در عرض یک ربع درستش کن😋
بی نهایت آسون و خوشمزه و مناسب برای افطار🥰
سلام دوستای عزیزم طاعاتتون قبول امروز اومدم با دستور یه خاگینه خوشمزه حتما حتما درست کنید و لذت ببرید🤩
✅️مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۵۰ گرم ماست(حدودا سه قاشق غذاخوری )
۵۰ گرم ارد(حدودا نصف لیوان )
نوک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
کمی زعفران
شربت: یک لیوان شکر،نصف لیوان اب،دو قاشق گلاب،یک قاشق زعفران، نصف قاشق چایخوری پودر هل
✅️طوز تهیه:
برای شربت آب و شکر رو ترکیب کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم و وقتی کامل حل شد گلاب زعفران پودر هل رو اضافه کرده پنج دقیقه بمونه و برمی‌داریم
تخم مرغ و وانیل رو کمی با همزن دستی میزنیم و ماست و بکینگ پودر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم در آخر زعفران و ارد رو اضافه کرده و تمام
قاشق قاشق از مایه برمی‌داریم و در روغن سرخ میکنیم هر دو طرف که سرخ شد از تابه خارج کرده و بعد از اینکه از دما افتادن میندازیم داخل شربت ولرم و بعد داخل ظرف سرو میچینیم و تمام نوش جونتون 🤩🤩😋😋#خاگینه_قاشقی
بی نهایت آسون و خوشمزه و مناسب برای افطار🥰
سلام دوستای عزیزم طاعاتتون قبول امروز اومدم با دستور یه خاگینه خوشمزه حتما حتما درست کنید و لذت ببرید🤩
✅️مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۵۰ گرم ماست(حدودا سه قاشق غذاخوری )
۵۰ گرم ارد(حدودا نصف لیوان )
نوک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
کمی زعفران
شربت: یک لیوان شکر،نصف لیوان اب،دو قاشق گلاب،یک قاشق زعفران، نصف قاشق چایخوری پودر هل
✅️طوز تهیه:
برای شربت آب و شکر رو ترکیب کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم و وقتی کامل حل شد گلاب زعفران پودر هل رو اضافه کرده پنج دقیقه بمونه و برمی‌داریم
تخم مرغ و وانیل رو کمی با همزن دستی میزنیم و ماست و بکینگ پودر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم در آخر زعفران و ارد رو اضافه کرده و تمام
قاشق قاشق از مایه برمی‌داریم و در روغن سرخ میکنیم هر دو طرف که سرخ شد از تابه خارج کرده و بعد از اینکه از دما افتادن میندازیم داخل شربت ولرم و بعد داخل ظرف سرو میچینیم و تمام نوش جونتون 🤩🤩😋😋#خاگینه_قاشقی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر_پان_اسپانیا
مواد لازم:
شیر دو لیوان
آرد یک چهارم لیوان
نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری
کره ۲۰ گرم
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
خامه صبحانه نصف پاکت
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان کمی کمتر
بیسکوییت پتی بور نصف یک بسته
موز یک عدد
شکلات چیپسی دو قاشق غذاخوری
این مقدار برای چهار الی شش نفر کافیه
برای قسمت کاکائویی:
یک قاشق چایخوری پودر کاکائو
یک قاشق چایخوری پودر نسکافه
آب جوش ۲ قاشق غذاخور
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
مواد لازم:
شیر دو لیوان
آرد یک چهارم لیوان
نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری
کره ۲۰ گرم
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
خامه صبحانه نصف پاکت
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان کمی کمتر
بیسکوییت پتی بور نصف یک بسته
موز یک عدد
شکلات چیپسی دو قاشق غذاخوری
این مقدار برای چهار الی شش نفر کافیه
برای قسمت کاکائویی:
یک قاشق چایخوری پودر کاکائو
یک قاشق چایخوری پودر نسکافه
آب جوش ۲ قاشق غذاخور
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بستنی_خونگی
موادی که نیاز داریم :
2 استکان چایی خوری شکر
ثعلب 1 قاشق غذاخوری
گلاب یک استکان
زعفرون به میزان لازم
شیر تقریبا 1 لیتر
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
مغزیجات به دلخواه
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
موادی که نیاز داریم :
2 استکان چایی خوری شکر
ثعلب 1 قاشق غذاخوری
گلاب یک استکان
زعفرون به میزان لازم
شیر تقریبا 1 لیتر
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
مغزیجات به دلخواه
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بستنی_زعفرانی
شیر یک لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته گل یک ق غ
خامه صبحانه یک بسته
زعفران غلیظ دم کرده
گلاب یک ق غ
برای روکش👇
شکلات سفید صدوپنجاه گرم
خلال پسته
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
شیر یک لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته گل یک ق غ
خامه صبحانه یک بسته
زعفران غلیظ دم کرده
گلاب یک ق غ
برای روکش👇
شکلات سفید صدوپنجاه گرم
خلال پسته
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کنافه
مواد لازم:
۳۰۰گرم رشته ی کادایف
۱۵۰ گرم کره
۳ ق غ زعفران دمکرده
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
۳تا ۴ عدد گردوی خرد شده
برای شهد:
یک لیوان آب
یک لیوان شکر
۲ ق غ زعفران دمکرده
۱ ق غ گلاب یا گل محمدی
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
مواد لازم:
۳۰۰گرم رشته ی کادایف
۱۵۰ گرم کره
۳ ق غ زعفران دمکرده
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
۳تا ۴ عدد گردوی خرد شده
برای شهد:
یک لیوان آب
یک لیوان شکر
۲ ق غ زعفران دمکرده
۱ ق غ گلاب یا گل محمدی
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باقلوا_شعریه
پارت اول
شعریه یک بسته ۱۰۰گرمی
کره ۷۰گرم
خامه صبحانه یک بسته صدگرمی
زعفران غلیظ یک ق غ
پودر هل نصف ق چ
شیر عسلی نصف قوطی
🌼🍃
🌼🍃
پارت اول
شعریه یک بسته ۱۰۰گرمی
کره ۷۰گرم
خامه صبحانه یک بسته صدگرمی
زعفران غلیظ یک ق غ
پودر هل نصف ق چ
شیر عسلی نصف قوطی
🌼🍃
🌼🍃
#باقلوا_استانبولی فرشته قربانی
#باقلوا_ترکی
موادلازم:
خمیر مخصوص باقلوا 1بسته(خمیر یوفکا نمیشه!!باید مخصوص باقلوا باشه یوفکا ضخیمه واصلا جالب نمیشه دراینجا از مارک ترکیش استفاده کردنHASTEL تو کلیپ هم تصویرش مشخصه
گردو خرد شده 200 گرم (گردو را پودر نکنید حالت پرک خرد کنید چون زیر دندون بیاد باقلواتون خوشمزه تر میشه)
کره ذوب شده 300گرم(من چون دوست ندارم طعم کره غالب باشه همیشه یک سومش رو روغن مایع میریزم پس 200 گرم کره و100 گرم روغن مایع باهم مخلوط کنید)
شربت باقلوا:
مواد لازم:
شکر 2لیوان
آب 1ونیم لیوان
لیمو 2برش
زعفران غلیظ دم شده 1قاشق غذاخوری
چند عدد هل درصورت تمایل
طرزتهیه شربت:
تمام مواد رو باهم مخلوط کنید،روی حرارت بزارید ویک ربع اجازه دهیدبا حرارت کم بجوشه
سپس کنار گذاشته تا خنک شود
طرز تهیه باقلوا:
ابتدا خمیرباقلوا را به دوقسمت تقسیم کنید روش حتما پارچه بکشید که در طول کار خشک نشه
دو ورق از خمیر را برداریدوروش کره ذوب شده بمالید(دو ورق را روی هم بزارید لازم نیست هردولایه کره بمالید)
گردو بپاشید وبا سیخ چوبی طبق تصویر رول کنید(دقت کنید خمیرو محکم دور سیخ نپیچید وگرنه درانتها موقع جمع کردن پاره میشه پس دستتونو شل بگیرید)سروته سیخ را بگیرید واز دو طرف خمیرو فشارداده وجمع کنید تا حالت چروکی بشه سپس داخل سینی 25×35بچینید
دوباره روی باقلواها کمی کره بمالیدوداخل فر ازقبل گرم شده بادمای 200درجه بمدت20_25 دقیقه بپزید
تا زیروروی باقلوا طلایی بشه(دمای فرها باهم متفاوته پس تازمانی که طلایی نشده از فرخارج نکنید
وقتی ازفرخارج کردیدبزارید یکم خنک شه واز داغی بیفته بعدشربت خنک شده راروش بریزید اگه داغ باشه باقلواتون خمیری میشه
سپس باقلوا را یک ساعت ونیم در دمای محیط بزارید بمونه تا شربت جذبش بشه بعد نوش جان کنید
باقلوا رو اصلا داخل یخچال نزارید تو محیط آشپزخونه نگهداری کنید روش سلفون بکشید
@ashpazishiik
#باقلوا_ترکی
موادلازم:
خمیر مخصوص باقلوا 1بسته(خمیر یوفکا نمیشه!!باید مخصوص باقلوا باشه یوفکا ضخیمه واصلا جالب نمیشه دراینجا از مارک ترکیش استفاده کردنHASTEL تو کلیپ هم تصویرش مشخصه
گردو خرد شده 200 گرم (گردو را پودر نکنید حالت پرک خرد کنید چون زیر دندون بیاد باقلواتون خوشمزه تر میشه)
کره ذوب شده 300گرم(من چون دوست ندارم طعم کره غالب باشه همیشه یک سومش رو روغن مایع میریزم پس 200 گرم کره و100 گرم روغن مایع باهم مخلوط کنید)
شربت باقلوا:
مواد لازم:
شکر 2لیوان
آب 1ونیم لیوان
لیمو 2برش
زعفران غلیظ دم شده 1قاشق غذاخوری
چند عدد هل درصورت تمایل
طرزتهیه شربت:
تمام مواد رو باهم مخلوط کنید،روی حرارت بزارید ویک ربع اجازه دهیدبا حرارت کم بجوشه
سپس کنار گذاشته تا خنک شود
طرز تهیه باقلوا:
ابتدا خمیرباقلوا را به دوقسمت تقسیم کنید روش حتما پارچه بکشید که در طول کار خشک نشه
دو ورق از خمیر را برداریدوروش کره ذوب شده بمالید(دو ورق را روی هم بزارید لازم نیست هردولایه کره بمالید)
گردو بپاشید وبا سیخ چوبی طبق تصویر رول کنید(دقت کنید خمیرو محکم دور سیخ نپیچید وگرنه درانتها موقع جمع کردن پاره میشه پس دستتونو شل بگیرید)سروته سیخ را بگیرید واز دو طرف خمیرو فشارداده وجمع کنید تا حالت چروکی بشه سپس داخل سینی 25×35بچینید
دوباره روی باقلواها کمی کره بمالیدوداخل فر ازقبل گرم شده بادمای 200درجه بمدت20_25 دقیقه بپزید
تا زیروروی باقلوا طلایی بشه(دمای فرها باهم متفاوته پس تازمانی که طلایی نشده از فرخارج نکنید
وقتی ازفرخارج کردیدبزارید یکم خنک شه واز داغی بیفته بعدشربت خنک شده راروش بریزید اگه داغ باشه باقلواتون خمیری میشه
سپس باقلوا را یک ساعت ونیم در دمای محیط بزارید بمونه تا شربت جذبش بشه بعد نوش جان کنید
باقلوا رو اصلا داخل یخچال نزارید تو محیط آشپزخونه نگهداری کنید روش سلفون بکشید
@ashpazishiik