از مایع آماده شده برداشته و کف دست تان کمی آن را صاف کنید.
سیب زمینی ها را ابتدا  در آرد سفید، سپس تخممرغ زده شده و در انتها در پودر سوخاری غلطانده و درون روغن سرخ کنید.



🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر

اول چهار عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ رو بزارید بپزه
در این فاصله مواد میانی کوکو رو اماده کنید پیاز و خورد کنید داخل تابه یی بریزید کمی روغن بهش اضافه کنید بزارید تفت بدین تا طلایی بشه کمی زردچوبه و فلفل بزنید و ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کنید کمی نمک بریزید دو قاشق غذاخوری رب بهش اضافه کنید کمی تفت بدین بعد حرارت و خاموش کنید بزارید خوب خنک بشه.
بعد از اینکه سیب زمینی پخته شد بزلرید کاملا خنک بشه وقتی خنک شد رنده ریز بزنید حالا سیب زمینی رنده شده را داخل کاسه یی بریزید سه عدد تخم مرغ کامل،دو قاشق غذاخوری جعفری خورد شده،دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری،نمک،فلفل قرمز و سیاه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس یه کاسه آب جلوی دستتون بزارید کمی از مواد بردارید کمی پهن کنید از مواد گوشتی کمی روی سیب زمینی ریخته و دوباره کمی از مواد سیب زمینی روش بزارید و اطراف کوکو رو صاف و یکدست کنید تو روغن داغ سرخ کنید.
با این مقدار مواد ۱۵ تا کوکو درست شد.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_جذاب

👩‍🍳مواد لازم
۳عدد سیب زمینی متوسط
۴تا تخم مرغ
زرد چوبه یک و نیم قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای دو عدد بزرگ
نمک فلفل
زعفران
پنیر موزرلا پر چرب


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی ۷۰۰ گرم
آرد برنج نصف لیوان
نشاسته ذرت 1 ق غذاخوری
نمک فلفل پاپریکا به مقدار لازم
پودر پارمسان 1 ق غذاخوری
👩‍🍳مواد داخل شکم کوکو
قارچ ورقه ای خرد شده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد نگینی خرد شده
سیر ۲ حبه له شده
فلفل دلمه نگینی خرد شده ۱ عدد
پنیر چدار یا موزارلا ۲۰۰ گرم
جعفری ریز خرد شده ۲ ق غذاخوری

#طرز_تهیه
ابتدا سیب زمینی هارو میپزیم، بعد از پخت پوست میگیریم و همراه با نمک و فلفل و پاپریکا پوره میکنیم و کنار میذاریم تا خنک بشه .بعد پیاز و سیر رو با کمی روغن تفت میدیم و بعد قارچ، فلفل دلمه و نمک و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. جعفری رو اضافه میکنیم و زیر شعله رو خاموش میکنیم.میریم بسراغ پوره سیب زمینی که حالا خنک شده، آرد برنج و نشاسته ذرت و پودر پارمسانو بهش اضافه میکنیم و خوب با قاشق مخلوط میکنیم .حالا پوره سیب زمینی رو به 8 توپ کوچک تقسیم میکنیم، کف دست باز میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و نصف قاشق از موادمون میریزیم وسطش و کمی پنیر چدار روی مواد میذاریم و لبه های کوکو رو میبندیم و با دست شکل میدیم. داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ میکنیم.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_سیب_زمینی

✍نکات وا نرفتن و ترد شدن کوکو سیب زمینی

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی : هشت عدد متوسط
تخم مرغ : دو عدد
پیاز کوچک رنده شده : ۱ عدد
پودر سوخاری : دو قاشق غذاخوری
سبزی تازه ساطوری شده : دو ق غ خ
نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر : به میزان لازم
روغن فراوان برای سرخ کردن
‌
#طرز_تهیه
۱.سیب زمینی‌ها نیم پز بشن.
۲.حتما سرد بشن بعد رنده کنید.
۳.پودر سوخاری استفاده بشه.
۴.هنگام سرخ کردن یک طرف کامل سرخ بشه بعد برگردانید تا طرف دیگه سرخ بشه.
۵.روغن با حرارت متوسط داغ بشه و بعد با همون حرارت متوسط سرخ بشه.
۶.حتما هنگام سرخ کردن دست‌ها مرتب خیس بشه و روی کوکوها رو خیس کنید بعد سرخ کنید.
‌

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_دو_رنگ

👩‍🍳مواد لازم #کوکو_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز دو عدد بزرگ یا چهار عدد متوسط
تخم مرغ دو الی سه عدد
سیر رنده شده دو الی سه حبه
ادویه های لازم(نمک وفلفل سیاه وقرمز وپودر تخم گشنیز و ادویه کاری وپودر گوجه فرنگی و پاپریکا)
👩‍🍳مواد لازم #کوکو_سبزی
سبزی کوکو دویست و پنجاه گرم
تخم مرغ دو الی سه عدد
سیر رنده شده
ادویه های لازم
گردو نگینی خرد شده و زرشک به میزان لازم
آرد یک الی. دو قاشق

#طرز_تهیه
سیب زمینی رو بزارید آبپز بشه و کاملا از دما بیفته وبعد رنده کنید و در انتها بقیه مواد کوکو سیب زمینی رو با هم مخلوط کنید . سفت(پس تخم مرغ رو ها رو دونه به دونه اضافه کنید وهر بار کاملا مخلوط کنین وبعد در صورت نیاز تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید)
⏩بعد داخل تابه روغن بریزید تا کمی داغ بشه و بعد مواد کوکو رو کف تابه پهن کنید و روی شعله ملایم بزارید که نیم بند بشه(حدودا بیست دقیقه)
⏩بعد مواد کوکو سبزی رو باهم مخلوط کنید و روی کوکو سیب‌زمینی بریزید وبزارین که اونم کاملا بپزه.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_پنیری

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد
کره آب شده  1/2 فنجان
پیازچه  1/4 فنجان
تخم مرغ  2 عدد
پودر سیر  1 قاشق غذاخوری
پونه  1 قاشق چایخوری
فلفل 1/2  قاشق چایخوری
پنیر چدار 1 فنجان


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_‌زمینی
‌

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی : ۵ عدد متوسط
تخم مرغ : ۳ عدد
پیاز (اختیاری) : ۱ عدد متوسط
شوید خشک (اختیاری) : ۱ ق غ خ
نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی
زردچوبه و روغن : به اندازه کافی
‌
#طرز_تهیه
۱.برای تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی ابتدا باید سیب زمینی ها را آبپز کنیم.
۲.برای این منظور ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم.
۳.سپس به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شوند.
۴.حدود ۲۰ دقیقه زمان برای پختن سیب زمینی ها زمان نیاز است.
۵.پس از اینکه پخت سیب زمینی ها به پایان رسید کمی صبر می کنیم تا خنک شوند.(یا اینکه قابلمه را زیر آب سرد قرار می دهیم.)
۶.سپس پوست سیب زمینی ها را می گیریم.
۷.در این مرحله سیب زمینی ها را رنده کرده و داخل یک کاسه بزرگ و جادار میریزیم.
۸.تخم مرغ را به صورت جداگانه داخل یک کاسه کوچک می شکنیم و ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.
۹.سپس شوید خشک را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه می کنیم.
۱۰.توجه داشته باشید که اضافه کردن شوید خشک علاوه بر اینکه عطر بهتری به کوکوی ما می دهد باعث زیباتر شدن ظاهر کوکوها نیز می شود.
۱۱.مواد را خوب مخلوط می کنیم.
۱۲.مقداری روغن در یک تابه تفلون می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود.
۱۳.پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک پرتقال کوچک ازمواد برمیداریم به آرامی در  روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود.
‌

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی

#طرز_تهیه
۴ عدد سیب زمینی متوسط و آبپز میکنیم من سیب زمینی رو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن  وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم. .

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی

#طرز_تهیه
۴ عدد سیب زمینی متوسط و آبپز میکنیم من سیب زمینی رو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن  وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم. .

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz