#کیک_شربتی_کیک_باقلوایی
طرز تهیه:
تخم مرغ 3 عدد
ارد 1/5 پ ارد
روغن مایع 1/3پ
بکینگ پودر نصف ق چ
وانیل نصف ق چ
هل پودر شده 1 ق چ
شکر 1 پ
تخم مرغها را طبق معمول با شکر خوب بزنید تا حجمش دوبرابر شود.هل و وانیل را هم اضافه کنید.روغن را همینطور در حد مخلوط شدن بزنید.ارد و بکینگ پودر الک شده را هم اضافه کنید.و با لیسک مواد را مخلوط کنید.در قالب مربع 20 در 20 بریزید.در فر گرم شده 180 به مدت 45دقیقه تقریبی قرار دهید.بعد از پخت روی کیک را با یک عدد زرده و زعفران رومال کنید و بزارید در فر تا طلایی بشه.
در این فاصله شکر 1 پ
گلاب نصف پ
اب نصف پ
زعفران هر چقدر بیشتر بهتر
بزارید مواد بجوش اید و شکر حل شود.وقتی خنک شد بریزید روی کیک داغ یا برعکسش و میشه انجام داد.
برش بزنید و چند ساعت بعد نوش جون کنید.
با دستورها 💯امتحان شده👌
طرز تهیه:
تخم مرغ 3 عدد
ارد 1/5 پ ارد
روغن مایع 1/3پ
بکینگ پودر نصف ق چ
وانیل نصف ق چ
هل پودر شده 1 ق چ
شکر 1 پ
تخم مرغها را طبق معمول با شکر خوب بزنید تا حجمش دوبرابر شود.هل و وانیل را هم اضافه کنید.روغن را همینطور در حد مخلوط شدن بزنید.ارد و بکینگ پودر الک شده را هم اضافه کنید.و با لیسک مواد را مخلوط کنید.در قالب مربع 20 در 20 بریزید.در فر گرم شده 180 به مدت 45دقیقه تقریبی قرار دهید.بعد از پخت روی کیک را با یک عدد زرده و زعفران رومال کنید و بزارید در فر تا طلایی بشه.
در این فاصله شکر 1 پ
گلاب نصف پ
اب نصف پ
زعفران هر چقدر بیشتر بهتر
بزارید مواد بجوش اید و شکر حل شود.وقتی خنک شد بریزید روی کیک داغ یا برعکسش و میشه انجام داد.
برش بزنید و چند ساعت بعد نوش جون کنید.
با دستورها 💯امتحان شده👌
#کیک_شربتی_بدون_فر
یک لیوان شکر روبایک سوم لیوان روغن هم بزنید تاکش داربشه بعد چهارعددتخم مرغ رویکی یکی بهش اضافه کنید ومخلوط کنیدبعد یک لیوان ماست ویک ق چ خوری پودرهل اضافه کنید بعدازمخلوط کردن دولیوان آردویک ق غ خوری بکینگ پودرالک شده روکم کم اضافه کنید تاموادکیکتون اماده بشه البته اخرش دوق غذاخوری هم باید زعفرون دم کرده رواضافه کنیدحالاداخل قالب مورد نظر که بشه مستقیم روی حرارت گذاشت کاغذ روغنی بزارید وياچرب كنيدوموادکیکتون روبریزیدداخل قالب وبعددرب قالب روبا فویل بپوشونیدوروی حرارت کم بزاریدوبعدازبيست دقيقه باسیخ چوبی امتحان کنیدکه پخته باشه ازشعله پخش کن هم می تونیداستفاده کنیدوبعدازپختن هم باید کیک روبرش بدین وشربت سردشده روبهش اضافه کنیدتابه خورد کیک بره وبعدباپودرنارگیل یاپسته تزیین کنیدبرای شربت هم کافیه یک لیوان شکر بادولیوان آب یک چهارم لیوان گلاب وکمی زعفرون روده دقیقه بجوشونید وبعدبزارین خنک بشه
🍈🌺
یک لیوان شکر روبایک سوم لیوان روغن هم بزنید تاکش داربشه بعد چهارعددتخم مرغ رویکی یکی بهش اضافه کنید ومخلوط کنیدبعد یک لیوان ماست ویک ق چ خوری پودرهل اضافه کنید بعدازمخلوط کردن دولیوان آردویک ق غ خوری بکینگ پودرالک شده روکم کم اضافه کنید تاموادکیکتون اماده بشه البته اخرش دوق غذاخوری هم باید زعفرون دم کرده رواضافه کنیدحالاداخل قالب مورد نظر که بشه مستقیم روی حرارت گذاشت کاغذ روغنی بزارید وياچرب كنيدوموادکیکتون روبریزیدداخل قالب وبعددرب قالب روبا فویل بپوشونیدوروی حرارت کم بزاریدوبعدازبيست دقيقه باسیخ چوبی امتحان کنیدکه پخته باشه ازشعله پخش کن هم می تونیداستفاده کنیدوبعدازپختن هم باید کیک روبرش بدین وشربت سردشده روبهش اضافه کنیدتابه خورد کیک بره وبعدباپودرنارگیل یاپسته تزیین کنیدبرای شربت هم کافیه یک لیوان شکر بادولیوان آب یک چهارم لیوان گلاب وکمی زعفرون روده دقیقه بجوشونید وبعدبزارین خنک بشه
🍈🌺
#کیک_شربتی
ارد ۲ لیوان
شکر ۱لیوان
ماست ۱لیوان
روغن ۱لیوان
تخم مرغ ۴عدد
هل یک ق چ
بکینگ پور ۲ق م
برای شربت:
اب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
زعفرون ۱ ق
هل یک ق چ
پودر نارگیل و خلال پسته برای تزیین
روغن و شکر رو خوب بزنید تا کاملا مخلوط شه بعد تخم مرغارو دونه دونه اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد هل رو اضافه میکنیم و ماست و ب مخلوط اضافه کرده و خوب میزنیم (ماست نباید ترش باشه وگرنه میبره و کیک پودر میشه)بعد ارد و با بکین و ک ک الک کردیم و ب مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم در حدی ک مواد کاملا مخلوط شن
بعد مایه رو داخل قالب ریخته و در فر ک از ی ربع قبل با درجه ۱۸۰ روشن کردیم میزاریم ب مدت ۲۰ دقیقه تا کاملا پخته شه
مخلوط این کیک کمی سفته و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید
من از قالب رولت استفاده کردم میتونید از سینی فر هم استفاده کنید فقط کف قالب و کاغذ روغنی بزارید
بعد شربت و اماده میکنیم شکر و اب و بزارید ۱۰ دقیقه بجوشه بعد گلاب و هل و زعفرون و اضافه کرده و شعله رو خاموش کرده میزاریم تا خنک شه
بعد ک کیک پخت میزاریم سرد شه و برش میدیم و شربت سرد و روش میریزیم و تزیین میکنیم
نکته:اجازه میدیم شربت و کیک کاملا خنک شده باشن بعد شربت و رو کیک میریزیم
من دو ق غ از ارد و کم کردم دو ق غ پودر نارگیل ب مایع کیک اضافه کردم
روی کیک هم چند ثانیه گریل کردم تا طلایی شه
زمان پخت هم بستگی ب درجه فر ونوع ارد و روغن مصرفی داره شاید تا یک ساعت هم طول بکشه
نكته:براي اين اندازه مواد کلا نصف شده
ارد ۲ لیوان
شکر ۱لیوان
ماست ۱لیوان
روغن ۱لیوان
تخم مرغ ۴عدد
هل یک ق چ
بکینگ پور ۲ق م
برای شربت:
اب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
زعفرون ۱ ق
هل یک ق چ
پودر نارگیل و خلال پسته برای تزیین
روغن و شکر رو خوب بزنید تا کاملا مخلوط شه بعد تخم مرغارو دونه دونه اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد هل رو اضافه میکنیم و ماست و ب مخلوط اضافه کرده و خوب میزنیم (ماست نباید ترش باشه وگرنه میبره و کیک پودر میشه)بعد ارد و با بکین و ک ک الک کردیم و ب مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم در حدی ک مواد کاملا مخلوط شن
بعد مایه رو داخل قالب ریخته و در فر ک از ی ربع قبل با درجه ۱۸۰ روشن کردیم میزاریم ب مدت ۲۰ دقیقه تا کاملا پخته شه
مخلوط این کیک کمی سفته و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید
من از قالب رولت استفاده کردم میتونید از سینی فر هم استفاده کنید فقط کف قالب و کاغذ روغنی بزارید
بعد شربت و اماده میکنیم شکر و اب و بزارید ۱۰ دقیقه بجوشه بعد گلاب و هل و زعفرون و اضافه کرده و شعله رو خاموش کرده میزاریم تا خنک شه
بعد ک کیک پخت میزاریم سرد شه و برش میدیم و شربت سرد و روش میریزیم و تزیین میکنیم
نکته:اجازه میدیم شربت و کیک کاملا خنک شده باشن بعد شربت و رو کیک میریزیم
من دو ق غ از ارد و کم کردم دو ق غ پودر نارگیل ب مایع کیک اضافه کردم
روی کیک هم چند ثانیه گریل کردم تا طلایی شه
زمان پخت هم بستگی ب درجه فر ونوع ارد و روغن مصرفی داره شاید تا یک ساعت هم طول بکشه
نكته:براي اين اندازه مواد کلا نصف شده
#کیک_شربتی_باقلوا
1... آرد وارد برنج را سه بار الک کنید
2....بیکینگ پودر وماست مخلوط بشه
3.....فر را ازقبل با حرارت 180درجه گرم کنید
4..... کیک سرد وشربت گرم یا کیک ولرم وشربت ولرم
طرز تهیه..... چهار تا تخم مرغ را نصف قاشق چایخوری وانیل ونصف لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی وسبک بشه بعد ترکیب یک لیوان ماست معمولی ویک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر را اضافه ویک دور بزنیدبعد نصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دور بزنید بعد یک قاشق سوپ خوری زعفران غلیظ اضافه ومخلوط کنید وترکیب دولیوان ارد سرخالی ویک چهارم لیوان ارد برنج را که قبلا الک کردیم در سه مرحله به مابع کیک اضافه وبا همزن دستی مخلوط کتید قالب مربع 28×18یا قالب گرد ساده 22سانتی را چرب کنید با روغن جامد ومواد کیک را توی قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده بمدت تقریبی 45دقیقه حتما چک کنید
رومال کیک ..... میتونید رومال نکنید وبعد پخت کیک روش را گریل کنید ولی با رومال خیلی طلایی می شه یک تخم مرغ ویک قاشق سوپ خوری ماست معمولی ونصف قاشق چایخوری ارد اصلا بیشتر نشه را با هم خوب ترکیب کتید کیک که پخت تا گرمه رومال کنید وبلز توی فر بذارید وگریل کنید کنار فر تکون نخورید چون سریع طلایی می شه واگر زیاد بمونه می سوزه کیک که خنک شد به ابعاد دلخواه برش بزنید وشربت گرم روی بریزید وچند ساعت بمونه تا بخوردش بره
شربت ..... یک لیوان شکر ونصف لیوان اب ویک قاشق سوپخوری زعفران را روی حرارت بذارید پنج دقیقه که جوشید وکمی غلیظ شد نصف لیوان گلاب را اضافه وچند جوش که زد اماده است
1... آرد وارد برنج را سه بار الک کنید
2....بیکینگ پودر وماست مخلوط بشه
3.....فر را ازقبل با حرارت 180درجه گرم کنید
4..... کیک سرد وشربت گرم یا کیک ولرم وشربت ولرم
طرز تهیه..... چهار تا تخم مرغ را نصف قاشق چایخوری وانیل ونصف لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی وسبک بشه بعد ترکیب یک لیوان ماست معمولی ویک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر را اضافه ویک دور بزنیدبعد نصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دور بزنید بعد یک قاشق سوپ خوری زعفران غلیظ اضافه ومخلوط کنید وترکیب دولیوان ارد سرخالی ویک چهارم لیوان ارد برنج را که قبلا الک کردیم در سه مرحله به مابع کیک اضافه وبا همزن دستی مخلوط کتید قالب مربع 28×18یا قالب گرد ساده 22سانتی را چرب کنید با روغن جامد ومواد کیک را توی قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده بمدت تقریبی 45دقیقه حتما چک کنید
رومال کیک ..... میتونید رومال نکنید وبعد پخت کیک روش را گریل کنید ولی با رومال خیلی طلایی می شه یک تخم مرغ ویک قاشق سوپ خوری ماست معمولی ونصف قاشق چایخوری ارد اصلا بیشتر نشه را با هم خوب ترکیب کتید کیک که پخت تا گرمه رومال کنید وبلز توی فر بذارید وگریل کنید کنار فر تکون نخورید چون سریع طلایی می شه واگر زیاد بمونه می سوزه کیک که خنک شد به ابعاد دلخواه برش بزنید وشربت گرم روی بریزید وچند ساعت بمونه تا بخوردش بره
شربت ..... یک لیوان شکر ونصف لیوان اب ویک قاشق سوپخوری زعفران را روی حرارت بذارید پنج دقیقه که جوشید وکمی غلیظ شد نصف لیوان گلاب را اضافه وچند جوش که زد اماده است
#کیک_شربتی 🎂🍰🎂 #ماه_رمضان
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
😍👩🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک👩🍳😍
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
😍👩🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک👩🍳😍
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#کیک_شربتی_باقلوا
1... آرد وارد برنج را سه بار الک کنید
2....بیکینگ پودر وماست مخلوط بشه
3.....فر را ازقبل با حرارت 180درجه گرم کنید
4..... کیک سرد وشربت گرم یا کیک ولرم وشربت ولرم
طرز تهیه..... چهار تا تخم مرغ را نصف قاشق چایخوری وانیل ونصف لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی وسبک بشه بعد ترکیب یک لیوان ماست معمولی ویک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر را اضافه ویک دور بزنیدبعد نصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دور بزنید بعد یک قاشق سوپ خوری زعفران غلیظ اضافه ومخلوط کنید وترکیب دولیوان ارد سرخالی ویک چهارم لیوان ارد برنج را که قبلا الک کردیم در سه مرحله به مابع کیک اضافه وبا همزن دستی مخلوط کتید قالب مربع 28×18یا قالب گرد ساده 22سانتی را چرب کنید با روغن جامد ومواد کیک را توی قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده بمدت تقریبی 45دقیقه حتما چک کنید
رومال کیک ..... میتونید رومال نکنید وبعد پخت کیک روش را گریل کنید ولی با رومال خیلی طلایی می شه یک تخم مرغ ویک قاشق سوپ خوری ماست معمولی ونصف قاشق چایخوری ارد اصلا بیشتر نشه را با هم خوب ترکیب کتید کیک که پخت تا گرمه رومال کنید وبلز توی فر بذارید وگریل کنید کنار فر تکون نخورید چون سریع طلایی می شه واگر زیاد بمونه می سوزه کیک که خنک شد به ابعاد دلخواه برش بزنید وشربت گرم روی بریزید وچند ساعت بمونه تا بخوردش بره
شربت ..... یک لیوان شکر ونصف لیوان اب ویک قاشق سوپخوری زعفران را روی حرارت بذارید پنج دقیقه که جوشید وکمی غلیظ شد نصف لیوان گلاب را اضافه وچند جوش که زد اماده است
1... آرد وارد برنج را سه بار الک کنید
2....بیکینگ پودر وماست مخلوط بشه
3.....فر را ازقبل با حرارت 180درجه گرم کنید
4..... کیک سرد وشربت گرم یا کیک ولرم وشربت ولرم
طرز تهیه..... چهار تا تخم مرغ را نصف قاشق چایخوری وانیل ونصف لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی وسبک بشه بعد ترکیب یک لیوان ماست معمولی ویک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر را اضافه ویک دور بزنیدبعد نصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دور بزنید بعد یک قاشق سوپ خوری زعفران غلیظ اضافه ومخلوط کنید وترکیب دولیوان ارد سرخالی ویک چهارم لیوان ارد برنج را که قبلا الک کردیم در سه مرحله به مابع کیک اضافه وبا همزن دستی مخلوط کتید قالب مربع 28×18یا قالب گرد ساده 22سانتی را چرب کنید با روغن جامد ومواد کیک را توی قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده بمدت تقریبی 45دقیقه حتما چک کنید
رومال کیک ..... میتونید رومال نکنید وبعد پخت کیک روش را گریل کنید ولی با رومال خیلی طلایی می شه یک تخم مرغ ویک قاشق سوپ خوری ماست معمولی ونصف قاشق چایخوری ارد اصلا بیشتر نشه را با هم خوب ترکیب کتید کیک که پخت تا گرمه رومال کنید وبلز توی فر بذارید وگریل کنید کنار فر تکون نخورید چون سریع طلایی می شه واگر زیاد بمونه می سوزه کیک که خنک شد به ابعاد دلخواه برش بزنید وشربت گرم روی بریزید وچند ساعت بمونه تا بخوردش بره
شربت ..... یک لیوان شکر ونصف لیوان اب ویک قاشق سوپخوری زعفران را روی حرارت بذارید پنج دقیقه که جوشید وکمی غلیظ شد نصف لیوان گلاب را اضافه وچند جوش که زد اماده است
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#کیک_شربتی_باقلوا
1... آرد وارد برنج را سه بار الک کنید
2....بیکینگ پودر وماست مخلوط بشه
3.....فر را ازقبل با حرارت 180درجه گرم کنید
4..... کیک سرد وشربت گرم یا کیک ولرم وشربت ولرم
طرز تهیه..... چهار تا تخم مرغ را نصف قاشق چایخوری وانیل ونصف لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی وسبک بشه بعد ترکیب یک لیوان ماست معمولی ویک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر را اضافه ویک دور بزنیدبعد نصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دور بزنید بعد یک قاشق سوپ خوری زعفران غلیظ اضافه ومخلوط کنید وترکیب دولیوان ارد سرخالی ویک چهارم لیوان ارد برنج را که قبلا الک کردیم در سه مرحله به مابع کیک اضافه وبا همزن دستی مخلوط کتید قالب مربع 28×18یا قالب گرد ساده 22سانتی را چرب کنید با روغن جامد ومواد کیک را توی قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده بمدت تقریبی 45دقیقه حتما چک کنید
رومال کیک ..... میتونید رومال نکنید وبعد پخت کیک روش را گریل کنید ولی با رومال خیلی طلایی می شه یک تخم مرغ ویک قاشق سوپ خوری ماست معمولی ونصف قاشق چایخوری ارد اصلا بیشتر نشه را با هم خوب ترکیب کتید کیک که پخت تا گرمه رومال کنید وبلز توی فر بذارید وگریل کنید کنار فر تکون نخورید چون سریع طلایی می شه واگر زیاد بمونه می سوزه کیک که خنک شد به ابعاد دلخواه برش بزنید وشربت گرم روی بریزید وچند ساعت بمونه تا بخوردش بره
شربت ..... یک لیوان شکر ونصف لیوان اب ویک قاشق سوپخوری زعفران را روی حرارت بذارید پنج دقیقه که جوشید وکمی غلیظ شد نصف لیوان گلاب را اضافه وچند جوش که زد اماده است
1... آرد وارد برنج را سه بار الک کنید
2....بیکینگ پودر وماست مخلوط بشه
3.....فر را ازقبل با حرارت 180درجه گرم کنید
4..... کیک سرد وشربت گرم یا کیک ولرم وشربت ولرم
طرز تهیه..... چهار تا تخم مرغ را نصف قاشق چایخوری وانیل ونصف لیوان شکر خوب بزنید تا کرمی وسبک بشه بعد ترکیب یک لیوان ماست معمولی ویک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر را اضافه ویک دور بزنیدبعد نصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دور بزنید بعد یک قاشق سوپ خوری زعفران غلیظ اضافه ومخلوط کنید وترکیب دولیوان ارد سرخالی ویک چهارم لیوان ارد برنج را که قبلا الک کردیم در سه مرحله به مابع کیک اضافه وبا همزن دستی مخلوط کتید قالب مربع 28×18یا قالب گرد ساده 22سانتی را چرب کنید با روغن جامد ومواد کیک را توی قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده بمدت تقریبی 45دقیقه حتما چک کنید
رومال کیک ..... میتونید رومال نکنید وبعد پخت کیک روش را گریل کنید ولی با رومال خیلی طلایی می شه یک تخم مرغ ویک قاشق سوپ خوری ماست معمولی ونصف قاشق چایخوری ارد اصلا بیشتر نشه را با هم خوب ترکیب کتید کیک که پخت تا گرمه رومال کنید وبلز توی فر بذارید وگریل کنید کنار فر تکون نخورید چون سریع طلایی می شه واگر زیاد بمونه می سوزه کیک که خنک شد به ابعاد دلخواه برش بزنید وشربت گرم روی بریزید وچند ساعت بمونه تا بخوردش بره
شربت ..... یک لیوان شکر ونصف لیوان اب ویک قاشق سوپخوری زعفران را روی حرارت بذارید پنج دقیقه که جوشید وکمی غلیظ شد نصف لیوان گلاب را اضافه وچند جوش که زد اماده است
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_شربتی😍😍😍
#درخواستی #پرطرفدار ❤️
طرز تهیه داخل کلیپ👌😋😋
نوش جان❤️
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🍮
💟https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8tWlFmDxAHbgA
#درخواستی #پرطرفدار ❤️
طرز تهیه داخل کلیپ👌😋😋
نوش جان❤️
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🍮
💟https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8tWlFmDxAHbgA
#کیک_شربتی
✍مواد لازم برای شربت کیک:
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
زعفران اب شده یک ق چ
هل یک دوم ق چ
گلاب یک چهارم لیوان
مواد لازم برای کیک:
آرد دولیوان
بیکینگ پودر دو ق چ
هل یک دوم ق چ
ماست شیرین یک لیوان روغن مایع یک لیوان
تخم مرغ چهار عدد
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل برای ترئین
♨️طرزتهیه:
ابتدا شربت رو درست میکنیم به این صورت که اب و شکر وزعفرون را روی حرارت قرار میدیم تا ده دقیفه با حرارت کم بجوشه و در اخر گلاب وهل را اضافه کرده و دو سه دقیقه دیگه اجازه میدیم تا روی حرارت بمونه بعد هم شعله رو خاموش میکنیم تا شربت خنک بشه.
حالا میریم سراغ کیک
روغن و شکر را با همزن حسابی میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و شکر در روغن حل بشه بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه میکنیم و با همزن میزنیم هر عدد تخم مرغ رو سی ثانیه میزنیم همزمان هل را هم میریزیم سپس ماست را هم اضافه میکنیم و خوب میزنیم .
ارد و بیکینگ پودر رو الک میکنیم واروم اروم به مخلوط اضافه میکنیم ودر حد مخلوط شدن کمی میزنیم درون قالب بیست در سی که کف ان را با کاغذ روغنی پوشوندیم و چرب کردیم میریزیم و در فر از قبل کرم شده با درجه صدو هشتاد به مدت تقریبی بست دقیقه قرار میدیم تا پخته بشه قبل از بیرون اوردن از فر با خلال چوبی چک میکنیم اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده س . برای طلایی شدن روی کیک دو سه دقیقه گریل را روشن میکنیم سپس از فر خارج میکنیم و برش میدیم و تا زمان خنک شدن کیک صبر میکنیم بعد شربت خنک را روی کیک که خنک شده میریزیم و چهار ساعت در یخچال قرار میدیم تا شهد کیک به خوردش بره........
maryam_momeni33
--------------------------------------------
🆔
✍مواد لازم برای شربت کیک:
شکر یک لیوان
آب یک لیوان
زعفران اب شده یک ق چ
هل یک دوم ق چ
گلاب یک چهارم لیوان
مواد لازم برای کیک:
آرد دولیوان
بیکینگ پودر دو ق چ
هل یک دوم ق چ
ماست شیرین یک لیوان روغن مایع یک لیوان
تخم مرغ چهار عدد
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل برای ترئین
♨️طرزتهیه:
ابتدا شربت رو درست میکنیم به این صورت که اب و شکر وزعفرون را روی حرارت قرار میدیم تا ده دقیفه با حرارت کم بجوشه و در اخر گلاب وهل را اضافه کرده و دو سه دقیقه دیگه اجازه میدیم تا روی حرارت بمونه بعد هم شعله رو خاموش میکنیم تا شربت خنک بشه.
حالا میریم سراغ کیک
روغن و شکر را با همزن حسابی میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و شکر در روغن حل بشه بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه میکنیم و با همزن میزنیم هر عدد تخم مرغ رو سی ثانیه میزنیم همزمان هل را هم میریزیم سپس ماست را هم اضافه میکنیم و خوب میزنیم .
ارد و بیکینگ پودر رو الک میکنیم واروم اروم به مخلوط اضافه میکنیم ودر حد مخلوط شدن کمی میزنیم درون قالب بیست در سی که کف ان را با کاغذ روغنی پوشوندیم و چرب کردیم میریزیم و در فر از قبل کرم شده با درجه صدو هشتاد به مدت تقریبی بست دقیقه قرار میدیم تا پخته بشه قبل از بیرون اوردن از فر با خلال چوبی چک میکنیم اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده س . برای طلایی شدن روی کیک دو سه دقیقه گریل را روشن میکنیم سپس از فر خارج میکنیم و برش میدیم و تا زمان خنک شدن کیک صبر میکنیم بعد شربت خنک را روی کیک که خنک شده میریزیم و چهار ساعت در یخچال قرار میدیم تا شهد کیک به خوردش بره........
maryam_momeni33
--------------------------------------------
🆔
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩🍳#کیک_شربتی👩🍳
تخم مرغ 🥚۴عدد
آرد ۲۸۰ گرم
شکر ۱۸۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت
شکر ۲پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب حدود ۵ قاشق غذاخوری
پودر هل کمی
زعفرون دم شده
تمام مواد رو مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا شکر ذوب بشه
🌼🍃
#کیک
🌼🍃
تخم مرغ 🥚۴عدد
آرد ۲۸۰ گرم
شکر ۱۸۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت
شکر ۲پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب حدود ۵ قاشق غذاخوری
پودر هل کمی
زعفرون دم شده
تمام مواد رو مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا شکر ذوب بشه
🌼🍃
#کیک
🌼🍃
#کیک_شربتی_کرمدار
مواد لازم برای کیک👇
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : سه چهارم لیوان
ارد سفید : ۱/۵ لیوان
ماست شیرین : سه چهارم لیوان(من سون استفاده کردم)
روغن مایع : سه چهارم لیوان
پودر نارگیل : نصف لیوان(میتونید حذف کنید بجاش همین مقدار ارد بریزید)
پکینگ پودر : ۱ ق م پر
وانیل : نوک ق چ
مواد لازم برای کرم👇
شیر : ۲ لیوان
تخم مرغ : ۱ عدد
آرد سفید : ۱ ق غ
نشاسته ذرت : ۱ ق غ پر
شکر : ۴ ق غ
وانیل : نوک ق چ
مواد لازم برای شربت👇
شکر: ۲ لیوان
اب : ۱ لیوان
زعفرون دم کرده : ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ۳ ق غ
هل : سه عدد(اختیاری)
آبلیمو : ۱ ق چ(یا یک برش لیمو)
اول از همه شربت رو آماده کنید شکر و اب رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت اجازه بدین ۱۰ دقیقه بجوشه سپس زعفران،هل گلاب و برش لیمو یا آبلیمو رو اضافه کنید حرارت و خاموش کنید اجازه بدین تا کاملا سرد بشه.
سپس کرم رو اماده کنید👇
همه مواد بجز وانیل و داخل قابلمه ریخته مدام هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ و یکدست بشه از روی حرارت بردارین و وانیل و بهش اضافه کنیدمخلوط کنید و روش سلفون بکشید تا سرد بشه.
بریم سراغ آماده کردن کیک👇
اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغها شکر،وانیل و داخل ظرفی ریخته خوب هم بزنید. ماست رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس روغن مایع و اضافه کنید و باز کمی هم بزنید پودر نارگیل و بهش اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو دو بار الک کنید و به مواد اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه.قالب کمربندی ۲۲ سانت رو کاغذ روغنی گذاشته و چرب کنید نصف مایه کیک رو داخل ظرف بریزید و بزارید داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت نیم ساعت (دمای فرها متفاوته شاید بیشتر یا کمتر زمان بخواد) تا روی کیک طلایی بشه.از فر دربیارین و کرم رو روش بریزید بعد از ۵ دقیقه استراحت کرم بقیه کیک رو روی کرم آروم صاف و یکدست بریزید و دوباره بزارید داخل فر در این مرحله گریل و روشن کنید تا روش قشنگ طلایی بشه از فر در بیارید بعد از پنج دقیقه شربت سرد(میزان اضافه کردن شربت سلیقه ایه میتونید کم یا زیاد بریزید)و کم کم روش بریزید بمدت ۵-۶ ساعت بزارید داخل یخچال تا کرم سفت بشه بعد سرو کنید( من یه روز قبل درست کردم تا بیشتر داخل یخچال بمونه خوشمزه تر میشه)
میتونید در ظرف مستطیلی پیرکس هم درست کنید.
مواد لازم برای کیک👇
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : سه چهارم لیوان
ارد سفید : ۱/۵ لیوان
ماست شیرین : سه چهارم لیوان(من سون استفاده کردم)
روغن مایع : سه چهارم لیوان
پودر نارگیل : نصف لیوان(میتونید حذف کنید بجاش همین مقدار ارد بریزید)
پکینگ پودر : ۱ ق م پر
وانیل : نوک ق چ
مواد لازم برای کرم👇
شیر : ۲ لیوان
تخم مرغ : ۱ عدد
آرد سفید : ۱ ق غ
نشاسته ذرت : ۱ ق غ پر
شکر : ۴ ق غ
وانیل : نوک ق چ
مواد لازم برای شربت👇
شکر: ۲ لیوان
اب : ۱ لیوان
زعفرون دم کرده : ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ۳ ق غ
هل : سه عدد(اختیاری)
آبلیمو : ۱ ق چ(یا یک برش لیمو)
اول از همه شربت رو آماده کنید شکر و اب رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت اجازه بدین ۱۰ دقیقه بجوشه سپس زعفران،هل گلاب و برش لیمو یا آبلیمو رو اضافه کنید حرارت و خاموش کنید اجازه بدین تا کاملا سرد بشه.
سپس کرم رو اماده کنید👇
همه مواد بجز وانیل و داخل قابلمه ریخته مدام هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ و یکدست بشه از روی حرارت بردارین و وانیل و بهش اضافه کنیدمخلوط کنید و روش سلفون بکشید تا سرد بشه.
بریم سراغ آماده کردن کیک👇
اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغها شکر،وانیل و داخل ظرفی ریخته خوب هم بزنید. ماست رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس روغن مایع و اضافه کنید و باز کمی هم بزنید پودر نارگیل و بهش اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو دو بار الک کنید و به مواد اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه.قالب کمربندی ۲۲ سانت رو کاغذ روغنی گذاشته و چرب کنید نصف مایه کیک رو داخل ظرف بریزید و بزارید داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت نیم ساعت (دمای فرها متفاوته شاید بیشتر یا کمتر زمان بخواد) تا روی کیک طلایی بشه.از فر دربیارین و کرم رو روش بریزید بعد از ۵ دقیقه استراحت کرم بقیه کیک رو روی کرم آروم صاف و یکدست بریزید و دوباره بزارید داخل فر در این مرحله گریل و روشن کنید تا روش قشنگ طلایی بشه از فر در بیارید بعد از پنج دقیقه شربت سرد(میزان اضافه کردن شربت سلیقه ایه میتونید کم یا زیاد بریزید)و کم کم روش بریزید بمدت ۵-۶ ساعت بزارید داخل یخچال تا کرم سفت بشه بعد سرو کنید( من یه روز قبل درست کردم تا بیشتر داخل یخچال بمونه خوشمزه تر میشه)
میتونید در ظرف مستطیلی پیرکس هم درست کنید.
#کیک_بسبوسه
#کیک_شربتی
#کیک_باقلوا_نارگیلی طعم عالی بافت نرم و مرطوب پذیرایی متفاوت
سرکار مریم دایم الحضور
👈بافت نرم ومرطوب وطعم دلپذیر ورویایی و باقلوایی این کیک معرکست فقط کافیه یکبار درست کنید پای ثابت وهمیشگی میهمانی هاتون خواهد شد .
سلام به روی ماهتتون 🙋♀️
موادلازم 👇👇
۱_آرد قنادی ۱۲۰ گرم
۲_أرد سمولينا ١٣٠ گرم (لوازم قنادي ها دارند )
۳_روغن مايع ۱۳۵ گرم
٤_ماست پرچرب و خامه ای ٢٠٠گرم
(ماست چکیده و یا شل و آبکی نباشد )
۵_تخم مرغ ٣ عدد با احتساب پوست ۱۸۰ تا ۱۹۰گرم به دمای محیط رسیده
۶_شکردانه ریز ۱۲۵ گرم
۷_وانيل ١/٨ قاشق چایخوری
۸_نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
۹_پودر نارگیل چرب یا معمولی ۵۵ گرم
(من از پودر نارگیل چرب استفاده کردم )
۱۰_بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری استاندارد سرصاف
دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روی دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید با مدت تقریبی ۲۰ دقیقه
بعداز پخت کامل برای رنگ بهتر رویه کیک چند ثانیه گریل را روشن کنید
سایز قالب 👇👇
قالب مستطیل ۲۵×۳۵ کف ودیواره را کمی چرب کنید
موادلازم شربت 👇👇
۱_شکر ۲لیوان دسته دار فرانسوی
۲_آبجوش یک لیوان
۳_جوهرلیمو ۱/۸قاشق چایخوری
۴_گلاب ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری در صورت تمایل
۵_زعفران دم کرده غلیظ مقداری در صورت تمایل
نکات مهم 👇👇
👈به محض جوشیدن تایم بگیرید باید ۱۰دقیقه بجوشد و اواخر کار زعفران و گلاب را اضافه کنید وسریعا از روی حرارت بردارید .
👈شربت خنک وبه دمای محیط رسیده را روی کیک داغ بریزید سریعا
جذب کیک میشود سپس برش بزنید و یکساعت در دمای محیط استراحت دهید تا کاملا خنک شودو شربت را جذب کند .
👈قبل از گذاشتن روی حرارت شکر باید در آب جوش حل شود .
👈حرارت متوسط باشد ( خییییلی کم ویا زیاد نباشد
#کیک_شربتی
#کیک_باقلوا_نارگیلی طعم عالی بافت نرم و مرطوب پذیرایی متفاوت
سرکار مریم دایم الحضور
👈بافت نرم ومرطوب وطعم دلپذیر ورویایی و باقلوایی این کیک معرکست فقط کافیه یکبار درست کنید پای ثابت وهمیشگی میهمانی هاتون خواهد شد .
سلام به روی ماهتتون 🙋♀️
موادلازم 👇👇
۱_آرد قنادی ۱۲۰ گرم
۲_أرد سمولينا ١٣٠ گرم (لوازم قنادي ها دارند )
۳_روغن مايع ۱۳۵ گرم
٤_ماست پرچرب و خامه ای ٢٠٠گرم
(ماست چکیده و یا شل و آبکی نباشد )
۵_تخم مرغ ٣ عدد با احتساب پوست ۱۸۰ تا ۱۹۰گرم به دمای محیط رسیده
۶_شکردانه ریز ۱۲۵ گرم
۷_وانيل ١/٨ قاشق چایخوری
۸_نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
۹_پودر نارگیل چرب یا معمولی ۵۵ گرم
(من از پودر نارگیل چرب استفاده کردم )
۱۰_بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری استاندارد سرصاف
دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روی دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید با مدت تقریبی ۲۰ دقیقه
بعداز پخت کامل برای رنگ بهتر رویه کیک چند ثانیه گریل را روشن کنید
سایز قالب 👇👇
قالب مستطیل ۲۵×۳۵ کف ودیواره را کمی چرب کنید
موادلازم شربت 👇👇
۱_شکر ۲لیوان دسته دار فرانسوی
۲_آبجوش یک لیوان
۳_جوهرلیمو ۱/۸قاشق چایخوری
۴_گلاب ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری در صورت تمایل
۵_زعفران دم کرده غلیظ مقداری در صورت تمایل
نکات مهم 👇👇
👈به محض جوشیدن تایم بگیرید باید ۱۰دقیقه بجوشد و اواخر کار زعفران و گلاب را اضافه کنید وسریعا از روی حرارت بردارید .
👈شربت خنک وبه دمای محیط رسیده را روی کیک داغ بریزید سریعا
جذب کیک میشود سپس برش بزنید و یکساعت در دمای محیط استراحت دهید تا کاملا خنک شودو شربت را جذب کند .
👈قبل از گذاشتن روی حرارت شکر باید در آب جوش حل شود .
👈حرارت متوسط باشد ( خییییلی کم ویا زیاد نباشد