اینم مرغ نمکی خوشرنگ وخوشمزه ما امیداوارم درست کنید ولذت ببرید😍😍😍😍😋😋😋👌👌👌😉

آموزش مرغ نمکی توسط یکی از اعضای هنرمند گروه سمیه جان👆👆👆

پنکیک پنج دقیقه ای

🥞 🥞

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🛎 آشپزی با راضی بانو با همکاری مشاوره تغذیه🥣

#شیرینی دونه برفی
مارگارین۲۵۰گرم با ۱۲۵گرم پودر قند مخلوط کرده خوب که مخلوط شد، ۲زرده تخم‌مرغ‌ را به آن اضافه مي‌كنيم. ۱.۸ق چ وانيل و ۳۵۰گرم آرد را به مواد فوق افزوده و در حد مخلوط شدن ورز مي‌دهيم. خمير را حداقل به مدت نيم ساعت در يخچال استراحت داده، بعد از يخچال خارج كرده و بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کرده و کاتر میزنیم و ‎(من از کاترهای دونه برف استفاده کردم،شما میتونید از هر مدل کاتری استفاده کنید)شيریني را در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتي‌گراد يا 350 درجه فارنهايت قرار مي‌دهيم تا در زمان 15تا20 دقیقه‌ای پخته شود..


✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#کتلت_شیرازی

1🥃اب
3سیب زمینی
1تخم مرغ
نمک_فلفل_زردچوبه
1🥛ارد
ارد سوخاری۳ق چ
1ق سر پر روغن جامد

✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

بارسیدن فصل پاییز 🍂 دیگه موقع درست کردن ترشی هست و همه میخوان ترشی درست کنن😊⠀
ترشی سالاد مشهدی یا ترشی گوجه⠀

این ترشی اصلا خیار نریزید کپک میزنه


⠀🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌

گل کلم نیم کیلو ⠀
هویج نگینی ۲۵۰ گرم در صورت دلخواه لوبیا سبز کلم بروکلی _کلم برگ سفید سیب زمینی ترشی از هرکدام ۱۰۰ گرم فلفل سبز ۵ عدد در صورتی که تند دوست ندارید دانه های وسط را در بیاورید ⠀
سیر ده حبه نگینی ریز خرد شود کرفس ساقه های جوان ۲۰۰ گرم _ برگهای تازه کرفس ۱۰۰ گرم⠀
_سبزی ریحون ترخون نعناع مرزه تازه ۲۵۰ گرم کاملا شسته آبش رفت خرد کرده وبزارید روپارچه تمیز باسبزی کرفس خشک شودوهمه سبزیجات هم کاملا باید خشک شود⠀
اگر سبزی تازه نداشتید سبزی خشک بریزید از هرکدام ۱ قاشق مرباخوری⠀
_ زردچوبه اقاشق مربا خوری ونمک ۱ قاشق مربا خوری سرکه 2 لیوان کمترویا بیشتر هم میشه ریخت __ گوجه ۳ تا ۴ کیلو


🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌
🔆

#ترشی #ترشیجات #ترشیجات_خانگی


🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌
🔆

#ترشی #ترشیجات #ترشیجات_خانگی


🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌

#ترشی #ترشیجات #ترشیجات_خانگی


🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌

#مربای_نارنگی

1

🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌

#مربای_نارنگی

2
‍#مربای نارنگی

مواد لازم :

شکر ۱ کیلو
نارنگی ۱ کیلو
زعفران دم کشیده نصف استکان
وانیل کمی

روش تهیه مربای نارنگی :

برای تهیه مربای نارنگی ابتدا نارنگی ها رو پوست گرفته و حبه حبه می کنیم.

آب و شکر را روی حرارت میذاریم تا به مرحله جوش برسه، بعد نارنگی ها رو ریخته تا بپزه و خوب غلیظ بشه.از اب نارنگی هم میشه استفاده کرد به جای اب
فقط یادتون باشه آبش زیاد نباشه که ساعتها مجبور به جوش خوردن نشه چون تلخ میشه.
۱۰ دقیقه قبل خاموش کردن شعله زعفران و وانیل رو اضافه می کنیم.
مربای نارنگی را بعد سرد شدن داخل شیشه ای دربسته ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.

🥦🍄🥒🌶🌽🍅
‌ ‌‌ ‌‌‌‌
🔆

#تزیین دستمال سفره

#شيريني_پنجره_اي

1/2🥃 نشاسته رو بريزيد تو2/3🥛 شير سرد،1/3🥃گلاب و اضافه كنيد،بعد کمی وانيل بزنید مخلوط كنيد تا يكدست بشه،۳تخم مرغ رو دونه دونه اضافه كنيد و مخلوط كنيد،۱🥃آرد و الك كنيد و اضافه كنيد و مخلوط كنيد بعد مواد و از صافي رد كنيد روغن سرخكردني بريزيد تو تابه و بذاريد با حرارت ملايم داغ بشه قالب و هم بذاريد تو تابه تا كمي داغ بشه،بعد بزنيد تو مواد ،بعد بزنيد تو روغن حركتش بديد تا جدا بشه،قالبتون نبايد به كف تابه بخوره و به صورت شناور تكونش بديد سرخ که شد كمي كه از حرارت افتاد،پودرقند و الك كنيد،مدام بايد تو روغن باشه تا از حرارت نيفته.


✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#دسر شیر عسلی بیسکویتی

۱۸۰گرم شکلات و۸۰گرم کره رو بنماری کنید و با ۱قوطی شیرعسلی و یک ق غ کاکائو مخلوط کنید, بعد۱۵۰ گرم پتی بور درشت خرد کنید و اضافه کنید,تو قالب بریزید و سه ساعت فریزر بزارید.من یه لایه نون میکادو اول توی رینگ گذاشتم که بتونم راحت جابجا کنم دسر رو,بعد موادو ریختم. روشم اول با خامه فرم گرفته,شکوفه ریز زدم,بعد هم کاکائو الک کردم.


✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#فینگرفود

نونها رو توکره وپودر پاپریکا می غلطونیم,لابه لای قالبهای مافین در فر 180 درجه 8 دقیقه+تو نونها رو با کنسرو لوبیا پر می کنیم روش پنیر پیتزا می ریزیم در فر 180 درجه 4 دقیقه


✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.