#بستنی_چوبی_زعفرانی #بستنی_زعفرانی

🔹️یه #بستنی فوووووووق العاده خووووشمزه که واقعا آسونه و حتماااا پیشنهادش میکنم😍؛ مواد و روش کارش هم خیلی در دسترس و ساده‌ست.
🔹️قالب بستنی و چوب بستنی رو از لوازم قنادی فروشی خریدم. اگه قالب بستنی ندارید، می‌تونید بجاش از لیوان یک بار مصرف استفاده کنید.

👇👇👇
مواد لازم:
خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم
شکر: نصف پیمانه (من کمی کمتر ریختم)
شیر: نصف پیمانه
نشاسته پودری: ۱ ق م سرپُر
زعفران دم‌کرده غلیظ: به مقدار لازم
گلاب: ۳ ق غ
پسته خرد شده: به مقدار لازم (حدود ۳ ق غ)
👇👇👇
طرز تهیه:
🔸️شکر، نشاسته و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بذارید، مدام هم بزنید تا غلیظ و پودینگی بشه؛ بعد داخل یه کاسه بریزید و بذارید خوب خنک بشه.
🔸️قالب بستنی رو کمی چرب کرده و مقداری پودر پسته بپاشید و داخل فریزر قرار بدید.
🔸️به پودینگ خنک شده، خامه، پسته خُرد شده، گلاب و زغفران اضافه کرده و خوب همه رو مخلوط کنید تا یکدست بشه.
🔸️قالب رو از فریزر خارج کنید و مایه بستنی رو داخلش بریزید، بعد چوب بستنی رو هم داخلش قرار بدید. حداقل ۱۲ ساعت و ترجیحا ۲۴ ساعت داخل فریزر بذارید تا خوب ببنده.
🔸️موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی خیلی راحت خارج بشه.
😍نوش جان.
😋😋

#بستنی_زعفرانی

شیر یک لیوان
شکر نصف لیوان
نشاسته گل یک ق غ
خامه صبحانه یک بسته
زعفران غلیظ دم کرده
گلاب یک ق غ
برای روکش👇
شکلات سفید صدوپنجاه گرم
خلال پسته

🍃🌷 @ashpazishiik

🎈فوروارد یادتون نره😉